1樓：東北情感老師
苦菊用香氣醬比較好吃，因為香氣醬是東北人最喜歡吃的大醬，而且口味比較香。
2樓：擁有星座的解夢人
科技用什麼醬好吃，我覺得使用一些黃色豆瓣醬還是比較不錯的，這些黃色豆瓣醬對於我們的身體有很大的好處，而且有很多人都喜歡吃黃豆，豆瓣醬。
3樓：不丿言
這個我們一般都是用那種普通的黃豆醬，來吃就比較好吃的也就是說這種青菜直接蘸醬吃。
4樓：網友
苦菊用豆瓣兒醬醬出的苦菊非常的好吃，味兒非常的美。
5樓：帳號已登出
用甜麵醬一起吃比較好吃的，因為甜麵醬正好可以化解這個苦菊，這種苦杏的味道，那樣會讓這個苦菊這個菜就是變得好吃一些。
6樓：天涯咫尺
這個還是應該用農村下的大醬好吃。也可以買田野泉。金黃醬。都是非常好吃的。
7樓：網友
苦菊用什麼醬好吃苦菊我想涼拌就可以呀，具體別的件我還真不知道用什麼醬甜麵醬。
8樓：姑蘇老師
這個我覺得可以佔一些甜麵醬，因為它是有一點點微苦的味道，加一些甜麵醬，會綜合一下。
9樓：活著魂有靈人
苦菊用什麼醬都不好吃，因為它是苦酒是苦的，這些東西太不好吃了。
10樓：西瓜波波學姐
放心，應該用什麼醬比較好吃？咱覺覺分揀給你看一下苦菊能不能加上巧克力的話？還是不要可口。
11樓：淡淡女人香
苦菊是東北的蘸醬菜之一，可以蘸雞蛋醬肉醬，也可以買現成的熟醬，都可以根據自己的口味。
12樓：帳號已登出
苦極用什麼醬好吃，我認為苦苣蘸黃豆醬是比較好吃的。
13樓：冉趣老師
這位朋友，你好，如果用苦菊用來做一些鮮花，肉醬還是可以的。
14樓：神靈物合一
可以用芝麻醬涼拌苦菊比較好吃。
15樓：棟初之
我覺得吃苦菊的話應該用雞蛋醬最好吃的。
16樓：情感遙控達人
腐竹的髒吃起來有點苦，所以並不好吃。
17樓：帳號已登出
對於你說的這個苦菊用什麼醬好事，那就是看自己的一個口味吧，我覺得應該是隻能是這樣去說的了。
18樓：帳號已登出
苦菊可以用佐香園的醬來醬，會好吃一些的。
19樓：逍遙姣姣
苦菊這可以用甜麵醬，也可以用芝麻醬。
20樓：許經安
苦菊用普通的醬就做的就非常好吃。
21樓：桂閣飛
苦菊用海天黃豆醬好吃。
22樓：帳號已登出
苦菊用什麼醬好吃？這個我還不太清楚，等下我幫你查一下，看看能不能找到？然後我再回復你好嗎？，謝謝。
23樓：2020瑩彬
你好，這個菊花的話，你可以做這個醬是非常好吃的，你可以放一點黑豆醬，這樣做出來很美味。
涼拌苦菊，放哪些調料，拌出來好吃？
24樓：網友
拌白醋和糖就可以，甜酸。
25樓：網友
苦菊怎麼涼拌好吃，這樣拌出來菜特別好吃，清爽解油膩！
26樓：網友
苦菊怎麼涼拌好吃，苦菊拌饊子，簡單好吃又爽口。
沙拉苦菊怎麼涼拌好吃
27樓：愛國者搗個蛋
苦菊沙拉。
主料苦菊。100g
輔料茄沙司。
適量沙拉醬。
適量步驟。1.準備好苦菊。
2.把苦菊洗淨，瀝乾水分。
3.放入碗裡。
4.在苦菊上面擠上番茄沙司。
5.再擠上沙拉醬。
6.吃的時候拌勻即可。
小貼士簡單，現做現吃。
28樓：東北小廚來哥
苦菊洗淨，放入生抽，醋糖，鹽，花生米。
苦菊和什麼菜搭配最好 苦菊最好的搭配方法
29樓：今夕何夕是朝夕
苦菊的做法。
剝掉蒜皮，將蒜切成蒜末，放到一旁備用。將鍋中倒上油燒熱，接下來將切好的苦菊菜倒入鍋中進行翻炒。等到將苦菊菜翻炒至變軟後，加入適量的鹽、耗油以及剛才切好的蒜末，繼續翻炒，一直到將各種食材翻炒均勻後，每種食材都被炒熟為止，接下來就可以關火出鍋了。
這樣，一道清涼去火、消暑降溫的炒苦菊菜就製作完成了，它不僅美味而且營養價值極高，很符合中醫理論的藥食同源，藥食同補。是老少皆宜的保健佳品。在製作過程中一定要注意到：
由於苦菊菜比較容易炒熟，所以不要長時間的加熱，這樣會大量流失其中的營養成分的。
涼拌苦菊的做法。
1.平底鍋燒熱，倒油，放入花生，炒熟。
2.去皮，敲碎。
3.苦菊洗淨，控幹水分。
