1樓：柔情西瓜啊
1、可樂雞翅需要用水焯2分鐘。
2、做法如下：
食材：雞翅中、可樂、油、鹽、大蒜、姜、生抽、料酒。
1）將雞翅裡側切口，為了雞翅更入味。
2）焯雞翅2分鐘（鍋中放入適量水燒沸，放入雞翅，倒入適量2小勺料酒去腥味）。
3）大蒜，薑切片備用。
4）鍋中放入適量油燒熱，放入蒜薑片爆香。然後放入焯好的雞翅和八角進行煸炒2分鐘。
5）放入2小勺生抽，然後再倒入一聽可樂，要沒過雞翅為好。
6）放入少量鹽，蓋鍋蓋燜煮至雞翅熟透。
7）待鍋中的湯汁收至濃稠，即可出鍋。
2樓：網友
做可樂雞翅的雞翅可以用開水焯一下，也可以直接做，洗乾淨就好，直接用可樂和調味料做比較方便。
可樂雞翅需要焯水嗎?
3樓：
您好，如果是新鮮的雞翅，是不用焯水的。只用在涼水裡邊加點鹽，然後把雞翅泡上30分鐘，中間換一次水，這樣裡邊的血水就會自己跑出來。如果冰凍的雞翅，這個時候就需要進行焯水。
涼水下鍋，加點料酒和食鹽，煮到水開之後，打去浮沫，然後放在涼水裡清洗乾淨，這樣子可以最大程度上去除血腥味和裡邊的雜質，而且對雞翅的口感沒有什麼影響。
可樂雞翅要不要焯水
4樓：劍經業
不需要。做可樂雞翅，如果焯水會影響肉質的口感，通過醃製除腥味後，直接烹飪出來的雞翅口感會更加細嫩，只要用調料把雞翅提前醃製一下，就能去腥增香，不需要再焯水。可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、姜、醬油、鹽、雞精等為調味品的美食，這種食物十分受小孩子喜歡。
雞翅不焯水，可能做出來會比較腥，因此還是建議焯水比較好。雞翅不焯水，就無法去除其中含有的血水，而這些血水就是腥味的**，將雞翅焯水之後，這些血水就會溶於水中，形成渾濁的浮沫，去掉這些浮沫，雞翅就不會那麼腥了。所以沒有焯水的雞翅，吃起來可能會腥味比較重。
需要。煎雞翅的時候將雞翅進行焯水處理，這樣既能去除雞翅的腥味，也能提公升雞翅的口感。焯燙雞翅的時候，可以新增適量的生薑。
焯燙雞翅時，將雞翅清洗乾淨，冷水下鍋焯燙即可。煎雞翅需要選用新鮮的雞翅製作，口感會更好。
要。炒雞翅前焯水可以將雞翅的血水泡出來併除去腥味。焯過水的雞翅可以做成辣炒雞翅、還可與香芹、圓椒、木耳、胡蘿蔔、尖椒、黃瓜、洋蔥、乾紅辣椒、香菜等蔬菜放入油、生抽、老抽、鹽、蔥花等調味料做成菜品。
吃不完的雞翅可以用保鮮膜密封冷藏，冷藏過的雞翅儘快食用。
可樂雞翅要先焯水嗎
5樓：乾萊資訊諮詢
可樂雞翅需要焯水。
食材：雞翅500克、可樂600ml、香蔥2根、白糖半勺、食鹽少許、生抽2勺、料酒適量。
製作步驟：第一步：準備10個雞翅，先放在清水裡邊，加少許鹽，反覆清洗幾遍。
第二步：雞翅清洗乾淨之後，用菜刀在雞翅的兩面各劃上2刀，這樣方便烹飪的時候入味。
第三步：雞翅涼水下鍋，可以加點料酒去腥，水開之後打去上邊的浮沫，然後關火撈出。
第四步：焯過水的雞翅放在涼水裡清洗兩遍，洗乾淨上邊的浮沫，記得用涼水，這樣子可以保持雞翅滑嫩的口感。
第五步：鍋裡下入少許底油，然後把雞翅放在鍋裡煎至兩面微微的焦黃色，油不能太多，否則就膩了，因為雞翅的表皮還會繼續出油。
第六步：下入可樂，可樂的數量可以根據雞翅的數量而定，沒過雞翅就可以了，然後把蔥段丟進去。
第七步：接下來調味，放入生抽2勺、白糖半勺、食鹽半勺，其它大料一概不放。這裡放白糖的作用是為了提鮮，並非增加甜味，食鹽一定要少，因為可樂雞翅的口感是甜中帶鹹，鹽味兒不能喧賓奪主。
第八步：大火燒開，蓋上蓋子，轉中火燜煮10分鐘，然後大火收幹湯汁，這個過程中要不斷攪拌，防止糊底，最後撒上一層白芝麻，就可以裝盤出鍋了。
6樓：北海數碼站
可樂雞翅是一道非常簡單的菜餚，雖然做法簡單，但是比較美味，在做可樂雞翅的時候一定要了解具體的做法，雖然沒有什麼標準，但是最好在做之前，要把雞翅焯水，再焯水之前應該在可樂雞翅上面劃上幾刀，這樣在做的時候有助於入味。另外在焯水的時候最好冷水下鍋。
可樂雞翅要不要焯水。
