什麼是西餐禮儀？
1樓：易書科技
左手拿刀，右手拿叉。美國人有時累的時候可以換過來用。而歐洲人不可以換著用。
當吃完後不要把刀叉一起放到盤中，否則服務員會來幫你收起來的，即使還有許多好吃的你都沒有吃，你也不能說「我還沒吃完」，會很丟面子的。
引自延邊人民出版社《少女的資本》
西餐禮儀起源於什麼時候？西方餐桌上的文化禮儀有哪些？
2樓：小李說汽車
據考證，當代西餐的絕大多數禮儀和禮數，最開始產生於歐洲中世紀的勇士時期，尤其是在那時候的法國（有叫法是始於法國的梅羅文加王朝）。12新世紀，義大利文化進到法國，飯桌禮儀和選單欄術語越來越更加雅緻精美，在見面、鐳射切割食材、喝湯水、吃麵包、衣著服裝等禮儀上面進行了管束，這類禮儀逐漸在貴族圈中流傳開來。
禮儀最開始是貴族們為了更好地顯擺自個的權利、資本和影響力，這也證實了一句話--禮儀是貴族的權利，「陳舊觀念」造就貴族。pbs拍照的記錄片《「唐頓莊園」中的禮儀》表明了禮儀的另一層含意——禮儀具備社會道德使用價值。無可取代的禮儀，剛好反應了上層社會怎樣想盡辦法來建立一種幾近極致的，符合社會道德的生活習慣。
歐洲人就餐最先是開啟椅子讓女人先就座，隨後打對外開放在桌子上的餐布鋪平在自身的膝關節上，右手拿叉，左手用刀，謹記不能立即用刀送實體到嘴中，用餐時，餐布自始至終要放到膝蓋骨上，假如半途去衛生間或是有急事臨時離去，餐布應折起來，放到坐位上或是菜盤邊上，不可以放到左側，由於放左側則表明出來也不回家了，就餐完畢後不能用餐布擦臉，餐巾只有擦嘴和手的，隨後餐刀也不可隨便放，餐刀應當並列放到菜盤的正中間，表明吃完了，服務生可以拿走了。
一般水果沙拉，蛋糕之類的，用勺子吃就可以。留意新鮮水果的果核，不必立即吐出，要拿手拿出來，放進菜盤邊上。開酒以前，自身就不用動了，服務生都是會做的。
飲酒的情況下，用三根手指拿住酒杯子，看**姿態。飲酒不可以跟啤灑似的，一下子做了，這也是不正確的。輕晃水杯，讓酒逐漸進入口中，慢慢喝下。
留意進食情況下不必飲酒，喝酒情況下不要說話跟哈哈大笑。對於飲品之類的，沒有很多的規定，只需特別注意不能太過度隨便就行。
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起源於春秋時代。一般都是左手拿刀，右手拿叉，吃飯的時候不允許說話。會有一個餐巾。雙腳併攏。
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起源於法國梅羅文加王朝。的時候不能發出聲音，不能在公開場合大聲說話，大聲打嗝，不要隨便移動餐盤，刀叉輕放，不要發出聲音。
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西方餐桌禮儀起源於法國梅羅文加王朝。西方餐桌上的文化禮儀有：吃飯著裝，入座方式，從左側入座，西餐的前**點菜順序為開胃菜，副菜，主菜，沙拉，甜品，咖啡和茶。
西餐每一個人單獨一盤食物，從最開始的沙拉到甜點都有服務生，一輪一輪的給各位上菜。
西餐禮儀有哪些？
6樓：冷凌曉
拿刀叉的方法：總的來說，右手拿刀，左手拿叉。鋸齒得刀用來切肉，普通的刀用來切蔬菜，最小的那種小刀，是用來抹果醬的。
叉子別一下子插大塊物品，別一口吃不下去。勺子是用來喝湯的。
吃義大利麵時，用叉子跟湯匙結合一下，叉子捲起幾根麵條，放到勺子上，然後吃進去，不要狼吞虎嚥的吃麵，更不要發出「出溜出溜」的響聲。
