1樓：匿名使用者
紅酒核桃軟歐包的做法。
食材。主料。
高粉。170g
全麥粉。60g
紅酒。145g
雞蛋液。35g糖。30g
輔料。黃油。25g鹽。
2g酵母。3g葡萄乾。
20g桂園幹。
20g無花果乾。
20g核桃仁。
40g步驟。
1.紅酒放入鍋中煮沸，關火晾涼。
2.葡萄乾、桂園幹，無花果乾切小塊，備用。
3.把綜合果乾放到晾涼的紅酒內浸泡2個小時。
4.把濾出的紅酒，蛋液、糖、鹽、高粉、全麥粉等，本著先液體後粉類的原則放入麵包桶內，酵母放在最上面。
5.啟動麵包機和麵30分鐘。
6.加入果乾和麵2分鐘。（果乾最好放在後面加，我的是感覺面體有點幹，把果乾加入了，後來再和麵時間太長，果乾全都攪碎了，吃不到整顆的果肉了）
7.加入黃油，再啟動乙個和麵程式（30分鐘）揉到出膜。
發酵至兩倍大。
8.取出排氣，醒面15分鐘。
擀開，放入核桃仁，捏緊後，再擀開，使桃仁分佈均勻。（果乾最好在這一步驟放）
9.分成5份，發酵至兩倍大，撒麵粉，割花紋。
10.烤箱預熱180度，中層，上下火25分鐘。
小貼士。1、紅酒的量根據麵粉的吸水性預留10克做調整。我的麵糰水份比較大，特別的粘手。
2、果乾最好在第8步與核桃仁同放，這樣就不會被攪碎，能吃到整顆的果乾，口感更好。
2樓：愛吃大鍋飯
這個我也不是很清楚的。
葡萄乾核桃軟歐包的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：可憐懦弱
葡萄乾核桃軟歐包的做法。
準備好全部食材。
把除葡萄乾，核桃，黃油之外的所有材料放入廚師機，揉到光滑有延展性狀態。
加入黃油揉至能拉出大片薄而韌性的膜。
密封發酵至2倍大。用手指沾乾麵粉戳洞，不回縮不**即可。
用水把葡萄乾泡軟，核桃切碎，倒入一次發酵好的麵糰，簡單揉勻，壓出麵糰氣泡。
然後把混合好的麵糰分成2個麵糰揉圓蓋上保鮮膜靜置15-20分鐘。
先取出一塊麵團，把麵糰擀成長條狀後捲起，捏緊收口放入烤盤。
另一塊麵團同樣方法做好放入烤盤。
然後用保鮮膜包好後，把麵包烤盤放進烤箱，再在烤箱裡放一碗熱水，發酵到至2倍大。
取出烤盤，烤箱上下火170度預熱，去掉保鮮膜，在麵包坯上篩一層薄薄的乾麵粉，用麵包整形刀造型。
把烤盤放入預熱好的烤箱，烤制20分鐘左右即可出爐，一款健康好吃的麵包就完成了。
核桃葡萄乾軟歐包的做法和技巧有哪些
4樓：陌上_卿名酒酒
用料 中種材料。
高粉 200g
低粉 30g
全麥粉 20g
奶粉 8g純淨水 140g左右 雹孫。
酵母 3g主麵糰 白砂糖 30g
鹽 3g 黃油 20g
葡萄乾 50g
熟核桃仁 適量。
葡萄乾核桃軟歐包的做法。
中種材料中酵母用純淨水溶化，與其他全部中種材料混合成麵糰，30度發酵2小時即可。中種麵糰撕小塊與主麵糰的糖、鹽和黃油混合，麵包機揉麵20分鐘後，結合手摔100下至完全階段。
加入葡萄乾和核桃仁揉勻。
麵糰分成6等份，蓋上保鮮膜世汪室溫鬆弛30分鐘。
取乙個麵糰，用手壓扁，按破邊緣大氣泡，翻面，整形。
三角形。<>
整成自己喜歡的形狀，放入烤箱醒發（溫度35～38，溼度80～88）40分鐘左右。
烤箱預熱210度，麵糰表面撒高粉，割口，送入烤箱烤25分鐘左右源返鏈。
表面金黃色即可。
網格。<>
樹葉。<>
