1樓：帳號已登出
烏龍茶又名青茶，介於綠茶與紅茶之間的一種茶類，屬於半發酵茶類，是中國特有的茶類之一，盛產於福建，臺灣及廣東省東部。 <
烏龍茶的成品外形緊結重實，幹茶色澤青褐，香氣馥郁，含有天然花香，湯色金黃和橙黃，清澈明亮，滋味醇厚，鮮爽回甘，巧妙的的製作手法令烏龍茶既有綠茶的清香和花香，又兼紅茶的濃，鮮，醇。
烏龍茶較著名的有：鐵觀音，大紅袍，肉桂，水仙，鳳凰單叢，臺灣凍頂烏龍等，下面十四種烏龍茶，是大家平時比較少見的，現在跟茶友們來詳細介紹下。
1） 白雞冠。
白雞冠之名早在明代已有傳聞，早於大紅袍，記、該茶樹原生長在武夷山慧苑巖火焰峰下外鬼洞中。白雞冠葉色濃紅光澤，嫩葉薄軟，色淺綠微黃，與濃綠老葉形成鮮明的兩色層，白雞冠由此特色而得名。
2） 水金龜。
原產於武夷山牛欄坑杜葛峰下半崖上，為蘭谷巖所特有。此茶最早原屬天心寺廟產，植於杜葛寨下，後因大雨將此茶樹衝到牛欄坑頭之半岩石凹處，為此，蘭谷住持遂鑿石設價，保護此茶。<>
3） 鐵羅漢。
武夷山最早的名樅，茶樹生長在慧苑巖的鬼洞中，即蜂窠坑，鐵羅漢茶樹生長茂盛，葉大而長，葉色細嫩有光是極為名貴的武夷巖茶。
4） 政和白毛猴。
原產於福建政和縣，因此茶多毫，又形似毛猴，故稱之為白毛猴或白猴，此茶製作時，外形側重「保毫」和「做形」，內質注重萎凋生香。政和白毛猴的品質特點是：外形肥壯捲曲，白毫顯露，沖泡後，香氣清高，滋味醇厚，湯色橙黃，葉底明亮。
5） 永春佛手。
產於福建永春，佛手茶系用佛手茶樹品種製成，品種有紅芽佛手和綠芽佛手兩種，其中以紅芽佛手製成的佛手茶品質最優。它的品種特點是：條索緊結，肥壯，捲曲呈嚎幹狀，色澤砂綠烏潤，沖泡後，香氣濃銳，滋味甘厚，且耐沖泡，湯色橙黃清澈，葉底黃綠，明亮。
6） 本山。
其品質特點是：條索壯實，梗發中「竹子節」，色澤鮮豔，呈熟香蕉色，沖泡後，香氣似鐵觀音，但較清淡，滋味清純，略濃厚，湯色橙黃，葉底黃綠。
2樓：朝暉的熱情
一共有五種，安溪鐵觀音，鳳凰，水仙，東方美人羅漢，沉香洪水。這些烏龍茶是有共同的乙個特點香味持久，耐泡是受到廣大茶友的喜愛的。
3樓：0007使用者
我覺得會有鐵觀音，大紅袍，水仙，白雞冠，還有鐵羅漢，再就是永春佛手等，這幾種茶都是比較受人們喜愛的。
4樓：長林未盡
烏龍茶又稱青茶，建立於明清時期，烏龍茶中的品類當屬大紅袍最受大家喜愛，因為大紅袍沖泡後湯中自帶香氣，入口非常乾爽。
烏龍茶都有哪些呢?
