1樓：享受億生
主料。麵粉。
250g輔料。
牛奶。100ml
雞蛋。1個。酵母。6g
巧克力。適量。
紅糖。30g
步驟。1.在麵粉中間挖個洞，將雞蛋打散，倒入其中。
2.把牛奶放進微波爐最小火1分鐘，拿出來加入紅糖和酵母攪拌均勻，放置變涼。
3.把晾涼的牛奶一點點的加入到麵粉中。
4.揉成光滑的麵糰。
5.發酵到兩倍大，拿筷子插一下（不塌陷，不回縮即可）6.砧板上抹點乾粉，把麵糰擀成1釐米左右的麵皮。
7.我沒有磨具，拿了兩個不同大小的圓形杯子，壓出兩個同心圓，再把多餘的麵糰揉起來再重新擀，直到麵糰用完為止。
8.生胚靜置發酵45分鐘左右。
9.鍋子里加足夠的食用油燒至8成熱。
10.把甜甜圈一個個的下油裡炸至兩面金黃即可。
11.巧克力隔水熱熔。
12.把巧克力醬淋到甜甜圈上即可。
2樓：生活小助手小麗老師
親，你好，很高興你的問題，準備材料，乾酵母，黑巧克力醬，白巧克力醬，粉色巧克力醬，高筋麵粉，熱純牛奶，食用油，白砂糖，雞蛋。
親，希望我的對你有幫助哦！
提問。就想問問淋面用百分之多少的巧克力，是全脂還是代脂的。
怎麼不問題。
親，你好，很高興你的問題，巧克力淋面，用全脂的巧克力 回味口中濃郁的味道讓你滿足和陶醉，巧克力的濃情蜜意，絲絲縈繞在你的心中。配方：水 150克幼砂糖 300克葡萄糖漿 300克煉乳 200克吉利丁溶液 120克（吉利丁片20克+水100克）考維曲黑巧克力 300克。
親，希望我的對你有幫助哦！
3樓：秦小廚美食
巧克力甜甜圈的做法來啦，一起來看！
巧克力甜甜圈的做法
4樓：秦小廚美食
巧克力甜甜圈的做法來啦，一起來看！
5樓：生活小助手小金老師
回答親，你好，很高興回答你的問題，準備材料，乾酵母，黑巧克力醬，白巧克力醬，粉色巧克力醬，高筋麵粉，熱純牛奶，食用油，白砂糖，雞蛋。
回味口中濃郁的味道讓你滿足和陶醉，巧克力的濃情蜜意，絲絲縈繞在你的心中。
配方：水 150克。
幼砂糖 300克。
葡萄糖漿 300克。
煉乳 200克。
吉利丁溶液 120克。
吉利丁片20克+水100克）
考維曲黑巧克力 300克。
巧克力甜甜圈的製作方法竅門 怎麼做巧克力甜甜圈
6樓：雙麗劍
1、主料：糯米粉15克、高筋麵粉250克、巧克力（黑）60克。
2、輔料：酵母粉3克、雞蛋30克、細砂糖40克、食鹽1/4小匙、乳酪粉5克、奶粉10克、水110克、植物油適量。
3、將糯米粉和50克清水混合之後放在微波爐裡轉30秒拿出來攪拌一下，再轉30秒，再攪拌一下，一直到糯米糊呈現粘稠狀。
4、等糯米糊冷卻到室溫之後用保鮮袋密封起來放冰箱冷藏室裡降溫。
5、將除了黑巧克力和植物油之外的剩餘材料全部放進麵包機的麵包桶裡。
6、用和麵程式將麵糰揉到能拉出薄膜。
7、將麵糰取出來再用手揉揉勻，放在容器裡，蓋上保鮮膜進行發酵。
8、發酵到兩倍大，用手指蘸一些高筋麵粉戳進麵糰裡，戳出來的孔不回縮不塌陷就表示發酵完畢。
9、將發酵好的麵糰取出來，用手掌將發酵後產生的氣孔按破將麵糰按扁，厚度約1釐米，用擀麵杖擀勻。
10、用做甜甜圈的模具在麵糰上切割出甜甜圈的胚子，切割完一遍之後將剩餘的麵糰重新擀成1釐米厚，繼續用模具切割。
11、以上材料一共可以做大約8個甜甜圈的胚子，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。
12、小奶鍋裡倒入油，中火加熱到五成熱。
13、將甜甜圈小心的丟進油鍋裡，甜甜圈的四周會冒出小泡泡。
14、過十來秒將甜甜圈進行翻面，防止一面炸糊一面還沒上色。
15、不斷的將甜甜圈進行翻面，甜甜圈會膨脹開，等它變的兩面金黃色就可以撈出來晾涼了。
16、甜甜圈全部炸好之後，將其放涼，將巧克力掰碎放到容器裡，隔著熱水加熱，加熱到50度時候停止加熱，如果沒有溫度計計量的話可以讓水溫保持在手能承受的熱度之內。
