1樓：炎仌王
材料。長土豆1個，四季豆200g，五花肉200g，蔥1根，蒜3瓣，幹辣椒2個，花椒25粒，八角2個，草果1個，料酒1大勺，生抽2大勺，鹽少許。
做法。1.土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。
2.花椒、八角和草果放入茶包袋，幹辣椒切段，蒜切片，蔥切段。
3.鍋中加少許油，燒熱後，放入土豆塊。
4.小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明，盛出待用。
5.另起鍋，加少許油，油燒熱後放入蒜片和幹辣椒段。
6.小火煸出香味後，放入五花肉。
7.炒至五花肉變色，倒入四季豆。
8.翻炒1分鐘，倒入已經煎好的土豆。
9.放入幹辣椒和少許鹽，加入料酒和生抽。
10.炒勻後，再放入茶包袋和蔥段。
11.加入清水，水位至食材的2/3處。
12.大火燒開後，轉小火，加鍋蓋燉20分鐘即可。
土豆燉豆角的家常做法
2樓：小鳳愛學習
土豆燉豆角的家常做法：主料：土豆2個、豆角200克。
輔料：油適量、生抽1勺、蠔油1勺、白糖1勺、澱粉1勺。
步驟：1、土豆和豆角準備好，這種長豆角或者芸豆角都可以。
2、豆角擇洗乾淨，用手掰成段，不要用刀切，土豆去皮切成土豆條備用，土豆條切的不要太寬，細一點好熟。
3、切好的土豆條用水泡一下，把裡邊的澱粉泡出來，炒的時候不易糊鍋。
4、接下來調乙個糖醋汁，碗裡放入生抽，放入一勺白糖。
5、再放入一勺蠔油、2勺白醋、一勺澱粉，2勺清水。
6、用勺把所有的調料攪拌均勻，這樣乙個糖醋汁就調好了。
7、鍋裡倒入少許油，先把豆角和土豆條放進去，煎一下，煎到土豆條表面焦黃，豆角也熟透為止，其實這一步就是爸這兩種食材煎熟。
8、倒入之前調好的糖醋汁，然後攪拌一下，收一下湯汁。
9、最後湯汁收濃，土豆和豆角表面都裹滿料汁，便可以關火了。
10、土豆燉豆角就好了。
土豆燉豆角的家常做法
3樓：柚子生活筆記
土豆燉豆角的家常做法教程如下：原料：土豆1個，豆角200克。
輔料：薑末、蒜末各5克、鹽3克、醬油5克。
1、豬後臀尖肉切塊，焯水。
2、豆角撕去老筋去頭尾，土豆去皮切滾刀塊，蔥切段，薑切片。
3、鍋中油臘寬熱後，放入蔥、姜、花椒、大料炒香，放入肉塊翻巖族炒粗局弊均勻，烹入料酒。
4、放入土豆，豆角翻炒均勻。
5、加老抽，鹽調色調味，加適量清湯沒過肉菜。大火燒開，小火繼續燉煮約三十分鐘即可。
土豆燉豆角的做法
4樓：戴蒙崗居
土豆與豆角作為家常菜的主角，你有沒有試過把他們結合在一起呢？我這就帶你來試試這道新奇的土豆燉豆角吧。既香甜下飯又簡單方便，讓你下班後的時候更加美味輕鬆哦，以下便是土豆燉豆角的做法啦。
土豆燉豆角的做法
食材：
土豆200克，豆角150克，姜1塊，蒜2瓣 ，生抽，老抽，鹽，雞精。
步驟：
1.土豆洗淨，去皮切塊，豆角擇洗乾淨切段，薑切片，蒜切片；
2.鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜片爆香；
3.加入豆角炒至變色，放入土豆塊，生抽1勺、老抽半勺、清水適量大火煮開後轉小火燉20分鐘；
3.湯汁快收干時放入鹽1勺、雞精半勺調味即可。
蒸豆角做法
豆角做法很多，清炒、炒肉、涼拌等，今天介紹豆角新做法，非常好吃，特別是豆角老了覺得不好吃，就可以用下面的做法，味道真心不錯。
主料：
豆角300克。
麵粉半碗。蔥2根。
蒜瓣4個。輔料：
鹽3克。生抽10毫公升。
香油10毫公升。
紅糖3克。醋10毫公升。