5樓：小小小聊生活
烏龍茶的種類有：
1、安溪鐵觀音：
鐵觀音，福建安溪當地茶農發明於1725-1735年間。發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓。屬於烏龍茶類，是中國十大名茶。
之一，烏龍茶類的代表。
2、紅烏龍：
紅烏龍是臺灣烏龍茶的一種，主要生產於臺灣台東縣。
紅烏龍屬於發酵程度較重之烏龍茶，因茶湯。
呈現橙紅水色，色澤如紅茶，但口感仍然保持烏龍茶風味，故名紅烏龍。
3、紅水烏龍：
紅水烏龍是臺灣烏龍茶的代表作，很多人以為紅水烏龍茶湯要很紅，這是誤解了紅水烏龍。紅水烏龍主要的產區在南投縣。
凍頂一帶，由於製茶時講究發酵精準，近年來在清香烏龍茶的主流下，許多茶師不願做這種費時費工的茶。
4、羅漢沉香：
羅漢沉香，屬於烏龍茶類。始於四川的蒙頂山。
羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優點，獨特的「果香樟韻」，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。
5、鳳凰水仙：
鳳凰水仙，烏龍茶，原產於廣東省潮安縣。
鳳凰山區，相傳在南宋。
時期已有栽培，迄今已有900餘年歷史。鳳凰水仙成茶香氣特高，滋味濃郁甘醇，湯色金黃；制紅茶，香氣高，湯色紅豔，呈「冷後渾」。
什麼樣品質的烏龍茶是口感最好的？
6樓：撒的謊
其實選擇新鮮的烏龍茶，口感應該是最好的，因為是新鮮採摘出來的，所以茶的香味是最濃郁的。
7樓：乙個
鐵觀音這款烏龍茶味道就特別的好，裡面選擇的茶葉通常是一些砂綠色的，而且也特別的肥圓，所以煮出來的味道才會特別好喝。
8樓：愛情來了擋不住
邊緣是紅色，中間是綠色這樣的烏龍茶口感是非常好的，而且泡出來顏色金黃，味道非常的鮮爽。
9樓：鄭芬多老師
鐵觀音可以說是烏龍茶裡面最為知名的一種了，鐵觀音口感果味甜香，甘醇潤喉。還有乙個應該就是大紅袍較為知名了。
烏龍茶的品種都有哪些？哪些倍受大眾喜愛？
10樓：hada藍精靈
大紅袍 凍頂烏龍茶 鳳凰水仙 安溪鐵觀音 鳳凰水仙 。其中大紅袍非常受大眾的喜愛，大紅袍的茶葉會有香氣、泛著蘭花香氣 。
烏龍茶也是受大眾喜愛的品種，烏龍茶的味道有香氣濃郁，入口甘甜的主要特點。
11樓：請叫我小黎呀
大紅袍，鐵羅漢，白雞冠，凍頂烏龍茶，烏龍茶屬於青茶。茶的品質優異，有一股清香的味道，備受喜愛。
烏龍茶都包括什麼茶？請說的具體點。謝謝
12樓：匿名使用者
烏龍茶也稱青茶，介於紅茶也綠茶之間，屬於半發酵茶。始出現於清朝。製作採用獨特的「做青」、「炒青」工藝，使鮮葉不充分發酵。
特點是綠葉鑲紅邊，既有紅茶的甜醇，也有綠茶的鮮濃香味，湯色金黃澄鮮。
烏龍茶主要產於福建、廣東、臺灣一帶。
主要名品有福建的武夷巖茶（含「茶王」大紅袍）、鐵觀音，廣東的鳳凰單叢，臺灣的凍頂烏龍等。 臺灣烏龍茶（包括白毫烏龍比如不少大陸茶友推崇的東方美人、文山包種、小葉烏龍等）
臺灣鐵觀音（重烘焙型茶，口味很重，大陸接受度很低）
福建鐵觀音（產於福建安溪，為祥華、感德和西坪三個產地最為出名）
閩南色種（包括本山、毛蟹、**桂，市場上多有無良商家以此冒充鐵觀音方便抬**錢販賣）
閩北武夷巖茶（四大名樅「大紅袍、白雞冠、水金龜、鐵羅漢」新名樅「半天夭」）
廣東青茶（潮汕鳳凰山的鳳凰單樅、水仙及浪菜等等）
13樓：匿名使用者
烏龍茶屬半發酵半生曬茶，普洱茶分生茶屬綠茶類，熟茶屬黑茶類。
14樓：匿名使用者
1、閩北烏龍。
武夷巖茶、水仙、大紅袍、肉桂等。
2、閩南烏龍。
鐵觀音、奇蘭、水仙、**桂等。
3、廣東烏龍。
鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等。
