1樓：匿名使用者
自己現磨的豆漿最好喝！ 如果會做豆腐的話 你就一定知道什麼樣的豆漿最好喝！ 即使不加糖 什麼都不加都好喝且濃！
最好喝的豆漿是要用石磨 磨出來的！ 不過我想現在都不知道到那裡找了！ 說下比較簡單的吧！
其實就是做豆腐的前步驟！
將黃豆發泡大！（選黃豆時要選均勻大個的！ 要飽滿的！黑色或癟的都不好！最好是前一天晚上就用熱或溫水泡到）
磨豆！（越碎越好。現在磨豆子有好多方法不過最好的還是手動搗碎不過麻煩。還可以到咖啡機裡或其他的一些磨機裡。有種十多塊錢的塑料手動旋轉磨杯也不錯）
煮渣（將磨碎後的黃豆加一定的水加熱，加水量跟煮粥差不多儘量弄濃點。沸騰5到10分鐘較好這樣煮出來就成豆漿了！）
去渣 （用密漏斗或直接用個乾淨沙布袋或一塊大點的布。，把煮好的豆漿跟渣一起倒進漏斗或布袋把水分擠壓（小心燙手）出來用容器接到就好！這樣出來的豆漿就又純但味道有又濃）
加糖再加熱！（再加熱殺菌消毒因為擠壓的時候可能會接觸到手或其他東西，再加熱也可以把豆漿再次加濃）
接下來就是做豆腐的了！ 就是在第五步後加石膏 加石膏後就會變成豆腐花了如果夠濃的話就是豆腐腦（結成塊狀跟果凍樣） 然後再加壓冷卻就成豆腐了！加壓也很方便就是用可以漏水的容器裝好豆腐腦不可以漏豆腐腦啊！
或直接用塊布包好豆腐腦！到上面加石頭或重物壓到就好了在3小時左右就好越重壓的時間可以越短！只有可以做成豆腐的豆漿才會好喝！
外面買的都不可以做成豆腐！主要是不夠濃！ 這裡答案辦法純屬原創 根據就是年前回老家我媽做豆腐偷喝了杯豆漿 哈哈！
哪個味道叫好呀！ 後來回廣州喝這裡的豆漿 那裡是豆漿啊！都沒有「豆漿」的味道！
太淡了！ 我媽做豆腐的豆漿又白有濃又香跟純牛奶樣的！
2樓：靜兒愛吃
每天都可以不重樣的豆漿，豆子不用提前泡發。
豆漿怎樣做好喝
3樓：荷蓉餜
【主料】：幹黑豆40克、黑米30克。
配料】：蜂蜜適量（或紅糖）
調料】：水1500毫升。
工具】：豆漿機1臺。
【開始烹飪】——
第一步「浸泡黑豆」：先提前一晚，取2個大碗，將幹黑豆40克、黑米30克分別加入兩個碗內，均加入足量的清水沒過，浸泡一晚上充分泡發，備用（注意，不管是黑豆還是黃豆，都一定要提前一晚浸泡泡發再打，後面解釋）。
第二步「打製豆漿」：取豆漿機一臺，將內部洗淨後加入清水1500毫升，然後將泡發的黑豆和黑米一同倒入豆漿機小桶內，插好電後，選擇「五穀」按鍵進行打製豆漿即可（五穀按鍵的打製效果更為細膩，時間上也會更長一些）。
第三步「過濾豆漿」：待豆漿機打好發出滴滴聲後，拔掉電源，開啟豆漿機，用過濾網將豆漿過濾2遍，去除豆漿內的多餘豆渣和浮沫。
4樓：藤原彌
泡豆子可以提高出漿率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小時之後，豆漿的產率可以提高10%，而豆渣的產量有所下降。
在12小時之內，泡的時間越長，出漿率就越高。
也就是說，泡豆子有利於組織破碎，可以讓豆漿打得更細一些，使其中的營養成分更好地釋放出來。
從口感來說，自然也是泡過的豆子做出來的豆漿口感更好。
1．室溫20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果。
2．不過，在夏天溫度較高的時候，室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題，會讓豆漿的風味變差。
故而建議放在冰箱裡面泡豆。
4℃冰箱泡豆12小時大約相當於室溫浸泡8小時的效果，如果嫌18小時操作起來麻煩的話，可以把豆子放冰箱裡浸泡24小時，既可以獲得最佳的效果，操作起來又很方便。
用料：黃豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖適量。
製作：黃豆浸泡6～16小時，備用；把浸泡過的黃豆、花生放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