做法步驟
1.備齊食材。
2.豆角撕去老筋去頭尾，蒜瓣去皮切碎、蔥切末。
3.豆角洗淨切段控下水，加入麵粉拌勻，使每個豆角上都粘上面粉。
4.蒸鍋加入水燒開，蒸屜抹上一層油，加入豆角分散開。
5.蓋鍋蓋大火蒸10分鐘，時間一到立即開啟鍋蓋，用筷子翻動散熱。
6.碗中加入蒜末、蔥末、鹽、生抽、紅糖、醋、芝麻油拌勻。
7.將調味料拌入豆角中即可。
土豆益處
土豆中含有大量的澱粉、蛋白質、脂肪和維生素，還含有胡蘿蔔素以及花青素，豐富的澱粉可以提供能量而增加飽腹感。蛋白質營養價值比較高，可以增加身體的免疫力，增強抵抗力的作用。同時土豆還能夠提供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白，可以促進消化道、呼吸道以及關節腔漿膜腔的潤滑，可以有效的預防心血管疾病的發生。
土豆中的膳食纖維也比較豐富，可以促進腸胃的蠕動，避免便秘等情況發生。
豆角的功效
和中下氣、通乳利水。
1、能夠和中下氣，因為從中醫食療角度上來講豆角入脾經和胃經，對於中氣不足所導致的噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉、消化不良的人，適當食用豆角，通過滋補脾經和胃經，而有很好的和中下氣、緩解上述症狀的'作用。
2、能夠通乳利水，對於產後乳汁分泌不足的人，適當食用豆角有很好的通乳利水、促進乳汁分泌的作用。
豆角的禁忌就是對於胃腸虛寒的人，在吃豆角時注意攝入量，否則可能會寒上加寒引起胃腸道的不適。」
土豆燉豆角的家常做法是怎樣的？
5樓：乾萊資訊諮詢
土豆燉豆角是我家這一夏天餐桌上最堅強的後盾，無論什麼樣的天氣，或悶熱或雷雨交加，或每當不知吃啥時，我就來一鍋肉片土豆燉豆角，土豆和豆角都燉得又面又爛，來一碗公尺飯也是超級下飯的。
1、豬肉洗淨切片。
2、土豆去皮後洗淨切成寬條，豆角去筋後掰成段洗淨後浸泡10分鐘撈出。
3、炒鍋做熱倒油，放入乙個八角爆香，倒入豆角和土豆，先過油翻炒至豆角斷生土豆用鏟子能剷斷，盛出。
4、鍋中重新倒油，下入蔥姜爆香，下入肉片炒至變白，加入一勺甜麵醬翻炒出香味，5、然後倒入醬油翻炒至肉著色。
6、然後倒入已經加工過的土豆和豆角，翻炒片刻，加少許鹽調味，再新增小半碗水蓋上蓋子中小火燉至豆角和土豆軟面即可。
茄子土豆豆角亂燉做法，豆角茄子土豆素亂燉怎麼做好吃
茄子摘洗乾淨，用手撕成條，土豆去皮洗淨切塊。豆角摘洗乾淨，控幹水分，蔥切段，薑切片備用。鍋中倒入食用油，放入五香粉，燒至八分開。放入豆角煸炒至翠綠色，放入茄子，土豆煸炒。炒至茄子變軟，放入蔥，姜爆香，放入鹽，生抽煸炒，加水和菜齊平，大火燒開，中火燉10分鐘左右。放入味素，出鍋裝盤，好吃又美味的亂燉就...
扁豆角燉土豆的做法大全家常
原料 扁豆 豆角 250克 大土豆1個 大蒜2瓣 八角1個。調料 生抽2湯匙 30ml 鹽1 2茶匙 3克 做法 1 用手沿著扁豆的兩頭，分別撕去兩側的筋，清洗乾淨後用手掰成4cm長的段。土豆去皮切滾刀塊放入水中浸。泡，大蒜切薄片。2 鍋燒熱，放入油，待油4成熱時，放入八角，蒜片 一部分 用中小火煸...
排骨土豆燉豆角，是先放豆角還是先放土豆？
放土豆，土豆塊大，比較硬，燉的時間長，土豆先炒一下味道更好吃。豆角最好先焯水，這時候再往裡放就會好一些。排骨土豆燉豆角，先放土豆，再放豆角，豆角晚放。通常在煮這種菜的時候都是一起放的，比如說豆角和土豆放在一起然後一起煮，或者說一個人可能先把豆角先煮好再放土豆，因為土豆是比較容易熟的，豆角比較難熟。必...