1樓：建造師小砼
煮熟以後的牛腩，隔夜也是不會壞的。因為天氣現在越來越涼快，所以細菌的滋生也是比較緩慢的，所以牛腩放了一夜或者說是放兩三天也是不會變質。
只不過是口感上會變得有些生硬。
牛腩也是一種牛肉，就是牛腹部靠近牛肋處比較鬆軟的肌肉，是帶有筋肉，還有一定脂肪的乙個肉塊。牛腩比瘦牛肉含有更多的脂肪，因此熱量也會高一些，更適合幫助病後體虛患者恢復體力。牛腩含有蛋白質、氨基酸，比豬肉更接近人體的需要，能夠提高身體的抗病能力，對於生長發育、術後調養、補充失血、修復組織特別適宜。
冬天食用牛腩可以暖胃，是該季節滋補身體的一種很好的食物。牛腩含有豐富的微量元素、b族維生素、鐵、鉀、鋅、鎂等礦物質，還有煙酸、硫胺素、核黃素等維生素，這些營養素對兒童的生長發育非常重要。
2樓：帳號已登出
煮熟的牛腩隔夜一般來說不會壞的，除非它存放的環境比較惡劣細菌比較多的話就容易壞。
如果把煮熟的牛腩密封儲存放入冰箱那麼隔夜充分加熱仍然可以食用的。
3樓：匿名使用者
不會壞，不過建議收到冰箱冷藏室。
4樓：網友
不會的，煮熟的牛腩在冷藏裡可放幾天，不會壞的，因為通過煮熟裡面的菌己被殺死，可以放幾天。
5樓：曹仙
隔夜的牛肉是可以繼續食用的，但是一定要注意記得儲藏好，特別是像在夏天這樣的季節，一定要放在冰箱裡。
否則第二天就肯定不能夠食用，因為夏天天氣較為炎熱，食物很容易出現變質的情況。
冬天情況還好，溫度稍微的低，放在冰箱裡還可以食用，但是所有的食物從冰箱裡拿出來後，一定要加熱後再吃。
否則吃起來非常的不舒服，會對身體造成一定的影響。
6樓：帥思瑩
額，不會的，因為剛煮熟的牛奶，嗯，它裡邊有各種調料，還有鹽分的。嗯，只要是說通過高溫把酒都殺死以後嗯，放隔夜也不會壞的。
7樓：網友
熟牛肉常溫下只能儲存一天，因為熟牛肉常溫夏很容易變質的所以常溫的牛肉儲存一天還可以吃，隔夜就不不可以吃了，避免吃壞腸胃。
牛腩燉了40分鐘熟了嗎？
8樓：阿可的生活日記
沒有。牛腩一般燉乙個半小時才會爛。即使用高壓鍋來燉，至少也要煮上四十分鐘。
燉牛腩最怕的就是肉質不夠軟爛，需要注意不要太早放鹽，否則肉質收縮容易煮不爛，火候要夠，整塊下鍋，並且煮到軟爛之後再切。如果還想更加入味和軟爛，還可以根據自己的口味和喜好來增加燉的時間。
燉牛腩注意。
1、烹飪時放乙個山楂、一塊橘皮或一點茶葉，牛肉易爛，清燉牛肉能較好地儲存營養成分。
2、煮老牛肉的前一天晚上把牛肉塗上一層芥末，第二天用冷水沖洗乾淨後下鍋煮，煮時再放點酒、醋，這樣處理之後老牛肉容易煮爛，而且肉質變嫩，色佳味美，香氣撲鼻。
3、牛腩一般比較嫩，適合燉。
4、牛腩食用不宜用滷的方法。
5、腸胃不好的適宜食用西紅柿燉牛腩。
以上內容參考 人民網-燉牛肉，步步有絕招。
百科-燉牛腩。
牛肉放一天會壞嗎
9樓：教育培訓那點事
冬天不會壞，夏天高溫就會壞
肉類常溫放一天還能不能吃取決於季節，夏天肯定是不行的，秋冬季溫度偏低的時候是可以常溫放置的，不過一般是熟肉能放一些，生肉容易滋生細菌，隔夜肉不常吃對身體沒什麼危害，大家不用擔心，但不宜放很多天，最好第二天就吃完。
如果在夏季是常溫，它將在一天之內變質。 在春季和秋季，可以在常溫下儲存兩到三天。 在冬季，由於溫度低，可以儲存更長的時間。
因此，通常不可能購買肉。 如果買得太多，最好現在就吃再買，這樣肉就比較新鮮。
之所以要注意這個問題，是因為不光細菌本身容易致病，而且細菌繁殖產生的毒素也是致病的因素。雖然食物加熱可以殺菌，但那些毒素是殺不掉的。現在天仍然很熱，如果不是馬上食用，食材或食物應該儘量入冰箱或者在儘量短的時間裡食用完畢。
冷凍3個月，冷藏1星期左右。若一次性**了很多牛肉，可以將其分裝起來，每次吃多少就拿出多少，這樣既不浪費又能保證牛肉不變質。牛肉是一種常見的食物，吃法也有很多種，醬牛肉、紅燒牛肉、牛肉燉土豆、小炒牛肉、洋蔥牛肉、還能做成牛肉乾當做零食。
牛腩煮20分鐘能吃嗎
10樓：網友
牛腩煮20分鐘能吃。牛腩煮20分鐘肯定能吃，一般牛腩燉菜都是煮20分鐘左右就可以了。
如果想要吃更加軟爛一點的牛腩的話，可以在二十分鐘的基礎上多燜十分鐘。但是不可以煮太久，否則牛腩會被燉爛掉。
牛腩做法
菜譜配料，牛肉肥瘦500克，土豆250克，調料，料酒10克，大蔥10克，姜10克，花椒3克，八角2克，鹽5克，味精3克，色拉油20克。
製作方法，將牛肉切成塊，用開水燙一下撈出，土豆洗淨，去皮切成小塊，用清水浸泡，薑切片，蔥切段。鍋內加底油燒熱，放入牛肉炒去表面的水分，然後加入清湯和各種調料，用旺火燒開，撇去浮沫，轉用小火。
燒至八成爛時，放入土豆塊繼續燉，燒至土豆入味並酥爛時，盛入湯碗內，土豆燉牛肉即成。菜餚特點，此菜色黃紅，牛肉酥爛，土豆濃香，湯濃味醇。
牛肉和牛腩的營養價值是一樣嗎，牛腩和牛肉的營養價值是一樣嗎
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