1樓：小熙猶如花美嗎
β-胡蘿蔔素（c40h56）是類胡蘿蔔素之一，是一種橘黃色的脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最穩定的天然色素。 屬於天然化學物（例如胡蘿蔔素或類胡蘿蔔素）家庭的一員。它在植物中大量地存在，令水果和蔬菜擁有了飽滿的黃色和橘色。
純品外觀為紅紫色至暗紅色結晶性粉末，略有特異臭味。 β胡蘿蔔素稀溶液呈橙黃色，易溶於二氯甲烷、氯仿、二硫化碳等有機溶劑。 溶液濃度增大時帶橙色，因溶劑的極性可稍帶紅色。
遇氧、熱及光不穩定。在弱鹼中較穩定。
胡蘿蔔素被廣泛應用於食品工業、飼料工業、醫藥及化妝品工業上。用於得到β-胡蘿蔔素的方法有天然物萃取法、化學合成法及微生物發酵法等。
胡蘿蔔素最豐富的**是綠葉蔬菜和黃色的，橘色的水果（如胡蘿蔔、菠菜、生菜、馬鈴薯、番薯、西蘭花、哈密瓜和冬瓜）。大體上，越是顏色強烈的水果或蔬菜，越是富含β-胡蘿蔔素。
2樓：天上在不在人間
β胡蘿蔔素主要來自於黃橙色的蔬菜和水果。其具有顯著的抗氧化活性，能夠抑制脂質的過氧化，減少自由基對細胞的損傷，預防和氧化損傷相關的疾病，如衰老、心腦血管疾病。
β-胡蘿蔔素有什麼功效？
3樓：北域名醫
1.對視覺系統的保健。
視網膜上的視杆細胞含有視紫質而具有暗視覺的功能。適量的β-胡羅卜能促進視紫質達到正常含量，從而避免了缺少維生素a所致的暗視野適應遲鈍，也避免暗視野之後出現強光對眼睛所造成的損害。
2.增強免疫。
胡蘿蔔參與人體內的抗體產生，有助於維持免疫系統功能正常，特別是對呼吸道感染疾病有很強的抵禦能力，β胡蘿卡素還具有顯著的抗癌效果，降低心臟病的發病幾率。
3.延緩衰老。
胡羅卜素能提高紅細胞的活性。過氧化自由基可加速人體衰老，人們形象地稱之為身體的「垃圾」。而β-胡蘿蔔素可以中和體內的過氧化自由基，這樣便起到了延緩衰老的作用。
4.通便。胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而通便防癌。
5.抗過敏。
日本科學家發現，胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素能有效預防花粉過敏症、過敏性皮炎等過敏性疾病，且β-胡蘿蔔素能調節細胞內的平衡，從而使身體不易出現過敏反應。
富含胡蘿蔔素的食物有哪些，胡蘿蔔素有什麼作用？
4樓：帳號已登出
西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、紅辣椒、橙子、柑橘，它們含有豐富的β胡蘿蔔素，能調節上皮細胞生長和分化。
胡蘿蔔素在體內合成維生素a，可以族迅森增強眼睛的視覺功能，緩解眼睛乾澀和不適，還可以預防夜盲症和白內障。
保持**健康。胡兆畝蘿蔔素是**細胞的組成部分，用以維持細胞的正常功能昌改，可以改善**粗糙的狀況，滋潤**。
5樓：請叫我文武雙胸
日常生活當中，很多食物都含有胡蘿蔔素，比如說像胡蘿蔔，白蘿蔔還有西蘭花，西紅柿，南瓜，甘藍，空心菜還有芒果，這些食物當中都含有豐富的胡蘿蔔素而且胡蘿蔔當中不僅含有胡蘿蔔素，還同時含有非常豐富的糖類，脂肪，還有一些維生素a等營養物質，對於人體的健康是非常此卜有好處的。
而且多吃含胡蘿蔔素的食物，還能夠增強自身的抵抗力。同時建議大家一定要注意除了胡蘿蔔當中含有胡蘿蔔素之外，以上的森圓穗那些食物當中都含有胡蘿蔔素，平時也可以適當的多吃一些建議大家一定要注意，在做含有胡蘿蔔素的食物的時候應該要用油烹調之後再吃這樣的話會更好。
胡蘿蔔素的作用：1、維持正常的視覺功能，因為胡蘿蔔素夠成了視覺細胞內感光物質的成分，適當吃胡蘿蔔素能夠提高視力，尤其是暗視力水平。2、維持**黏膜的完整性，能夠避免**黏膜過度角化，適當吃胡蘿蔔素有很好的美容養顏的作用。
3、能夠維持和促進免疫功能的提高，因為胡腔神蘿蔔素對於許多免疫物質的生成有重要的促進作用，在提高機體免疫力方面的作用也非常明顯。
6樓：楠楠啊呼啊啊
胡蘿蔔談滑素最重要的譁稿作用亂侍孝就是保護視力，避免夜盲症。
富含胡蘿蔔素的食物，第一就是胡蘿蔔了，其他蔬菜或多或少也會有胡蘿蔔素，但是胡蘿蔔無疑是首選。
7樓：深海疑雲
紅色或橘色的蔬菜中含胡蘿蔔素，包括胡蘿蔔、西紅柿、南瓜、紅薯，還有辣椒或者紅色的甜唯圓唯椒。水果中菠蘿富含胡蘿蔔素，還有柑橘等也含有胡蘿蔔素。
胡指培蘿蔔素的作腔爛用是在體內轉化成維生素a，可減少患夜盲症的風險。
8樓：網友
胡蘿蔔素的作用：
1、維持**粘膜層的完整性，防止**乾燥，粗糙；
2、構成視覺細胞內的感光枯御物質；
3、促進生長發育，啟逗有效促進健康及細胞發育，預防先天不足。促進骨骼及牙齒健康成長；
