為什麼用靈芝保的湯是苦的,哭的就不能喝

1樓：敖天欣

靈芝古稱瑞草、仙草，其「性平、味苦、無毒。」在2023年前，《列子?湯問》中曰：

「飲靈芝名目、腦清、心靜、腎堅，其寶物也。」現市場上銷售的靈芝主要分袋栽和仿野生栽培。靈芝的食用方法：

在民間，靈芝食用一般分為煎煮和浸酒。考慮到小孩、婦女及相關病症飲酒不便及煎煮方法、時間不規範；因此，在市場上銷售的主要分膠囊、口服液；由英芝堂自主研製，並開發生產的靈芝膠囊，具有吸收快，生物利用度高的優點，更適合於不同群體、不同症狀的食用與**。鑑別：

靈芝菌蓋半圓形或腎形，表面有褐色孢子粉末，柄側生；室內栽培靈芝無木質長柄，**也低；仿野生栽培靈芝菌蓋木栓質（木質硬），柄長達十多釐米，紫紅褐色。若菌蓋表面無孢子粉末，並見有條紋明顯的「脫落露白」現象，可能已被煎煮過，切勿買。靈芝的食用方法靈芝味雖苦，但苦而香，苦可以加入蜂蜜等調味。

根據靈芝的特點，現介紹幾種既簡便，效果又好的食用方法： 1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，用開水沖泡後當茶喝，一般**一天用量10~15g，可連續沖泡5次以上。

2、靈芝水煎法：將靈芝剪碎，放入罐內，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。

3、靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天後，白酒變成棕紅色時即可喝，還可加入冰糖或蜂蜜。靈芝因比較硬，不能直接服食，通常是削成薄片後，煎煮食用。

煎煮最好用沙鍋，煎煮出來的汁液可倒入玻璃器皿中儲存。一天的用量因目的而定，若是保健用，一般為10克，若是**疾病，則可食用15～30克。將一天的用量連煎兩次，每次煎煮時間為沸騰後文火30分鐘，將每次濃縮液混合後分兩次空腹飲用。

除了直接煎煮外，靈芝還可以配以其它藥材和肉類燉湯食用，通常選用苦味較淡的黑芝或血芝，一般用量為10～15克。為了充分利用靈芝的有效成分，在煎煮或燉湯前最好先將靈芝泡軟和剪碎。靈芝清補湯配料：

靈芝15g,紅棗23g,黨蔘23g,枸杞子24g,人蔘須15g,豬排骨300g。鹽適量。功效：

清潤提神，健脾開胃。製法：將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘（用布袋裝好，扎口），再加入排骨，文火煮3小時。

撈除布袋，再加鹽調味，每次250-300毫升，吃肉喝湯每天1次。靈芝田七瘦肉湯配料：龍眼肉15克靈芝10克田七6克生薑6克豬瘦肉50克功效：

益氣養心，祛瘀止痛。適用於冠心病屬氣虛血瘀者，症見胸前悶痛，痛如針刺，時作時止，心悸氣短，身疲乏力，失眠多夢等。製法：

豬瘦肉、靈芝洗淨切片，與龍眼肉、田

七、薑片洗淨，共入燉盅內，加開水適量。調味，文火隔水燉30分鐘，飲湯食用。靈芝蹄筋湯配料：

靈芝15克，黃芪1克，豬蹄筋100克、蔥、姜、調料適量。功效：健脾安神，益腎養肝，適用於慢性肝炎、食慾不振、體虛乏力、神經衰弱等。

製作：將靈芝、黃芪裝紗布袋內，扎口；豬蹄筋洗淨與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛，去藥袋，調味，飲湯食肉。靈芝薄荷飲配料：

靈芝2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克（有糖尿病者以阿期巴甜代替），水250毫升。靈芝洗淨切片，薄荷切節，谷芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃，下薄荷煎熬10分鐘即成。味清香怡人，是補腦益智的上乘佳品，適用：

夏季煩熱、氣虛煩勞等症。靈芝陳皮老鴨湯配料：靈芝50克，陳皮1個，老鴨1只，蜜棗2枚功效：

靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陳皮具仍行氣健脾、燥溼化痰的作用；老鴨肉有滋陰補虛、利尿消腫的作用；蜜棗具有補中益氣、止咳潤補肺腎、化痰平喘的作用。製作：先淨老鴨剖洗乾淨，去毛、去內藏、去鴨尾，斬大件；靈芝、陳皮和蜜棗分別用清水洗乾淨。

然後將以上全部材料一齊放入已經煲滾了的水中，繼續用中火煲約三小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用。靈芝煲烏龜配料：靈芝30克，烏龜1只，紅棗10枚，調料適量。

功效：滋補健身，養血安神，適用於結核病、神經衰弱、高血脂症及腫瘤。製做：

紅棗去核，烏龜放鍋內，清水煮沸，撈出取肉，去內臟，切塊略炒，與紅棗、靈芝同入沙鍋內褒湯，調料調味，湯味鮮美。靈芝大棗湯靈芝15~20克，大棗50克，蜂蜜5克。靈芝、大棗入鍋加水共煎，取煮液2次，合併後加入蜂蜜再煮沸即成。

對腫瘤細胞有抑制作用。可防治癌症。湯料配方：

五指毛、竹葉牛奶、仙人樹根、土茯苓、靈芝、龜板；湯料功效：具有清熱利溼、健脾滋潤、化痰止咳、舒筋活絡、滋補強壯、益腎健腦。特別對肺結核、肺炎、支氣管炎、勞傷咳嗽、風溼關節炎、暗瘡、肝炎、失眠、腰痠腿痛、婦女赤白帶、風溼關節炎等有較好療效，長期飲用能防抗肺癌。

2樓：手機使用者

靈芝性味甘，平。歸心、肺、肝、腎經。真不知道你那為什麼是苦的，不會是假的吧，現在中藥造假也是很多的

煲靈芝湯怎麼會那麼苦呢

3樓：助人為樂

那恭喜你，證明你買到的靈芝屬於較好的一種。一般用原木栽培的第一代靈芝還是有些苦的。如果是野生靈芝那就更苦啦！

不過想在市場上買到野生靈芝是很不現實的。你可以用蜂蜜來調味，效果更好，但千萬別用白砂糖哦，白砂糖會中和靈芝的藥性。還有一點就是最關鍵的：

煲湯只能把其它先煲熟，最後放靈芝，改用小火慢慢煲，溫度差不多90度就滅火涼一會，然後反覆三次，這樣你就能最大限度地吸取到靈芝的精華啦。溫度達到100度時，靈芝中的活性成份將會被完全破壞掉，這時候的湯已經沒有太大的藥用價值了。希望對你有幫助。

4樓：來自楊梅洲樸素的上弦月

靈芝本來就是很苦的，你可放冰糖，這樣會好點的。但不能放太多，否則會影響它的功效的明白嗎？

5樓：願你過得好

靈芝味極苦，是正常的。

靈芝煲湯很苦能喝嗎

6樓：王力野生靈芝網

可以喝的，靈芝本來就是味「苦」略「甘」，少放一些，或者加點大棗或者枸杞就好了。

7樓：匿名使用者

可以喝的。別放那麼多。就沒那麼苦