1樓：手機使用者
切絲，爆炒，油。鹽。薑末。蠔油少許。
2樓：aini甄
有涼拌的、有爆炒的，味道都不錯。
佛手瓜的做法
3樓：網友
主料：佛手瓜2個；五花肉250克。
輔料：蔥適量；姜適量；生抽適量；料酒適量；小米椒適量；鹽適量；十三香適量；雞粉適量；花生油適量。
具體步驟：3、將五花肉清洗乾淨後，切成片。放入碗中，加入薑片、料酒、生抽醃製5分鐘去腥入味。（醃肉時最好不要加入食鹽，防止肉質發柴，炒的時候就不好吃了）
4、起鍋燒油，油熱倒入切好的蔥花、薑末和小米椒翻炒片刻，炒出香味。
5、倒入醃製好的五花肉翻炒，炒至變色，然後改小火，慢慢煸炒出油。
6、然後倒入準備好的佛手瓜翻炒片刻，加入食鹽、十三香、雞粉翻炒均勻入味，出鍋裝盤即可。（佛手瓜也屬於比較容易炒熟的食材，所以下鍋之後不用炒太長時間，不然的話就不太好吃了）
4樓：彼岸葉
爆炒佛手瓜。
瓜洗淨，切厚中片（*佛手瓜表面一層，可用刀刮掉，不要）瘦肉切片，上些生粉，拌勻待用。
配料：乾紅辣椒，薑絲，蔥段（不用蒜，因為蒜會把瓜的這瓜的香味蓋住了，辣椒是我偏愛辣椒，嘿嘿，你可考慮不用。）
熱鍋下油。先把瘦肉過一下油（六成熟就行了），撈出待用。
放入乾紅辣椒，稍炒，立既入姜，佛手瓜，肉。。。加入鹽，味精，同時翻炒。（三分鐘都算多的了）。加入蔥，淋上少量生抽（多了，搶賣相了）。
（以上為原創，不模仿，不復制，歡迎追問）
5樓：美食傑菜譜網
介紹道清炒佛手瓜的做法：
原料：佛手瓜1個。
調料：大蒜、油、鹽。
做法：1、佛手瓜切片，大蒜拍碎。
2、油燒熱。放蒜蓉炒出香味，放佛手瓜、鹽快速炒入味烹飪技巧：
佛手瓜很容易熟，炒的時間不要長。
佛手瓜的功效與作用 它的吃法有哪些
6樓：米格戰鬥機
1，具有祛風解熱，健脾開胃、利水等功效。特別的是，合掌瓜含鋅較高，對兒童的智力發育、男女不育症、尤其男性性功能衰退療效明顯，還可緩解老年人視力衰退。
合掌瓜的名字取得非常形象，它長得就像兩個手掌合在一起，如「合什」，因此也叫佛手瓜，很有意思。合掌瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食能增強人體的抵抗力。
2，食用佛手瓜生熟皆宜，生吃似黃瓜微甜爽口，熟吃可炒、醃、煮、做湯，像佛手瓜炒雞肉、涼拌佛手瓜辣椒絲、佛手瓜牛肉湯、佛手瓜黃豆排骨湯等都是一般家庭容易烹飪的菜餚。
佛手瓜的10種家常做法,佛手瓜怎麼做菜好吃
7樓：林夕的微笑
食材用料：
佛手瓜300g
小米椒2個。
油適量鹽適量。
蔥適量相剋食物。
蒜適量菜譜做法：
1.佛手瓜去皮，切成細薄片。
2.小米椒洗淨去籽，切成小塊，蔥蒜切碎。
3.鍋內加適量油燒開，放入蔥花、蒜炒香。
4.接著放入佛手瓜翻炒均勻。
5.加如蠔油、醬油、鹽調味，繼續翻炒。
6.放上小米椒一起翻炒。
7.倒入少許清水，蓋蓋，小火2分鐘。
8.收汁，裝盤即食，超級美味。
佛手瓜有幾種做法？
8樓：成了謎的語
蒜蓉佛手瓜。吧佛手瓜洗淨後切成片備用。再把拍碎搗成蒜蓉備用。熱油鍋，等油熱了以後放入蒜蓉熗鍋，然後再放入佛手瓜翻炒，等佛手瓜快熟的時候加入鹽和雞精調味翻炒均勻即可出鍋。
涼拌佛手瓜。分別把佛手瓜，紅椒和青椒洗淨後切成細絲然後放到熱水裡面燙一下然後撈出瀝水，然後加入白糖，雞精，醬油，再放上點香油攪拌均勻就可以吃了。
蝦皮炒佛手瓜。把佛手瓜洗淨切成絲備用，再把蒜搗碎成蒜蓉備用。把油燒熱，放入蒜蓉熗鍋，然後再放入蝦皮翻炒，再放入佛手瓜絲翻炒至快熟的時候加入鹽，雞精等翻炒均勻就好了。
佛手瓜薏仁排骨湯。把佛手瓜洗淨後切成塊備用。再把切好的排骨塊洗淨在開水裡面燙一下然後撈出來瀝水。
