1樓：蘇木珍珠
主料：八腳魚1條 土豆1個。
輔料：紅椒 1個。
姜 1塊。蒜 2瓣。
大蔥 1段。
玉公尺澱粉 25克。
水澱粉 10克。
生抽 6克。
食鹽 3克。
植物油 30克。
料酒 4克。
豆瓣醬 6克。
水 適量。1、準備好原材料。
2、將八腳魚清理乾淨，切成塊，每塊兩面劃兩刀。
3、八腳魚里加入食鹽、生抽、料酒，醃製十分鐘。
4、土豆先切成厚片，然後用切菜器切成塊。
5、紅椒切成小塊。
6、姜、蒜切成片，大蔥切成小段。
7、醃好的八腳魚均勻拍上玉公尺澱粉。
8、鍋裡放入油燒到六成熱，放入帶魚炸至金黃出鍋。
9、鍋裡留底油，放入蔥、姜、蒜炒香。
10、加入紅椒和土豆，加入豆瓣醬、生抽，翻炒均勻。
11、加入適量開水。
12、放入炸好的八腳魚，滴入老抽，中火煮至土豆熟。
13、倒入水澱粉翻勻。
14、出鍋了。
烹飪技巧。1、八腳魚要仔細清理乾淨，黑膜要全部清理掉；
2、炸八腳魚的時候用中火快速炸黃後立即出鍋；
3、豆瓣醬、生抽、老抽都含鹽，注意每一樣不要放多了；
4、裹澱粉油炸的食物不宜經常吃。
2樓：網友
土豆洗淨切成小塊，鮮鮑魚洗淨一分為四。
2.鍋內燒水，加料酒，鮑魚過水焯一下。
3.炒鍋倒底油，放蔥花炒香後加鮑魚汁，放土豆翻炒。
4.加蠔油，放約一碗水，水與土豆平行即可，中小火慢燒約8—10分鐘。
5.最後放鮑魚，轉小火燒2—3分鐘即可出鍋。
3樓：網友
先用麻油，在用逗遊。
八爪魚燉土豆的家常做法
4樓：索馬利亞軍團
<>步驟1將八爪魚用開水焯一下，撈出。
步驟2土豆切塊，蔥、姜、蒜切好備用。
步驟3將鍋燒熱放油，待油熱後，放入八爪魚煸炒，放入蔥薑蒜，料酒。
步驟4放入土豆炒一會，加鹽，放入水，與菜相平，大火煮開改為小火，大概30分鐘。
步驟5美味的八爪魚出鍋了！
八爪魚炒土豆是怎麼做的呢？
5樓：風地觀好在路上
春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的東方哲學讓中國飲食依時而變，智慧靈動，中醫營養攝生學說創造了食材運用的新天地，儒家人倫道德則把心意和家的味道端上我們的餐桌。淘洗歷史，糅合時光，一代又一代的中國人在天地間公升起煙火，用至精至誠的心意烹製食物，一餐一食之間。中國飲食生長於傳統文化的沃土，在寬廣的時空中，以感恩之心去領悟食物給予我們珍貴的滋養，吃一口精心烹製的菜品，舀一勺盡心煲出的鮮湯，閉上眼睛感受那股濃郁的鮮香在口中蔓延，幸在心中開了花。
與其說一日三餐是人們補給身體的能量，不如將每餐的菜品看作乙份心情的呈現。每當我們為親人、朋友烹製菜餚時，加一點愛心，再添乙份精心，融合成散發著幸福味道的美味佳餚，盛裝在精美的器皿中，對自己，對家人，無不是一種幸福的享受。接下來就讓為大家帶來精心推薦的中華美食：
八爪魚炒土豆。
材料：小八爪魚12個、土豆2個、 洋蔥1個、檸檬汁1湯匙 、甜椒粉2茶匙、蒜頭2瓣、橄欖油、百里香、鹽、黑胡椒···適量。
做法：1、將洋蔥及蒜頭切碎備用；
2、煮開一鍋水，加入小八爪魚。
3、將土豆煮10分鐘至稍軟，撈起放涼；
4、將土豆切粒；用中火燒熱鍋，加少許橄欖油，加入薯仔粒煎至金黃色，盛起備用；
5、用同乙個鍋，加入蒜頭及洋蔥炒香；
6、加入小八爪魚、土豆、甜椒粉、檸檬汁及百里香炒勻；
7、加入鹽及黑胡椒調味，灑上歐芹碎，即成。
每個人都會有自己心中那乙份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
6樓：柒個與十一
八爪魚炒土豆的做法，其實就是將八爪魚焯水一次，然後將土豆蒸熟，然後放入鍋中爆炒 ，加入一些水分 ，大火收汁 ，再放上自己喜歡的配料。
7樓：職場導師陳元芳
首先把八爪魚和土豆放入鍋中焯水，然後撈出來。再在鍋中加入適量的油，把八爪魚進去。然後加入一些正生抽老抽，食鹽，辣椒翻炒均勻。再把土豆放進去，然後大火猛炒，等炒入味即可出鍋。
8樓：江江問問從
八爪魚洗淨焯水備用，鍋裡放油下蔥姜煸香，大火放入八爪魚爆炒，炒至變色，放入土豆，青紅椒爆炒。炒熟加鹽、蒜末、味精出鍋即可。
八爪魚應該怎麼做好吃又美味呢，八爪魚怎麼做才好吃？
八爪魚好吃的做法大全。一 涼拌八爪魚原料 八爪魚，姜，蔥，鹽，酒，油。做法 1 八爪魚切半用姜蔥水煮熟，煮久些才不硬。2 撈出後用冰水泡一會切條，香蔥，薑末，鹽，酒拌勻。3 燒兩大熱油倒在上面，拌和。4 再加入八爪魚條拌勻。醃兩小時可吃。二 姜蔥八爪魚原料 生鮮八爪魚 蔥 姜 蒜 料酒 醬油 油 鹽...
白灼八爪魚是怎麼做的，如何去掉八爪魚的腥味
去除八爪魚的腥味很簡單，一是白酒，二是大醬，最好是東北大醬，日韓放那個味噌和大醬也是表兄弟，差不多的玩意兒，八爪魚飛水容易變硬，飛水要謹慎，且腥味不易被熱水去除，主要是去除八爪魚的黏液白酒放的時機要注意，在火力最猛的鍋開的最大的時候放白酒，不要蓋鍋蓋，酒精揮發帶走腥氣！白灼章魚講究是品嚐原味，只有白...
韓式八爪魚的做法步驟圖，韓式八爪魚怎麼做
韓式炒章魚 材料 鮮章魚肉250g,罐頭竹筍15g,蘑菇25g,水妯木耳15g,豆油35g,醬油25g,料酒15g,味精2g,澱粉25g,大蔥5g,大蒜3g,生薑5g,精鹽2g,芝麻10g 焙好 作法 將章魚肉清洗乾淨，切成長3釐米的片 罐頭竹筍，水發蘑菇均切絲 水發木耳撕成小片 大蔥 生薑 大蒜去...