1樓：引體向上30個
煲湯想要沒有嘌呤，可以在煲之前焯一遍水，尤其是肉骨類，還可以用高壓鍋來煲湯，可以降低嘌呤含量，嘌呤是有害物質，影響人體健康，多存於湯水中，火鍋中的嘌呤含量更加多，因此火鍋湯不宜喝。
2樓：文
一般在用肉類燉湯之前都需要事先焯水，焯水的目的是為了減輕肉類的血腥氣，令肉類吃起來味道更好，而鴿子肉的血腥氣主要是存在於鴿子的骨頭以及血水中，焯水之後，這些富含血腥氣的成分就會溶於湯水中，形成表面的浮沫，所以焯水的過程中還要撇去浮沫。
3樓：匿名使用者
1 、魚肉類。
嘌呤為水溶性物質，在高溫下更易溶於水。所以，痛風患者在食用魚肉類食物時可先用沸水氽過後再烹飪，這樣就能減少此類食物中的嘌呤含量，同時也減少了熱量。
2 、蔬菜類。
痛風患者在進食肉類時，常需棄湯後食用，但是雞湯或骨頭湯在溶出嘌呤的同時，也溶出肉類的精華。將蔬菜加入湯中燉，能吸取湯中的精華，使蔬菜味美甘甜。
3 、微波爐或不粘鍋痛風患者在飲食方面必須控制每日所需的熱量，均衡各種營養成分的攝取。使用微波爐或不粘鍋可避免因使用油而造成的熱量過多，同時也減少了維生素的丟失。所以，對痛風患者而言，微波爐或不粘鍋是合理烹飪不可缺少的廚具。
4 、烤箱。
烤箱既能除去多餘的油，以降低熱量，又能烤出香噴噴的美食。此外，烤魚或肉時在盤底鋪上鋁箔紙，可吸去溶出的嘌呤和油，從而降低食物中的嘌呤含量和熱量。
5 、調味品。
痛風合併高血壓患者因要限制鹽的攝入而使菜餚清淡乏味，可通過蔥、姜、蒜、胡椒、麻油等調料而使味道變得鮮美可口。
4樓：水中月
燉鴿子湯時可以按以下方法減少嘌呤：
1. 事先要給鴿子焯水。
2. 要用小火慢燉，不能用大火。小火慢燉的方法可以保證鴿子的營養不流失，也是最正確的做法，燉好的鴿子肉軟爛，湯汁鮮美。
3. 不可久燉，燉久了肉質就柴了，燉40分鐘即可。
5樓：九一一超甜
燉鴿子湯，隨便怎麼燉都可以？因為飄著湯裡面哪有的嘌呤是很少的。
經常喝鴿子湯會不會嘌呤高？
6樓：喬王子
不止鴿子湯吧，喝湯多了會嘌呤高，但是平常生活中一天喝幾碗應該是沒事的，只要不要大量又每天都喝，應該不會有這個問題。
鴿子是高嘌呤食物嗎
7樓：匿名使用者
第一類 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)
肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆製品、酵母、香菇。第二類 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)
1.魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚；
2.肉食：燻火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉；
3.禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞；
第三類 含嘌呤較少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)
1. 魚蟹類：青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣。
2. 肉食：火腿、羊肉、牛肉湯、雞、燻肉。
3. 麥麩： 麥片、麵包、粗糧。
4. 蔬菜：蘆筍、菠菜、蘑菇第四類 含嘌呤很少的食物。
1.糧食：大公尺、小麥、小公尺、薺麥、玉公尺麵、精白粉、富強粉、通心粉、麵條、麵包、饅頭、蘇打餅。
高嘌呤食物(5張)
幹、黃油小點心。
2.蔬菜：白菜、捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、蕪青甘藍、甘藍菜、萵筍、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、鹹菜。
3.水果：各種水果。 蛋、乳類：鮮奶、煉乳、乳酪、酸奶、麥乳精 飲料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力。
鴿子肉是含中等的食物。
8樓：上海411_專家
高嘌呤食物即每100克中嘌呤含量150毫克~1000毫克的食品。
高嘌呤食物：豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動物內臟、魚類。
9樓：匿名使用者
不算，鴿子的內臟，動物的內臟都算是高嘌呤食物，海鮮類的也屬高嘌呤。
10樓：舟舟不哭
是的，動物的肉都是高嘌呤？
11樓：手機使用者
肉可以吃 湯不能喝。
12樓：
摘要。親，您好很高興為您這個問題哦~<>
燉鴿子湯時怎麼燉可以減少嘌呤？：可以在煲之前焯一遍水，尤其是肉骨類，還可以用高壓鍋來煲湯，可以降低嘌呤含量，燉鴿子湯時怎麼燉可以減少嘌呤？
親，您好很高興為您這個問題哦~<>
燉鴿子湯時怎麼燉可以減少嘌呤？：可以在煲之前焯一遍水，尤其是肉骨類，亂褲還可以用高壓鍋來宴陪棚煲湯，晌則可以降低嘌呤含量，一般在用肉類燉湯之前都需要事先焯水，焯水的目的是為了減輕肉類的血腥氣，令老寬肉類吃起來味道更好，而鴿子肉的血腥侍搏氣主要是存在於鴿子的骨頭以及血水中，焯水之後，這些老含祥富含血腥氣的成分就會溶於湯水中，形成表面的浮沫，所以焯水的過程中還要撇去浮沫。
燉鴿子湯前把鴿子肉焯水，焯過水的鴿子肉燉鴿子湯會不會降低嘌呤含量？
13樓：城裡郊外