燒水，等水燒開後放入排骨，用水泡好的薏仁，再放入蠔豉和陳皮煮半個小時左右，然後再放入佛手瓜，再煮上兩個小時後加入適量的鹽就好了。
佛手瓜燒雞翅。把佛手瓜洗淨切成塊，然後把雞翅剁成三塊放入熱水中燙一下撈出瀝水。熱油鍋，油熱後放入花椒，豆瓣醬熗鍋，再放入蒜瓣和薑片翻炒，然後放入雞翅塊翻炒，翻炒一會再加入醬油，白糖和白酒繼續翻炒均勻，在蓋上蓋子燜15分鐘就好了。
9樓：彼岸卿殷
清炒佛手瓜。
材料佛手瓜2個，青尖椒1個，紅尖椒1個，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，食用油少許。
做法1.佛手瓜洗淨去籽，切絲備用；
2.鍋內油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手絲、鹽翻炒2分鐘即可。
小訣竅一定要將瓜內的籽去掉喲，否則會影響口感。 佛手瓜可以生吃的，翻炒2分鐘足夠，炒得太老就不脆了。
佛手瓜炒肉絲。
材料肉絲，醬油，糖，白胡椒粉，白酒，麻油，佛手瓜，乾紅辣椒。
做法1.肉絲用醬油、糖、白胡椒粉、白酒、麻油進行醃製。
2.然後佛手瓜切絲，我只用了半個佛手瓜。乾紅辣椒劈兩半。
3.先炒肉絲，我這次沒有給肉絲上漿，因為上漿容易粘底，我需要洗鍋，所以我直接下肉絲了，但是需要掌握好火候。看到肉絲變色了，就撈起待用。
4.放一些油，油快要冒煙的時候，就要下乾紅辣椒，否則辣椒會糊掉，然後聽到鍋中辣椒稍微有噼裡啪啦的響聲時，就要下佛手瓜炒，這樣乾紅辣椒也不會糊掉了。中途如果佛手瓜炒得鍋底很乾了，可以下一點高湯或者水（我媽媽從來不讓我炒菜加任何水，這是她的烹飪原則）。
下肉絲。最後你看到佛手瓜有點軟了，就是好了。
佛手酥菜譜簡介。
色呈乳白，形如佛手抻開，酥、香、甜具全。
材料主料：富強粉公斤、蘇打克、綿白糖公斤、熟豬油公斤、雞蛋3個。
做法1.取麵粉公斤，放在案板上，加入熟豬油430克、白糖、雞蛋(磕在碗內攪打均勻)、蘇打和清水350克，拌和均勻成糖酥餡心。
2.取麵粉公斤，放在案板上，加入熟豬油95克和清水475克，拌勻揉透，搓成條，揪成每個重15克的皮面劑。另取麵粉650克，放在案板上，加入熟豬油325克，拌和成油酥面。
3.取皮面劑一個，按扁，先包入油酥面10克，收口捏緊，擀成圓麵皮，包入糖酥餡心35克，收口捏成圓球狀，將圓球的五分之三按扁成手掌形，用刀把按扁部分切成間隔釐米的梳子形刀花(成手指狀)，用手在刀花兩邊捏拱，再把刀花條除兩邊各留一至三根外，中間的花條全部彎曲至拱內，即成生坯。
如此一一做好，放在鐵盤內，連盤入烘爐，用中火烤15分鐘左右即成。
一種金黃色的佛手瓜怎麼吃？
10樓：妖精王的祝福
1、佛手瓜、胡蘿蔔切絲，金針菇切去根部，稍稍分開。
2、鍋內水燒開後加。
入金針菇汆燙幾十秒，撈出後在涼水或冰水內浸泡一會兒，瀝乾水分，晾涼備用。
3、鍋內水燒開後加入佛手瓜汆燙幾十秒，撈出後在涼水或冰水內浸泡一會兒，瀝乾水分，晾涼備用。
4、鍋內熱少許油，加入胡蘿蔔煸炒熟，盛出晾涼，所有食材放在一起，調入適量鹽，調入適量糖，調入適量生抽，調入適量醋，調入適量芝麻油，裝盤即可。
11樓：匿名使用者
佛手瓜是一種營養全面的瓜類的葫蘆科蔬菜，吃佛手瓜有助於增強身體的抗病能力。佛手瓜營養豐富那應該怎樣吃呢？下面在這個經驗裡面具體的給大家介紹一下佛手瓜的一些做法。
1、蒜蓉佛手瓜。
2、涼拌佛手瓜。
3、蝦皮炒佛手瓜。
4、佛手瓜薏仁排骨湯。
5、佛手瓜燒雞翅。
6、佛手瓜炒肉片。
