1樓：遊戲曉曉達人
焯水香椿放冰箱一年在沒有壞的情況下能吃。
香椿是季節性蔬菜，很多人喜歡把它凍藏起來，週年食用。香椿速凍之前也要焯一下。研究資料表明，焯燙50秒鐘之後再凍藏，不僅安全性大大提高，而且維生素c也得以更好儲存。
凍藏2個月時，焯燙過的香椿中維生素c含量相當於鮮品的71%，而沒有燙過的只有35%。
同時，無論是顏色還是風味，都是燙過再凍的更為理想。焯燙之後，裝入封口塑膠袋，放在冰箱速凍格中，即可儲存1個月以上，保持嫩綠和芳香特色。
吃香椿的食用價值。
香椿被稱為「樹上蔬菜」，是香椿樹的嫩芽。每年春季穀雨前後，香椿發的嫩芽可做成各種菜餚。不僅營養豐富，且具有較高的藥用價值。
香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養之豐富遠高於其它蔬菜，為宴賓之名貴佳餚。
可用於製作香椿炒雞蛋、香椿竹筍、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿餅、椿苗拌三絲、椒鹽香椿魚、香椿雞脯、香椿豆腐肉餅、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、涼拌香椿、醃香椿、冷拌香椿頭。
以上內容參考 百科-香椿。
2樓：生活小學問
能。香椿用正確的方式冷凍一年可以食用。 香椿經過處理之後可以在冰箱中長期儲存，因為冷凍室中的溫度很低，不適合細菌生長，即使長時間儲存也不會出現什麼太過明顯的質量改變，因此冷凍一年也是可以食用的。
3樓：廚娘小寧
這才是香椿正確的儲存方法，除了焯水，再多加這一步，放一年不壞。
4樓：生活達人小羅
不能，香椿焯燙之後，裝入保鮮袋中，嚴實封密好，放置在冰箱速凍中，可儲存乙個月以上，這樣儲存可以使香椿保持嫩悉閉綠和芳香。
如果是豬肉放在冰箱裡面，最長不能超過三個月，如果超過了這個時間，豬肉的口感和營養就會發生很大變化，冷凍的豬肉也只能扔掉，否則會影響我們的身體健康。
另外，像牛肉、羊肉、雞、鴨等放在冰箱裡，也不宜超過90天，像魚類、海產類，最好在30天內把它吃完，因為冰箱冷藏層裡雖然是零下溫度，但也只是讓細菌繁殖得得慢一些，並不能凍死細菌。
烹調食用冷凍冰鮮食品時，應做到燒熟煮透。
燒熟煮透的一般原則是開鍋後再保渣野持10-15分鐘。注意儘量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽醃後直接食用海鮮。
兩人及以上共同就餐時，要記得使用如陸喊公筷、公勺，減少交叉感染，降低傳染性疾病和食源性疾病的發生。未食用完（已經烹調熟）的海鮮，請放置冰箱冷藏室儲存，儘早食用。再次食用前一定要充分加熱，中心溫度要達到70℃以上。
以上內容參考：人民網-做到這幾點 冷凍冰鮮放心吃。
人民網-冰箱裡的凍肉能放多久？超過這個時間就別再吃了。
香椿焯水隔夜可以吃嗎
5樓：健身達人小俊
隔夜菜」並不單指放了一夜的菜，放置時間超過8—10個小時，就應該算隔夜了。而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因，第一神核圓是因為食物中的化學物質產生了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除。另乙個原因是在放置時受到了外來細菌的二次汙染。
綠葉菜隔夜最危險。通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如氏蘆果同時購買了大量蔬菜，應該先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等。
如果準備多做一些菜第二天熱著吃，遊塌應儘量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
香椿焯水太久還能吃嗎
6樓：生活小常識
香椿吃起來很不錯，含有豐富的膳食纖維和微量元素，可以和多種食物搭配食用，比如豆腐、土豆、雞蛋、竹筍等等，很多人都喜歡吃。香椿吃之前一般都需要焯水，那麼香椿焯水太久還能吃嗎？下面讓我們具體來看看吧！
可以吃，但是味道和味道會變差。