手握叉子時不要像握大提琴那樣，或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外，不要手握刀叉在空中飛來舞去用以強調說話的某一點，也不要將刀叉的一頭搭在盤子上，一頭放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原處。
刀子放在盤子上時，刀刃朝裡，頭在盤子裡，刀把放在盤子邊緣上。
西餐禮儀有哪些
7樓：癟裹
西餐中以右手邊的座位為貴，男主人的右手邊是女vip，而女主人的右手邊坐的是男vip，同理，男士應該將自己右手邊的位置讓給女士做。
8樓：互信互助互愛
1. 盤子是做什麼的？
正式場合的時候你的主菜盤之下有展示盤，因為正式的場合不會讓你的面前是空著的，這個展示盤是不會撤下去的，通常展示盤很漂亮，甚至有24k金、手繪等高大上格調。
2. 哪個麵包盤和杯子是我的呢？
當你在一個長桌或圓桌用餐時，是不是覺得分不清哪個麵包盤和杯子是你的，哪些是隔壁的？很簡單，使用你左手邊的麵包盤，右手邊的杯子。
3. bmw原則。
餐具的順序就和寶馬的「bmw」一樣，左手是bread，中間是main，右手water or wine。
4. 怎麼那麼多刀叉？！
刀叉一般是看你吃多少道菜就有多少工具，一般是3道，很正式的場景就會有七八道菜。你只要記得，永遠從外向內用就對了。
不止你會說話，它們也在悄悄傳達資訊。
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餐佈會說話。
吃飯時：將餐巾開啟後對角線對摺，並將開口朝內建於膝上，不要拿餐巾去用力擦臉的下部，要輕輕地沾擦，不要抖開餐巾再去摺疊，不要在空中像揮動旗子那樣揮動餐巾，餐巾應放在大腿上。
暫時離開：餐巾摺疊好放在椅子上，要將餐巾放在椅子上，並把椅子推近餐桌。注意動作要輕。
吃完飯：用餐結束時不要摺疊餐巾。否則，不瞭解情況的服務生可能會再給別的客人使用。用餐結束時要將餐巾從中間拿起，輕輕地放在餐桌上盤子的左側。
刀叉會說話。
吃飯時左手叉右手刀（左撇子例外，你可以交換）：刀叉拿法應該將刀叉手柄末端置於手心的位置，不要像握大提琴那樣，或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外，不要手握刀叉在空中飛來舞去用以強調說話的某一點，也不要將刀叉的一頭搭在盤子上，一頭放在餐桌上，這樣很嚇人。
沒吃完：刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原處，可以八字形放在盤子上。
吃完：刀子放在盤子上時，刀刃朝裡，頭在盤子裡，刀把放在盤子邊緣上。平行併攏放在盤子右邊或平行斜放在盤子上。
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02食物小知識。
bread麵包是西餐中唯一可以用手吃且一定要用手吃的食物！注意，你的麵包只能用手去碰，不管是拿麵包，還是掰一口吃一口地享用麵包，全程都用手。
starters
喝湯有喝湯的禮儀，分為法式和英式。英式是從裡向外地舀湯，法式是從外向裡。還有一個細節需要注意，就是湯勺，無論你是不是喝完了湯，這個湯勺永遠不能放在湯碗裡，而是要放在湯碗下的碟子裡。
main course吃一。
西餐禮儀有哪些
9樓：匿名使用者
西餐吃的是情調。對很多人來說，情調沒吃出來，問題卻一堆。因此，我們得了解吃西餐的基本禮儀。
1、用刀叉吃有骨頭的肉
吃有骨頭的肉時，若想吃得更優雅，還是用刀叉較好。用叉子將整片肉固定，再用刀沿骨頭把肉切開。最好是邊切邊吃。