17、不斷攪拌巧克力直到完全融化，取出容器。
18、拿一隻甜甜圈，一面沾上巧克力醬。
19、將甜甜圈倒置過來。
20、趁著巧克力醬沒有凝固，撒上彩針，自然晾涼至巧克力凝固即可。
甜甜圈怎麼做
7樓：悉谷藍
愛迷你甜甜圈，甜甜圈有著我們大部分人童年的回憶，陪伴著我們長大，沒想到甜甜圈也可以變得的那麼的可愛，精緻。
8樓：麻利的潘潘
適合11+寶寶的南瓜甜甜圈。
9樓：太陽貓
紫甘藍打碎，米飯加調料和紫甘藍攪拌放入模具；飛魚仔同上處理；在飯糰上加佐料即可。
10樓：古方紅糖
黃油軟化以後，加入細砂糖、鹽，用打蛋器攪打均勻，成為略微膨鬆的狀態。加入奶粉，攪拌均勻，再分數次加入雞蛋，攪拌均勻。
攪拌好的黃油糊，乾酵母溶解在適量水裡(配方分量內)。把麵粉倒入黃油糊裡，再倒入酵母水及剩餘的水。
揉成麵糰。把麵糰放在案板上用力揉片刻，或者藉助攪面機，一直將麵糰揉到可以抻出薄膜的擴充套件階段。然後將麵糰放在室溫下發酵(麵糰上面蓋一層保鮮膜或者溼布)。
等待麵糰發酵到原來的倍大時，麵糰就發酵完成了。一般情況下發酵時間約為1小時。室溫越高，發酵速度也會越快，所需時間也就越短。
發酵好的麵糰，用手把裡面的氣體壓出來，然後將麵糰放在室溫下醒發15分鐘。
醒發好的麵糰，用擀麵杖擀成厚度為的面片。擀好以後，再醒發五到十分鐘。
用甜甜圈模具將麵皮切割成甜甜圈的形狀。
切好的甜甜圈麵糰放在鋪了麵粉的烤盤上。切割完以後多餘的麵皮，可以重新捏成團，鬆弛15分鐘之後，再次擀開並切割。切割好的甜甜圈麵糰需要進行第二次發酵。
甜甜圈麵糰的第二次發酵不要用太高的溫度，如果是夏天，在甜甜圈麵糰上蓋上保鮮膜或溼布，室溫下直接發酵即可，發酵40分鐘到1個小時，直到麵糰變得原來的2倍大（如果是冬天，把甜甜圈麵糰放到烤箱裡，同時放入一盤溫水，使烤箱內保持一定的溫度，讓麵糰充分發酵）。
油鍋燒熱，把發酵好的甜甜圈麵糰放到油鍋裡，炸至兩面金黃即可。當一面炸好以後，要及時翻面。炸好的甜甜圈，瀝乾油以後，放在冷卻架上冷卻。
甜甜圈完全冷卻以後，在表面沾上糖粉作為裝飾，就可以吃了。
11樓：端木吟天
雞蛋2個細砂糖65克低粉100克玉米油60克泡打粉3克香草精3到4滴鹽少許黃油少許。
烤箱版甜甜圈的做法。
雞蛋加入砂糖攪拌均勻。無需打發。
加入香草精攪拌下。
濾入低筋粉 泡打粉 鹽少許。攪拌至無顆粒 再加入玉米油攪拌至柔滑裝入裱花袋 模具塗上一層薄薄的黃油。
6分或7分滿左右就可以了。8分滿會長到不見中間的小孔入烤箱170火15到20分鐘。個人烤箱溫度不同。所以還是自行觀察。我家烤箱就偏高。
出爐就可以取出放涼架了。
小鍋準備好巧克力隔熱水融化。
輕輕將甜甜圈放入鍋中沾上半面的巧克力。
如果巧克力不夠稀那就要用小刮刀在表面上輕輕摸均勻接下來裝飾就各自發揮吧。天熱時可以把全部甜甜圈沾好巧克力再進行裝飾。但天冷就得沾好一個裝飾一個。不然一會功夫就全乾了。
ok五彩繽紛的甜甜圈搞定了。
12樓：秦小廚美食
巧克力甜甜圈的做法來啦，一起來看！
13樓：靜兒愛吃
放假了趕緊做自己喜歡吃的吧，甜甜圈有沒有喜歡的。
14樓：毛毛愛廚房
教你用玉米麵做甜甜圈。
15樓：小微的美食
甜甜圈是所有女孩超愛的甜品之一吧！今天做了，如此簡單。
甜甜圈怎麼做
16樓：小微的美食
甜甜圈是所有女孩超愛的甜品之一吧！今天做了，如此簡單。
17樓：靜兒愛吃
放假了趕緊做自己喜歡吃的吧，甜甜圈有沒有喜歡的。
18樓：毛毛愛廚房
教你用玉米麵做甜甜圈。
19樓：麻利的潘潘
適合11+寶寶的南瓜甜甜圈。
20樓：秦小廚美食
巧克力甜甜圈的做法來啦，一起來看！
21樓：廣州優美西點烘焙學校
做法簡單 鬆軟香甜 -次成功的香甜甜甜圈！可口香甜巨好吃！
食材麵粉300克，酵母粉4克，糖粉25克，雞蛋1個，溫牛奶150克，食用油10克，裹外層的砂糖適量。
