1樓：夏軒鍋
牛肉是屬於紅肉．肉食品請少吃為好。多吃蔬菜1．牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。 2。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3．牛肉含肉毒鹼。雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4．牛肉含鉀和蛋白質。鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。 6．牛肉含鋅、鎂。
鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽和維生素b6共同作用，能增強免疫系統。鎂則支援蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7．牛肉含鐵。鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。
8．牛肉含丙胺酸。丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續進行訓練。
這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。 9．牛肉含維生素b12。維生素b12對細胞的產生至關重要，而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。
維生素b12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進行高強度訓練所需的能量。 10．牛肉的食用多樣化。牛肉後腿肉、側腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有所不同，不同於單調乏味的雞胸肉。
才會更健康！ 「國際食農組織宣言：三低一高．低鹽，低糖，低脂肪，高蛋白」。
吃四條腿(豬牛羊)的沒兩條腿(雞鴨鵝)好，吃兩條腿沒一條腿(蘑菇)好，而一條腿沒海產品好(魚。海帶。等)好！
2樓：手機使用者
不好！什麼都應該適可而止！牛肉很溼熱的！
3樓：骸君
吃得太多 已造成消化不良，上火。
吃太多牛肉會怎麼樣
4樓：無雅詩
針對脾胃虛寒的人而言，儘量避免吃羊肉，由於脾胃虛寒的人非常容易出現胃腸欠佳、消化吸收作用會變弱的狀況，在吃過牛羊肉之後，非常容易導致胃脹的症狀主要表現，會加劇胃腸的壓力，導致一些消化系統的症狀表現。
此外平常每餐吃羊肉的情況下不可以多吃，尤其是在冬季的情況下，氣溫較為乾躁，牛肉的熱量較高，吃得過多非常容易造成 容易上火，此外在烹調牛羊肉的情況下，通常會加一些調味品，例如蔥蒜或是朝天椒這些，這非常容易造成 火上加火，非常容易造成 身體積熱，這對健康是不好的。
在平常吃羊肉的情況下能夠 保證涼熱配搭，例如在烹調牛羊肉的情況下，裡邊新增一些蔬菜水果，新增籮卜、大白菜或是茄子等，那樣可以除去一部分牛肉的熱量，那樣的飲食搭配方式可以防止出現容易上火的狀況，此外也可以防止消化不良。
5樓：沙新厹
導致消化不良。
牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃，或適當吃些嫩牛肉。
導致上火。牛肉本身偏溫，烹調時加入蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣的配料，可以說是「熱上加熱」，牛肉吃多了之後就容易在體內積熱，造成上火的症狀。
經常吃牛肉好不好
6樓：一葉小船
牛肉具有豐富的營養，對身體大有好處，但不宜過量食用，也不宜天天食用。牛肉多吃容易上火，並且還會產生營養過剩的情況，腸胃虛弱的人群食用牛肉易消化不良，所以應適當食用。
吃牛肉的好處，能促進肌肉生長，牛肉的營養非常豐富，含有大量的蛋白質，所以吃牛肉可以補充身體營養，增長力氣，而且牛肉當中還含有很多的肌氨酸，它能夠促進脂肪的代謝和肌肉的生長，所以吃牛肉可以增長肌肉。
牛肉蛋白質含量高，脂肪少，但富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。再有，牛肉熱量低，是適合於胖人食用的肉類。
100克肥瘦肉熱能580千卡 ，里肌瘦肉熱能354千卡，而牛肉，瘦肉只有172千卡，背肉293千卡。所以，對於需要低熱量的女士，吃牛肉**是非常適合的，因為牛肉多是瘦肉。冬季養生可以吃一些牛肉禦寒，而且所含的熱量相對而言也不高。
牛肉的熱量為125大卡，牛肉是適合於胖人食用的肉類。對於需要低熱量的女士，吃牛肉**是非常適合的，因為牛肉多是瘦肉，但是牛肉不宜常吃，一週一次為宜。適用量每餐80克。
冬季養生可以吃一些牛肉禦寒，而且所含的熱量相對而言也不高。還可以用紅棗、桂圓、蓮子等熬湯，能美容養顏，但是桂圓易上火，不宜吃太多。
7樓：花語
牛肉是一種低脂高蛋白的食物，經常吃對身體有益。
8樓：情感導師元興
1、能夠補脾胃，因為從中醫食療的角度上來講牛肉性溫、平，味甘，入脾經和胃經，天天適當的吃牛肉通過滋補脾經和胃經，對於脾虛少食、食慾不振、消化不良、虛瘦的人，有很好的補脾胃、增強體質的好處。
2、能夠補益氣血，對於氣血不足所導致的手腳冰涼、面色蒼白的人，適當吃牛肉有很好的補益氣血的作用。
9樓：戴蒙栽毯
牛肉味甘、性平，歸脾、胃經；
牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。
老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果；
牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口癒合之功效。
牛肉禁忌 牛肉+栗子。
引起嘔吐。牛肉+紅糖。
脹死人牛肉+鹽菜。
會中毒牛肉+鯰魚。
會中毒牛肉+田螺。
會中毒牛肉+白酒。
會牙齒髮炎。
小貼士 1.
新鮮牛肉有光澤，紅色均勻稍暗，脂肪為潔白或淡黃色，外表微幹或有風乾膜，不粘手，彈性好，有鮮肉味。老牛肉色深紅，質粗；嫩牛肉色淺紅，質堅而細，富有彈性。
有人認為當牛肉開始腐爛時的味道最為鮮美。其實這是極為荒唐的說法。雖然在屠宰後的內熟成時期比其他肉類久，但卻因為到店鋪陳設之前，已經完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整塊肉則以一週為限。
同時為了防止氧化而變質，應置於冰箱儲存。
一週吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應少食為妙，否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。
經常吃牛肉好嗎？
10樓：慧瑩養生情報
常吃牛肉有哪些好處？
牛肉怎麼吃最好，牛肉怎樣吃才好
可以做土豆燒牛肉，準備一些新鮮牛肉，土豆，紅椒，青椒，青油，生粉，鹽，醬油，牛肉切成片狀，然後再用醬油，鹽，生粉抓取均勻，土豆洗乾淨切成厚片，青紅辣椒切圈，鍋燒熱放油，然後再把牛肉片放下去快速的滑一下，剩下的油就把土豆塊翻炒一下，加一些鹽還需要加入適量的水悶一下，等到土豆熟了，再加入辣椒圈牛肉，加入...
牛肉都怎麼吃，牛肉怎麼做著吃
材料 牛大骨1根，洋蔥半個，胡蘿蔔 白蘿蔔各半條，蔥1根，姜1小塊，八角1顆，水2000毫升。調味料 a料 冰糖1小匙，米酒2大匙。b料 鹽適量。1 先將牛大骨氽湯後洗乾淨，備用 胡蘿蔔和白蘿蔔去皮，洗淨，切塊 蔥 姜均洗淨，蔥切段，薑切片備用 2 鍋內加水煮開放入所有材料及牛大骨，加入a料小火熬煮...
一次吃薑太多好不好，紅蘿蔔一次性吃太多好不好？
不好！不過也要看你身體本身的情況，如果你本來就虛寒怕冷，吃多點也無妨，當然還是不能過量，如果本來就是易上火的體質，就不要吃了。還有要看時間，最好是早上吃，有句話叫做早上吃薑勝蔘湯 晚上吃薑賽砒霜，另外秋天也不宜吃薑，在古代醫書中也出現這樣的 警示 一年之內，秋不食姜 一日之內，夜不食姜。不好 特別是...