必須用手吃時，要附上洗手水。當洗手水和帶骨頭的肉一起端上來時，意味著請用手吃。用手指拿東西吃後，將手指放在裝洗手水的碗裡洗淨。
2、用餐巾內側擦拭
弄髒嘴巴時，一定要用餐巾擦拭，避免用自己的手帕。用餐巾的內側來擦，而不是弄髒其正面，是應有的禮貌。
3、凡事由侍者代勞
在一流餐廳裡，客人除了吃以外，諸如倒酒、整理餐具、撿起刀叉等，都應讓侍者去做。
4、聊天切忌大聲喧譁
吃西餐時要享受美食和社交的樂趣，沉默的各吃各的會很奇怪。但旁若無人大聲喧譁，也是很失禮的行為。音量要小心保持對方能聽見的程度，別影響鄰桌。
5、中途離席將餐巾放椅子上
萬不得已要中途離席時，最好在上菜的空隙時間，向同桌人打聲招呼，把餐巾放在椅子上再走，別打亂了整個吃飯的程式和氣氛。吃完飯只要將餐巾隨意放餐桌即可。
6、如何招呼侍者
若需要服務，可用眼神向他示意或微微把手抬高，侍者會馬上過來。如果對服務滿意，想付小費，可用籤賬卡支付。最後別忘記口頭致謝。
對於身在職場的人來說，尤其是在外企工作的人，非常有必要懂點西餐禮儀，才不會被別人笑話。
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吃西餐要講究的一用餐禮儀。
一，上菜。上菜的順序一般是：麵包，冷菜，湯類，主菜，甜點，咖啡或水果。冷菜是開胃菜。湯有海鮮湯和奶油湯。主菜有雞，魚，牛肉，豬肉等。最後是飲料或水果。
二，刀叉匙的使用。湯匙橫擺在湯盤前面，其它刀叉分別放在各道菜的兩邊，用刀叉要由外而內。吃肉類用刀，用左手執叉按住菜品，再用右手拿刀切，要用刀尖切。肉類的骨頭放在碟子的右角。
三，用手拿著吃。麵包塗點牛油拿著吃，薯片，炸肉片，蘆筍等。
四，餐巾。要等女主人開啟時，才可以開啟，放在腿部才最好。只用來擦嘴。晚餐的餐巾比早餐的大一些。用完餐放在左邊的桌上。
11樓：梁晶
西餐禮儀包含很多了，包括入座禮儀，倒刀叉，口布的使用，菜品的上菜順序，每一道菜的食用方法，用餐中的相關禮儀等等。
吃西餐的餐桌禮儀是怎樣，西餐的餐桌禮儀
西餐禮儀 1 由椅子的左側入座.最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開後，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到後面的椅子時，就可以坐下來。就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，餐檯上已擺好的餐具不要隨意擺弄。點菜完畢後將餐巾開啟。將餐巾對摺輕輕放在膝上。餐巾...
西餐中喝湯的禮儀，西餐中喝湯的禮儀，喝湯有什麼禁忌
西餐文化中的喝湯禮儀，這樣用勺子才會顯得得體，不失優雅氣質 西餐中喝湯的禮儀，喝湯有什麼禁忌 西餐桌上的禮儀是人們長期形成的。有一些老規矩，例如，胳膊肘在用餐時自始至終不能擱在餐桌上等等，已不再被大家恪守了 但是，有許多 清規戒律 還是被人們所遵行。我們可以列舉一些不能違反的禁忌 普通西餐的進萊次序...
西餐宴會中關於交談的禁忌有哪些，西餐禮儀中的禁忌有哪些
當您參加宴會時，儘管食物和酒非常重要，但實際上它們都是一種陪襯，而宴會的核心是談 話，因為，談話能使各方面因素融為一體，結出友誼的碩果。所以，良好的餐桌禮儀，意味 著既掌握吃喝技巧，又精於交談，從而使宴會達到預期的結果。為了使賓客不致於寂寞無聊，為了在餐桌上造成一種友好 情趣盎然的氣氛，主辦者不僅應...