1樓：食慾情緣
黑松露是一種生長於地下的野生食用菌，學名塊菌，豬拱菌，是一種極其名貴的野生食用菌，目前，中國有76個塊菌屬的物種，我們認為，不是所有塊菌都叫松露，松露是民間普遍使用的商業詞語，而塊菌屬裡只有商業價值的塊菌才能稱松露（如黑孢塊菌，夏塊菌，白塊菌三種，即黑松露，夏松露，白松露）其他都應該按學術用名（專業用拉丁文名）稱作塊菌。
黑松露黑松露外表其貌不揚，黑乎乎的一個，味道難以形容，但是黑松露的營養價值非常高，人類食用黑松露的歷史有2000多年了，在歐洲非常的盛行，只有在米其林餐廳才能看到黑松露菜餚的聲影，**也非常昂貴。在國內相對來說就非常的親民了。何鴻燊以破紀錄的33萬美元買下倆顆重1.
3公斤的義大利托斯拉納白松露。
白松露黑松露的營養價值
黑松露含有豐富的蛋白質，18種氨基酸（包括人體不能合成的8種必須氨基酸），不飽和脂肪酸，多種維生素，鋅，錳，鐵，鈣，磷，硒等必須微量元素，以及鞘脂類，腦苷脂，神經醯胺，三萜，雄性酮，腺苷，松露酸，松露多糖，松露多肽等大量代謝產物，具有非常高的營養價值。
那黑松露的功效與作用到底有什麼呢？
a:黑松露中的雄性酮有助陽，調理內分泌的功效，效果特好。
b:黑松露中的鞘脂類化合物在防止老年痴呆，動脈粥樣硬化以及抗溜細胞毒性方面有明顯活性。
c:黑松露中的多糖，多肽，三萜具有增強免疫力，抗衰老，抗疲勞等作用，效果明顯。
2樓：
松露 簡單來說就是一種高階野生菌！
天然塊菌
松露是一種主要生長在橡樹鬚根部附近的泥土下、一年生的天然真菌類植物。種類約有30多種，其中白松露、黑松露是最美味的。通常松露的外觀均是不規則形的球狀，有的小如豆，也有大如富士蘋果，切開來看，裡面則是猶如迷宮般的大理石紋路。
由於松露對於生長環境非常挑剔，只要陽光、水量或土壤的酸鹼值稍有變化就無法生長，這也是為何松露如此稀有的緣故。到底松露有多貴，種植松露數十年的穆索·亨利（mosso henri）說，世界品質最好的松露是產自義大利阿爾巴（alba）的白松露，一公斤曾叫價3.5萬美元，再者就是產自法國佩利哥（perigord）的黑松露，至少也要500美元。
「可以吃的白色『鑽石』……」「嚐起來好像泥土、大蒜，聞起來像是天然氣，有些像乳酪，有些像洋蔥，可是又不像，有土腥味，吃起來像洋白菜的感覺……」「天堂的味道……」這些都是用來形容白色松露的氣味與味道的詞彙。是的，白色的松露，學名tuber magnatum, 是世界上最昂貴的食物之一。如果說黑色松露的價錢與同重量的**相仿的話，那麼能與白色松露的價錢一試高低的可能只有鑽石了。
白色松露比法國的黑色冬松露與佩裡戈爾的松露更加稀有，也因此更加昂貴，並且只生長在義大利及克羅埃西亞的北部。這種白松露被稱為松露中的大公爵。而白松露中的佼佼者，只能在義大利的皮德蒙特地區找到，尤其是艾爾馬鎮的附近。
白松露只於每年的10月中到12月底生長。要找到它們非常的困難，因為它們生長在樹根附近的土壤中。松露獵人通常使用經過訓練的獵狗來把它們嗅出來。
松露不能被人工養殖，這也是它這麼昂貴的原因之一。白松露的**每年都有浮動，但是通常在每磅（453克）800到1500美元之間。
松露與魚子醬、香檳、牡蠣、鵝肝都標誌著食物中最昂貴的奢侈。它們的**與味道一樣也是吸引眾食客的原因之一。對松露來說，它傳說中壯陽的作用也為白松露更添魔幻色彩。
