哈爾濱美食，哈爾濱有什麼特色美食

1樓：知博小哥

要說哈爾濱的美食，一定都知道紅腸和馬迪爾，不過我想說你還可以去關東古巷看看，裡面有很多的特色小吃，另外老道外有很多的老字號店鋪也是很好的。

2樓：匿名使用者

牛肉蒸餃、醬窩骨、傳統炒牛肚。

哈爾濱有什麼特色美食

3樓：匿名使用者

1、哈爾濱紅腸。

哈爾濱紅腸，俄語譯音為「裡道斯」，「裡道斯」和哈爾濱紅腸是一個概念。許多哈爾濱人稱哈爾濱紅腸為「裡道斯紅腸」，也有人喜歡用「哈紅腸」的簡稱。「裡道斯」原產於東歐的立陶宛。

2、鍋包肉。

鍋包肉，原名「鍋爆肉」，是正宗冰城(哈爾濱)美食，出自哈爾濱道臺府府尹杜學贏專用廚師，「濱江膳祖」--鄭興文之手。

3、俄羅斯大列巴。

大列巴是哈爾濱最有個性的特產，它被稱為哈爾濱風味食品一絕。大列巴之名，鮮明地體現了中西文化之融合，「列巴」是俄羅斯語「麵包」，因為個大，所以前面冠以中文的「大」字。

4、粘豆包。

它是哈爾濱百姓家中人人喜愛的小吃之一，採用大黃米或糯米包入紅豆餡蒸制而成，色澤金黃，口感香甜、軟糯，具有耐飢的特點。

5、醬骨。在哈爾濱眾多美食之中，醬骨無疑是其中最具東北特色的一道家常菜。菜如其人，醬骨也猶如東北人一樣帶著粗獷、豪爽的口感。醬骨頭主要指的是醬脊骨，也就是豬大排，是東北地區的著名美食，在長春、哈爾濱、瀋陽等城市都有吃醬骨頭的館子。

4樓：匿名使用者

馬迭爾冰棍，馬迭爾冰棍，是哈爾濱**大街特色冷飲。到哈爾濱不嘗馬迭爾冰棍，就相當於到了北京沒去長城和故宮，都會被人說白去一回。

哈爾濱紅腸，2023年中東鐵路修建後，外國人大量進入哈爾濱，也將肉灌製品帶到了哈爾濱。哈紅腸可謂是哈爾濱美食之一，如果去了哈爾濱可一定要品嚐此美味。

鍋包肉別稱鍋爆肉，是正宗冰城（哈爾濱）美食，傳承了濱江美食文化獨有的特點。要想吃到正宗鍋包肉，只能在哈爾濱吃得到。

俄羅斯大列巴是哈爾濱最有個性的特產，它被稱為哈爾濱風味食品一絕。大列巴之名，鮮明地體現了中西文化之融合，「列巴」是俄羅斯語「麵包」，因為個大，所以前面冠以中文的「大」字。初次見「大列巴」，你會被這碩大無比的麵包所驚歎，作家秦牧當年來哈爾濱有句「麵包像鍋蓋」的比喻，說的就是具有百年餘韻的秋林大列巴。

哈爾濱美食排行榜前十的是哪些美食？

5樓：侯爵哆啦

哈爾濱美食排行榜前十的是：鍋包肉、哈爾濱紅腸、大列巴、沙一克、哈爾濱風乾腸、馬迭爾冰棍、三鮮鍋烙、老鼎豐川酥月餅、哈爾濱風乾口條、哈爾濱燻雞。

1、鍋包肉。

這是哈爾濱最出彩的一道菜，獨特的酸甜口感一直陪伴著我們從小屁孩成長到像模像樣的大人。這是南方的孩子們不到東北來想吃也吃不到的一道菜。羨慕吧，那就來哈爾濱吃吧！

2、哈爾濱紅腸。

哈爾濱紅腸是哈爾濱最經典特產美食之一，在哈爾濱及外地人眼中紅腸已經成為哈爾濱食品的代表。其成品香腸糯嫩，鮮美可口，與香腸相比，顯得不油膩而易嚼，帶有異國風味。作為一個資深吃貨，怎能不愛。

3、大列巴。

大列巴由俄羅斯傳來，現已成為哈爾濱一絕，身為「哈爾濱第三怪」——麵包像鍋蓋」。出爐後的大列巴外皮焦脆，內瓤鬆軟，香味獨特。這種大面包為圓形，有五斤重，所以從哈爾濱帶這特產禮物送人則可謂是「禮重情義更重」。

4、沙一克。

沙一克，是一種橢圓型白麵包，屬俄式傳統食品，是俄羅斯風味的麵包，是俄羅斯人和哈爾濱人最愛吃的食品。這種麵包用硬雜木烤爐烘烤而成，故外殼微焦而脆，內裡鬆軟可口；又因它是用酒花發酵，所以具有獨特的植物芳香味。

