1樓:匿名使用者
不是 碧螺春屬於綠茶類。主產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山,所以又稱「洞庭碧螺春」。洞庭碧螺春茶產於洞庭東、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、湯清、味醇,是我國的十大名茶之一。
碧螺春茶已有1000多年曆史。民間最早叫「洞庭茶」,又叫「嚇煞人香」。相傳有一尼姑上山遊春,順手摘了幾片茶葉,泡茶後奇香撲鼻,脫口而道「香得嚇煞人」,由此當地人便將此茶叫「嚇煞人香」。
到了清代康熙年間,康熙皇帝視察並品嚐了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶,倍加讚賞,但覺得「嚇煞人香」其名**,於是題名「碧螺春」。從此成為年年進貢的貢茶。
烏龍茶,亦稱青茶、半發酵茶,以本茶的創始人而得名。其最負盛名的要數福建和廣東二地產的。其中福建的「武夷巖茶」屈指可數。
烏龍茶是我國幾大茶類中,獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶的產生,還有些傳奇的色彩,據《福建之茶》、《福建茶葉民間傳說》載清朝雍正年間,在福建省安溪縣西坪鄉南巖村裡有一個茶農,也是打獵能手,姓蘇名龍,因他長得黝黑健壯,鄉親們都叫他「烏龍」一年春天,烏龍腰掛茶簍,身背獵槍上山採茶,採到中午,一頭山獐突然從身邊溜過,烏龍舉槍射擊但負傷的山獐拼命逃向山林中,烏龍也隨後緊追不捨, 終於捕獲了獵物,當把山獐背到家時已是掌燈時分,烏龍和全家人忙於宰殺、品嚐野味,已將製茶的事全然忘記了。翌日清晨全家人才忙著炒制昨天採回的「茶青」。
沒有想到放置了一夜的鮮葉,已鑲上了紅邊了,並散發出陣陣清香,當茶葉制好時,滋味格外清香濃厚,全無往日的苦澀之味,並經心琢磨與反覆試驗,經過萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序,終於製出了品質優異的茶類新品----烏龍茶。安溪也遂之成了烏龍茶的著名茶鄉了。
2樓:匿名使用者
碧螺春是綠茶!沒經過發酵的,烏龍茶是半發酵茶。
烏龍茶的原材料和綠茶一樣嗎,烏龍茶和綠茶的區別?
不一樣 烏龍茶按照產茶區域,烏龍茶又細分為福建烏龍 廣東烏龍和臺灣烏龍等,製作烏龍茶的茶樹品中有 閩南茶區的烏龍茶生產地安溪縣栽植的以鐵觀音 本山 黃旦 毛蟹4個品種為主,還有奇蘭 烏龍 梅佔等 永春縣以水仙 佛手為主 平和縣以奇蘭為主 龍海縣以本山 梅佔為主 惠安縣以本山 黃旦為主 詔安縣以八仙茶...
密封包裝的烏龍茶發現過期了還能喝嗎
密封包裝的烏龍茶發現過期了,能不能喝要看情況,沒有受潮黴變可以喝。茶葉也是有保質期的,不過與茶葉的品種有關係,不同品種的茶葉,它的保質期是不相同的。影響茶葉品質的主要因素有光線,溫度和溼度。如果儲存的方法正確,能消除或者降低這些因素,這樣的話茶葉就可以長時間的保質。但是普通的茶葉,還是新鮮的好點。例...
烏龍茶能和玫瑰花茶混在一起喝嗎,玫瑰花茶和紅糖能一起喝嗎?
漱玉軒茶坊 玫瑰花茶屬於再加工茶,不是最原始的六大茶類六大茶類中,除了紅茶,是可以加入其他東西的其他的都不行 具體有什麼化學變化就不知道了 建議還是不要混在一起喝 可以一起泡著喝。玫瑰花之香氣厚鬱,屬薔薇科木本植物,品種繁多。其花瓣可提煉香水及晒乾製成玫瑰茶。根據中藥書籍 本草正義 記載 玫瑰花香氣...