排骨粥好怎麼做好吃,排骨粥怎麼做好吃竅門

時間 2021-08-30 09:42:50

1樓:匿名使用者

大米排骨粥

原料配方 大米500克 排骨500克 豬油75克 花生米150米 細鹽15克 味精3克 香油、胡椒粉、香菜各少許

製作方法

1.米淘淨,排骨洗淨,切成小塊,放入開水鍋焯燙一下,去汙斷生;花生米用熱水浸泡20分鐘,剝去紅衣。

2.鍋置於火上,放清水4~4.5千克,放入大米、排骨塊、花生米,旺火燒開,改用中小火煮1.5~2小時,煮至米爛成粥、排內已酥、花生米已熟,加入鹽、味精和豬油,攪拌均勻。

3.食時,將粥分盛在各碗中,每碗淋上一些香油,撒上胡椒粉、香菜末少許即成。

產品特點 粥鮮濃,排骨酥,花生米香,味道極佳。

怎麼樣?夠詳細把!~~呵呵

2樓:匿名使用者

排骨含鈣豐富,具有補腎益氣,健身壯力作用

原料:大米100克,小排骨150克,香菜50克,水600克左右,熟豬油25克,鹽3克,味精1.5克,香油10克,胡椒粉2克。

製作:1、大米揀去雜物,淘洗乾淨;排骨洗淨,剁成2釐米見方的小塊,用開水焯燙一下,去掉血汙,撈出控水;香菜擇洗乾淨,切成碎末。

2、鍋置火上,放水、米和排骨塊,旺火燒開,改用中小火熬煮1個半小時,至米爛湯稠,排骨變酥時,加鹽、味精和熟豬油,攪拌均勻。

3、食用前,將粥分盛各碗中,淋香油、撒胡椒粉和香菜末,拌勻即成。

特點:粥稠鮮醇,排骨酥香。

3樓:匿名使用者

做法:1、小米等雜糧洗淨、煮熟備用。

2、皮蛋去殼切塊,香菇洗淨切絲,備用。

3、炒鍋中放油加熱,倒入香菇、蝦皮爆香,後加水煮開。 栗子粥特點:

補腎強筋,健脾養胃。適用於老年腎虛腰痠腰痛,腿腳無力,脾虛洩瀉。

原料:栗子粉30克,糯米100克

製作過程:

講栗子粉同糯米煮粥

用法:四季均可,供早晚餐食

4、放入主料、豬肉和皮蛋,煮熟後加上調料,關火前撒上蔥絲

排骨粥怎麼做好吃竅門

4樓:力克福滿園

步驟1.排骨洗淨

2.鍋內放入水,放入排骨煮沸

3.將排骨撈出洗淨浮沫

4.山藥去皮切滾刀塊

5.將焯過水的排骨和山藥一同放入電壓力鍋內膽6.加入薑片和蔥結

7.放入適量料酒

8.滴入少許白醋

9.蓋蓋選擇靚湯鍵

10.時間到後,電壓力鍋自動洩壓,開蓋,加入鹽11.調入雞精即可盛出食用

5樓:易12天

耗時數小時

口味鹹鮮味

難度高階廚師

主料:玉米、排骨

輔料:芥蘭、香菇、食鹽、蝦米

1. 備好所用材料,將珍珠米浸泡水備用。

2. 湯鍋燒水,焯洗排骨二次,再將排骨瀝水備用。

3. 泡好切好花菇及蝦米備用。

4. 芥藍切丁備用。

5. 將焯好的排骨入電燉鍋內,小火燉至六小時。

6. 燉出的骨湯香濃微白。

7. 將燉好的骨湯加到高壓鍋中,再將泡好的珍珠米一同下鍋,排骨夾出備用。

8. 高壓鍋上蓋,大火煮開後,轉小火煮至二十分鐘,再關火減壓備用。

9. 高壓鍋減壓後,再將蝦米及花菇丁加到鍋內一同煮開至花菇熟。

10. 再將芥藍丁加入到鍋內同煮。

11. 最後就加入適量細鹽及事先夾出的排骨既可。

12. 一碗又香又營養的高鈣粥。

6樓:闢兒鈄衍

前言嘿嘿

第一次做

材料主料:大米20g、排骨250g;