4.掰段，放入碗內。
5.生抽、醋、白糖、香油、雞精，調成醬汁。
6.將花生碎放入。
7.倒入醬汁。
8.攪拌均勻，即可。
烹飪技巧。1、炸花生要熱鍋涼油進鍋，花生一開始會噼啪響，後來不響了，就說明熟了。
2、花生碎敲碎之前，可以提前去皮，更好，嫌麻煩就省略。
3、醬汁事先調好，吃之前攪拌均勻倒入即可，放入鹽先進入，苦菊蔫了。
4、苦菊一定要提前洗淨，控幹水分，防止吃了生水拉肚子哦！
菜品特色。春天到了，綠油油的苦菊成為我家餐桌的常客。涼拌苦菊是比較家常招人喜歡的一道菜，做法簡單，**實惠，營養健康。更難得的，是苦菊是非常難得的安全綠葉菜，苦菊很少生蟲害，所以菜農很少打農藥，所以，吃苦菊，是非常健康安全的選擇。
苦菊怎麼做好吃？
30樓：小嫣老師
做成涼拌苦菊最好吃。將苦菊清洗乾淨，之後過水輕焯，控幹水分晾涼。切好姜蒜，再加雞精、香油、白糖、鹽、米醋、辣椒和油，攪拌好之後裝盤。
做成苦菊米醬拌鮮蘑也好吃。主料：苦菊、蘑菇。輔料：姜、蒜。調料：鹽、雞精、白糖、白醋、芝麻、米醬、香油。將蘑菇切成絲。
之後焯水控幹晾涼，姜和蒜切末，在苦菊當中加鹽、雞精、香油，攪拌均勻放在盤子中。在蘑菇中加入薑末、蒜末、鹽、白糖、芝麻、白醋、米醬拌勻，放在苦菊上即可。
苦菊性涼，味苦，富含多種維生素，具有去除燥熱，上火等作用，對於喉乾舌燥可以吃些苦菊來緩解，或者直接喝苦菊茶也能達到緩解效果。苦菊當中富含膳食纖維，它可以加快排毒的速度，能夠保持腸道健康，對防癌是有幫助的，還可以控制血糖。
31樓：東北小廚來哥
苦菊洗淨，放入生抽，醋糖，鹽，花生米。
32樓：暴走少女
食材：苦菊 200g、生薑 10g、大蒜 若干、小米椒 若干、生抽 適量、香醋 適量、雞精 一勺、香油 適量、白砂糖 半勺。
具體步驟：1、挑選苦菊要選葉片鮮綠，切葉片較小的比較嫩，去掉外面的老葉子，將苦菊放入清水裡浸泡一會，然後洗淨，控幹水分備用。
2、將苦菊切成五釐米長的小段，這個長度最方便於筷子夾起來食用，如果葉子非常短小的話也可以不切直接涼拌。
3、將切好的苦菊放入一個碗內，最好要大一點的碗，因為攪拌起來比較容易散開，碗大一點不容易掉的到處都是。
4、準備好幾片生薑，大蒜幾個，小米椒幾個，分別將生薑大蒜小米椒切碎備用。
5、接下來就是調醬汁，準一個小圓碗，倒入適量生抽，然後加一勺雞精，適量香醋，半勺白砂糖，這裡也可以加一點蠔油也可不加，攪拌均勻。
6、將切好的生薑、大蒜、小米椒碎放入裝有苦菊的大圓碗內。
7、然後將調好的醬汁倒入進去，再倒入適量香油，最好用筷子攪拌均勻，這樣就可以了，是不是很簡單！
33樓：匿名使用者
做成粉蒸苦菊好吃。
苦菊剪掉根部，洗淨後，放在簾子上，晾乾水分。苦菊中加入一勺鹽拌勻，半小時後攥幹水分。攥的越幹越好。
倒入晾好的熟油，拌均勻。拌入適量的生面粉。均勻的鋪在蒸屜上。，大火蒸10分鐘左右。大蒜砸成泥。蒸菜中拌入適量的鹽，雞精，香油，蒜泥。
最後加入辣椒油，攪拌均勻。撒入適量的紅辣椒絲做點綴。
苦菊是一種可以預防貧血的食材，它含有胡蘿蔔素、維生素和鉀鹽等多種營養成分，人們食用它以後能有效減少貧血的發生機率，同時人們食用苦菊還能促進身體正常發育，減少一些常見疾病的發生。
消炎殺菌也是苦菊的重要功效之一，它含有的膽鹼、甾醇等物質，都是天然的消炎成分，它們對人體內的葡萄球菌、鏈球菌以及腦膜炎菌和痢疾桿菌等多種病菌都有很好的消除作用，平時經常食用苦菊能預防肝炎、咽喉炎以及氣管炎等多種細菌性疾病的發生。
34樓：愛看劇的小鴿子
將買回來的苦菊用開水燙一下制熟，就可以去除其大部分苦味，吃起來也不會澀口。苦菊的做法很多，可炒肉、做湯，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水燙後蘸麵醬食用，或做麻醬拌苦菜、苦菜粥等。
35樓：匿名使用者