香椿有特殊的味道，它含有一定量的亞硝酸鹽。不過，如果吃香椿，肝臟會受到亞硝酸鹽的侵襲，但肝臟只能解毒一小部分亞硝酸鹽。如果亞硝酸鹽吃得太多，長期積累，會引起中毒。
因此，在烹調香椿之前，熱燙是為了稀釋香椿中亞硝酸鹽的含量，而熱燙可以降低香椿的特殊氣味。
有些人喜歡醃製香椿。事實上，他們應該在醃製前先漂白。同時，他們可以在醃製一週後食用，因為醃製產品的亞硝酸鹽含量是三四天內最高的。這時，醃製產品的顏色最好，但吃起來最危險。
有香味的。開水後，營養成分和香氣不會打折扣，因為香椿的精華就是其中的精油。而且超過，顏色會由棕紅色變為綠色，胃口更清新。
由於香椿含有較多的硝酸鹽和亞硝酸鹽，可能在體內形成致癌物質。此外，香椿富含草酸，容易與鈣結合形成草酸鈣，進而導致鈣吸收下降。用水燙香椿可以去除這些有害物質。
因此，建議在烹調前先將香椿燙一下。
1、將香椿洗淨，去老葉、爛葉、老莖。
2、燒熱一壺開水，在水中加入少量鹽和食用油。
3、將香椿放入熱水中，來回攪拌約30秒。
4、關掉火，把香椿從水裡拿出來，然後把涼水通過去。
香椿焯水後，草酸、鞣酸、硝酸鹽和亞硝酸鹽大量溶解，香椿表面含有大量草酸等成分。因此，清洗能更有效地降低香椿中的草酸等成分。如果香椿過熱後沒有清洗乾淨，裡面的熱量就會一直悶熱，導致香椿軟爛，失去應有的味道，變得不好吃。
香椿焯水後冷凍起來後能不能吃
7樓：一念溫柔
香椿焯水之後冷凍起來是可以繼續吃的，一般情況下，要是將香椿放到常溫下儲存很容易出現變質情況，低溫儲存能抑制住細菌的生長，且質量和口感也不會發生太大改變。將香椿清理好，放進水中焯一下，瀝乾後用保鮮膜包住放進冷凍室即可。
香椿冷凍後能吃差含和嗎。
香椿是一種比較常見的野菜，主要生長在春天，時間比較短，且保質期也很短，多以很多喜歡的人會大量的將香椿買回家老基，要是吃不完的話，也會嘗試各種儲存方式，這樣等想吃的時候再拿出來吃也比較方便。
香椿焯水之後冷凍起來還是能吃的，一般情況下，將香椿買回來之後，去除老枝和老葉，清洗乾淨後晾乾，接著在鍋中燒水，倒入鹽和食用油，將香椿放進去焯15秒左右虛盯，等它變色和撈起來過涼水，擠幹水分後用保鮮膜包裹好，就可以放入冰箱冷凍了。
香椿裡面的碳水化合物和纖維素比較豐富，要是在常溫下儲存很容易出現變質的情況，而低溫儲存就能很好的抑制住細菌的生長，將它放進冰箱冷凍，質量和口感不會發生太大改變。
焯水香椿放冰箱一年還能吃嗎 焯水香椿放冰箱一年還可以吃嗎
8樓：戴蒙崗居
1、焯水香椿用恰當的方法放冰箱冷凍一年是能吃的。
2、香椿是一種富含碳水化合物和纖維素的塵鋒明蔬菜，常溫放置容易出現腐爛基逗變質和變老的情況，而低溫的派告環境可以抑制細菌的生長，有延長保質期的作用。並且香椿放在冷凍室中並不會發生什麼質量改變的情況，因此香椿放冰箱冷凍一年是能吃的。
凍豆腐冰箱放一年還能吃嗎
凍豆腐可以放很長時間的，密封的好放冰箱的話可以放一年以上。新豆腐經過冷凍，內部組織結構發生了變化，其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質 維生素 礦物質破壞較少。豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排洩，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到 的目的。凍豆...
冰箱放了一年豬肉能吃嗎，肉放冰箱一年能吃嗎
宜都書童 不建議食用。食物即便冷凍也有保質期，而且各不相同，也沒有人們所想的那麼長。雞 鴨 牛 羊 豬肉冷凍時間最長別超過6個月，培根片 醃肉別超過3個月，火腿和培根塊別超過4個月 魚類中，多脂魚和魚塊冷凍不宜超過4個月，白鮭別超過8個月，貝類別超過3個月 用開水焯過的蔬菜可以冷凍儲存10個月至12...
你知道怎麼儲存香椿嗎，還能吃一年
手機使用者 有句詩是這樣說的 雨前香椿嫩如絲 意思是，穀雨前的香椿是最嫩最好吃的。不僅如此，香椿還是生髮陽氣的食物，在春季多吃香椿，不光對我們的脾胃和腎有溫暖補養的作用，還對春季常見的精神不振 四肢倦怠等春困症狀，有一定的緩解作用。還有研究表明，常吃香椿對於糖尿病也有很好的輔助調理作用。不過一年之中...