4、維護生殖悄敗賣功能；
5、維持和促進免疫功能。資料介紹，胡蘿蔔具有預防和抑制肺癌的作用。胡蘿蔔所含的胡蘿蔔素進入人體後，會轉化成維生素a。每一個胡蘿蔔分子可以轉化成2 個維生素a 分子。
9樓：一葉小船
胡蘿蔔當中除了含有胡蘿蔔素還有維生素以及碳水化合物毀昌畝等等成分通過使用之後，可以補充人體所需要的這些營養成分，幫助改迅液善視力，保護眼睛調節人體正常的新陳代謝，補充所需要的能量。纖森。
10樓：哈哈一笑
不含胡蘿手蠢梁卜素的食物的話，首當其衝的檔纖話畢運，當然是胡蘿蔔了，還有那個蔬菜啊，然後胡蘿蔔素的話的作用的話就是補充的話會讓你的眼睛非常。
11樓：家有開昕果
胡蘿蔔素是可以轉換為維生素a的，但胡蘿蔔搜森素轉換成維生素a之後，對世橘畝於有眼疾的人來說，可以達到一個比較好的緩解和**的效果。胡蘿蔔素還可以幫助使得**更加溼潤伍數。
12樓：甜桃沒有腰
不含服胡蘿蔔素的蔬菜有哪些？像菠菜以及蔬春握罩菜，還有就是扒鬧白皮慎菜以及加青菜，捲心菜，這些都是富含胡蘿蔔素的。
13樓：幹平安
不含胡蘿蔔素的食品當然有很多，其實我們知道的，胡蘿蔔還有一些舒之類的。
胡蘿蔔素有什麼用處,什麼食物中含胡蘿蔔素多?
14樓：匿名使用者
1全部真可謂是小小胡蘿蔔，潤膚美容又營養。胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，人們對它保護視力的功能並不陌生，但在乾燥的季節吃些胡蘿蔔，還有滋潤**的作用。
胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素在體內可以轉換成維生素a。維生素a對**的表皮層有保護作用，可使**柔潤、光澤、有彈性，因此維生素a又被稱為「美容維生素」。如果在飲食中缺乏維生素a，則會導致**乾燥、角質代謝失常、肌膚易鬆弛老化等問題。
胡蘿蔔素是屬於脂溶性維生素，只有當它溶解在油脂中時，才能在體內被轉化成維生素a並被吸。需要注意的是，烹調胡蘿蔔的過程中不可放醋，因為醋會破壞β-胡蘿蔔素，可明顯降低胡蘿蔔的營養價值。
真可謂是小小胡蘿蔔，潤膚美容又營養。胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，人們對它保護視力的功能並不陌生，但在乾燥的季節吃些胡蘿蔔，還有滋潤**的作用。
答案參考於飯店網社群。
15樓：匿名使用者
β—胡蘿蔔素(c40h56)是類胡蘿蔔素之一，也是橘黃色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最穩定的天然色素。許多天然食物中例如：綠色蔬菜、甘薯、胡蘿蔔、菠菜、木瓜、芒果。
等，皆存有豐富的β—胡蘿蔔素。β—胡蘿蔔素是一種抗氧化劑，具有解毒作用，是維護人體健康不可缺少的營養素，在抗癌、預防心血管疾病、白內障及抗氧化上有顯著的功能，並進而防止老化和衰老引起的多種退化性疾病。 任何人群均適宜，無***，什麼時候吃都好，人每天的都要攝取一定量的維生素a，才能滿足本生的機能需要。
萬士能β—胡蘿蔔素口服液由上海強生萬士能生物保健品****生產。效果非常好。味道有些酸甜，口感很好。
兒童服用是個不錯的營養品，而且非常容易吸收。
16樓：牛頭強酋長
胡蘿蔔素=β胡蘿蔔素，它對於人的眼睛有良好的保護作用，橙色水果蔬菜裡面多含有β胡蘿蔔素，任何人群均適宜，無***，什麼時候吃都好，都給力。
什麼東西含有胡蘿蔔素，什麼食物含胡蘿蔔素？
維生素a天然維生素a只存在於動物性食品如 動物肝臟 蛋類 奶油和魚肝油中 植物所含的胡蘿蔔素進入人體，可在肝中轉變為維生素a 1毫克胡蘿蔔素 0 167毫克維生素a 富含維生素a的食物主要有動物的肝臟 魚類 海產品 奶油和雞蛋等動物性食物。此外鹹帶魚 鯽魚 白鰱 鱔魚 魷魚 蛤蜊 奶油 人奶 牛奶等...
胡蘿蔔吃多了容易不孕，胡蘿蔔素吃多了有什麼壞處啊？
我覺得胡蘿蔔吃多了不會導致這種情況，胡蘿蔔裡面富含了大量的維生素，他裡面的毒性還是比較低的，所以不至於不孕 這個說法應該是正確的，有科學家表明，胡蘿蔔中有一種會影響卵巢合成的物質，這種物質分泌多了就會導致不孕不育的情況產生 我覺得這個說法不是空穴來風，還是有一定的依據的，畢竟花蘿蔔吃多了會有一定的傷...
螺旋藻中的 胡蘿蔔素對人體健康有什麼作用
螺旋藻中的 胡蘿蔔素對人體的作用如下 1 防止血管硬化，降低血壓及減少心臟病 2 增強免疫功能 3 益肝明目 4 通便 5 抗衰老 如嚴重缺乏者可直接補充 胡蘿蔔素營養補充品 每100g含 胡蘿蔔素4.5g，每日補充0.14g即可滿足每日所需。螺旋藻的功能有哪些 長期吃有什麼效果？螺旋藻在調節血脂 ...