西餐桌入坐的規則,餐桌禮儀常識

時間 2022-06-05 20:50:08

1樓:sc瘦臉**

1、入座的禮儀:

先請客人入座上席,再請長者入座客人旁依次入座,入座時要從椅子左邊進入。入座後不要動筷子,更不要弄出什麼響聲來,也不要起身走動。

2、用餐的禮儀:

先請客人中長者動筷子,夾菜時每次少一些,離自己遠的菜就少吃一些,吃飯時不要出聲音,喝湯時也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了以後再喝,不要一邊吹一邊喝。

3、用餐期間的禮儀:

進餐時不要打嗝,不要出現其他聲音,如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲「真不好意思」、「對不起」、「請原諒」之類的話,以示歉意。

4、給客人以及長輩夾菜禮儀:

最好用公筷,將離客人或長輩遠的菜餚送到他們跟前,因為菜是一個一個往上端的,如果同桌有領導、老人、客人的話,每當上來一個新菜時就請他們先動筷子,或者輪流請他們先動筷子,以表示對他們的重視。

5、遇到骨偷或者不吃的食物時:

如果吃到魚頭、魚刺、骨頭或者不吃的食物時,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子裡,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上。

2樓:何緒堯

1、 勸吃要衛生 :

可以勸別人多吃一些,或是建議品嚐某道菜餚,但不要擅自做主,主動為別人夾菜、添飯。這樣做不僅不衛生,而且還會讓對方勉為其難。

2、 取菜勿挑揀  :

取菜的時候,應從靠近自己的盤邊夾起,不要從盤子中間或靠近別人的一邊夾起,更不要左顧右盼,翻來覆去,在公用的菜盤內挑挑揀揀,夾起來又放回去,會顯得缺乏教養。距離自己較遠的菜,可以請人幫助,不要起身甚至離座去取。

3、起筷長輩先 :

用餐時要由尊者或者長者先動碗筷。在用餐過程中,要儘量自己新增食物,如有長輩,要儘可能主動給長輩添飯。遇到長輩給自己添飯,要道謝。

4、端碗要雅觀:

吃飯要端起碗,應該用大拇指扣住碗口,食指、中指、無名指扣碗底,手心空著,不能雙手端碗。不端碗、伏在桌子上對著碗吃飯是非常**觀的。

5、離席勿隨意 :

如果宴會沒有結束,但自己已用完餐,不要隨意離席,要等主人和主賓餐畢先起身離席,其他客人才能依次離席,如有要事必須離開,需先跟主任或者主賓打招呼示意。

6、 斟茶與倒酒

如果需要為別人斟茶倒酒,要記住「斟茶要淺,倒酒要滿」的禮儀規則。

7、 食相要優雅

用食碟時,一次不要取放過多的菜餚,不吃的殘渣,如骨、刺等不要吐在地上、桌上,而應輕輕取放在食碟前端,放的時候不能從嘴裡直接吐在食碟上,要用筷子夾放到碟邊。如果食碟放滿了,可以讓服務生換一個。

8、用碗要講究

碗主要是用來盛放主食、羹湯的,所以要注意以下禮儀細節:不能向碗裡亂扔廢棄物;不能將碗倒扣在桌上。

基本禮儀:

餐桌上有許多應注意的禮儀,而這些禮儀常被忽視。

一、就座和離席:

1、應等長者坐定後,方可入坐。

2、席上如有女士,應等女士座定後,方可入座。如女士座位在隔鄰,應招 呼女士。

3、用餐後,須等男、女主人離席後,其他賓客方可離席。

4、坐姿要端正,與餐桌的距離保持得宜。

5、在飯店用餐,應由服務生領檯入座。

6、離席時,應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。

二、香巾的使用:

1、餐巾主要防止弄髒衣服,兼做擦嘴及手上的油漬。

2、必須等到大家坐定後,才可使用餐巾。

3、餐巾應攤開後,放在雙膝上端的大腿上,切勿系人腰帶,或掛在西裝領 口。

4、切忌用餐巾擦拭餐具。

3樓:匿名使用者

有幾條小建議,可能不夠全面,僅供參考。

1、安靜

4樓:小蘆絲

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推薦答案

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5樓:蕬v踩膿

頭哦啦啦咯盡心盡力討論途徑

餐桌禮儀中,座位應該怎樣排?

