1樓：時代領跑者
豬腸是普遍的食材，豬腸的營養元素是比較豐富的，豬腸中帶有身體需要的各種各樣營養元素，並且豬腸蛋白質含量是十分高的，常常吃對人身心健康的益處是許多 的，但是豬腸的脂肪率是很高的，一般不建議多吃，豬腸在平常的食用方法也是許多 的，烤肥腸的做法是什麼呢？
烤肥腸的做法是什麼？
烤肥腸的做法。
原材料：熟涼拌雞300g，辣椒或柿椒乙個，蒜一頭，圓蔥乙個半，鹽，公尺酒，黑胡椒粉，生抽醬油，醬油，生薑粉，炸雞粉1/4袋，椒鹽粉少量，黑胡椒粉少量，食用油少量。
作法：1、最先將腸子清洗乾淨，剪修成合適的尺寸。
2、將鹽，公尺酒，黑胡椒粉，生抽醬油，醬油和生薑粉先後與涼拌雞結合，一樣一樣加，每加一樣需要揉一分鐘。
3、加好全部醃製料後，再推拿一會兒，表層封上一點點食用油，靜放四五個鐘頭。
4、將蒜切割成一小塊，圓蔥切片，辣椒切片，倒進到醃漬的涼拌雞中，新增炸雞粉，使每種食物都勻稱裹上一層薄薄外套。
5、剛開始串涼拌雞，次序為乙個辣椒，乙個涼拌雞，乙個大蒜，一塊洋圓蔥，反覆直至都串好。另外加熱電烤箱到180度 10分鐘。
6、齊整碼好後，電烤箱中高層，左右火180度10分鐘，翻過來200度再說10分鐘，喜歡吃焦的挑選220度5分鐘。
7、烤好後喜愛香辣撒香辣，喜愛黑胡椒粉的撒胡椒粉就可以。
烤肥腸的做法是什麼？
酥皮烤肥腸。
原材料：涼拌雞1000g，圓蔥100g，蔥，姜，蒜，朝天椒，鹽，醋，生抽，純蜂蜜，白公尺醋。
作法：1、涼拌雞用剪子裁開，放鹽醋洗五遍。
2、加蔥、姜、蒜、朝天椒、鹽、醋和生抽，攪拌均勻滷三十分鐘。
3、刷純蜂蜜和白公尺醋調合成的脆皮水，隨後撒上圓蔥，230度十分鐘就可以。
烤肥腸的做法是什麼？
十三香白芝麻烤肥腸。
原材料：豬腸一根，圓蔥小乙個半，辣椒乙個半，蒜頭幾瓣，食用油2勺，孜然粉1勺，辣椒粉適當，十三香少量，鹽，蔥，姜，公尺酒，八角，良薑。
作法：1、預備處理好的豬腸，放進加了鹽、蔥、姜、公尺酒、八角和良姜的水裡，煮到木筷能扎透，撈起來瀝淨水份。
2、涼拌雞切割成尺寸非常的塊；蒜頭削皮；圓蔥和辣椒切成片。
3、蒜頭、圓蔥、辣椒和切完的涼拌雞交叉著用竹簽子穿好。
4、刷少量油，撒辣椒粉、孜然粉、十三香和白芝麻。
5、小烤箱200度，頂層，左右火，烤5-8分鐘，再220度烤3-5分鐘就可以。具體時間和溫度要依據不一樣電烤箱，酌情考慮調整。
2樓：一人廚
今天才知道，豬大腸還可以烤著吃，滋滋冒油外焦裡嫩，別提有多香。
烤肥腸方法
3樓：一念溫柔
1、新鮮大腸徹底清洗乾淨（特別是要把大腸翻面並徹底去掉髒物，洗乾淨裡面後再翻轉過來過多幾遍清水，直至裡外都徹底清洗乾淨）。
2、冷水下入清洗乾淨大腸、薑片適量、料酒適量進行焯水以便於去除異味（對於味較重的食材需冷水下鍋，以便於更好地去除異味）。
3、焯好水後撈出大腸，用冷水沖洗一遍（因為焯好水的大腸或其它肉類會殘留一些浮末，需要清洗乾淨，否則會有騷味）。
4、清洗乾淨後的大腸、薑片適量、蔥段適量、大料（香葉、八角、花椒）、鹽適量（增加底味）、醬油適量、老抽少許（調色）、公尺酒適量（增香）、冰糖適量、清水適量（稍淹沒過所有食材即可）一併放入高壓鍋，大火燒開後轉中火壓制20分鐘左右。
5、取出壓制好後的大腸進行改刀（把大塊的肉切成小塊），切成圈狀。
6、調製燒烤配料：孜然、辣椒麵、白芝麻各適量，攪拌均勻。
7、使用竹籤將切好的圈狀大腸穿成串狀，穿好後放入烤箱，250-260度烤30分鐘左右（有條件可以用燒烤爐烤製，焦脆效果更佳）。
8、差不多烤好時，撒上燒烤配料，再烤5分鐘即可。
烤肥腸的做法 烤肥腸的做法介紹
4樓：劍經業
1、用料：鮮肥腸半斤、燒烤粉適量、白芝麻適量、孜然粉適量、豆醬油適量。
2、新鮮肥腸洗淨後，用三奈八角桂皮煮半小時。
3、肥腸對剖，並切蔽大成小段，用東古黃豆醬油醃製二分鐘。
4、用竹籤穿成肥腸串。
5、巨集碼用烤箱烤12分鐘，溫度調到200度左右。
6、取出撒上燒烤粉，孜然粉和白芝麻，翻下面，讓調料合均巨集絕豎勻，然後再放進烤箱烤12分鐘。
7、時間到就可以了。
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