今天咱們來聊聊可樂雞翅，但不是他的具體做法，而是前段時間，有人問，可樂雞翅到底需不需焯水？上網查了下，對於這樣的大概有兩種說法，一種是需要焯水，另一種則不需要。
其實，這個並沒有什麼標準，感覺焯水的會比較好，因為這樣可以去除一些腥味。對於凍得僵硬的雞翅來說，焯水可以改善雞翅發黃的外觀哦。雞翅焯水的時候一定要冷水下鍋，並在雞翅的表明上劃一下就可以了。
很多人都做錯了這步，所以不好吃。
雞翅焯水的時候一定要冷水下鍋，並在雞翅的表明上劃一下就可以了。
還有就是，假如不焯水去掉浮沫，可樂煮雞翅時會形成一層黑黑的雜質，如果粘到雞翅上，既影響美觀色澤。
可樂雞翅可以用雪碧嗎。
可以的。，和可樂燒雞翅是同樣的原理和做法。都是利用碳酸來加速雞翅成熟及入味。，口味上就看個人偏好了。還有啤酒的```蜂蜜的```雪碧雞翅。
材料：雞翅，雪碧一瓶，辣椒，薑片，蒜片，胡椒粉，八角，香葉，桂皮。老抽，料酒，醋。油，鹽，雞精。生粉。
首先，先把雞翅用水先乾淨，打上花刀。
放入碗裡，在裡面倒入雪碧。用保鮮膜密封好，醃製20分鐘，趁這個時間，可以把薑切片，蒜切片，辣椒仍然切片。~~
20分鐘過去~~把雞翅取出來放在盤子裡，灑上鹽和胡椒粉，攪拌蹂躪一下，讓它們充分入味。醃5分鐘。
鍋裡熱上油，大概燒至4成熱。放入浸好的雞翅，炸至金黃色，取出控幹。鍋裡留上底油。
放入薑片蒜片爆炒。再倒入雞翅。放入少許的鹽，加料酒。
加一點水，接著再把剛才用來泡雞翅的雪碧倒入鍋裡，最好再加上一些新鮮的雪碧。再把別的調料都倒進去，胡椒粉，八角，香葉，桂皮。老抽，醋。
雞精。大火燒開後用小火燒，讓它們充分入味。時間大概是15分鐘左右吧，看情況，湯燒乾的差不多就行了。
勾芡後就可以出鍋鳥。
7樓：棠棠
你好，做可樂雞翅，可以焯水，也可以不焯水，是2種不同的口感。醃製後直接煎，明顯更入味，而且特別鮮嫩。如果想要焯水，也需要醃製，還要注意順序，要先醃製再焯水。
如果焯水後再醃製，味道根本進不去，還是不入味。
可樂雞翅要不要焯水?
8樓：愛旅遊小童鞋
可樂雞翅需要焯水。做法如下：主料：雞翅中450克。
輔料：可樂200毫公升、姜1小塊、料酒1/2茶匙、生抽1茶匙、老抽1/4茶匙、蒜3瓣。
步驟：1、雞中翅洗淨，在反面劃兩刀，加入薑絲和料酒抓勻醃10分鐘。
2、準備好可樂，薑絲和蒜粒。
3、不粘鍋燒熱，把雞翅正面向下放入鍋中，小火煎黃，中途可以提起鍋晃動，使之受熱和上色均勻。
4、一面煎黃後翻過來煎另一面。
5、把姜蒜加入煸香出味。
6、倒入適量生抽和幾滴老抽。
7、接著倒入可樂。
8、大火燒開後蓋上蓋子中小火燜15分鐘，中途要翻動。
9、最後開啟蓋子大火收汁即可。
香菇做餃子餡需要用開水焯一下嗎？
不需要，焯水會使得香菇的鮮味流失。幹香菇要經過泡發和焯水的步驟，再剁碎放入餃子餡中。需要注意的是，幹香菇在焯水之前不需要切碎，整個香菇放進鍋中焯水即可。幹香菇在焯水時加入一點生薑片和橄欖油可以去除其本身的澀味和腥味。香菇有以下作用 第一，香菇是一種可食用菌，可以促進胃腸道內胃液的分泌，有助於胃腸道內...
香菇做餃子餡需要用開水焯一下嗎，香菇做餃子餡需要用開水焯一下嗎
尕魂淡丶 不用焯水。如果是幹香菇的話，可以清洗乾淨，然後泡發，新鮮的香菇仔細的清洗乾淨剁碎入餡就可以了。香菇泡發的水其實營養也是很高的。 不用焯水，鮮香菇餃子具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 新鮮香菇 100g 豬肉 60g 餃子皮 200g 蠔油 適量 鹽 適量 姜 少許 蔥 15g。1 第...
烤雞翅前需要用熱水焯雞翅嗎，烤 燒烤的雞翅，需要先用水煮一下嗎
創作家 不用熱水焯。具體做法如下 主料 雞翅500g 輔料 香辣烤雞粉1袋 1 雞翅洗淨後瀝乾水分。2 加入烤雞粉。3 用手抓勻，放入冰箱 醃製2小時以上。4 烤盤鋪上錫紙，將醃製好的雞翅均勻碼放好。5 放入200度烤箱，上下管，中層，15分鐘即可。6 趁熱取出，以免粘皮。 不用焯，直接烤就可以了。...