6樓:悔小喵

以中式就餐座位禮儀為例講解一下,傳統的中式就餐通常是以圓桌或者八仙桌為模板。

1、以右為尊:

通常情況下,主人請客吃飯的時候,要按照「右高左低」的角度來安排大家的座位,一般視為右邊為上座,左邊為下座。主人應該讓客人坐在靠右邊的位置,然後主人陪坐在左邊,因為中國的餐廳上菜的時候往往是順時針上菜,這樣的話,一盤菜上來,按照順時針的順序,客人可以先一步嚐到美味,然後主人再品菜。

2、以中間的座位為上座:

在餐廳就餐的時候,如果同行的人比較少,大家都不知道怎樣入座時,通常是以中間的座位為上座,然後兩側其他的人為下座。例如和領匯出去吃飯,這個時候可以主動請上司坐在中間的位置,然後下屬坐在兩邊比較合適一些;或者是平常和家裡的人出去吃飯,要讓長輩坐在中間的位置。

3、以靠主臺的位置為上座:

可以通過婚宴或者生日宴會為例,這樣的場合通常都是有舉行儀式的禮賓臺的,傳統意義上,我們以靠近禮賓臺的座位視為上座,這樣可以突出主要賓客的地位,方便更好的觀禮,剩下的客人則是分坐在主賓座位靠後的位置即可;如果在現場沒有主賓臺的話,可以選擇背靠主要背景牆的座位作為上座。

4、以面對正門的座位為上座:

如果在包間裡吃飯,進入包間安排座位的時候,一般是以面對著正門的座位為上首座位的。平時我們在吃飯的時候也可以注意到,被宴請的主要賓客都是坐在面對著正門的位置的,這也可以體現出對宴請賓客的尊重;同時在上菜的時候,客人不會因為上菜而弄得手忙腳亂,也不會讓主人因此而失了規矩。

7樓:匿名使用者

1、「主陪」位置:主陪是請客一方的第一順位,即是請客的最高職位者,或陪酒的最尊貴的人。位置在正衝門口的正面。主要作用基本就是莊主,把握本次宴請的時間,喝酒程度等。

2、「副陪」位置:副陪是請客一方的第二順位,是陪客者裡面第二位尊貴的人。位置在主陪的對面,即背對門口。這個位置更多的是帶動客人喝酒。

3、「三陪」位置:有些地方是沒有這個位置的,位置在主陪的右手邊第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把「主賓」夾在中間,便於照顧。

4、「主賓」位置:主賓是客人一方的第一順位,是客人裡面職位最高者或地位最尊貴者做的地方。位置在「主陪」的右手邊。

5、「副主賓」位置:是客人一方的第二順位。位置在「主陪」的左手方。

6、「三賓」位置:副賓是客人一方的第三順位。位置在「副陪」的右手方。

7、「四賓」位置:副賓是客人一方的第四順位。位置在「副陪」的左手方。

8樓:匿名使用者

從古到今,因為桌具的演進,所以座位的排法也相應變化。總的來講,座次是「尚左尊東」、「面朝大門為尊」。家宴首席為輩分最高的長者,末席為最低者。

巡酒時自首席按順序一路敬下。若是圓桌,則正對大門的為主客,左手邊依次為2、4、6……右手邊依次為3、5、7……直至匯合。

若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門,則面東的一側右席為首席。然後首席的左手邊坐開去為2、4、6、8,右手邊為3、5、7。

如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席,根據主客身份、地位,親疏分坐。

9樓:匿名使用者

主人的右邊為主賓,副主賓在主人的左側,其他的順著副主賓的左側依次按照順時針方向排座次。

10樓:匿名使用者

一、宴會禮儀 (1)座位的禮儀 一般的宴會,除自助餐、茶會及酒會外,主人必須安排客人的席次,不能以隨便坐的方式,引起主客及其他客人的不滿。尤其有外交使團的場合,大使及代表之間,前後有序,絕不相讓。茲就桌次的順序和每桌座位的尊卑,分述如次, 以供讀者參考。

(2)桌次的順序 一般家庭的宴會,飯廳置圓桌一臺,自無桌次順序的區分,但如果宴會設在飯店或禮堂,圓桌兩桌,或兩桌以上時,則必須定其大小。其定位的原則,以背對飯廳或禮堂為正位,以右旁為大,左旁為小,如場地排有三桌,則以中間為大, 右旁次之,左旁為小。 (3)席次的安排 賓客邀妥後,必須安排客人的席次。

目前我國以中餐圓桌款宴,有中式及西式兩種席次的安排。兩種方式不一,但基本原則相同。一般而言,必須注意下列 原則:

1、以右為尊,前述桌席的安排,已述及尊右的原則,席次的安排、亦以右為尊,左為卑。故如男女主人並座,則男左女右,以右為大。如席設兩桌,男女主人分開主持,則以右桌為大。

賓客席次的安排亦然,即以男女主人右側為大, 左側為小。 2、職位或地位高者為尊,高者座上席,依職位高低,即官階高低定位,不 能逾越。 3、職位或地位相同,則必須依官職傳統習慣定位。

4、遵守外交慣例,依各國的慣例,當一國**的首長,如**或總理款宴外賓時,則***長的排名在其他各部部長之前。 5、女士以夫為貴,其排名的秩序,與其丈夫相同。即在眾多賓客中,男主賓排第一位,其夫人排第二位。

但如邀請物件是女賓,因她是某部長,而這位先生官位不顯,譬如是某大公司的董事長,則必須排在所有部長之後,夫不見得與 妻同貴。 6、與宴賓客有****、社會團體領袖及社會賢達參加的場合,則依** **、社會團體領袖、社會賢達為序。 7、歐美人士視宴會為社交最佳場合,故席位採分座之原則,即男女分座,排位時男女互為間隔。

