1樓：科維奇呃
先把雞的內臟和自己不喜歡吃的東西去掉，然後小火放到鍋中蒸，鍋中放入老抽，醬油，蒸熟放到盤子擺盤。
2樓：謙遜且無敵灬薩摩耶
先把洗乾淨的雞放到鍋裡煎到金黃，然後加入醬油煮40-50分鐘，煮的時候要注意翻面；差不多好的時候加入玫瑰再煮10分鐘就可以了。
3樓：江江問問從
雞腿放入料汁中醃製10分鐘，期間按摩2分鐘將料汁內外塗抹均勻，放入蔥薑蒜平鋪鍋中，放上雞腿並倒入調料汁，轉小火煮開後燉20分鐘，燉熟擺盤上桌即可。
豉油雞的製作方法和配料是什麼？
4樓：黑旋風不黑
主料：三黃雞半隻。
輔料：生抽40g、老抽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、冰糖適量。
醬油雞的做法。
1、食材：三黃雞半隻、蔥姜。
2、大蔥切成大段，姜切大片。
3、取一碗，倒入生抽80克，老抽少許、料酒適量。
4、加入冰糖。加入少許清水（或高湯）調成一碗汁。
5、鍋中放少許油，放入蔥段，、薑片煸香。
6、將雞放入蔥段和薑片上。
7、倒入調好的料汁。（料汁到雞身一半即可）。
8、大火把湯汁燒沸，調小火悶上10分鐘。
9、十分鐘後，把雞反面，中小火燜5分鐘。
10、每隔五分鐘給雞翻面，並用手勺把湯汁澆在雞身上。
11、燒至用筷子輕鬆扎透並沒有血水滲出即可。
12、成品。
豉油雞的製作方法和配料
5樓：惲海聊生活
豉油雞做法步驟如下：主料：雞腿乙隻，蒸魚豉油一大勺。
輔料：洋蔥半個，生抽一勺，蔥姜適量，八角桂皮各乙個，黑糖一塊。
1、雞腿洗淨、把大塊的雞油切下來，熱鍋熱油把雞油煎出油脂。
2、爆香蔥姜及洋蔥，加入生抽、蒸魚豉油、清水、大料、黑糖。
3、放入雞腿，中火煮開，把湯汁澆到雞腿上。
4、煮至湯汁濃稠即可。
5、裝盤，成品如下。
豉油雞的製作方法是怎樣的？有哪些步驟是必不可少的？為什麼？
6樓：遊戲的另類智多星
豉油雞制罩碼伏作的時候應該先將雞肉清洗乾淨醃模橘制一下。然物攜後將雞肉切塊上鍋蒸半個小時。再淋上蒸魚豉油，撒上蔥蒜小公尺辣潑上熱油。
7樓：踏敵
多方式就是最好先將雞肉清洗乾淨，然後切塊瀝乾水分，起鍋燒油，把豆豉放入鍋中，再放入蔥薑蒜爆香，然後再放入雞塊，倒入少量的食鹽，然後拿拿慶蓋上鍋蓋燉30分鐘就可以。不可缺少的步驟就是，對雞肉消握的醃製步驟，去腥的步驟，放入調料的步驟，焯水的步驟。這敏絕些步驟做完以後才能夠保證雞肉的嫩度，才能夠去除雞肉的興奮，才能讓雞肉吃起來更加香嫩可口。
8樓：明皇太愛
雞清洗乾淨，切塊焯水，鍋中倒油賣源，放入花椒春賀，八角，蔥，生薑，炒香放入雞塊，倒入豉油中森態雞醬料，加水燉煮，最後加鹽與雞精調味即可。
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