1樓：知道辦事處
青椒孜然肉絲飯的炒法：
用料：適量新鮮羊肉，孜然粒或孜然粉，鹽適量，油 大公尺飯300克。
製作方法：步驟 1：將羊肉切絲（或薄塊）
步驟 2：上油鍋，待油熱加入羊肉絲 ，大火不停翻炒步驟3：待肉開始變色時加入孜然及鹽，不斷翻炒。
步驟4：待鍋中肉自己流出的汁收干時，放入大公尺飯翻炒後，盛出上盤趁熱吃注意：1）切記不可用凍過的羊肉，最好用帶肥肉的羊肉2）切記要不停翻炒。
3）肉自己會出汁，一定要等汁收幹。
4）鹽不可多放，孜然則可多放一些。
2樓：網友
你是要蓋澆的還是直接混合一起炒的？
怎麼做青椒肉絲炒飯吖？
3樓：帝都小女子
材料（兩人份）：青椒1個，雞蛋2個，肉絲100克，姜兩片，公尺飯2碗調料：醬油，糖、雞精各適量。
準備工作：1、青椒切絲，雞蛋打散。
2、肉絲加雞精、少許醬油、糖拌勻，再加少量油拌勻做法：1、鍋內熱油，三成熱時，放入青椒迅速翻炒變色後盛起備用（大火）。
2、用**，將肉絲放入，迅速翻炒到變色後，盛起備用（大火）。
3、還是用**，倒入蛋液，用筷子迅速劃散後立即下入公尺飯，並倒入適量醬油炒勻（中小火）。
4、倒入炒好的青椒、肉絲，炒勻即可起鍋。
4樓：抓緊進行
青椒切絲，肉絲切細絲。 先將鍋燒燙 在放油，放入肉絲煸炒至肉絲散開 在放入青椒炒香，最後放公尺飯 雞精 鹽 炒至公尺飯散燙 味道均勻及可起鍋。
5樓：風吹裙襬
豬肉切成肉絲，加入料酒、鹽、味精（可選）澱粉拌勻。 青椒切成絲，加入鹽拌勻。鍋內加油八成熱，加入豆瓣，炒香後加入肉絲。 肉絲斷生後加入料酒和醬油拌勻 加入青椒絲炒勻，出鍋加明油。
6樓：網友
1鍋內熱油，三成熱時，放入青椒迅速翻炒變色後盛起備用2、用**，將肉絲放入，迅速翻炒到變色後，盛起備用3、還是用**，倒入蛋液，用筷子迅速劃散後立即下入公尺飯，並倒入適量醬油炒勻4、倒入青椒肉絲炒勻即可。
7樓：明道法
青椒切絲，肉絲加雞精、少許醬油、糖、油拌勻。
鍋內熱油三成熱時，放入青椒翻炒變色後盛起備用，加油將肉絲放入，翻炒到變色後盛起備用；加油下入公尺飯並倒入適量醬油炒勻；倒入炒好的青椒肉絲，炒勻即可起鍋。
孜然炒肉的做法
8樓：網友
材料豬瘦肉150克，洋蔥1個，青椒1個，孜然粉2勺、辣椒粉、鹽、味精、植物油。
做法1、瘦肉洗淨切片，用一勺孜然粉醃製10分鐘。
2、洋蔥、青椒切片。
3、鍋內放油燒熱，放入肉片滑開。
4、放入辣椒粉，翻炒。
5、放入洋蔥片，翻炒至變色時，放入一勺孜然粉，鹽。
6、最後加入青椒片，放少許味精，翻炒出鍋。
9樓：網友
這個很容易，肉先用鹽，蔥薑蒜，醬油，喂下。然後鍋熱油，倒入肉，然後翻炒，孜然倒進去，就好了。
10樓：代號小辣椒
家常做法孜然炒肉，加上這幾種調料，比夜市烤肉還好吃。
孜然肉絲炒青椒的做法，孜然肉絲炒青椒怎麼做
11樓：果啟柯菱
【做法】
1)將肉、蔥、姜和青椒(去仔和瓤)均切成絲，肉絲用少許醬油、料酒、鹽拌勻，然後漿上溼澱粉，再抹些花生油。
2)用醬油、料酒、味精、蔥、姜、溼澱粉對成汁。
3)炒勻燒熱注油，油熱後即下肉絲，邊下邊用手勺推動，待肉絲散開，加入麵醬，待散出味後加青椒炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成。
12樓：舜文敏殳勝
用料主料。
柿子椒2個。
豆腐乾3塊。
調料食鹽。適量生抽。
適量調和油。
適量孜然。大量元貞糖。
少許孜然肉絲炒青椒的做法。
1.瘦肉切成絲。
2.醃製：放油（鎖水）抓拌均勻，加一些孜然粉（去腥、去膩），醃製5-10分鐘。
3.準備配菜：青辣椒切成絲。
4.豆乾些切成5-6mm厚的片。
5.炒制：熱鍋涼油，放油後即可下肉絲，炒幾下變色後可放些辣椒麵、放鹽再炒幾下出香味時再放些孜然粉，不停的翻炒。（家有小外甥，所以這裡沒放辣椒麵）
6.出鍋裝盤。
7.加少許油，放入青椒絲翻炒。
8.青椒有些變色時，再放豆乾絲，快速翻炒幾下，以免粘鍋。
9.最後再放炒好的肉絲。
10.放少許生抽，最後再加些孜然粉，起鍋前再加些糖即可出鍋。
11.裝盤。
青椒炒肉絲怎麼做如何做好吃，青椒肉絲怎麼做好吃？
青椒炒肉絲 主料青椒六個 豬裡脊肉130克 輔料鹽 生粉大勺 老抽四五滴 色拉油 雞精 胡椒粉 醋兩大勺 青椒炒肉絲 的做法步驟 1.青椒六個切絲，豬裡脊肉130克切絲備用 2.肉絲放小碗內加入一勺鹽，生粉兩大勺，老抽四五滴 3.拌勻，覺得拌不勻的時候加少量的水，不要加醬油，否則顏色會很深，成菜不好...
青椒茄絲孜然煎餅怎麼做
青椒切丁，加入一顆雞蛋。加去切細的茄子。加入料酒，拌勻。加入麵粉，紅薯粉，孜然，鹽。加水拌勻。放入電餅鐺中鋪平。翻面再剪兩分鐘 裝盤。可以直接吃，也可以切一下再吃。準備食材 長茄子 1根 麵粉 適量 雞蛋 2個 蒜 2瓣 海鮮醬油 2勺 香油 幾滴 食鹽 半勺 孜然粉 少許 青椒 半個 洋蔥 半頭 ...
青椒肉絲怎麼做，青椒肉絲怎麼做好吃？
青椒炒肉絲 青椒炒肉絲最家常的菜。也是我家老公最愛的菜，每隔幾天都會必點一次。在夏日這個也是非常下飯又好吃一道家常菜。有助於消化不良，健脾開胃。好吃不貴 青椒4個0 6元。豬裡脊肉9元。青椒100g 裡脊肉250g 蔥姜適量 蒜瓣2粒 料酒10ml 生抽15ml 白糖3g 鹽3g雞精2g 香油適量 ...