白松露經常被稱為白鑽石。原因之一就是它與鑽石一樣，在雕琢加工之前看起來平平常常，甚至有些醜陋。在剛被挖出來的時候，白松露看起來好像粗笨、佈滿灰塵的土豆一樣。
但是一旦切開，它就會展露出它大理石一般的紋路、象牙色的花紋以及它那醉人的香氣。白松露天堂一般的味道主要來自它的香氣，所以它一般是不加熱的。最常見的吃法是將其切成非常薄的片，與新鮮的雞蛋寬面一起盛盤然後配上調好的義大利汁，這樣的美味還是可以想象的。
昂貴身價
松露被法國人稱做「鑽石」，其身價是與魚子醬、鵝肝醬等高階美食並列，號稱美食「三大天王」。松露與生俱來的獨特香味更使它成為在法國菜、義大利菜中極為珍貴的調味聖品。相信很多人都聽過鬆露這個名字，但松露究竟是什麼呢？
其實松露是一種真菌，一種生長在地面下的子囊菌，與櫟樹、青剛櫟樹與松樹的根形成絕對共生的形式，因此，稱為外生菌根菌（ectomycorrhizae）。
歷史上最大的白松露發現於2023年，重約4磅，當時售價為5000美元左右。在第二次世界大戰結束不久的年代裡，5000美元的珍貴程度可想而知。
松露到底是什麼東西？為什麼那麼貴？
3樓：哲畫映像
科普：正宗的松露為啥那麼貴？看完無話可說！
4樓：愛燕窩愛生活
確實是 好東西，所以貴！
5樓：安徽新東方烹飪學校
松露是一種主要生長在橡樹鬚根部附近的泥土下、一年生的天然真菌類植物。種類約有30多種，其中白松露、黑松露是最美味的。通常松露的外觀均是不規則形的球狀，有的小如豆，也有大如富士蘋果，切開來看，裡面則是猶如迷宮般的大理石紋路。
善唯斯黑松露是什麼東西能吃嗎？
6樓：甄金不鍍
保健品的一種。
希望我的回答能夠幫到你，祝你生活愉快身體健康！
7樓：tsy我的小祖宗
小心吃噴劑的種類數量大，重要的是在於是否適合自己，只有適合自己的才是最好的，但是在選擇適合自己的。同時建議你選擇中式的噴劑，中式成分為純中藥成分，由植物萃取而來的，對人體無害，無***且不會有依賴性
松露是什麼東西？為什麼那麼貴，松露到底是什麼東西？為什麼那麼貴？
尤尤老師 物以稀為貴，松露雖然是一種蘑菇品種，但是它其中所含的營養價值是非常高的。松茸對生長環境的要求是非常嚴格的，大部分都是自然生長，人工培養的話很難存活，再加上松茸的味道和口感很好，所以在 上，自然是普通蘑菇無法相比的。一 松茸自身奇特的香味松露自身便帶著一種奇特的香味，識別度很高，在烹飪的過程...
松露和松香有什麼區別，松露到底是什麼味道？
松露和松香是兩種不同的食品香料。松露是一種菌類，常用作高階烹飪的配料，具有獨特的清香 鮮美的味道和黑色的顏色。它常用於調味湯 面 菜餚和酒精飲料等。松香是一種人造香料，用於模仿松露的味道和香氣。它通常是由一些化學成分，如苯甲醛 苯乙烯和苯甲酸等製成的。它與松露相比，味道更加濃烈，但不具有松露的獨特香...
黑松露吃起來是什麼味道？黑松露是什麼味道
可能有的人喜歡那味道，覺得是甜的。有的人會把黑松露的味道描述成為麝香味，大蒜味，惡臭味，甚至有的人難以忍受黑松露的味道，認為它是一種尿騷味。但是有專門的氣味研究者認為黑松露的味道是有一定的芳香性的。如果大家能夠習慣於黑松露的味道的話，就能夠從中感覺到一種來自於自然的氣息，甚至會沉迷於這種味道。1.黑...