輔料:蔥2g、蒜2g、姜5g、香菜5g

排骨粥1

把排骨洗淨

把排骨放入鍋中先去血水

去好洗淨

在高壓鍋中放入大米排骨姜

蒜煮20分鐘左右

拿出來加入鹽味精

自己調味

適量即可

2冷了就可以吃了

3加入適量的香菜或者蔥哈

排骨粥怎麼做好吃

7樓:水綠海

排骨稀飯的做法如下:

原料:排骨一份、大米半碗(先用油、鹽水浸泡著)、胡蘿蔔半根、香菜一把、生薑一塊。

做法:1、排骨先焯水去一下血水。

2、胡蘿蔔切個小花漂亮些,或者直接豎著在胡蘿蔔身上開幾刀取出小條,然後再橫著切片,然後將小條切成小丁備用。

3、焯過水的排骨再冷水下鍋,放薑絲煮至沸騰。

4、煮開的排骨湯轉到電飯鍋慢慢煲,煲40分鐘後再下米和胡蘿蔔花或胡蘿蔔丁。

5、繼續煲30分鐘至排骨酥爛、大米和胡蘿蔔熟即可,開蓋加入適量的 鹽和十三香調味,再加入香菜和胡蘿蔔,拌下,就可以食用了。

煮排骨粥也可以放香菇或包菜〜〜。

排骨粥怎麼做好吃又營養

8樓:丫丫

豬肉排骨粥 主料:粳米(200克) 豬排骨(大排)(300克)

輔料:青豆(30克) 生菜(30克)

調料:小蔥(3克) 姜(2克) 胡椒粉(1克) 鹽(1克) 味精(1克) 植物油(10克) 製作工藝   1.豬排骨洗淨,剁段,過油炸透;

2.生菜洗淨,切絲;

3.蔥姜洗淨切末備用;

4.粳米洗淨,浸泡半小時,撈出,瀝乾水分;

5.粳米放入砂鍋內,加入約2000毫升冷水,旺火燒沸;

6.轉小火慢煮半小時;

7.豬排骨段入鍋,撒上青豆和生菜絲,繼續煮20分鐘;

8.再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻;

9.稍燜片刻,撒上蔥末、薑末,即可盛起食和用。

味道很不錯,你有空可以試試的哦!

排骨粥要怎麼煮才好吃?

9樓:匿名使用者

原料:大米100克,小排骨150克,香菜50克,水600克左右,熟豬油25克,鹽3克,味精1.5克,香油10克,胡椒粉2克。

製作:1、大米揀去雜物,淘洗乾淨;排骨洗淨,剁成2釐米見方的小塊,用開水焯燙一下,去掉血汙,撈出控水;香菜擇洗乾淨,切成碎末。

2、鍋置火上,放水、米和排骨塊,旺火燒開,改用中小火熬煮1個半小時,至米爛湯稠,排骨變酥時,加鹽、味精和熟豬油,攪拌均勻。

3、食用前,將粥分盛各碗中,淋香油、撒胡椒粉和香菜末,拌勻即成。

10樓:匿名使用者

先把米煮開了再放排骨,煮熟了再看依人口味放些鹽和蔥花就好了。

11樓:匿名使用者

抄來的。根本不是用真心來回答問題。

排骨粥的功效和作用,排骨粥怎麼做好吃

12樓:

用料豬排骨    300克

大米    150克蠔油蔥

生薑料酒

排骨粥的做法

排骨洗淨,放入適量的鹽、料酒、蠔油,拌勻後放入冰箱冷藏一個小時以上大米淘洗乾淨後浸泡半小時,生薑切末,蔥切花將薑末、大米與醃製好的排骨一起放入電飯鍋中,加入約1600毫升開水,蓋上鍋蓋,選擇煮粥檔,煮至濃稠的狀態

加入適量的鹽、蔥花,拌勻即可

小貼士1.排骨醃製的時間要夠,這樣才會入味;

2.用開水煮粥,既可以節省時間,又可以防止糊底;

3.一定要順著一個方向攪拌,這樣粥才會濃稠;

4.水最好一次性加足,萬一水量不夠,也一定要新增開水;

5.煮粥的具體時間需根據電飯鍋的功率與用料的量來決定;

6.如果喜歡,可在粥煮好之後再加入少許的胡椒粉.

