1樓：平凡女人平凡事
泡發過的桃膠可以裝到密封的容器裡冷藏，不過儲存期限是一週內。
晒乾後的桃膠放在陰涼乾燥處儲存，注意下防潮可以儲存1-2年。
桃膠鑑別：
顏色深的桃膠是好的桃膠。好的桃膠顏色如果在燈光照顧之下非常晶瑩剔透,像琥珀一樣,而且桃膠是樹越老越好,新膠的話顏色相對來說比較淺的,要顏色深相對好。
泡發程度好的桃膠是好的桃膠。泡發程度非常好,可以達到十倍以上,而且是一煮就化開了的桃膠是好的桃膠。
煮好後口感有著一種q彈感的桃膠是好的桃膠。好的桃膠煮好了口感有著一種q彈感,如果是煮成水的,一般是不老的桃膠。
桃膠儲存
1、桃膠剛採下來的時候，用桑灰湯浸泡，然後把桃膠拿出來晒乾(桑灰湯就是桑樹枝燃燼後的灰+水，算是一種藥材)。
2、桃膠會含有很多雜質，用清水浸泡，洗去雜質，然後晾乾，乾的桃膠呈結晶石莊很硬，有點向琥珀，等到桃膠晒成這樣的程度就算是好了。
3、把處理好的晒乾的桃膠放在陰涼乾燥處存放，要記得防潮，這樣放置1~2年都沒有什麼問題。
桃膠泡發
1、取桃膠3-5粒，基本就夠一個人吃了。桃膠泡發要注意量，以前有人把一整袋桃膠泡發後，然後就泡了一臉盆的桃膠。桃膠的泡發率可是很高的。
2、泡水，冷水，10個小時。南方地區冬天溼冷的很，所以最好泡24小時，越泡越大。
3、泡開後，有雜質就在水龍頭下衝洗。雜質粘的不牢的。很好洗。
4、泡好後瀝乾水待用，三五顆的桃膠，就可以泡出一碗。
2樓：燕婷家的天然桃膠
可以放入冰箱儲存，或是放到室內的陰涼乾躁通風處儲存也行。晒乾的桃膠，晒乾再放再放到陰涼乾躁處儲存，要是別受潮就行，能儲藏2年左右。桃膠可以養顏美容，營養成分高。
3樓：仙大夫
桃膠近年在甜品市場也是特別火爆，其q彈軟糯的口感，實惠的**，超值的功效，簡單的做法贏得了很多人的喜愛，那麼夏天夏天泡桃膠要放冰箱嗎?
夏天泡桃膠要放冰箱嗎?
答案：是不用的，但是因為夏天溫度高，所以泡發時間會比其他季節要短一些!
怎樣才算是好的桃膠?
顏色深的桃膠是好的桃膠。好的桃膠顏色如果在燈光照顧之下非常晶瑩剔透,像琥珀一樣,而且桃膠是樹越老越好,新膠的話顏色相對來說比較淺的,要顏色深相對好。泡發程度好的桃膠是好的桃膠。
泡發程度非常好,可以達到十倍以上,而且是一煮就化開了的桃膠是好的桃膠。煮好後口感有著一種q彈感的桃膠是好的桃膠。好的桃膠煮好了口感有著一種q彈感,如果是煮成水的,一般是不老的桃膠。
桃膠的食用方法：
桃膠可以和木瓜燉煮製成木瓜桃膠,味道香甜,有輕微苦味。桃膠銀耳糖水:桃膠15克,雪梨1個(300克),冰糖30克,銀耳5克,桃膠由桃樹破損的皮下分泌出來的蔓越梅5克,清水1000毫升。
將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時左右)至軟漲,體積大概能漲大10倍。再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除,用清水反覆清洗後,掰成均勻的小塊。銀耳用清水泡20分鐘變軟後,用手掰成小朵。
雪梨去皮切成1cm大小的丁。將桃膠、銀耳和水放入鍋中,大火煮開後改小火繼續煮30分鐘,此時湯汁開始變得有些粘稠。放入梨丁煮5分鐘,再放入冰糖和蔓越梅,邊攪拌邊煮3分鐘,至冰糖徹底融化,湯汁濃稠即可。
好了，關於桃膠的介紹就到這來了，朋友們都明白了吧。
煮熟的桃膠隔夜還能吃嗎
4樓：默默她狠傷
最好不要吃，建議煮熟的桃膠最好吃多少，做多少吃多少。
隔夜的食物營養有損，桃膠是一種高階營養補品，但一過夜，營養成分就會減少併產生有害成分。因為不論是室內栽培的桃膠和椴木野外栽培的桃膠都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。
人吃了後，亞硝酸就自然地進入血液迴圈、血液裡的紅血球裡有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機體需要。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造**體缺乏正常的造血功能。
擴充套件資料：
桃膠是可以過夜的，但需要注意，任何食物都最好不要過夜吃，而且反覆煎熬的桃膠，是會產生致癌物的哦，一次食用的時候就少熬些，最好不要放置太長時間。
桃膠的作用：
1、桃膠沒有***，對人體的好處去真不少，比如說桃膠**糖尿病的作用就很出色，只要把桃膠用溫水洗淨後，放在鍋中煮食，煮好後加入少量的鹽，每天吃一到兩次，一個月的時間就能起到降低血糖的作用；
2、桃膠有**胃炎的作用，如果大家有胃痛和胃炎的症狀就可以去桃園尋找一些桃膠，每天取豆粒大小一塊，在嘴裡慢慢的嚼食，嚥下後喝一些溫熱的開水，每天早晚各吃一次，連續食用一個月的時間，就能收到很好的效果，不但胃痛消失，就是再吃一些刺激和涼性食品也不會有難受的感覺。
5樓：匿名使用者
建議最好吃多少，做多少，隔夜的食物營養有損！桃膠是一種高階營養補品，但一過夜，營養成分就會減少併產生有害成分。因為不論是室內栽培的桃膠和椴木野外栽培的桃膠都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。
人吃了後，亞硝酸就自然地進入血液迴圈、血液裡的紅血球裡有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機體需要。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造**體缺乏正常的造血功能！
6樓：心明心誠
一過夜，營養成分就會減少併產生有害成分。因為不論是室內栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進入血液迴圈、血液裡的紅血球裡有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機體需要。
但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造**體缺乏正常的造血功能!
煮熟的桃膠隔夜還能吃嗎，燉好的桃膠隔夜能吃嗎
默默她狠傷 最好不要吃，建議煮熟的桃膠最好吃多少，做多少吃多少。隔夜的食物營養有損，桃膠是一種高階營養補品，但一過夜，營養成分就會減少併產生有害成分。因為不論是室內栽培的桃膠和椴木野外栽培的桃膠都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人吃了後，亞硝...
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