1樓：網友
鮮奶沒放冰箱可以放多久。
需要看溫度情況來判斷鮮奶能放多久。
鮮奶一般是指巴氏奶，鮮牛奶經過了75～85℃的巴氏消毒，牛奶中的營養和活性物質豐富，如果不放冰箱儲存，氣溫在10度左右或以下，可以放1天時間；氣溫在20度左右，只能放10小時左右；氣溫在25-30度時，鮮牛奶放3-4小時就可能會壞了。
2 鮮奶不放冰箱怎麼儲存。
鮮奶不放冰箱，建議放在陰涼，避光的地方、密封儲存起來，如果有冰袋最好和冰袋放在一起，並且在一天內喝完。不然很容易會發生變質，食用變質的食物可能會引起腸胃不適，嚴重的出現腹瀉、乏力、噁心嘔吐等症狀。
如果想要儲存久一些，建議持續保持加熱，這樣鮮奶的營養雖然會損失，但是也能抑制細菌等微生物的繁殖。
3 喝鮮牛奶的功效與作用。
牛奶中含有豐富的蛋白質、維生素d、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳等營養物質，營養價值比較高，喝牛奶主要有以下功效：
1.補鈣強身：牛奶為人體提供大量的鈣質，促進牙齒和骨骼的發育，也能減低中老年女性骨質疏鬆的發生率。
3.提高免疫力：牛奶中含有豐富的蛋白質，能夠提高人體免疫力，令人身體強健。
3.促進智利發育：嬰幼兒經常喝牛奶可以促進其智力的發育，這是因為牛奶中的乳糖被代謝消化成半乳糖，半乳糖是腦和神經中一種成分。
4.助眠：牛奶具有鎮靜安神的作用，在臨睡前喝一杯牛奶，還可以有效改善睡眠。
4 鮮牛奶和純牛奶的區別。
1.鮮牛奶。
鮮牛奶也叫巴氏奶或者巴氏鮮奶，使用剛擠出來的新鮮牛奶經過70-85度低溫加熱處理，殺死牛奶中各種生長型病菌，保質期一般為5-7天，對奶源要求高，加工程度低，也不允許用奶粉還原，營養價值高，**也更高。
2.純牛奶。
純牛奶為了長時間儲存和遠距離運輸，會採用超高溫加熱滅菌，保質期一般在6個月以上。純牛奶不僅有用鮮奶製成的，也有用奶粉還原製成的，營養價值沒有鮮牛奶高，**也略低一些。
2樓：桃爸看電影
一要看保質期，二如果是冬天還好如果是夏天不放冰箱裡肯定會變質。
3樓：木林森
鮮牛乳買回來必須儘快冷藏，否則就會變質影響口感，
4樓：巧克力夾心脆
現在這種季節的話 可以在外面放一天 放久了 就不敢肯定了。
鮮牛奶未冷藏凝固了能吃嗎
5樓：匿名使用者
不能，一般來說，如果口感上有明顯不同，而且牛奶出現凝固或者類似於豆花的狀態，就應該屬於變質了，顧客就不要再食用了。所以牛奶開蓋以後應儘快飲用。當然，如果是過期發酵的牛奶可以用來擦拭皮鞋、地板、傢俱等。
牛奶凝固成豆腐腦狀，可以基本肯定是下面這兩種情況：
1、牛奶變質。蛋白質變質時會產生酸，酸能使牛奶凝固。
2、溫度過高。牛奶中的蛋白質在溫度過高的情況下，也會受熱凝固，變成豆腐腦狀。
注意事項。1、不要空腹喝牛奶。因為空腹時牛奶在胃內停留的時間短，會影響牛奶的消化吸收，所以最好是邊吃食物邊飲用。
3、每日總量以250至500毫升(1至2袋)為宜。
4、常溫20至30攝氏度為宜。不宜從冰箱中取出後直接飲用，可導致胃腸不適，也不宜高溫久煮，以免破壞營養素。
6樓：萌萌噠的小可愛喵喵醬
不建議再吃。正常的鮮奶是質感非常的香醇順滑的，一旦鮮奶有出現結塊的現象的話是不建議再繼續食用的。
因為鮮奶有結塊現象的話說明鮮奶可能是已經變質了，或者是由於存放不當的關係，導致鮮奶中的蛋白質發生了變性。這些原因都有可能會導致鮮奶出現結塊的現象，但不管是哪種原因所引起的，只要牛奶有出現結塊現象的話都最好不要再繼續食用。
牛奶的儲存方法：
1、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。