4、臺灣烏龍。
凍頂烏龍、包種、烏龍等。
15樓：匿名使用者
太多了 鐵觀音 凍頂 大紅袍 白雞冠 等等。
16樓：匿名使用者
按產地的不同，一般分閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、廣東烏龍茶和臺灣烏龍茶。
閩北烏龍茶的名品：武夷巖茶（大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、武夷肉桂）、閩北水仙。
閩南烏龍茶的名品：鐵觀音、**桂、本山、毛蟹、閩南水仙、永春佛手、白芽奇蘭。
廣東烏龍茶的名品：鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅。
臺灣烏龍茶的名品：凍頂烏龍、文山包種、木柵鐵觀音、白毫烏龍。
最好的烏龍茶是什麼？
17樓：中國農業出版社
烏龍茶又叫青茶，屬於半發酵茶，發酵度為20%～70%，為我國特有的茶類，是中國六大茶類中特色鮮明的茶葉品類。烏龍茶創制於1725年前後（清雍正年間）。
烏龍茶經過採摘、萎凋、做青、殺青、揉捻、乾燥等工序製成。烏龍茶主要產於福建（閩北、閩南）及廣東、臺灣三個省。近年來，四川、湖南等省也有少量生產。
烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區。大紅袍。
18樓：網友
個人認為臺灣的烏龍茶很出色。喝過璽福霖高冷茶之後，福建的烏龍喝不出韻味了，有機會您也可以試試。臺灣的烏龍茶產區海拔比較高，所以茶沏出來別有一番風味。望採納。
19樓：匿名使用者
鐵觀音也屬於烏龍茶類茶葉，也叫青茶，屬半發酵茶。烏龍茶種最好的品種是武夷山的 大紅袍。
20樓：匿名使用者
最好的是武夷巖茶。大紅袍烏龍茶，較好些的是凍頂烏龍茶，鐵觀音茶。
21樓：靳皎月林合
烏龍茶屬於半發酵茶，色澤青褐如鐵，故又名青茶。典型的烏龍茶的葉體中間呈綠色，邊緣呈紅色，素有「綠葉紅鑲邊」的美稱。其湯色清澈金黃，有天然花香，滋味濃醇鮮爽。
以「鐵觀音」、「大紅袍」、「凍頂烏龍」等最具代表性。
22樓：襲英朗賽軍
烏龍茶分福建烏龍，廣東烏龍，臺灣烏龍。大紅袍，安溪鐵觀音，是烏龍茶中的精品，本人最愛鐵觀音。優質鐵觀音：幹茶色澤鮮潤，有光澤。沖泡後，香氣似幽蘭花香，湯色金黃明亮，飲後齒頰留香，甘潤生津。
你是否真的瞭解烏龍茶？今天告訴你好喝的烏龍茶有哪些
23樓：匿名使用者
烏龍茶是半發酵做法的茶葉，名貴品種拍亂神有永陪李春佛手，鐵觀音，大紅袍等。
襲虧 <>
關於烏龍茶，關於烏龍茶的詩句
烏龍茶是中國茶的代表，是一種半發酵的茶。烏龍茶只是總稱。根據製作工藝和樹種的不同還可以細分出許多不同類別的茶。例如 水仙 黃旦 桂 本山 毛蟹 武夷巖茶 凍頂烏龍 水仙 肉桂 奇蘭 鳳凰單樅 鳳凰水仙 嶺頭單樅等等，還有大家都很熟悉的鐵觀音。一級烏龍僅僅是商家賦予的一個稱號，如同手機分 諾基亞n85...
烏龍茶的功效，烏龍茶的功效與作用有哪些
烏龍茶 三餐前後都要喝一杯。最好喝熱茶，不加糖。而且，不要飯後馬上喝，隔1小時左右比較恰當。喝茶也要適應個人體質，如果喝茶後感到不舒服，像胃痛或睡不著覺，最好還是適可而止。泡茶時，水溫要控制在80 90 左右 泡好的茶要在30 60分鐘內喝掉，否則茶裡的營養成分會被氧化。烏龍茶的功效 二 烏龍茶對血...
烏龍茶的加工工藝，烏龍茶的工藝流程是什麼？
中國農業出版社 製造烏龍茶的特有工序是 做青 烏龍茶的主要發酵過程，就是在做青 搖青 晾青 這兩個工序中完成的。搖青促進鮮葉中的水分蒸發，同時讓葉子邊緣受損而氧化 晾青中茶葉中的水分繼續蒸發和氧化。在搖青和晾青交替進行的做青過程中，茶葉逐漸萎凋，茶葉綠色消退，邊緣因氧化而呈現紅色的葉邊，茶葉散發出香...