12樓：蘭曦雪唯一
佛手柑最簡單的吃法是涼拌、炒食、泡茶、涮火鍋等等，而想要得到它的藥用價值就要注重它的吃法。所以想要讓它發揮出最大的營養價值就要看佛手柑怎麼吃了。佛手薑湯、佛手玫瑰茶是對肝胃好處很多的吃法。
一。佛手柑薑湯。
材料：佛手柑10克，生薑6克，白糖適量。
1、把生薑去皮，與佛手柑一齊放入清水中洗淨，取生薑切成片。
2、將砂鍋洗淨，把生薑片、佛手放入鍋內，加清水適量，置於火上煮1小時，去渣留汁，加入白糖即成。
二、佛手玫瑰茶。
用料：玫瑰花三錢、佛手二錢，做法：先將佛手加水煎煮約二十分鐘，再用佛手藥汁沖泡玫瑰花，代茶飲服。玫瑰花在專營茶葉的商店或中藥店有售，一般以花蕾大、顏色鮮豔、香氣濃者為佳。
佛手柑也叫做佛手，形狀的確與佛手比較相像，它盛產於閩南、廣東。江浙一帶，浙江金華的佛手柑最有名。佛手柑味道清甜，與柑橘的味道有些類似，而它也有很高的營養價值，它能夠緩解腸道痙攣、降低血壓，還可以祛痰。
功效與作用：舒肝理氣，和胃止痛。用於肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐。
佛手柑不是現代才有的食品，早在清朝，著名古典名著《三俠五義》中就有佛手柑的出現。其實佛手柑怎麼吃味道都是很好的，而佛手柑除了藥用價值、食用價值外，還有很高的觀賞價值，很多人就喜歡將佛手柑栽起來、修剪成形做盆景。
13樓：吳景略
是這樣的嗎？這是佛手柑。
又名九爪木、五指橘。為芸香科常綠小喬木。主產於閩粵、川、江浙等省的佛手，其中浙江金華佛手最為著名，被稱為「果中之仙品，世上之奇卉」，雅稱「金佛手」。
介紹幾款佛手常用食療方，供參考。
1.佛手10克，大米50克，冰糖適量。將佛手洗淨，水煎取汁，加大米、冰糖一起煮粥即可。
具有健脾養胃、理氣止痛的作用。適用於年老胃弱、胸悶氣滯、消化不良、食慾不振、噯氣嘔吐等。
2.鮮佛手10克，加生薑6克，水煎去渣，加白砂糖溫服，每日1次，**痰溼咳嗽。
3.佛手15克，藿香9克，姜皮3克，水煎服用，**哮喘。
4.佛手10克，青皮9克，川楝子6克，水煎服，早晚各一次。用於肝氣鬱結、胃腹疼痛等。
5.佛手20克與豬小腸適量共燉，食肉飲湯，用治白帶過多。
6.佛手30克洗淨，清水潤透，切片或丁，放瓶中，加低度優質白酒500毫升，密閉，泡10日後飲用，每次15毫升，可治慢性胃炎、胃腹寒痛。
7.佛手30克，丹參15克，麻黃克，杏仁15克，五味子3克，細辛3克，六神曲15克，炙甘草3克。
先用武火將藥燒開，再文火煎10分鐘，每次量約200毫升。趁溫服用。每日1服，日煎2次。
具有理氣寬胸、化痰平咳功效，適應於急慢性支氣管炎、哮喘等。
8.佛手片適量，用開水沖泡，代茶飲，有舒肝理脾、和胃定痛功效。適應於慢性胃炎、肝腫大、慢性腸炎、消化功能低下等。
9.佛手片10克，黃柏6克，六神曲10克，紅花6克，赤茯苓10克，茵陳20克，每日一劑。主治黃疸病等。
14樓：
吃法很多了，通常是切條後開水燙一下，伴著吃。已經有人給出多種吃法了。
蜂蜜泡佛手瓜的做法和功效，佛手瓜可以泡茶喝嗎的做法
田野牧蜂 蜂蜜浸佛手有不錯的緩解消化不良作用，水白蜜含有豐富的活性酶，可以促進胃腸道的蠕動，搭配多種礦物質和氨基酸等成分能夠調節胃酸的分泌，潤滑腸道，進而促進食物在腸胃內的消化吸收，而佛手健脾和胃的作用，含有一定的膳食纖維，也具有促進腸道蠕動的效果，所以蜂蜜搭配佛手可以幫助大家緩解消化不良。同時蜂蜜...
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