1樓：李和霖
鮰魚燉湯能加平菇，兩樣食材能一起吃，有利於身體。
1.滋補。魚肉含有葉酸、維生素b2、維生素b12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效；
2.安胎。食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效；
3.保護心血管。
魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病；
4.養肝補血。
魚肉中富含維生素a、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養髮的功效。
5.補充蛋白質。
含有豐富的完全蛋白質。魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含帶魚含鮐魚含鰱魚含鯉魚含鯽魚含13%。魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質，而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。
6.降低膽固醇。
脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數只有1%--4%，如黃魚含帶魚含鮐魚含4%、鰱魚含鯉魚含5%鯽魚含鱅魚（胖頭魚）只含墨斗魚只含。魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。
7.補充營養素。
無機鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素a、維生素d、維生素b1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。
2樓：俏葶葶
這個湯裡面是可以加平菇的。
因為這個燉的魚湯裡面加的話就會更加的鮮香一點。
魚和平菇能一起煮嗎？
3樓：楊佩玖
魚和平菇能一起煮的，魚和平菇並沒有相沖突的地方。兩者搭配，營養豐富，下面是做法：
平菇燒鯰魚。
主料：鯰魚四條。
配料：平菇、五花肉、蔥、姜、蒜、辣椒各適量調料：老抽1小勺、鹽、南乳汁1小勺、料酒、胡椒、糖各適量。
步驟：1、洗好魚、平菇、五花肉。
2、把魚打上刀花。
3、裹上面粉。
4、鍋燒熱入油，均勻地撒上鹽。
5、放入魚，中火煎到魚兩面金黃色。
6、平菇用手撕成條，豬肉切成丁。
7、切好蔥、姜、蒜、辣椒。
8、魚煎好後，裝出。鍋中入開水，開水清理去腥味，倒出開水，用抹布把鍋的水份擦掉。
9、鍋中入少量的油，加入豬肉煸炒微黃出油。
10、加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
11、放入魚加入老抽、糖、鹽、南乳汁、胡椒粉。
12、大火燒，倒入開水，放入料酒，加入平菇燒。
13、用中火燒到鍋中湯汁不多時裝出魚。
平菇燒橡皮魚。
主料：橡皮魚(一條)， 平菇 (175克)調料：薑片 (適量) ，蔥段 (適量) ，料酒 (適量) ，生抽 (適量) ，白糖 (適量)， 鹽 (適量)
1、準備原料。
2、將橡皮魚去頭去內臟剝皮洗淨，撈出。
3、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。
4、隨後，下入清洗好的橡皮魚兩面煎一下。
5、接著，加適量的料酒。
6、加入一些水煮開。
7、然後，加適量的生抽。
8、加適量的白糖。
9、加適量的鹽。
10、調味煮開，煮至湯汁濃稠。
11、最後，合入平菇翻動一下，煮上2分鐘。
12、關火，出鍋。
13、擱入蔥段，即成。
4樓：匿名使用者
不好吃，平菇應該配排骨，因為平菇吸油膩。
5樓：匿名使用者
可以一起煮的。因為兩種東西不發生食物性衝突，而且還都有營養。
6樓：匿名使用者
能呀！魚富含蛋白質，平菇屬真菌科。二者不會有衝突。
7樓：匿名使用者
最好不要一起煮。煮起來不好吃的。
蘑菇和魚能一起燉嗎
8樓：共同學習吧
蘑菇和魚可以一起燉。
食材明細。主料：鯽魚 兩條、鮮蘑菇 適量。
輔料：香蔥 五根、生薑 兩片、鹽 適量、料酒 適量、糖 適量、雞精 適量、花生油 適量。
做法。1.將鯽魚收拾乾淨，香蔥生薑備好。
2.鮮磨菇洗淨備好。
3.將不粘鍋中放入少許花生油加熱，油溫到八成熱，將鯽魚放入兩面煎至魚尾翹起。
4.將炒鍋中放少許油，放入薑片，爆香。
5.將煎好的魚轉入，倒入熱水淹沒魚身。然後加適量的糖，雞精，料酒，三根蔥白，大火加熱。
6.大火魚湯煮沸後，轉小火，加入鮮蘑菇繼續加熱直至蘑菇熟，再加少許鹽加熱一分鐘，關火。此時魚湯奶白色。
7.鮮美的魚湯出鍋了，撒幾粒蔥花，味道好極了。
營養分析。1．鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質**，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。
2．鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。
3．鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。
9樓：易12天
香菇和魚能一起煮，做法如下：
步驟：1.姜香菇泡發。
2.將魚洗淨。
3.鍋裡倒入油，油熱至7成放入魚兩面稍微煎一下。
4.鍋裡放蔥薑蒜爆香。
5.到適量開水如果開後放香菇開鍋後再放入魚。
6.煮大概七分鐘左右即可。
10樓：
能啊，很好吃的，昧道也很好！還很有營養價值！ .
