1樓:巧婦9妹
說到排骨相信不少的小夥伴已經被它那鮮嫩又有嚼勁的口感給深深的折服,就愛吃這樣口感,那麼排骨大家平時肯定都是拿來做菜比較多吧,其他做法肯定比較少嘗試!那麼,這期的美食教程呢,天健美食坊就準備給大家分享一道美味可口。香氣四溢的排骨飯!
首先準備食材:排骨 x 500g,花蛤 x 500g,土豆 x 1個,胡蘿蔔 x 1條,香菇 x 20g,大公尺 x 3鬥。
小蔥,食鹽,料酒,生抽,胡椒粉,耗油,八角 x 適量(詳細用量請看內文)
食材準備好之後,我們處理食材:香菇提前用開水泡發,把土豆胡蘿蔔去皮,然後切成1釐公尺見方的小粒,切好後裝盤備用,再起鍋,加入清水,把花蛤倒入鍋中,加入1湯匙的料酒,2片姜,大火煮沸,水煮沸後,花蛤會慢慢開口,這時即可關火,把花蛤撈出過涼水,過涼後,手動把花蛤肉清洗乾淨,取出備用!香菇泡發後,也切成小粒備用!
再起鍋,加入清水,把剁好的排骨(買的時候叫老闆給你剁好)倒入鍋中,加入幾片薑片,加入1湯匙的料酒,然後大火煮沸,水煮沸後,如果有浮沫,用鍋鏟去除浮沫,去除浮沫後再煮1分鐘,然後用漏勺撈起備用!
排骨撈起之後,把鍋裡的水倒了,加油燒熱,然後把排骨一塊一塊的放到鍋裡煎,等到底面煎至金黃,用筷子翻轉過來煎另一面,直至排骨煎至兩面金黃!
排骨煎好之後,加入1湯匙的料酒,加入1湯匙的生抽,加入1茶匙的老抽,加入1湯匙耗油,加入2個八角,然後翻炒均勻,讓排骨裹上一層醬油的顏色,排骨裹上顏色之後,加入大量的清水,清水沒過排骨多出3釐公尺左右,然後把洗乾淨的大公尺倒入鍋中!
大公尺倒入鍋中之後不用去動它,接下來加入剛剛準備好的土豆粒和胡蘿蔔粒,還有香菇粒,加入之後,適當的用鍋鏟鋪平一下,然後把花蛤肉也加入到鍋中,再加入1茶匙的食鹽,撒上1茶匙的胡椒粉,再蓋上鍋蓋,大火煮沸!
等到鍋中的水煮沸之後,適當的用鍋鏟把鍋裡的所有食材翻動一下,翻動均勻之後,把所有的食材轉移到電飯鍋的內鍋中,用鍋鏟稍微鋪平一下,然後蓋上鍋蓋,按下煮飯鍵,等到排骨飯香氣四溢,跳閘的時候,排骨飯基本也煮熟了,但是大家千萬不要馬上開啟電飯鍋的鍋蓋,讓排骨飯繼續在鍋中燜上10分鐘,再開蓋!
開蓋後,一股香氣四溢,讓人垂涎三尺的香味撲鼻而來,排骨飯也就做好了,準備乙個大碗,盛到碗裡,撒上少許蔥花,即可開吃!喜歡這道美味可口的小夥伴就做來嚐嚐看吧,不但營養豐富,還非常的好吃。
2樓:不著急上課
想吃。因為我本人非常的愛吃。對於這樣的美味我已經期待很久了。我非常的想吃這樣的美食。
3樓:閒不住的閒女
用電飯煲怎麼做出排骨藜飯啊?排骨黎麥飯營養美味,我特別的想吃。麻煩您把做法發出來。讓我學一下。我特別愛吃排骨藜麥飯。
4樓:俊俏又舒適灬多寶魚
用電飯煲煲出來的飯是非常的營養美味的,每個人都喜歡吃,同時也需要注意的是電飯煲煲飯的話一定要注意時間的把控,如果煲的時間過久的話就沒有那麼營養美味了。
用電飯鍋能做什麼好吃的 電飯煲能做什麼好吃的
米仁粥材料。糯米150克,米仁,紅糖100克,紅棗10枚,水1500毫升做法糯米 米仁洗淨放入電飯煲內。加入紅糖及水。將電飯煲調到煮粥檔。時間到即可。燉土豆 胡蘿蔔 排骨,出來再在上面撒層大村,蒜,姜茉就更好吃了!電飯鍋做蛋糕 豆鼓蒸鯽魚 披薩 燒雞等等好多的。臘味飯。一開啟電飯鍋。那種熱氣騰騰,香...
用電飯煲怎麼做白蘿蔔排骨湯
遠上寒山有人家 蘿蔔具有消食化滯 排除脹氣 解毒消熱 通便等功效。而白蘿蔔排骨湯更可以消食健胃,理氣化痰。白蘿蔔味甘性涼,寬中下氣,消食化痰 排骨甘平,補虛弱,強筋骨,與蘿蔔燉服,氣香味鮮,不油不膩,湯色不厚不重,適合當今從事久坐或者常在外應酬的人。因為蘿蔔中含有較多的纖維,富含水分,還有保健美容之...
如何在家做排骨粥好吃,如何用電飯煲煲排骨粥
延笑旋 1 排骨洗淨,放入適量的鹽 料酒 蠔油,拌勻後放入冰箱冷藏一個小時以上。2 大米淘洗乾淨後浸泡半小時,生薑切末,蔥切花。3 將薑末 大米與醃製好的排骨一起放入電飯鍋中,加入約1600毫升開水,蓋上鍋蓋,選擇煮粥檔,煮至濃稠的狀態。4 加入適量的鹽 蔥花,拌勻即可。5 排骨粥 粥鮮濃,排骨酥,...