1樓：一大杯橙子汁
1.將排骨洗淨後放入鍋內加適量的冷水，燒開後撇去血末撈出備用。
2.將魚（最好使用淡水魚）收拾好後洗淨，斬成魚塊。再用鹽、味精、料酒抹味兒。鍋內加入適量的植物油燒至七成熱（冒清煙時），將魚放入鍋內炸至金黃色撈出。
3.鍋內放入少量的植物油用蔥、姜、蒜、花椒、大料爆香，放入料酒、公尺醋、醬油、白糖、白胡椒粉、雞精烹香，放入排骨翻炒後加熱水後放入魚塊大火燒開改用小火。配上幾個水髮香菇及冬筍片燉至魚鬆肉爛即可。
2樓：病態懟獸
材料。幹荷葉8張、糯公尺150克、小公尺100克、排骨500克、姜6片、老抽2湯匙（30ml）、生抽1湯匙（15ml）、料酒1湯匙（15ml）、鹽1/2茶匙（3克）、糖1湯匙（15克）、雞精1茶匙（5克）。
做法。1、糯公尺和荷葉提前八小時浸泡，小公尺提前1小時浸泡，香菇用40度溫水泡發洗淨後切絲。排骨洗淨切成小塊，用薑片，老抽，生抽，料酒，鹽，糖和雞精醃製2個小時。
2、將醃製好的排骨與糯公尺、小公尺和香菇絲混合均勻。
3、將荷葉用清水衝淨攤開，放入混合好的排骨和糯公尺包裹起來，放入蒸鍋或蒸籠。（包裹方法見圖）
4、蒸鍋中倒入清水，放入包裹好的荷葉包，大火加熱1小時。中途，記得往鍋中再新增一次開水，以免缺水糊鍋。
排骨燉魚怎麼做
3樓：乾萊資訊諮詢
可以的，可以做啟寬罩成鰻魚燉排骨。具體悄鬧步驟：
主料：鰻魚半隻、排骨700g
輔料：味精適量、鹽適量。
1、鰻魚去內臟切塊。
2、排骨。<>
3、洗淨排骨倒入電飯鍋加水燉。
4、燉好的排骨。
5、倒入鰻魚。
6、鰻魚熟了下調料就可以開吃了。
7、成品。巧返。
排骨燉魚怎麼做
4樓：一念溫柔
排骨燉魚做法：
1、將排骨放入清水中洗淨，放入鍋內加水燒開，撈出；
2、將魚用清水洗淨，切成魚塊，用鹽，味精，料酒進行醃製；
3、在鍋內加入適量植物油燒至七成熱鏈手，將魚放入鍋內炸至金黃色撈出；
4、在鍋內放入植物油，棚液嫌蔥，姜，蒜，花椒，料酒，公尺醋，醬油，白糖，白胡椒粉，雞精，放入排骨小火翻炒埋仔五分鐘；
5、將魚塊放入鍋中，加入少許清水，小火燜煮10分鐘即可。
清燉魚塊怎麼做好吃，家常燉魚塊怎麼做好吃
清燉魚塊就是不放油。清燉的時候先用油。用薑片炸鍋，然後放入魚塊，放入開水撇去浮沫。直至燉到水清亮。放入香菜。這樣的雨特別的清香。原汁原味。薄荷燉草魚湯 草魚營養價值高，富含不飽和脂肪酸，屬於高蛋白低脂肪的肉類，是屬於那種吃不胖的那種肉類，所以特別受年輕人歡迎。先把新鮮的草魚塊清燉 不加任何配料 煮熟...
媽媽味道燉魚怎麼做如何做好吃，家庭燉魚要怎麼做才好吃？
bai度中的零度 準備食材 鯉魚五花肉 蔥，姜，蒜，花椒，大料 料酒，醋，薄鹽生抽 步驟 1.鯉魚收拾乾淨，挑去魚線 2.五花肉切小塊 3.準備蔥薑蒜花椒大料 4.料酒，醋，生抽分別是醋一大碗，料酒一大碗，生抽一小碗5.五花肉下油鍋煸出油 6.煸成這樣 7.將魚塊放在肉上 8.將三碗料汁及蔥薑蒜等輔...
燉魚尾的做法，燉魚尾怎麼做好吃，燉魚尾的家常做法
兔子山 鍋熱油，放入生薑大蒜爆香，然後放入乾紅辣椒煸出香味，再放入處理好的魚尾小火慢煎 魚尾兩面都煎好之後，放入豆瓣醬 放入適量水沒過魚身，然後放入一點大料 繼續燉煮 放入青紅椒絲 加鹽調味 然後放入十三香 放入雞精裝盤 小兔0無悔 主料草魚 250g 青椒100g 紅椒100g輔料油 適量鹽適量生...