1樓：露珠心愛陸虎
奶茶配方。材料： 紅茶 30g 沸水 400ml 牛奶 400ml 蜂蜜適量 冰塊 適量。
做法： 1。用沸水泡紅茶 蓋蓋子 悶15分鐘後充分攪拌。
2。濾掉茶葉後，把牛奶混合到茶汁中。
3。把蜂蜜攪拌進奶茶中 （甜度可按個人喜好放）
4。加進冰塊，我一般加進兩盒冰塊，我的一盒冰塊用120ml水凍成的。
5。充分攪拌後就ok了，如要喝熱奶茶就要加進熱水，不能直接喝程式2後的奶茶，太濃了。
當然奶茶的濃度要個人根據喜好調節：
可以多放或少放冰塊和熱水 。如果不希望冰奶茶的味道太淡，就要多放冰塊，這個冰塊融化的速度才慢，當然也要儘快喝掉。
可以按比例減少或增加材料用料，也可根據個人喜好減少或增加里面任意材料的調節自己喜歡的味道。
不要用白糖、冰糖什麼的，味道遠不如蜂蜜好。
如果想喝鴛鴦奶茶，裡面加進衝好的咖啡就可，咖啡衝的要比平時濃一些。
2樓：衛陵
兄弟好喝的不出錢是賣不到的．街邊貨上的配方很多．好喝的不是簡單的衝出來就完了的．從熬茶開始，步驟，配比和火候都是有講究的．一分錢一分貨．
奶茶技術配方
3樓：段先生聊生活
自制奶茶的做法如下：材料：紅糖，木薯澱粉，茶葉，珍珠。
1、糖用適量的水煮融化。
2、倒入適量的木薯粉攪拌均勻。
3、然後由成光滑麵糰。
4、幹成一片面皮，切小粒。
5、個乙個的搓成圓形。
6、水燒開後放入珍珠煮熟。
7、茶葉放入鍋裡，倒入水熬煮出味。
8、把茶葉取出來，倒入牛奶。
9、放入適量的白糖煮融化，喝的時候放入珍珠即可。
奶茶製作配方
4樓：乾萊資訊諮詢
做奶茶的配方如下：1、茶葉和水的比例為1：10。
2、水煮開，沸騰，關火。倒入茶葉，燜三分鐘左右。
4、倒入牛奶，加入，周圍起一圈小氣泡即可關火。
5、加蜂蜜或糖攪拌，過濾。
5樓：仁芷文
任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10l水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓，一定要等熱水滾開了才可以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。
時間15～20分鐘（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到後蓋上鍋蓋，熄火。再燜15～20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後，撈出珍珠用涼水衝過。
取乙個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻後置約30分鐘用500ml水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638ml）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。
奶茶說白了就是茶加牛奶，不過這兩樣東西不能隨便亂用~~否則會大大滴影響口感；
製作方法(500ml奶茶為例)：
首先茶的話可以用紅茶或者綠茶，如果你沒試過綠茶你很難想象的到綠茶和牛奶搭配的美味！（125毫公升左右)；
然後就是牛奶了，這個一定要用鮮牛奶，純的，我個人覺得還是蒙牛的純奶好喝一些(不建議用酸奶），**期間的mm可以用脫脂牛奶，口感可能會淡一些，多加些奶也行。用沸水一次性泡上兩包紅茶並且充分攪拌以提公升茶味，不要太多的開水，2分鐘後，茶很濃的時候把牛奶倒進去（125ml），按牛奶：茶1:
1的比率。然後夏天加入230g的冰塊，冬天加入230g熱水即可，如果喜歡味道濃郁一點的可以著情少加一些冰塊和熱水，最後加入蜂蜜或者砂糖，甜度根據自己喜好新增。
另外綠茶 牛奶的奶茶做法其實和紅茶差不多，不過綠茶相較於紅茶的泡法更有講究！
大家知道，泡綠茶，水溫一高，就會把茶湯泡出別的顏色，口感苦澀，香氣沉悶。
所以泡茶的時候要掌握好溫度，泡茶的溫度在88度左右為宜，所以在泡製綠茶的時候最好用100度的沸水加1/10的水量的礦泉水為宜，綠茶1包，水量250ml，泡製時間6分鐘，但是不要攪拌，輕輕的提拉就可以了！
綠茶泡完後其他的操作就和紅茶一樣了。（綠茶和牛奶調配的奶茶，香味和奶味更加濃厚）
桂花奶茶。原料：紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫公升，冰糖，水適量。
做法：1．先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水衝開。
2．加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
誰能給我奶茶齊全的配方啊，奶茶製作方法配方配料？
正宗奶茶。青稞茶葉，牛奶，炒米。黃油，純奶粉，炒米粉，奶嚼口。水。白糖，鹽。奶茶製作配方 做奶茶的配方如下 1 茶葉和水的比例為1 10。2 水煮開，沸騰，關火。倒入茶葉，燜三分鐘左右。4 倒入牛奶，加入，周圍起一圈小氣泡即可關火。5 加蜂蜜或糖攪拌，過濾。奶茶配方及原料 招牌奶茶 奶精30克 白砂...
高分求一份原味奶茶配方，原味奶茶的配料比例是多少
你覺得用分就可以買到用錢才能買得到的東西嗎 兄弟 原味奶茶在我們桂林這裡叫奶香紅茶。原料 紅茶水，奶精，糖油 之前將紅茶泡好，一袋紅茶包是1500克水，水溫90度以上，泡10分鐘之後加奶精50克，加糖油大勺約50克，加紅茶至8分滿，加冰塊至滿！原味奶茶的配料比例是多少 準備材料 紅茶水250ml，牛...
12星座珍珠奶茶配方是啥？
這些是商業秘密，怎麼會在這裡告訴你呢。珍珠奶茶需要什麼配方？紅糖珍珠奶茶 食材 木薯粉克，紅糖克，紅茶半袋，牛奶毫公升，做法 克紅糖 克水煮至完全融化，倒入木薯澱粉裡，戴上手套，揉成光滑的麵糰。 把麵糰搓成細條，切成小塊，再搓圓，撒入一些木薯粉防止黏在一起。大小可以自己靈活撐控。 小奶鍋里加入半鍋的水...