十字。<>
特濃核桃軟歐包的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
用料 核桃醬。
烤香的核桃碎 40g
水 126g
蜂蜜/糖漿 30g
核桃油 15g
主麵糰 高筋麵粉 195g
全麥粉 60g
天然酵種（含水量100%） 90g
鹽核桃醬 全部。
核桃仁 70g
特濃核桃軟歐包的做法。
製作核桃醬。
全部核桃烤香。
將核桃醬所有材料混合與料理機中打碎，也不要太碎，稍微有點顆粒感。聞起來很香很香。
混合主麵糰除核桃仁之外的所有材料，浸泡20-40分鐘。
發酵4小時，期間每30分鐘摺疊一次，共四次。
滾圓，整形，太晚了放冰箱了，餘下步驟第二天做。特濃核桃軟歐包的做法 步驟4
第二天，從冰箱拿出繼續二次發酵大約2小時。
割包和烤制。
新學了割包，刀片沾水，割的很好。180度，烤40分鐘。特濃核桃軟歐包的做法 步驟6
小貼士。1、這種烤法，由於沒有熱的石板，故而麵糰沒有在剛開始幾分鐘急劇膨脹，所以割包的割口沒有填平；
2、口感並沒有軟麵包那麼的棉細，但很軟，非常好吃。
核桃歐包的做法，棗香紅糖核桃歐包怎麼做好
6樓：命中註定的
食材。高筋麵粉250克。
黃油30克。
鹽2克。紅糖40克。
雞蛋液20克。
清水120克衫歷。
耐高糖酵母粉3克。
紅棗40克。
核桃30克。
用餐人數：步驟。
1，先將黃油室溫軟困塌局化，汪讓將烤香的核桃切成小粒，紅棗切成小粒備用。
2，麵包桶內加入鹽，紅糖粉，清水，雞蛋，麵粉，酵母啟動和麵程式，當面團可以拉出厚膜時加入黃油，繼續啟動和麵程式，直至麵糰可以拉出簿膜即可。
3，取出麵糰加入棗粒，核桃粒揉勻，把麵糰整圓，放入溫暖處蓋上保鮮膜發至兩倍大。
4，這是發好的麵糰。
5，取出麵糰排出氣泡，然後分成均等的三個小麵糰醒15分鐘。
6，然後分別將麵糰擀成橢圓形。
7，從長邊捲起成橄欖形放入烤盤放溫暖處發至兩倍大。
8，這是已經發好的麵包坯子。
9，撒上適量的高粉，並用利刀斜切。
黑芝麻核桃歐包的做法，黑芝麻核桃歐包怎麼做
用料牛奶 180克 蜂蜜 10克 鹽 4克 高粉 170克 全麥粉 80克 黃油 20克 黑芝麻 20克 酵母 3克 核桃 50克 蔓越莓 適量 黑芝麻核桃全麥歐包 直接法 的做法 除核桃和蔓越莓以外的所有材料先放進麵包桶進行和麵程式，順序 液體 粉 酵母 和麵的同時剝核桃仁，準備一把蔓越莓幹。麵糰...
核桃包的餡怎麼做好吃，廣東核桃包餡的做法
核桃包的做法 1.1.把餡配方里的乾果類的放入烤箱裡用150 150的溫度烤熟，用擀麵杖擀成顆粒狀不要太碎！葡萄乾切粒！混合到蓮蓉中拌勻！根據餡的軟硬度加入適量的涼開水！分割成每個15克的劑子，滾圓放入冷藏冰箱待用！2.2.可可粉，生粉加入麵粉拌勻，糖，依士粉，泡打粉，改良劑，煉乳混合後加入30度的...
熱紅酒的做法竅門，最正宗的熱紅酒做法
方法 步驟 將檸檬黃色的表皮部分薄薄的削下來，不要帶白色果皮，否則味道會發苦，再切一點檸檬果肉備用。請點選輸入 描述 將一瓶紅酒倒入煮鍋中。請點選輸入 描述 將八角 桂皮 丁香 白糖 檸檬皮一起放入紅酒鍋內，小火煮20分鐘左右 期間切勿煮沸 之後過濾所有調料 不濾也可以 請點選輸入 描述 如果喜歡水...