1樓：匿名使用者
肯定要用油啊 先用油把蔥薑蒜爆香 而且我家通常都是用豬油 那樣出來的麵條就更香也不會覺得太素。
下麵條用什麼油好
2樓：匿名使用者
注重口味的話建議你使用豬油，營養的角度上建議你使用橄欖油，覺得橄欖油的**難以接受的情況下建議你使用花生油，最後的選擇是色拉油。基本上我不推薦色拉油，因為色拉油沒味道。如果考慮使用色拉油的話，建議你先將油放入鍋內以後再加入蔥、姜、蒜煉成蔥油，這樣味道會比較好。
記得要用中小火。火不能大。等那些東西煉的稍微有點糊的時候就可以關火了，這樣才香，冷卻後就可以使用了，可以炒菜，當然也可以在麵條里加一點了，當然也可以在即將出鍋的菜餚裡放一點，這樣菜餚就更香了。試試。
3樓：吾駒曹易雲
我知道我朋友喜歡用玉蘭油的保溼的。
她說挺好用的。
還有他們的補水**。
**都比較實惠，貴點的就fancl的東西都挺滋潤的。
不過還是建議買玉蘭油的保溼**，對緊急缺水的肌膚很有效，而且便宜實惠。
4樓：網友
辣子油再少滴點芝麻油即可。
5樓：國悟院總禮
調和油、菜油什麼都可以。
關鍵在調料。炸醬麵的話要醬料好。拌麵也要有特色調料。
調料好，面才好。
6樓：海椒兔
看你的口味習慣了。
放豬油比較香……
辣椒油不錯，不過樓主喜歡不喜歡？
花椒油和辣椒油搭配不錯，單用也沒太大問題，就是不能太多……香油不錯，單用沒問題……
牛油、羊油……這個……樓主有興趣麼？反正大多數人是沒興趣的吧？
下麵條比較常用的油上面基本上都有了，看樓主如何選擇了。這裡說說我本人的習慣：
豬油、辣椒油、花椒油、香油都要點，其中辣椒油用量大點，豬油其次，香油第三，花椒油最少……
煮麵條要不要放油?
7樓：匿名使用者
1全部要，不放油的話，不好吃的！
8樓：翰林學庫
燒水，水要多一點，碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，然後水開下面，少許硬一點，放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
9樓：匿名使用者
把調料都放在一個碗裡（包括油），先加入麵湯，再挾麵條進去。
10樓：匿名使用者
暈哦。他說鼻涕可以提鮮吧？
煮麵條要不要食用油
11樓：網友
煮麵條可以放也可以不放，沒有具體規定。放食用油會更香，不放會清淡一點，具體做法如下：
主要材料：麵條，雞蛋，鹽，雞精，蔥，調和油適，生菜。
1，準備好所需的材料。
2，起油鍋，把雞蛋打進去，等煎好底下那面的時候，在蛋黃上撒點細鹽。
3，生菜洗乾淨，蔥切成很細的蔥花仔。
4，把煎好的雞蛋和麵條放進鍋裡，用鍋鏟把麵條鬆開。
5，把生菜放進去。
6，灑上點雞精，把蔥花灑上去，即可完成。
7，成品圖。
12樓：原味哆來咪
煮麵條更好吃的小技巧。
13樓：妙招助手
煮麵條時，只要加3樣小東西，煮好的麵條勁道爽滑，更好吃。
14樓：匿名使用者
煮麵條是需要食用油的，做法如下：
在家準備點小青菜，像是小油菜一類的。
1、少許蔥、蒜，切末；
2、熱鍋，放一點點油(油多了會膩)，稍熱，放入蔥、蒜爆香；
3、加入適量的水，放點生抽、鹽，煮開下面；