6樓：網友

哈爾濱美食排行榜前十：鍋包肉、馬迭爾冰棍、地三鮮、紅菜湯、格瓦斯、東北亂燉、列巴、哈爾濱紅腸、烤冷麵、燒烤。

1、鍋包肉。

時間一長，「鍋爆肉」就變成了「鍋包肉」。正宗的哈爾濱鍋包肉其用豬脊肉（清真菜則使用牛肉）和澱粉，經兩遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出鍋澆汁並著以香菜點綴。新式澆汁中還加入了胡蘿蔔、西紅柿及鮮檸檬，新鮮蔬菜和水果的香味使這道菜餚的味道得到了昇華。

2、馬迭爾冰棍。

馬迭爾冰棍，是哈爾濱**大街特色冷飲，也基本上成為了哈爾濱的特色標誌之一。由法籍猶太人開斯普於2023年在哈爾濱建立，距今有100多年的歷史，是我國最早是冷飲企業的之一，馬迭爾冰棍甜而不膩，冰中帶香，奶味濃郁，熱量也不高，來到哈爾濱最美的享受莫過於吃著馬迭爾逛著**大街，體會地道哈爾濱風情。

3、地三鮮。

地三鮮，是一道東北傳統名菜，製作材料是三種地裡時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚。

地三鮮是東北菜中的的經典之一，百吃不厭。但是這道美食最常見的做法就是將三樣食材過油鍋，這樣本來很健康的素菜，吃起來卻有負擔。但是去到黑龍江，去到哈爾濱，我們還是可以品嚐一下這道地道的東北美食。

7樓：暴走少女

哈爾濱美食排行榜前十的是小龍蝦、鍋包肉、俄式西餐、醬骨、燒烤、殺豬菜、哈啤、紅腸、大列巴、大米。下面介紹冠亞季軍的三樣美食：

1、冠軍：小龍蝦。

位於愛建上海沙龍的尋蝦跡小龍蝦取材新鮮，選用江蘇清水養殖的小龍蝦，蝦肉鮮美、韌勁十足。杜絕香精，杜絕死蝦，秘製天然料包，讓你享受到純天然的味道！

更重要的是火候恰到好處，讓你享有意想不到的麻辣口感！說到安全衛生，這裡的小龍蝦要經過人工刷洗8遍，手工去除蝦線，保證每隻小龍蝦都「愛洗澡，**好」。配合鮮辣酥麻的秘製用料，焦紅的外皮之下侵入湯汁，鮮嫩q彈，一口全入，大呼過癮！

2、亞軍：鍋包肉。

這是哈爾濱相當出彩的一道菜，獨特的酸甜口感一直陪伴著我們從小屁孩成長為成熟穩重的大人。這可是我們獨有的味道，別的地方是吃不到噠。遠方的朋友們，羨慕吧，那就來哈爾濱吃吧！

3、季軍：俄式西餐。

俄式西餐是哈爾濱的獨特標誌，在哈爾濱的發展也將近百年。在中國，想吃到正宗的俄式菜品，是一定要來號稱」東方小巴黎「的哈爾濱才行的。

8樓：沒有瓜

哈爾濱美食排行榜前十的是：秋林麵包、粘豆包、紅腸、馬迭爾冰棍、老昌春餅、格瓦斯、毛毛春餅、鍋包肉、醬骨、殺豬菜。

1、秋林麵包，說到哈爾濱的美食啊，必不可少的就是秋林麵包（大列巴）了，還記得第一次去哈爾濱見到這種麵包時，我都嚇到了，個頭大的不可思議。他是由俄羅斯傳過來的，大列巴為圓形，足有二斤重，味道是傳統的歐洲風味。

2、粘豆包，是哈爾濱人在冬季常吃的美食了，他主要時由黃米麵、粘玉米做成的，在裡面塞點豆沙和紅豆，包起來後在中間打個餡，然後進行發酵，粘豆包有大的像元寶那樣的，也有小的像珍珠那樣的。要吃的時候任您選擇，煎，炸都可以哦。

3、殺豬菜，原來是東北農村每年近年關殺年豬時所吃的一種燉菜，飽含北方特色。用一句大碴子味兒很濃的話來說就是——「東北人就得意那一口」。

9樓：歷史分析解讀

哈爾濱美食排行榜前十的是：雞西冷麵，雞西辣菜，烤肉，殺豬菜，得莫利燉活魚，克東腐乳，五大連池豆腐宴，生魚片，瑪仔，小雞燉蘑菇等等，這些沒事也是很多當地人最愛的。

10樓：若我會yu見你

1、正宗的哈爾濱鍋包肉；2、馬迭爾冰棍；3、地三鮮；4、紅菜湯；5、格瓦斯；6、東北亂燉；7、燒烤；8、烤冷麵；9、列巴；10、哈爾濱紅腸，這十大美食是哈爾濱美食的依次排行前十的美食，是很有特色的當地美食，在哈爾濱吃這些東西才是最正宗的，在別的地方吃的一般都不太正宗。