做法：1、溫牛奶酵母粉攪拌均勻。
2、麵粉-+糖粉-+雞蛋攪拌均勻，十酵母牛奶，攪拌成絮狀3、加入食用油，揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，放到溫暖處發酵至2倍大4、取出發酵好的麵糰，給麵糰排氣後揉成長條，切成8-10個劑子，揉成圓團，壓成圓餅，蓋保鮮膜醒發10分鐘。
5、用手指在麵糰中戳個洞，順時針晃圈，直至中間的洞比手指大2倍6、鍋裡倒油，油熱轉中火，放入甜甜圈面胚，浮起翻，面，直至兩面金黃撈出，趁熱將砂糖裹滿甜甜圈即可。
甜甜圈怎麼做？
22樓：麻利的潘潘
適合11+寶寶的南瓜甜甜圈。
23樓：社會觀察員jy老師
首先我們在盆中稱560g高筋麵粉，40g低筋麵粉，在打入2個雞蛋，在加9g酵母，然後攪拌把蛋黃打散，在加40g細砂糖，攪拌均勻，用350g克溫牛奶和麵邊倒邊攪拌。牛奶都倒入之後順同一個方向攪拌和麵，把麵糰攪拌至過在裹在筷子上，不用柔，蓋上溼布鬆弛15分鐘鬆弛，15分鐘之後，加45克軟化好的黃油，在把黃油給她揉到面中，只要把黃油揉到面中不用揉出膜，也不用摔，揉好之後，特別的柔軟細膩，然後放在盆中，蓋上溼布，讓它醒發至兩倍。等到麵糰醒發好了，非常的軟，醒發好的面，放在面案上稍微沾一點乾麵粉，給他輕揉排氣，從中間切開給他分成24份，下好的面劑從外往裡輕揉，然後放在掌心，整理成小圓球壓扁，做好的小面劑，蓋上保鮮袋鬆弛15分鐘，15分鐘之後手指尖沾一點乾麵粉從中間戳個洞，然後旋轉，壓一壓甜甜圈就做好了。
做好的甜甜圈裝入烤盤，稍微整理一下蓋上保鮮膜，放入醒發箱溫度35度到38八度，溼度75到80，二次醒發三十分鐘，醒發好的甜甜圈，表皮刷雞蛋液，刷完後加點砂糖，烤箱上火190下火175放入烤9到15分鐘，更多1條
24樓：璩笑陽
方法/步驟。
1/4 分步閱讀。
準備好色拉油200ml，黃油20克，酵母5克，水200ml，砂糖40克，高粉200克。
2/4將200克高粉、5克酵母、40克砂糖和200ml水攪勻，加入20克黃油，揉成麵糰。
3/4將麵糰分成均等的小份，搓長條，接頭捏緊實，發酵40分鐘。表面塗一層油，放入烤箱烤熟即可。
4/4完成如下。
25樓：秦小廚美食
巧克力甜甜圈的做法來啦，一起來看！
26樓：靜兒愛吃
放假了趕緊做自己喜歡吃的吧，甜甜圈有沒有喜歡的。
27樓：匿名使用者
甜甜圈是所有女孩超愛的甜品之一吧！今天做了，如此簡單。
28樓：毛毛愛廚房
教你用玉米麵做甜甜圈。
吃甜甜圈會發胖嗎，吃甜甜圈會發胖嗎？
甜食建議少吃，特別是晚上，中午吃還馬馬虎虎，不會發胖的。補充 甜甜圈，又稱多拿滋 唐納滋，它是一種用麵粉 白砂糖 奶油和雞蛋混合後經過油炸的甜食。最普遍的兩種形狀是中空的環狀 或麵糰中間有包入奶油 蛋漿 泛指蛋打成的液體，卡士達 等甜餡料的封閉型甜甜圈。現在甜甜圈在美國還是最為受歡迎，任何一個糕點店...
我想在甜甜圈上沾巧克力醬但是沾不上去怎麼回事
巧克力濃度不夠，最好使用那種很快可以凝結的巧克力醬，或者自己用巧克力粉按照使用說明配。甜甜圈太溼了，上面的水分太多，不利於巧克力醬附著在甜甜圈上。巧克力醬太乾，水分不足，難以附著在甜甜圈上。巧克力醬沒有完全融化，加熱溫度不夠。準備好所需食材。巧克力甜甜圈的做法。1.準備好食材。2.將糯米粉和50克清...
甜甜圈放在冰箱裡，一般可以放多久
華疏蘭 甜甜圈放在冰箱裡可以放幾天，首先你要關注的是甜甜圈的保質期是幾天，一般甜甜圈放在冰箱裡不要超過24小時 因為冰箱裡有水蒸氣時間放得過長的話巧克力會融化導致口味不如從前。建議帶著包裝袋放入冰箱這樣的話跟別的食物不會傳味兒。 甜甜圈放冰箱裡儲存，正常情況下1 2個星期比較好，時間過長容易氧化，變...