1樓：村姑小阿香
佛手瓜，含水量大，還富含鋅元素，佛手瓜的食用方法很多，鮮瓜可切片、切絲，作葷炒、素炒、涼拌，做湯、涮火鍋、優質餃子餡等。還可加工成醃製品或做罐頭。在國外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。
除果實外，根莖也可以食用，方法和風味與土豆相似，。嫩葉和新梢也可作為蔬菜食用青綠脆嫩的佛手瓜，入口脆嫩又爽口。這種口感清脆滋潤的蔬菜，可以疏肝止咳的療效，在蔬菜中具有全面的營養功效，常吃佛手瓜對人們抵抗力的增強非常有益。
家裡有小可愛的寶媽們注意了！佛手瓜裡富含鋅，常食用佛手瓜，可以使寶寶變得更聰明喲！還在等什麼？
快炒一盤營養健康又美味的佛手瓜來嚐一嚐吧！
佛手瓜燒肉】
食材】：佛手瓜2個，豬肉條120克，乾辣椒3個，蔥花適量，薑絲少許，鹽少許，植物油適量。
製作過程】：
第一步：準備好所用的食材，佛手瓜清洗乾淨，豬肉切成豬肉條，配料備好。
第二步：佛手瓜切成薄片，放入水中清洗乾淨，佛手瓜中含有黏性液體，清洗之後炒出來更加爽脆。
第三步：把清洗完的佛手瓜，瀝乾水分，裝盤備用。
第四步：炒鍋倒入適量植物油，放入豬肉條，炒至變色。
第五步：放入配料蔥花、薑絲、乾辣椒，翻炒出香味。
第六步：倒入切好的佛手瓜片，大火翻炒拌勻。
第七步：把鍋蓋子蓋上，燜炒2分鐘，炒製佛手瓜斷生。
第八步：加入少許食鹽，把佛手瓜調味，翻拌均勻後關火。
第九步：炒好的佛手瓜，盛入盤裡，清香爽口又美味。
小貼士：1、佛手瓜裡切開以後，會產生一種膠狀黏性液體，切片後最好清洗下再下鍋。
2、佛手瓜炒製的時候適合大火翻炒，炒熟之後清爽脆嫩。
3、這道菜不需要任何調料，只需加鹽調味，保持食材的原汁原味。
2樓：職場導師陳元芳
首先把肉焯水，起鍋燒油，把肉放進去，加一點辣椒，食鹽，蠔油，翻炒均勻，再把佛手瓜加進去，大火翻炒即可。
3樓：柒個與十一
首先就是將佛手瓜切成薄片，然後再把肉醃製好，把肉放入鍋中翻炒均勻，之後加入佛手瓜翻炒均勻，之後加上自己喜歡的配料，加入清水燜煮，非常的美味。
4樓：情感交談
首先準備好新鮮的佛手瓜，然後再準備好一些新鮮的肉片，用生粉揉勻，起鍋燒油，放入蔥薑蒜炒香之後放入佛手瓜，然後再放入肉片加入調味料，大火爆炒即可出鍋。
佛手瓜肉片的做法
5樓：戴蒙崗居
佛手瓜又稱拳頭瓜，貌似拳頭，清甜可口，具有理氣和中、疏肝的作用，今天用佛手瓜搭配肉片做成一仔擾道美味好吃的家常菜，下面分享它的做法給大家看看。
佛手瓜1個，瘦肉200克，蒜公尺、薑蓉適量，生抽1小勺，料酒1小勺，腐乳1磚。
豬肉、佛手瓜準備好。
把佛手瓜清洗乾淨切成薄片。
豬肉切耐唯成薄片。，加適量的鹽、薑蓉、1勺生抽、1勺料酒、1磚腐乳醃製幾分鐘昌戚培。
**下油，放蒜公尺進去爆香，佛手瓜下鍋，加適量的鹽翻炒至軟。
然後灑少量的水蓋上鍋蓋小火焗4分鐘左右。
開啟翻炒一下鏟上碟子。
再**下油，放肉片進去。
大火翻炒3分鐘左右，然後鏟鋪到佛手瓜面上這道菜就完成了。
佛手瓜的做法
6樓：血刺熊貓
很多人都特別喜歡佛手瓜的味道，這確實是一種非常值得稱讚的食材佳品，不僅口味獨特而且營養豐厚，對人體健康有很大的補益作用，那麼佛手瓜的做法有哪些呢？接下來我們就來詳細的了解一下。
佛手瓜的做法
1、基返清炒佛手瓜