功效：潤膚，盒肺氣、補虛。
芝麻黑豆漿。
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖適量。
製作：將花生與黑豆浸泡6～16小時，備用；將黑芝麻與浸泡過的花生、黑豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
用料：黃豆85克，大米與冰糖各50克，水1200毫升。
製作：先照第1種方法製作好黃豆漿，再將黃豆漿與米（可浸泡半個小時）、冰糖一起放入鍋內，慢火熬煮到粘稠狀即可。
用料：黃豆70克，黑芝麻20克，水1200毫升。
製作：黃豆浸泡6～16小時，備用；將黑芝麻與浸泡過的黃豆放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黃豆60克，清水適量，糖適量。
製法：黃豆浸泡6～16小時，備用；將黑芝麻與泡好的黃豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾，稍涼後加入蜂蜜即可。
用料：黃豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖適量。
製法：五種豆類浸泡6～16小時，備用；將浸泡好的五豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
怎麼做出好喝的豆漿？
5樓：我是一隻皮皮鴨
豆漿的做法非常簡單，我們要做的就是把食材洗淨切碎再放入豆漿機中，但磨豆漿時有些小細節必須要注意，掌握了竅門才能既省時又省力，做出的豆漿才更好喝。比如，您要新增豆類、花生、蓮子這些耐煮的食材，一定要提前浸泡；所有的食材不要超過2個量杯，這樣磨出豆漿的稀稠度才會更適中；再有就是食材的搭配和投料的順序了，我們就一邊分享這7種豆漿的做法，一邊來詳細給您說說。
南瓜豆漿】做法簡單，常喝臉色紅潤。
食材：黃豆60克、南瓜1塊。
做法：黃豆提前浸泡，南瓜去皮去瓤，清洗乾淨後切成小塊兒。把南瓜和泡好的黃豆一起倒入豆漿機中，加水至900毫升的位置磨製豆漿。
搭配麵包、饅頭、雞蛋或堅果都非常好吃。南瓜一次吃不完，剩下的部分也要去掉瓜瓤再包上保鮮膜，放冰箱冷藏儲存。
紅豆豆漿】滿滿的豆香，手腳不冰涼。
食材：紅豆60克、紅皮花生20克、紅棗6顆、紅糖2小塊。
做法：紅豆和紅皮花生都提前浸泡。泡花生的水可以保留下來打豆漿。
紅棗洗淨去掉棗核，切成塊兒。把食材倒入豆漿機裡，加適量的水啟動豆漿程式。紅豆豆漿煮好後，加入2小塊紅糖，攪動至完全融化就可以享用啦。
早餐喝一碗保暖又滋補，全身暖和。
核桃燕麥豆漿】香甜滋潤，**不幹燥。
食材：核桃仁10塊、燕麥片和黃豆各1小把、紅棗5顆。
做法：把黃豆泡好，核桃去掉外殼清洗後掰碎，紅棗去核。都準備好後按飲用人數酌情加水製作豆漿即可。
需要注意的是，核桃仁表面有一層褐色的薄膜，它的營養非常豐富，不要去掉。核桃不要過量食用，每天控制在5個以內。
胡蘿小米豆漿】營養均衡，對眼睛好。
食材：胡蘿蔔2小根、小米和黃豆各1小把。
做法：黃豆和小米分別泡好，泡小米的水不要浪費，可以用來磨豆漿。胡蘿蔔洗淨去皮，切塊兒備用。
加水後磨製豆漿。這樣做出的豆漿味道清香，連不愛吃胡蘿蔔的孩子都會喜歡，全家老少都可以喝，尤其是上學的孩子和每天面對電腦的人群。
6樓：互信互助互愛
1、花生牛奶豆漿的做法：
原料：黃豆、花生、牛奶200克，水。
做法：將浸泡過的黃豆花生放入豆漿濾網，水和牛奶放入豆漿壺。
功效：潤膚，盒肺氣、補虛。
2、芝麻黑豆漿的做法：
原料：黑芝麻、花生各10克，黑豆適量。
做法：將花生與黑豆按一定時間浸泡後，再與黑芝麻一起放入豆漿濾網。
功效：烏髮養髮，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳。
3、芝麻蜂蜜豆漿的做法：
原料：黃豆，黑芝麻，蜂蜜40克，水。
