貴州的特色美食有哪些?貴州小吃特色美食有哪些?

時間 2023-05-28 22:06:10

1樓:匿名使用者

1、五彩糯米飯是布依族傳統風味小吃,因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名,又稱「烏飯」。因糯米飯有吉祥如意、五穀豐登的象徵,總出現在民族節日中。其中米飯的各種色彩是手巧的民族姑娘用各種植物萃取而成,過濾後和糯米攪拌在一起,蒸熟即可。

沖沖糕用糯米制成的一種食物,至今已有百年的歷史,因其製作方便、價廉美而受當地人的喜愛,沖沖糕以其質柔軟香甜,地方味濃厚,口感有韌性的特點收到喜愛。

3、水晶涼粉是一種新食品,比普通涼粉更柔軟,口感好,所用的原料澱粉,包括馬鈴薯澱粉、甘甘薯粉、小麥澱粉、玉米澱粉、米澱粉及其它各種澱粉。透明柔滑的質地,加上芝麻、白醋、軟糖等,吃進嘴裡順滑冰涼。

4、神仙豆腐是用石阡當地山上一種奇特的植物神仙樹的葉子做成的。生活艱苦的年代,人們會拿神仙樹的葉子充飢。如今生活好了,神仙樹的葉子被當地人取來做成夏天消暑的一道美食,也就是神仙豆腐。

5、剪粉是興義人很喜愛的小吃,尤其是夏天,吃上一碗涼剪粉,既解饞又消暑。剪粉的粉皮是由優質的大米加工製作而成,要經過浸泡、磨漿、勾兌、蒸熟、冷卻等程式。它的歷史非常悠久,據傳已有上千年的歷史。

6、魚包韭菜是水族的傳統佳餚,是水族過節必不可少的一道菜。「魚包韭菜」骨酥脆,肉肥細膩,鮮香可口,獨具風味。

2樓:接起運

貴州的特色美食有美味的絲娃娃 、牛肉麵、糯米飯等等。

貴州小吃特色美食有哪些?

3樓:筱鴨娛樂

1、花溪牛肉粉

花溪牛肉粉發源地貴陽花溪地區,是貴州的一道特色名小吃,製作原料主要有牛肉、酸蓮花白、蕪荽等,有原味牛肉粉,紅燒牛肉粉,泡椒牛肉粉。

由多種名貴中草藥精心嚴格製作,做出的牛肉粉與眾不同,湯鮮味美,肉香。吃過的人讚不絕口。

2、腸旺面

腸旺面是貴州省的一種特色小吃,在貴州眾多的小吃中,以色、香、味「三絕」而著稱。具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味口感,以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。

腸」即豬大腸,「旺」則是豬血,輔以麵條,三者相加便相得益彰。 「腸旺」是「常旺」的諧音,寓意吉祥。在貴州各地市、縣、村鎮均能找到它的身影。

3、清鎮黃粑

清鎮黃粑,貴州省清鎮市特產,中國國家地理標誌產品。

清鎮黃粑口感綿軟香甜,粘性強;組織形態完整、光滑、無裂紋,切片後組織緊密、細膩;外形糯而不爛,去除包裹葉後,不沾手、不稀皮。清鎮黃粑箬葉香氣味較濃厚,清香留味時間長,攜帶方便。

貴州有哪些著名的美食?

4樓:寶比貴州土特產

貴州素有「八山一水一分田」之說,可謂好山好水。貴州除了好山好水,還有讓人上癮的美食,貴州美食特點是酸和辣,如酸湯魚、辣子雞、糟辣脆皮魚、折耳根炒臘肉、腸旺面、羊肉粉、牛肉粉、絲娃娃等等。

5樓:

16個「貴州八大名小吃」:腸旺面、豆腐圓子、戀愛豆腐果、糕粑稀飯、牛肉粉、 貴陽雞肉餅、黃粑、破酥包、碗耳糕、黑糯米八寶飯、荷葉餈粑、絲娃娃、米豆腐、牛打滾、燉雞面、豆沙窩。20個「貴州十大名菜」:

糟辣脆皮魚、蕨菜炒臘肉、小米鮓、雞茸白果、糟辣茄夾、八寶甲魚、泡椒板筋、鹽酸乾燒魚、辣子雞、魔芋鍋巴炒肉絲、酸菜蹄膀、黔味紅燒肉、繡球蹄筋、宮保雞、魔芋燒鴨塊、辣子醬、糟辣苦蒜肉末、折耳根炒肉、炒青巖豆腐、狀元蹄。

6樓:享時美居

畢節土豆、思南牛肉粉、雲南鮮花餅。

著名的貴州美食有哪些?

7樓:平凡平射手

域名的貴州的美食有哪些?我覺得在貴州來說的話,美食還是比較多的,作為他們那裡的特色的小吃也不錯很多。

貴陽有哪些特色小吃?貴陽特色美食有哪些?

貴陽的特產有花溪牛肉粉 酸辣燙 青巖豆腐 雞辣角 紅油米豆腐 豆沙窩 糟辣脆皮魚 陽郎雞 拌折耳根 鰱魚豆腐火鍋 荷葉餈粑 豆腐圓子 絲娃娃。1.紅油米豆腐是貴州的少數民族特色小吃。黃豆酥,花生脆,米豆腐嫩,豆芽甜,黑大頭菜味濃,油紅香辣,消暑解饞。夏季是紅油米豆腐最行銷的時候,人們在休閒逛街 外出...

萬州特色小吃有哪些?貴州的特色小吃有哪些?

萬州的特色小吃太多了,但你說特別出名的也沒什麼,我就是萬州的。你是 的呢。不過萬州烤魚還是響噹噹的。魚泉榨菜是萬州特產。還有鴿子溝是萬州有名的小吃街!有空去那看看。那裡小吃好多,也很好吃哦!萬州的烤魚很不錯喲,到萬州千萬別錯過,冉師傅牛肉乾也不錯。我喜歡吃那裡的炸醬麵和泡椒豬肝炒飯。貴州的特色小吃有...

東北十大美食小吃,東北特色美食小吃有哪些

東北特色美食小吃有烤冷麵 餃子 鍋包肉 雞湯豆腐串 東北擼串等。1 烤冷麵。烤冷麵絕對是東北小吃界的 扛把子 它獨特的味道和口感吃起來真的別有一番風味,這種將特色冷麵在鐵板中壓烤成麵餅,然後再加入各色配菜,最後塗上秘製醬料裹在一起就可以吃了,口感真的很獨特,而且 也很實惠。2 餃子。把餃子排在東北美...