燉鴿子湯前把鴿子肉焯水，焯過水的鴿子昌者肉燉鴿子湯，會降低一點叢侍嘌呤含量的，焯耐鄭薯過水的鴿子肉和沒焯過水的鴿子肉比較會降低一點嘌呤含量，但影響的量不是很大。
14樓：無雅詩
經過焯水後鴿子肉可以起到去腥、去除部分嘌呤。
和血汙等作用，而且焯水時間較短，並不會流失過多的營養。下面來看一道鴿子湯的做法。
花菇乳鴿子湯。
主要食材：乳鴿乙隻，花菇適量。
做湯的方法：
將花菇浸軟去蒂、瀝乾水，加少許糖、鹽、酒、禪兆油撈勻。另將乳鴿處理好，去腳，洗淨，放入滾水中煮5分鐘，取出洗淨。把乳鴿、薑片放入燉盅內，加適量滾水，蓋好，燉兩小時，加入花菇，再燉1小時，以鹽調味，撇去湯麵的油，即可食用。
這道湯可以美容養顏敏兆，提高身體抵抗力，增加營養，改善人體機能的功效。可以補充人身體的各種營養素。
長期食用可以增加身體的營養，它還可以促進性功能，而且還有滋補。
乳鴿的營養價值很高，其中含有豐富的優質蛋白。
氨基酸、灰分。
粗脂肪等多種營養物質，是補養身體的佳品，特別適合身體虛弱的人食用，並且可以有效增加人體的自身免疫力，並且可以增加**彈性，改善**狀態。
乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善**細胞活力，增強度膚彈性，改善血液迴圈，面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸。
和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。乳鴿味鹹，性平，歸屬於肺經。
腎經及肝經。
具有滋腎、補氣、調經止痛的作用，可以用於**消橋襲租渴、虛勞等疾病。
15樓：網友
乳鴿不需要焯水，水開後撇去浮沫就行，這樣燉出來的湯汁味道更鮮美。
經常喝鴿子湯會不會導致嘌呤增高？
16樓：思念浪漫的歌
鴿子湯主要是鴿子烹飪而成的一種營養食品。其中加入了一些蔥、姜、鹹鹽等食物。裡面含有的嘌呤含量還是非常高的，痛風患者或者高尿酸血癥患搭知差者不建議食用。
不然可能會導致身體內飄零含量增加，從而引發痛風現象，而且會加猛老重腎臟負擔，容易導致腎功能知皮異常。而且鴿子湯裡面的脂肪含量比較高，容易導致身體出現肥胖，**人群也不建議使用。
17樓：呼延雨琴
我來坦兆這個問題，經讓殲租常喝鴿子湯，會不會導致嘌呤增高，我認為不會的，因為鴿子和小雞是一樣的，他們改伏的嘌呤不太高。
18樓：畫地為牢
你好，怎麼說呢。首先你，鴿子肉屬於高嘌則襪塌呤類的食物，患者痛風。
不是特別孫圓嚴重的話，是可以適當的吃一點的。痛風病人在飲食上最重要的就是不要吃嘌呤含量過高的食物。
希望對好陵你有幫助。
純手打望。
鴿子湯屬於高嘌呤的食物嗎?
19樓：新左右
鴿子湯屬於高嘌呤的食物，痛風患者或者高尿酸血癥患者不建議食用。
20樓：天蠍憶晨曦
鴿子肉裡的一些水溶性物質如肌酸，肌酐，嘌呤鹼，遊離氨基酸 和水溶性維生素都溶於湯水中，使湯出現了鮮美異常的味道，一些無機鹽也 溶於湯中，因此湯的營養價值是很高的，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。
少喝鴿子湯：鴿子湯嘌呤含量高。這句話有沒道理？
21樓：自由百合
鴿子肉雖然營養豐富，大補，但是嘌呤高，所以鴿子湯旁攔的嘌呤非常高，屬於一種高嘌呤食物。鴿子湯是由鴿子烹飪的一種食品，如果痛風患者或者高尿酸血癥的患者食帶啟鉛用之後，可能會導致身體內嘌呤含量蠢好增加，從而誘發痛風的急性發作並且痛風患者由於尿酸積聚於腎臟，對腎臟有一定的損傷，而鴿子湯食用之後會加重腎臟負擔，導致腎功能出現異常。
22樓：網友
雞湯嘌呤鬧帶也高，照這液數蘆樣說：花生油的油脂大，加畢歲熱會產生反式不飽和脂肪酸。水喝多了還中毒。所以需要適量就好了。鴿子一共才多大呢？喝點沒問題！
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清燉鴿子湯 材料鴿子1只，香菇2 3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5 8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒。做法1 澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用。2 砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時，1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘。3 山藥削皮，...
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鴿子湯和一些中草藥一起燉湯就會有很好的補腎壯陽效果。例如紅參片枸杞鴿子湯，需要和鴿子一起燉的中草藥，包括紅參片，枸杞子，將所有的原材料準備齊全之後，把紅參片和枸杞洗淨並且過濾，和處理好的鴿子一起放入高壓鍋中，然後在鍋里加上適量的開水，一起浸泡大約20分鐘左右的時間，再蓋上鍋蓋，用大火燒開之後改成小火...
月子燉鴿子湯的做法，燉鴿子湯的做法
爵爺的網路 鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病。鴿肉用以食療最早載於唐代的 食療本草 祖國醫學認為，鴿肉味鹹性平 無毒，有滋陰壯陽 補肝腎 益氣血 祛風解毒之功，主治虛羸 消渴 婦女血虛經閉等症。中醫學認為鴿肉有補肝壯腎 益氣補血 清熱解毒 生津止渴等功效。現代醫學認為鴿肉能壯體...