夫婦、父女、母子、兄妹等必須分開。如有外賓在座,則 華人與外賓雜坐。 8、遵守社會倫理,長幼有序,師生有別,在非正式的宴會場合,尤應烙遵。

如某君已為部長,而某教授為其恩師,在非正式場合,不能將某教授排在該部長 之下。 9、座位的末座,不能安排女賓。 10、在男女主人出面款宴而對座的席次,不論圓桌或長桌,凡是

八、十二、十

六、二十、二十四人(餘類推),座次的安排,必有兩男兩女並座的情形。此或然無法規避。故理想的席次安排,以

六、十、十

四、十八人(餘類推)為宜。 11、如男女主人的宴會,邀請了他的頂頭上司,經理邀請了其董事長,則 男女主人必須謙讓其應坐的尊位,改坐次位。 以上是席次安排的原則。

由於席次安排尊卑,賓客一旦上桌坐定,看看左右 或前後賓客,尊卑井然。

二、中國的餐桌坐次: 餐桌坐次的暗示:在中國的飲食禮儀中.坐在那裡非常重要.主座一定是買單的人.主座是指距離門口最遠的正**位置.主座的對面坐的是邀請人的助理.主賓和副主賓分別坐在邀請人的右側和左側,位居第三位,第四位的客人分別坐在助理的右側和左側.讓邀請人和客人面對而坐.或讓客人坐在主桌上都算失禮,中國的文化是不讓客人感到緊張. 中國人傳統上用八仙桌。

對門為上,兩邊為偏座。請客時,年長者、主賓或地位高的人坐上座,男女主人或陪客者坐下座,其餘客人按順序坐偏座。在中國,左為尊,右為次;上為尊,下為次;中為尊,偏為次。

而在西方,右為尊,左為次。 邀請人可以指定客人的座位.自己的部下或晚輩也可被安排在比自己更重要的位置上.通過分配座位.中國人暗示誰對自己最重要.

二、西方國家的餐桌禮儀: 西方的宴客形式,從正式到非正式,遠遠多於中國。大致說來,他們有以下八種宴請形式:

有席位的宴請,自助餐,正式午餐,招待會,雞尾酒會,聚餐會,野餐,茶會。 中西都講究正式的宴請活動的坐次安排。西方人請客用長桌,男女主人分坐兩端,然後在按男女主賓和一般客人的次序安排座位。

對於餐桌的規矩,西方人進餐用刀叉,中國人用筷子。當然刀叉和筷子的用法都有各自的規矩。 西方的宴客形式,從正式到非正式,遠遠多於中國。

大致說來,他們有以下八種宴請形式:有席位的宴請,自助餐,正式午餐,招待會,雞尾酒會,聚餐會,野餐,茶會。 從傳統習俗上說,中國人請客,不論按長、尊、主、次圍桌而坐,滿桌豐盛的酒菜,主人頻頻勸酒,客人謙讓禮到。

中國人覺得這樣的宴客方式才能體現主人的熱情和誠懇。另外宴客時崇尚熱鬧歡快的氣氛,講究面子排場。排場之大,氣氛之熱鬧常常令人歎為觀止。

其次,中西在宴客的觀念上有較大的差異。中國人請客吃飯,重在飯菜本身。宴席上的酒菜一定要豐富多彩。

如果做得到,一定是山珍海味,美味佳餚。否則,很難稱的上是在請客。中國人宴客時重視飯菜本身起源於中國人的傳統價值觀念:

民以食為天;食色性也。在衣食住行四大生活要素中食為首。

吃西餐的餐桌禮儀是怎樣,西餐的餐桌禮儀

西餐禮儀 1 由椅子的左側入座.最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開後,身體在幾乎要碰到桌子的距離站直,領位者會把椅子推進來,腿彎碰到後面的椅子時,就可以坐下來。就座時,身體要端正,手肘不要放在桌面上,不可蹺足,餐檯上已擺好的餐具不要隨意擺弄。點菜完畢後將餐巾開啟。將餐巾對摺輕輕放在膝上。餐巾...

中國餐桌上的禮儀,中國的餐桌禮儀

餐桌上有許多應注意的禮儀,而這些禮儀常被忽視。一 就座和離席 1 應等長者坐定後,方可入坐。2 席上如有女士,應等女士座定後,方可入座。如女士座位在隔鄰,應招 呼女士。3 用餐後,須等男 女主人離席後,其他賓客方可離席。4 坐姿要端正,與餐桌的距離保持得宜。5 在飯店用餐,應由服務生領檯入座。6 離...

關於文明餐桌禮儀的句子,文明用餐的餐桌禮儀

桃李滿天下他爹 中國作為文明古國,對餐桌文明有著嚴格的規定。座次主要有三大原則 以右為尊 以遠為上 面朝大門為尊。輩分最高或年齡最長者,坐在最裡面面向門口的顯要位置,接下來可按輩分或年齡依次一左一右排列。餐具使用 吃飯時手要扶碗,不能一隻手放在桌下,也不能雙肘撐在桌面。不能用筷子在菜湯中撈取食物,說...