2、不要讓牛奶曝曬或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。
3、瓶蓋要蓋好，以免其他氣味串入牛奶裡。
7樓：芭比
能喝了，已變質。新鮮牛奶是流動的，凝固了，就是有發酵的跡象了，還是不要喝的好。過期只是說有效成分下降了10%，還是有90%的有效成分的，但是降解的成分是不是對人體有害，就不得而知了。
指導意見：所以你這種情況，最好不要喝，味道沒有變，因為只有10%的成分降解了，至於是否生成了對人體有害的物質，就不得而知的。而這些變質了的成分的危害是由量變到質變的過程，所以你偶爾喝1包，問題不大，如果喝多了，可能就會出現胃腸道反應了。所以最好不要再喝了。
8樓：心樂
別喝了，喝壞了肚就麻煩了！
牛奶變稠凝固有幾種情況：
一、新鮮純奶加熱會變稠的，那是蛋白質沉澱的現象 。這種變稠不影響口味和營養，可以喝。
二、臨近保質期滿的奶沒變質、沒變味，但沒有營養了，失去食用價值！牛奶開包後應儘快喝完，這樣才能保證口感和健康。不然，即使沒壞，營養也早消耗損失沒了，還是不喝為好！
三、牛奶變質，是堅決不能喝！超過了牛奶抗菌期以後，牛奶中的微生物便會利用其中豐富的營養素不斷繁殖，同時分泌各種毒素。譬如，剛擠出的鮮牛奶，在13℃下儲存12小時，其細菌數增加2倍；在18℃下儲存12小時，細菌數將增加381倍！
牛奶也隨之變質。變質以後牛奶中的一些營養成分結構會發生變化。那些新鮮牛奶瓶子都是印著“0-8攝氏度儲藏1~2天”的，是不開封的情況下的儲存時間。
例如伊利的鮮牛奶，可冷藏儲存2－3天。開啟後應該在一到兩小時內喝完。不然的話就會被細菌侵入發酵變黴的，牛奶很快就會變質的，不然就不會那麼講究每天喝新鮮牛奶啦。
純牛奶變稠應該就是黴壞變質了。
四、酸奶是經過一些有益菌發酵的，喝了能促進胃腸蠕動，幫助消化。酸牛奶不是變質，是牛奶的特殊工藝，不過酸奶過了保質期也不能喝。
9樓：酷貓小遊戲
能吃的如果牛奶的酸性增加，蛋白顆粒表面所帶的電荷就會減少，它們之間的排斥力就會下降。下降到一定程度，這些蛋白質顆粒就會聚集交聯，形成膠狀。
題主展示的圖中是巴氏滅菌奶。巴氏奶殺菌不完全，如果原奶中的細菌很多，那麼巴氏殺菌之後剩下的也就會比較多。即使是在冷藏溫度下，這些細菌也還是會繼續生長。
因為滅菌之後殘留的細菌數較多，長得也就會比較快。雖然還在廠家設定的“保質期”內，也同樣可能生長起來。尤其是圖中顯示這些牛奶是“**”的，那麼很可能已經臨近過期，如果正好遇到原奶中細菌就比較多的情況，那麼即便滅菌和儲存沒有問題，也同樣有可能在“過期”之前就長出大量細菌。
更可能的一種原因是，這些牛奶出廠時沒有問題，但在運輸零售過程中的某個階段沒有保持“全程冷鏈”。“保質期”被不變壞的前提是儲存條件符合要求，而巴氏奶要求全程冷鏈——如果這一點沒有做到，那麼在高溫的那段時間，細菌也就會大量繁殖。
不管是前面的哪種情況，細菌都會大大超過“安全標準”，不再適合食用。但是，這些細菌還沒有把牛奶的ph降到蛋白直接聚集的地步，所以看起來是“沒有壞的”。但是在加熱中，加熱導致的蛋白顆粒表面疏水性增加，就成了“壓垮駱駝的最後一根稻草”，使得蛋白質聚集交聯，凝固成了膠狀。
10樓：
第。
一、像現在這種天氣。。放10天是一定不可能的。。 第。
二、不知道你那邊的天氣是多少~我們這邊都30+度。
11樓：小北老師
不能吃了，鮮奶是有溫度要求的，不建議食用，容易拉肚子，拉肚子也是食物中毒得一種表現哦。
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