1樓：琉璃白的藥香
一。 蟹肉西蘭花。
材料：熟新鮮蟹肉一碗，西蘭花500克，蛋白2只，姜茸1/2茶匙，雞湯1/2杯。
調味：醬油2茶匙，生粉1茶匙，油1湯匙，胡椒粉及麻油各少許，鹽1/3茶匙。
做法：1、西蘭花洗淨，切成小花狀，用鹽水浸片刻，沖洗乾淨，瀝去水分，置深碟內，加入適量油、鹽，封上微波保鮮紙，用高火煮約4分鐘，取出，瀝去水份待用。2、將蟹肉、姜茸拌勻，加入調味及清雞湯，封上微波保鮮紙，用高火煮約3分鐘，取出，加入蛋白拌勻。
3、將西蘭花排放碟上，淋上蟹肉及蛋白，封上微波保鮮紙，再用高火煮約1分鐘，即可食用。
蠔油西蘭花。
原料：西蘭花，蠔油。
步驟：1。西蘭花一朵一朵切開，放水裡泡會兒，把殘留農藥泡泡掉。
2。鍋裡水燒開，西蘭花放進去，煮開後數到十立馬用漏勺撈出。（要點：不可以煮太久！！從下水到出水，最多一分鐘。否則就軟了黃了不好吃了）
3。裝盤，上邊澆一點蠔油。
二。<>
2樓：小魔女
首先把西蘭花切好放在鍋裡，倒進熱水**灌3分鐘，然後將西蘭花過冷水，把肉切成絲用生粉油醃製，再在鍋裡放點食用油放下蒜頭薑絲翻炒，倒進肉絲，再把之前過冷水的西蘭花一起翻炒，炒混合了，放點鹽和糖，根據自己的口味調製，就可以啦！！
3樓：許豔豔
您好，很榮幸由我來為您解答問題，整理答案需要一點時間，請您耐心等待下哦~
西蘭花 半個蠔油 2勺生抽 1勺料酒 1勺鹽 2克雞精 2克蒜頭 2瓣胡蘿蔔 半根雞蛋 1個木耳 幾朵水澱粉 2勺。
西蘭花加食用小蘇打泡十分鐘，去除殘留農藥，然後投洗乾淨。
泡好的木耳撕成小朵胡蘿蔔切菱形片。
炒好的雞蛋備用。
鍋中做水，水開焯西蘭花胡蘿蔔，40秒盛出備用。
起鍋倒油，煸香蒜片，倒入西蘭花胡蘿蔔，翻炒幾下，倒入木耳雞蛋。
加入料酒，蠔油，生抽，雞精，鹽，小火翻炒均勻。
倒入薄薄的水澱粉，翻炒均勻出鍋。
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4樓：桓濮
放肉炒先，再下西蘭花就好吃了。
5樓：匿名使用者
炒肉；如果老人家牙不好，可以先用清水煮一下再炒；也可以煮熟以後涼拌吃。
6樓：在德夯苗寨休息的鳳凰木
西蘭花 胡蘿蔔 筍蝦仁 炒 跟做腰果蝦仁一樣的那種好吃。
7樓：美食林哥
炎炎夏日，這道菜比大排檔的好吃百倍，非常清爽下飯！
8樓：雙龍美食美味人生
可以讓你淚流滿面的西藍花。
怎麼炒西蘭花好吃
9樓：網友
西蘭花比較好吃的炒法如下，我們可以將西蘭花清洗乾淨之後掰成小塊，然後開水焯燙兩分鐘，焯燙時鍋中可以放一點鹽或滴兩滴油，這樣的話西蘭花是比較顏色鮮豔的。
焯燙好之後，西蘭花撈出控水備用，然後將蒜蓉熱油下鍋爆香，下入西蘭花，放入適量的炒菜調料就可以。
10樓：職場云云老師
西蘭花的話，你可以焯一下水的呀，這樣的話，吃起來就比較的脆了，然後的話放到鍋裡炒就可以了，放入雞精，味精，蠔油，生抽，食鹽，味道是非常不錯的。
11樓：美食林哥
炎炎夏日，這道菜比大排檔的好吃百倍，非常清爽下飯！
西蘭花怎麼炒才好吃
12樓：教育奮鬥之星
好吃的炒法如下：主料：西蘭花250克、香菇150克。
輔料：蒜片5克、蔥5克、生抽3克、鹽2克。
1.準備好食材，如下圖所示：
2.準備蒜片5g，蔥段5g、香菇150g切片、西蘭花250g切塊，如下圖所示：
3.西蘭花焯水30秒，如下圖所示：
4.起鍋倒入油5ml，倒入蔥段、薑片大火爆香，如下圖所示：
5.倒入香菇翻炒，加入生抽3ml，如下圖所示：
6.倒入西蘭花翻炒至斷生，如下圖所示：
7.加入鹽2g翻炒均勻，出鍋，如下圖所示：
8.成品圖，如下圖所示：
13樓：信必鑫服務平臺
主料：西蘭花400克、蒜2瓣。
輔料：蠔油1湯匙、鹽1克、白糖2克、澱粉1茶匙、水少許。
具體步驟：1、西蘭花先用清水浸泡半小時。
2、然後清洗乾淨，切成小塊。
3、放入滾水中，焯燙1分鐘後撈出控幹待用。
4、取乙個小碗，倒入1湯匙蠔油。
5、再加入鹽、白糖、澱粉、水調勻。
6、蒜切成碎沫。
7、鍋裡倒入少許油，爆香蒜蓉。
8、放入西蘭花，翻炒一會。
9、倒入醬汁。
10、開大火，翻炒收汁。
11、待湯汁濃稠即可。
西蘭花怎麼炒了才好吃，西蘭花炒啥好吃
材料西蘭花半顆，蝦仁20個，蒜頭，生粉，白酒，鹽做法1 大蒜切末 西蘭花改刀成小顆，洗淨備用 2 化凍洗淨後的蝦仁加入白酒幾滴 鹽 少許生粉拌勻醃製十分鐘，使蝦仁更滑嫩 3 西蘭花和蝦仁一起放入鍋中焯水，撈出瀝乾 4 鍋中油七成熱，下入蒜末爆香，再加入西蘭花和蝦仁翻炒一會，調入鹽 5 最後澱粉用少許...
瘦肉炒西蘭花怎樣做才好吃？瘦肉炒西蘭花怎麼做好吃
推薦一種家常做法，這樣做出來非常好吃。西蘭花300g，胡蘿蔔50g，食鹽 味精 料酒 花生油 生粉各適量。做法 1 西蘭花洗淨，切小塊。2 瘦肉洗淨切片，用料酒 鹽 生粉醃製15分鐘。3 胡蘿蔔去皮洗淨，切片。4 鍋燒熱，放少許油。5 先放西蘭花菜梗和胡蘿蔔翻炒。6 再放瘦肉片翻炒。7 放西蘭花翻炒...
西蘭花配什麼炒好吃，西蘭花要怎麼炒才好吃？搭配什麼？
北海數碼站 人們常說的西蘭花，另一個名稱叫青花菜，這種蔬菜最初出現在義大利，現在在國內的很多地方都有種植，而且每年的產量都非常大，建議大家平時要多吃西蘭花，對身體健康有很多好處，比如具有補脾和胃的功效，尤其具有很好的抗癌防癌作用，下面教大家炒西蘭花吃的幾種流行做法。清炒西蘭花 材料西蘭花，胡蘿蔔 做...