學做簡單甜品,法式甜品做法

時間 2025-03-31 18:00:12

1樓:安徽新東方烹飪學校

學做簡單甜品,法式甜品,可以到學校進行系統的學習,有專門的老師進行教。

法式甜品怎麼做?

2樓:成都新東方烹飪學校

如果你不會的話,我建議你選擇學校好好學習一下。

法式甜品是指法國的甜品。法國一直以浪漫熱情而聞名於世,滿眼紫色的普羅旺斯,靜靜流淌的塞納河,訴說著乙個又乙個浪漫動人的故事,另一代表符號就是法國的甜品。

甜品代表著甜美和愛情,這和法國人天性中的浪漫不謀而合,因此法國人對甜品有著一種特殊的偏愛,他們醉心於研究各種甜品,並在其中加入浪漫動人的元素,琳琅滿目的法式甜品閃耀著精緻誘人的光彩,讓人不禁心嚮往之。

3樓:丁丁無心

法式甜品如同浪漫的法國一樣,給我的感覺是非常高大上的,法式甜品的做法通常很複雜,所以我感覺它離我很遙遠。然而看了法式烘焙一書,卻發現原來也有很簡單的法式甜品,在家也可以製作而且做法簡單,這道很親民的法式甜品就是可麗餅,製作它只需要一口平底鍋,對,沒錯,家家戶戶都有的不粘平底鍋就可以,當然,有個好的不粘鍋可以事半功倍。

食材:蛋糕粉50克、雞蛋63克、黃油5克、鹽1克、全脂純牛奶150克、糖漬糖水黃桃1罐、紅色火龍果1個、蘋果蕉2根、檸檬1個、純楓樹糖漿20克。

詳細做法步驟:

1、開始製作之前要先把食材準備、稱取好所需要的分量,把蛋糕粉或低筋麵粉過篩備用。

2、黃油從冷藏室或冷凍室取出,用小刀切片放入小鍋裡,開小火把小鍋坐在熱水裡,隔熱水把黃油融化備用。

3、雞蛋清洗擦乾外殼水分,磕開放入乾淨無水的盆內用蛋抽打散,再加入1克鹽,繼續用蛋抽攪打至融化。

4、蛋液裡倒入過篩的蛋糕粉,再用蛋抽攪打至沒有乾粉狀。

5、依次倒入常溫牛奶、融化的黃油,用蛋抽攪拌均勻。

6、麵糊倒入篩裡,用矽膠刮刀攪拌,過篩次,蓋保鮮膜放冷藏2小時以上。

7、取出冷藏麵糊攪拌,小火開始熱鍋,用手放鍋上方感覺溫度,稍微覺得熱時拿鍋離火,把麵糊倒鍋中間、快速輕轉一圈使麵糊均勻。

8、餅皮凝固不流動、鼓起時,稍微煎一會,用矽膠刮刀把餅皮邊緣劃幾下,與鍋分離,翻面再煎一會。

9、煎好的可麗餅皮倒扣在平碟子裡,蓋蓋子,重複以上步驟直至煎完所有的麵糊。

10、蘋果蕉去皮斜著切片,滴上檸檬汁備用,火龍果對半切開、果肉切小方塊,黃桃切片。

11、取乾淨碟子,放一片刷好黃桃糖水、摺好、卷邊的可麗餅皮。

12、擺上切好的水果,淋上純楓樹糖漿,開吃。

4樓:網友

這個的話專業的學校有教授的。

5樓:思味緹國際美味學院

可以到西點學校學習一下的,大部分的學校都開設了法式甜點的課程。

6樓:王者榮耀憶塵

帶水果的甜品不會膩哦。

7樓:南充新東方烹飪學校

法式甜品的品種很多,不知道你具體是想知道哪種呢?不過沒關係,你可以到專業的學校,可以學到很多個法式甜品的製作方法。

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哪裡可以學做甜品,做甜品哪裡學?

我也是考察了好多培訓班。最後是在天津潤漪港式甜品學的,師傅是滿記的,味道正宗。師傅只開小班授課。一般大點的西餐廳都配有糕點房 裡面就有很多的甜點師傅 如果你是想進去學東西可以出錢找廚師長申請進去學 如果是想又能學到東西又能掙到錢的話可以找那種餐廳招廚工的!可以進去偷學 當然你要是和那裡的甜點師傅混熟...

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