11樓：匿名使用者

哈爾濱美食排行榜前十的是：鐵鍋燉，炸串，紅腸，仙豆糕，涼糕，冰糖肘子，牛津面，烤羊排，燒麥，鍋包肉。其中鍋包肉是很地道的哈爾濱美食，非常好吃。

12樓：毛毛的傳說

哈爾濱紅腸，秋林大列巴，馬迭爾冰棍，鍋包肉，得莫利燉活魚，燒烤，五常稻花香大米飯，馬迭爾酸奶，鐵鍋燉大鵝，拉林河熬魚粥。

13樓：心想事成

來哈爾濱不吃點正宗燒烤，算白來了，很多外地回來的本地人，到家第一件事，就是燒烤！

14樓：穀雨種田

哈爾濱紅腸很有特色，那年去買回十來斤。

15樓：禕千風

正陽樓松仁小肚，焦裕昌燒雞，對青烤鵝，一手店，都上不去呀？

16樓：可文敏

哈爾濱紅腸難吃死了，本地人都不吃，別胡扯了！

17樓：網友

沙一克也叫「塞克」，是一種橢圓型麵包，屬俄式傳統食品。

馬迭爾冷飲其中雞蛋冰糕、檸檬冰激凌、雪花奶皮冰糕、冰點、三明治、什錦冰糕、拌香雞等，都是地道的歐洲風味。

哈爾濱燒烤哈爾濱燒烤口味上包容了新疆、韓式、日式、俄式、南美烤肉及相容創新的哈爾濱本地特色燒烤；食材廣泛，牛羊肉、魚類、昆蟲、蔬菜、麵食，你能想到的都能烤。格瓦斯。

18樓：雁華凡客

紅腸味道也沒什麼特，如果吃頓純正的殺豬菜，算牛逼。

哈爾濱名小吃前十名有哪些？

19樓：一紙寡言

1、松仁小肚。

松仁小肚是哈爾濱的特色傳統名菜，它色澤紅潤，清香四溢，入口爽利，極易咀嚼，吃在嘴裡也特別的爽口。

2、風味口條。

風味口條是哈爾濱有著百年曆史的名菜，也是正陽樓的名產美食之一。這道美味小吃聞起來就芳香四溢，吃起來更是別有一番滋味。

3、老鼎豐月餅。

老鼎豐是哈爾濱的老字號品牌，專門製作各種點心小吃，他家的月餅是其中最具代表性的，吃起來可謂是香酥可口。

4、哈爾濱燻雞。

哈爾濱燻雞是東北的一道特色小吃，東北的天氣比較冷，熏製食品比較多，哈爾濱燻雞就是其中極具代表的一大特色美食。

5、幹腸。幹腸是哈爾濱特產之一，其味道鮮美，儲存時間長，食用方便，越嚼越香。市面上常見的裕昌幹腸，選用新鮮豬瘦肉，採用百年祖傳秘方，製作工藝精良，自然風乾，肉香味濃，還易儲存。

6、醬骨頭。

醬骨頭是東北的一道傳統名菜，根據主料的不同分為醬脊骨，醬排骨和醬棒骨。這幾種原料有一個共同的特點，那就是經得起長時間的燉煮但肉質不會發柴、發死。醬骨頭醬香濃郁、肥而不膩、回味悠長，是一道十分美味的食物。

7、大列巴。

大列巴源於俄羅斯，現在也成為了哈爾濱的特色小吃美食。這種大面包呈圓形，具有十分傳統的歐洲風味。剛出爐的大列巴外皮焦脆，內瓤鬆軟，味道芳香，既好吃又耐儲存，吃起來也相當的方便。

8、大拉皮。

大拉皮是東北地區的傳統名吃，它的原料主要是木薯粉澱粉、馬鈴薯澱粉、紅薯澱粉、豆類澱粉等等，這道小吃不僅做法簡單，吃起來也很是清爽開胃。

9、烤冷麵。

烤冷麵也是哈爾濱極受歡迎的小吃，將冷麵片放在放油的烤板上，然後在面片上打上雞蛋，再將面翻過來，在沒有雞蛋的那一面刷上醬汁和作料即可。烤冷麵吃起來脆爽可口，鹹淡適中，吃著吃著就會上癮。

10、哈爾濱紅腸。

哈爾濱紅腸原產於東歐，而這種灌腸傳到哈爾濱已經有近百年的歷史。與人們常見的香腸相比，哈爾濱紅腸吃起來不僅不會油膩，還帶有異國風味，因此極受消費者的歡迎。

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