佛手瓜的做法是有很多的，這個可以根據每個人的喜好來進行選擇製作，通常選擇清炒佛手瓜是最簡單的一種做法，而且口味也是比較純正的，清炒佛手瓜就跟青草其他的蔬菜是差不多的，首先把佛手瓜清洗乾淨，然後切成片，在鍋裡麵放入一些油燒熱以後，把切好的佛手瓜放進去爆炒，再加入少量的食用鹽即可，直到它炒熟炒香就可以享用了，清炒佛手瓜，味道非常清香，而且吃起來非常的甘甜可口。
2、佛手瓜炒雞蛋
如果感覺清炒佛手瓜太單調的話，那麼還可以把它配合一些食材一起做，比如把雞蛋和佛手瓜混在一起燒的話，那就非常完美了，首敗亮先要準備好兩個雞蛋在碗裡面打碎攪拌均勻，然後準備一條佛手瓜將它清洗乾淨或者把皮靴除，然後切成片狀，在鍋裡麵加入少量的植物油，燒熱以後，先把佛手瓜放進去，翻炒一會，再把攪拌好的雞蛋倒進去一起翻炒，最後放入食用鹽和少量的醋就可以了。
3、佛手瓜搏枯飢炒肉片
佛手瓜和肉片一起炒也是非常值得推薦的一種做法，這種做法做出來的佛手瓜非常的鮮美可口，營養價值會更高，因為在肉中所含的鐵元素很高，跟佛手瓜一起結合的話，可以很好的滋補我們的身體，能夠有效的預防貧血的出現。
佛手瓜炒肉片只要將佛手瓜和肉片處理乾淨以後混在一起，放入鍋中加入油和鹽一起炒熟即可享用。
佛手瓜可以炒肉吃嗎
7樓：小洛答疑
【佛手瓜炒肉片】
需要準備的食材：佛手瓜、牛肉、香蔥、生薑、料酒、生抽、澱粉、少許的胡椒粉、一勺子食鹽。
開始製作】第一步、先將以上的所有食材準備好，然後在超市裡面挑選幾個顏色淺綠小巧的佛手瓜，盡量是買小一點的，這樣會更嫩，水分也會更多。然後將其處理一下，將佛手瓜稍微去皮然後對半切開，將裡面的籽去掉，再將剩下的瓜切成薄片，盡量是切的薄一點，這樣炒的時候會更加好熟；
第二步、準備買回的新鮮牛肉，買回來的牛肉清洗乾淨，然後再將牛肉切成薄片狀，將牛肉放在碗裡面，碗中新增一勺子料酒，2勺子的生抽，一勺子的澱粉，還有就是少許的胡椒粉。將其攪拌均勻了，放置一旁醃製；這樣牛肉才會更好的入味；
第三步、然後將小料準備好，炒鍋洗淨燒熱，鍋中新增適量的食用油，開大火油加熱，等油溫上來了。快速的蝦香蔥末和蒜末，將其爆香，然後胬肉全部倒入鍋中，開中小火快速的滑炒均勻，看見變色了立即撈出來；
第四步、然後就用鍋中剩下的油，將佛手瓜下鍋翻炒均勻，差不多熟了，就下牛肉翻炒均勻。鍋中新增食鹽，新增少量的雞精，然後將其翻炒均勻，出鍋裝盤；
這樣一盤美味的佛手瓜炒肉片就做好了，佛手瓜是一種很適合做配菜的食材，它的味道清淡有一點點的甜香味。吃著非常的爽口，還不會覺得油膩，所以佛手瓜和什麼肉一起炒出來都非常的好吃下飯。
尤其是用佛手瓜燒排骨或者雞肉什麼的，熱了第二回的佛手瓜超級入味，非常的好吃。
要是不想吃牛肉的話也可以更換成豬肉，所以根據自己的口味去決定就可以了。另外想多吃蔬菜的話，佛手瓜的量可以大一點，肉片可以少一點。
8樓：曹仙
佛手瓜在瓜果類蔬菜中的營養價值算是比較高的。佛手瓜含有豐富的維生素，經常食用非常有益於健康。下面為大家分享一道佛手瓜的做法，感興趣就看看吧！
材料：佛手瓜、里脊肉、油、鹽、料酒、雞精、蔥、姜、白糖。
步驟：第一步：把準備好的里脊肉用清水沖洗一遍，里脊肉沖洗乾淨後，用清水浸泡一會兒，把脊肉中的雜質和血水浸泡乾淨，這樣里脊肉吃起來會更滑嫩，還沒有異味！
里脊肉浸泡好後撈出用刀切成塊，切好之後放入碗中倒入少量的料酒、生抽、鹽醃製15分鐘左右，這樣炒出來的肉味道更香。
第二步：把準備好的佛手瓜用清水沖洗一遍，接著在佛手瓜上倒入適量的鹽，仔細的搓洗一會兒，這樣佛手瓜清洗得乾淨，佛手瓜清洗乾淨後用刀切片，切之後放著備用。再把準備好的蔥、姜清洗乾淨。