做法：將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆漿機濾網，開動豆漿機自動完成。
功效：養顏潤膚、烏髮養髮。
4、綠豆漿的做法：
原料：綠豆、白糖、清水適量。
做法：將綠豆洗淨，浸泡6—16小時。將泡好的綠豆放入豆漿機網罩中，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鍾後豆漿煮熟。趁熱往杯體內加入白糖，不願喝甜的也可不加糖。
功效：清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓。注：進行溫補者不宜飲用，以免失去溫補功效；脾胃虛寒者不宜過多飲用，以防腹瀉。網罩中的豆渣加白糖調成豆沙，十分可口。
5、消暑二豆飲的做法：
原料：黃豆、綠豆、白糖、清水適量。
做法：將黃豆、綠豆浸泡6—16小時。將泡好的二豆裝入豆漿機網罩中，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鍾後豆漿煮熟。趁熱往杯體內加入白糖，調勻即成，不願喝甜的也可不加糖。
功效：消暑止渴、清熱敗火。
6、橘柚豆漿的做法：
原料：幹豆36克、橘肉60克、柚肉30克。
做法：將黃豆浸泡好，洗淨備用；將橘子肉與柚子肉和溼豆一起放入杯體中，加水至中水位；接通電源，選擇「果蔬豆漿」鍵，按下「啟動」鍵，待到製漿結束後拔掉電源線，製作完成。
7樓：搞不來一個名字
原料要選用上等的非轉基因大豆： 可摻雜少量的黑大豆，做出顏色發暗的豆漿； 摻雜數枚花生，豆漿口感更滑味道也略香；
浸泡大豆也有技巧： 大豆經過充分的浸泡才能打出口感細滑的豆漿，且減少出渣率。 一般要浸泡10餘個小時，當氣溫較高時，應放入冰箱或多換幾次水，以避免菌類滋生；
製作豆漿的過程： 家庭用豆漿機即可；
大豆中幾乎不含有澱粉和蔗糖，所以豆漿毫無甜味，可以適當加糖。
8樓：星碎痕淚雨
煮出好豆漿的方法。
1、泡發豆子後蒸熟：我們在做豆漿的時候會將豆子提前泡發，但是沒有蒸煮這一步。其實將泡發的豆子隔水蒸熟後再用來打豆漿，口感會更加細膩，而且沒有豆腥味。
2、豆子外皮去掉：如果不想將豆子蒸熟後打豆漿，也可以將泡發後的黃豆皮去掉，這樣打出來的豆角口感也更順滑。
3、豆漿過篩：現代人自制豆漿很少會用到這步驟，但是這是一種比較傳統的篩選方法，將豆渣過濾掉，口感也更順滑，且不容易將營養素裁掉。
煮出好豆漿的注意事項。
1、選擇優質豆類：做豆漿的材料很重要，也就是豆子的種類選擇很重要，優質的材料會讓豆漿的口感更加香濃、有營養。
2、溼豆子打豆漿：打豆漿的時候最好選擇溼豆子，也就是泡過的豆子，這樣能讓不容易被人體吸收的厚纖維層軟化釣，大大提升大豆的營養消化吸收率。而且泡過的豆子也能降低生出黃麴黴素的含量。
3、清水打豆漿：很多人為了省事，直接將浸泡的豆子連同水一起加入豆漿機中打豆漿，其實這種做法不正確，這樣製作出來的豆漿不僅含有鹼味，而且不鮮美也不衛生，很有可能會出現腹痛腹瀉的現象。所以建議將浸泡好的豆子清洗乾淨後混合清水來打豆漿，這樣口感更佳。
4、製作工具：製作豆漿的工具很多，基本上就是石磨、攪拌機、豆漿機等，自己製作的話基本選擇後面兩種，在製作的時候要注意保證製作工具的清潔度。
豆漿怎麼做好喝，豆漿怎樣做好喝
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豆漿要怎樣做，怎樣製作豆漿
原料 黑豆200克 清水800克 糖少許。做法 1 將黑豆洗淨，用50度的溫水，浸泡1夜後，將黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入攪拌機，攪打約2分鐘充分將黑豆打碎。做黑豆漿所需要的原料 14張 2 用漏網將豆漿過濾到碗中，保留豆渣備用，再將豆漿用漏網過濾到鍋中。3 大火加熱豆漿至沸騰後關火，調入糖攪拌融化即...