這裡有多種苦菊的做法希望你喜歡網頁連結。
36樓：匿名使用者
涼拌苦菊花生米，苦菊屬菊花的一種，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。
37樓：摩霞嘉寅
醬油，鹽涼拌，還可以根據自己的口味稍放點兒辣椒。加杏仁（看自己的愛好），糖，調味品。清爽美味，像醋，雞精等。
38樓：那偉曄章湉
涼拌。加杏仁（看自己的愛好），調味品，像醋，醬油，鹽，糖，雞精等，還可以根據自己的口味稍放點兒辣椒。清爽美味。
苦菊跟什麼一起炒好吃
39樓：匿名使用者
苦菊具有降火的功效，我是來東北菜接觸到苦菊這種蔬菜，據觀察北方人喜歡涼拌苦菊，內加皮蛋及花生及其他適合涼拌的蔬菜，味道很鮮美，當然，苦菊本身帶著一點苦味，蘸著涼拌汁一起食用可減少苦味。
另外，東北當地還會吃蘸醬菜，將苦菊洗淨，與蔥黃瓜和水蘿蔔捲入豆皮中，蘸著炒熟的雞蛋醬一起吃，別有一番風味。
苦菊菜怎麼做好吃
40樓：東北小廚來哥
苦菊洗淨，放入生抽，醋糖，鹽，花生米。
41樓：匿名使用者
涼拌，清洗乾淨，截成三段，加白醋，白糖少許，鹽，香油。雞精等。以個人口味加麻油。
42樓：匿名使用者
還是涼拌好吃，開水燙一下，晾涼加糖，醋，鹽拌勻就好啦。
43樓：
涮火鍋、生吃、清炒皆可。
44樓：網友
涼拌 或者 蘸醬 呵呵。
怎樣涼拌苦菊最好吃竅門
45樓：小熊奶黃包
涼拌苦菊怎麼做才好吃？
46樓：東北小廚來哥
苦菊洗淨，放入生抽，醋糖，鹽，花生米。
47樓：網友
涼拌苦菊，清熱去火，好吃。
48樓：北海數碼站
苦菊我們最經常的食用方法便是拌冷盤，涼拌苦菊變成許多家中中較為普遍的一道菜，涼拌苦菊的方式實際操作起來也較為的簡易，因而要是略微用小點心，略微生產加工一下，一道美味可口的涼拌苦菊就出來，下邊就和網編一起來了解一下它的具體方法吧！
苦菊如何拌冷盤美味。
1、苦菊清洗瀝乾水份。
2、蒜末放進碗中，放醋和海鮮醬油翻拌。
3、澆在洗完的苦菊上翻拌。
4、盛盤，再澆上少量芝麻油就可以。
5、一份美味可口的涼拌苦菊就搞好了。
小提示1、孕婦飲食搭配，不必加雞精。
2、喜愛朝天椒的孕婦能夠略微加些油辣子。
拌冷盤苦菊的做法。
涼拌苦菊是一道降火清喉的家常冷盤，其有清爽可口，健脾開胃健脾胃的特性。大夥兒還可以試一試哦，十分非常好的冷盤呢。
1、準備好苦菊和花生仁。
2、蒜頭削皮，切割成蒜片。
3、苦菊摘洗乾淨，切割成段放到盤裡。
4、水煮花生米磨碎新增蒜片。
5、新增米醋、生抽醬油、鹽、糖、味精，色拉油攪拌均勻成料汁。
6、將調好的料汁澆撒在苦菊上就可以。
苦菊的營養成分。
苦菊的營養成分高，是清熱祛火的特色美食上品，遭受普遍的五星好評。苦菊中帶有蛋白，膳食纖維素，鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等營養元素也較全，及其維生素b21、維生素b22、維他命c、胡羅卜素、維生素b3等。除此之外，還帶有臘醇、膽鹼、酒石酸、苦味素等化合物。
1、膳食纖維素。
苦菊中的膳食纖維素成分較高，膳食纖維素可以加快身體排毒，維持腸道菌群，有利於抗癌，控制血糖等。
2、胡羅卜素。
苦菊中帶有的胡羅卜素是西蘭花中成分的2．3倍。胡羅卜素可以保持雙眼和**的身心健康，是常見眼者最需要的營養元素。
3、鈣鈣保持牙和骨骼身心健康消除心煩心態，推動青少年兒童骨骼生長，防止中老年骨質增生疏。
4、鐵苦菊中豐富多彩的含鐵，有益於防止缺鐵性貧血。
5、維生素b3
苦菊中帶有維生素b3，可以抗糙皮病，軟化血管，推動血液迴圈系統，降血壓。
6、維生素d
苦菊中的維生素d有利於提高免疫力，維護**，確保雙眼的暗視力，推動人體的發肓。
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