第三步：蔥薑清洗乾淨後，直接切成需要的形狀就可以了。當所有的材料都處理好後就可以煮佛手炒肉了。首先大火將鍋燒熱，鍋熱後倒入適量的油，油鍋開始慢慢冒煙，姜下入鍋中，把姜炒出香味。
第四步：炒出香味後再倒上醃製好的肉，把肉炒至臉色發白，當肉炒至發白後盛出放在一旁備用，接著重新熱過，將佛手放入鍋中翻炒。
當佛手翻炒均勻，微微發軟在家炒好的肉，倒入鍋中一起翻炒，翻炒時放入适量的雞精、生抽調味，這樣炒出來的菜味道會更好，出鍋時再撒上一點白糖，這樣吃起來會更鮮美。
9樓：晴
佛手瓜是可以和豬肉片一起炒著吃的，這樣味道口感更加的香甜可口，營養價值也更為豐富。
佛手瓜苗既是一種蔬菜又是一種水果，它的營養價值很豐富。
裡面還有大量的水分、蛋白質、碳水化合物，還有大量的維生素c。
不但可以起到促進腸道蠕動的作用，還可以美白**。而且佛手瓜苗汁中的胡蘿蔔素也比較豐富，可以生成維生素a，從而改善視力、緩解視疲勞。
而且其中的鉀離子還可以保護心臟，對於一些心腦血管疾病有一定的預防作用。
佛手瓜營養十分豐富，它含有豐富的醣類、礦物鹽、維生素等，還含有揮發油、檸檬油素、梨莓素等，含熱量很低。
佛手瓜中蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質含量也要比其他瓜類高很多。
同時，佛手瓜具有利尿降壓、健腦益智、理氣和中、祛風解熱、健脾開胃的功效，主治風熱犯肺、頭痛、咽乾、咳嗽、脾胃濕熱等症狀。
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養最全面，其中蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。
經常吃佛手瓜有利尿排鈉、擴張血管、降壓之功能。
佛手瓜具有理氣和中，疏肝止咳的作用，硒元素是人體不可缺少的微量元素，常食含鋅較多的佛手瓜，有助於提高智力。
硒元素具有較強的抗氧化作用，可以保護細胞膜的結構和功能免遭損害。
佛手瓜的吃法，佛手瓜的做法
切絲，爆炒，油。鹽。薑末。蠔油少許。有涼拌的 有爆炒的，味道都不錯。佛手瓜的做法 主料 佛手瓜2個 五花肉250克。輔料 蔥適量 姜適量 生抽適量 料酒適量 小米椒適量 鹽適量 十三香適量 雞粉適量 花生油適量。具體步驟 3 將五花肉清洗乾淨後，切成片。放入碗中，加入薑片 料酒 生抽醃製5分鐘去腥入...
佛手瓜怎麼涼拌，佛手瓜涼拌怎樣做好吃
主料 佛手瓜 300克。輔料 柿子椒 30克 青椒 20克。調料 醬油 10克 白砂糖 15克 味精 2克 各適量涼拌佛手瓜的做法 1.佛手瓜洗淨切絲 2.紅椒 青椒洗淨去蒂 籽，切絲，將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下，撈起備用 3.在容器中放入醬油 白糖 味精與佛手瓜絲和辣椒絲攪拌均勻，盛盤即...
佛手瓜能怎么做著吃，佛手瓜能怎麼做著吃
佛手三絲 原料 佛手瓜500克，泡辣椒5只，荷蘭豆100克。調味 精鹽 雞精 麻油各適量。製作 1 佛手瓜用清水洗乾淨，用涼開水再衝洗，切成均勻的細絲。2 泡辣椒去籽切絲。荷蘭豆切細絲。3 佛手絲 荷蘭絲 泡椒絲入開水中焯水，用涼開水過涼，瀝乾水份。放入精鹽 味精 雞精拌勻，淋上麻油，過三十分鐘後裝...