家常排骨粥怎麼做好吃

13樓:匿名使用者

主料大米

300g

排骨500g

辣椒1個

胡蘿蔔2根

香菇7個輔料油

適量專屬鹽

適量香葉

適量八角

適量桂皮

適量花椒適量蔥

適量姜適量蒜

適量步驟

1.先將米淘好。

2.胡蘿蔔、辣椒切丁,芹菜切小段,蔥段、姜、蒜切好備用。

3.香菇切小片備用。

4.然後再將排骨在熱水裡過一下。去除腥味。

5.將排骨煮個5分鐘左右,然後加入輔助調料。

6.水開後加入淘好的米。加入適量的鹽。

7.米快煮熟時加少許水。

8.然後加入蔥段、芹菜。攪拌均勻。

9.在加入辣椒、蘿蔔丁。攪拌均勻。

10.在加入香菇。

11.攪拌均勻。

12.然後蓋上鍋蓋燜兩分鐘即可。

如何在家做排骨粥好吃?

14樓:延笑旋

1、排骨洗淨,放入適量的鹽、料酒、蠔油,拌勻後放入冰箱冷藏一個小時以上。

2、大米淘洗乾淨後浸泡半小時,生薑切末,蔥切花。

3、將薑末、大米與醃製好的排骨一起放入電飯鍋中,加入約1600毫升開水,蓋上鍋蓋,選擇煮粥檔,煮至濃稠的狀態。

4、加入適量的鹽、蔥花,拌勻即可。

5、排骨粥:粥鮮濃,排骨酥,花生米香,味道極佳。粥稠鮮醇,排骨酥香。排骨含鈣豐富,具有補腎益氣,健身壯力作用,適於孕婦食用,可健體祛病。

6、特色:暖胃軟呼,以排骨為主要原料,可以任選配菜,適合冬天食用。

排骨蝦仁粥的做法步驟圖,排骨蝦仁粥怎麼做

排骨蝦仁粥用料 排骨蝦仁 大米玉米 香菇薑絲香蔥鹽 胡椒粉排骨蝦仁粥的做法 排骨洗淨,燉爛 大米洗淨,放入砂鍋,同時放入燉好的排骨,煮粥的水可以用排骨湯,更好吃哦 蝦仁加料酒薑絲醃一下,香菇切絲,香蔥切沫,備用粥煮得差不多的時候加去蝦仁,香菇,玉米等 加入鹽,胡椒粉調味,最後加入蔥沫提香 排骨蝦米粥...

香菇排骨粥的做法步驟圖,香菇排骨粥怎麼做

香菇排骨粥的做法 1.排骨煮去血水,洗淨,加大米 2.清水燒開後慢燉至排骨熟透,加鮮香菇稍煮,加胡椒粉,鹽,芝麻油,蔥花調味。香菇玉米排骨粥的做法,香菇玉米排骨粥怎麼做 主料大米500g 香菇15個 排骨250g 玉米仁適量 輔料鹽一小匙 白胡椒粉1 4匙 香菇玉米排骨粥的做法步驟 1.大米淘乾淨,...

排骨蔬菜粥的做法步驟圖,排骨蔬菜粥怎麼做

0澤國a網盤 用料排骨 適量 春菜 半斤 蔥 適量 鹽 適量 米 看煮幾人份了 排骨蔬菜粥的做法 沒拍下多少米,隨便用張成品代替。米適量的。洗米然後 水開始煮。我煮的是四人份的。今天的排骨特別好。把排骨洗乾淨備用,等水燒開然後差不多煮了十多分鐘就可以放下排骨。再煮十多分鐘,米跟排骨都熟了就放鹽適量排...