能呀 香菇和魚做出來味道不錯金針菇下魚湯也很棒 ..蘑菇魚湯加萵筍葉子，不過魚的腥味會將蘑菇的鮮味掩蓋，最好先去魚腥，這樣湯才鮮、清。
11樓：網友
可以，不過魚的腥味會將蘑菇的鮮味掩蓋，最好先去魚腥，這樣湯才鮮、清。
12樓：郴州雪狼
可是可以，不過魚腥味會串到蘑菇**的，比較難處理的。
13樓：網友
有些菇類是不能的 要 看什麼樣的菌類。
蘑菇和魚能一起燉嗎？
14樓：生活達人loli仔
你好，可以放的。
鯽魚和蘑菇當然可以一起煮，也可以一起燉，魚中的有效營養成分與蘑菇的營養價值並沒有衝突的地方，魚可以明目，可以清肝潤肺。而蘑菇中的營養物質可以有效地防癌抗癌，對於免疫系統和免疫功能的增強也有諸多好處，所以當魚和蘑菇一起製成菜餚，可以更好地發揮他們的功效哦。希望可以幫助到你，謝謝。
15樓：巧晗蔣尹
鯰魚燉香菇可以做麻辣味就更好了。
魚和蘑菇能煮在一起嗎？
16樓：酸菜魚的娛樂
魚和蘑菇是可以一起煮的，比如鮮蘑菇鯽魚湯、蘑菇湯草魚。
鯽魚不僅味道鮮美，而且含有豐富的蛋白質，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能；而蘑菇營養豐富，高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分。
魚的有效營養成分與蘑菇的營養價值並沒有衝突的地方，所以當魚和蘑菇一起製成菜餚，可以更好地發揮功效。
17樓：快樂小子
可以；蘑菇煮魚的做法：
1.將魚剖洗乾淨，去除內臟和頭尾，切成10塊；
2.蘑菇、蝦仁洗淨切成片；
3.蔥頭、胡蘿蔔切成絲；
4.芹菜洗淨切成段；
5.鍋內放入魚塊、芹菜、胡蘿蔔和一半蔥頭絲；
6.加精鹽、醋精、香葉和適量清水煮熟，撈出魚塊裝盤；
7.鍋內放入黃油燒熱，放入另一半蔥頭絲炒至黃色；
8.再放入蝦片和蘑菇片煸炒幾下，添入滾沸的魚湯，加入油炒麵粉調勻；
9.加鹽和白葡萄酒調好口味，煮至微沸，即成調味汁；
10.調味汁澆在魚塊上即可食用。
18樓：藍精靈
肯定能！我們公司煲湯就是魚加蘑菇！
19樓：網友
可以的，生的金針菇不能吃，吃了雞腿菇後不能喝酒，不認識的野蘑菇不能吃。
魚可以和蘑菇一起煮嗎
20樓：勾音
蘑菇和魚可以一笑者起煮，因為蘑菇和魚都非常適合做湯，做成的湯新鮮可口，尤其是黃魚隱公升悔、鯽魚等，肉嫩味鮮，用來做湯是老人、體弱病人及哺乳婦女的理想補品，魚湯中陪上蘑菇，更是美味。
蘑菇鯽魚湯。
主料：鯽魚2條 蘑菇適量。
輔料：香蔥 1根、生薑 2片、鹽 適量、料酒 適量、糖 適量、灶正花生油 適量。
做法：1. 備料：將鯽魚清理刮鱗、去內臟，清理乾淨，並在魚的兩邊各切上幾刀，方便入味；香蔥、生薑備好；新鮮蘑菇洗淨備好。
2. 煎魚：在不粘鍋中放入少許花生油，油溫到八成熱時，將鯽魚放入，煎至兩面魚尾翹起，然後起鍋。
3. 爆薑片：在鍋中放入少許花生油，加入薑片爆香。
4. 煮雨：將煎好的魚轉入鍋中，倒入熱水淹沒魚身。然後加入適量的糖、料酒、蔥等，大火加熱。
5. 起鍋：大火魚湯煮沸後轉小火，加入鮮蘑菇繼續加熱直至蘑菇煮熟，再加入適量鹽加熱1分鐘，關火。此時魚湯為奶白色，新鮮的魚湯就出鍋了。
蘑菇可不可以跟魚在一起煮
21樓：凹凸小田螺
蘑菇可以和魚一起煮。
主料：炸好的黃魚5條、香菇6個、口蘑6個、肉片、面片、尖椒。
調料：蔥薑蒜、八角、胡椒粉、黃酒、生抽、老抽、醋、糖、蒜蓉辣醬、鹽。
做法1、將食材洗淨、肉切薄片備用；
2、鍋中放油，油熱後下肉片煸炒至肉片變色微黃後放蔥薑蒜、黃酒、生抽、胡椒粉後煸炒至肉上色出香味；
3、接著放一勺蒜蓉辣醬煸炒均勻後放入開水，加糖、八角、少許老抽，香醋、大火燒開放入黃魚；
4、大火燒開轉小火燉魚20分鐘時把香菇、口蘑下入鍋中，然後將面片逐片下入鍋中（提前將麵糰和好、醒好）；
5、燉10分鐘湯汁收濃後下入尖椒，加鹽調味即可。
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