4、面煮到快熟的時候，放入準備好的小青菜，稍煮，就可以出鍋了；
5、盛入碗中，可以根據個人喜好稍微加點醋，或者辣椒油什麼的。
15樓：情感巫師
鍋裡的水面上加一點油，麵條就不容易粘在一起了。
不用油，怎樣做麵條。 20
16樓：匿名使用者
可以放肉不？可以的話用肥一點的肉可以代替油，味道比用植物有還好。
買個濃湯寶，準備好西紅柿、雞蛋、鹽，適量水，就可以辦到。
17樓：阿輝娛樂
麵條的做法：
1.麵粉1斤、雞蛋1個、水1碗、鹽1小勺拌勻，用手揉成一個團。包上保鮮袋，放入冰箱凍一個晚上。
2.第二天取出麵糰，分成兩個麵糰，拍上面粉揉成橢圓形3.用刀分成塊。
4.用手壓一壓。
5.放入壓面機裡壓成片。
6.再壓成麵條。
7.放入保鮮袋裡，冷藏至冰箱，隨吃隨取。
8.做好的麵條水煮：鍋中燒開水，放入麵條，煮至麵條浮起來即可撈出食用9.放上自家煲的羊肉，口水啊。
18樓：匿名使用者
就直接不加水，就行了。
19樓：匿名使用者
去超市買，就行了，不用自己做的。
煮麵條什麼時候放油最好
20樓：生活百事咖
如果是做湯麵，肯定是先把湯做好，做湯時要先放油，湯做好了，再把麵條下到湯裡煮熟就是了，也可把麵條單獨煮熟，再放到湯裡，兩種方法。如果是煮撈麵，就在白水裡煮就是了，什麼也不用放，水開鍋下面，澆兩遍到三遍的涼水，這就看你要麵條成熟的程度而定。
專業一點的是先放點油等油燒熱再把油倒出來，這個就叫熗鍋然後就可以放水，我們家常做的不用這麼專業，可以先放水等水燒開然後放面，這個也是可以根據個人喜好來定的，鹽也以先放後放油的話能保持它的香味，吃起來更加香。
番茄雞蛋掛麵的做法：
準備掛麵 番茄1-2個 雞蛋2-5個 小蔥 鹽 雞精 胡椒（看個人口味決定新增與否），將番茄和小蔥洗乾淨，然後番茄切成瓣，小蔥切成小段，將雞蛋開啟放到大碗裡，加入少許鹽和雞精（小孩吃不加雞精），先把炒鍋燒熱，然後倒入少許油（熱鍋冷油），油的溫度不要太高，倒入打散的雞蛋到鍋裡，煎到顏色金黃蓬鬆即可，可以加入少許水炒成小塊，這樣炒出來的雞蛋口感更好，然後把鍋洗淨，**倒入少許油，把番茄倒入鍋中，倒入小半勺鹽，在鍋中翻炒，當番茄汁炒出來之後，可以把雞蛋放進去和番茄一起炒，這樣更入味一些（也可以直接最後面煮好了再放雞蛋進去也行）倒入水煮開，把掛麵放進去煮熟，加入適量少量鹽，撈起放大碗裡，撒點蔥花，一碗美味的番茄雞蛋掛麵就做好了。
21樓：匿名使用者
先把鍋燒熱。放豬油6成熱加鹽後放入水。九成開時滴上幾滴菜籽油，在打個雞蛋最好，水開下面 。 煮至水開心放入自己喜歡的菜燙熟就好了。
22樓：匿名使用者
麵條要在撈起的時候放油·那樣比較香·也能保持口感。
23樓：匿名使用者
麵條燒好出鍋後再在面上面放油，這時是最好的！香味、口感都好。
煮麵條用什麼油好
24樓：冰雪奇緣來是你
我覺得加幾滴核桃油好，雖貴對寶寶大腦發育好，每次只吃幾滴，一瓶能吃好長時間。
25樓：南中語絲
煮時不用油，油在做好的調料裡。
26樓：蒲公英花開丶
材料口蘑7朵，肉糜1大勺，豆瓣醬3大勺，橄欖油少許，自制麵條做法蘑菇肉糜炸醬做法：
1、肉糜一大勺（全部是瘦肉），飯勺那樣大小，加入一個雞蛋和3小勺幹澱粉和少許的橄欖油，朝一個方向攪拌。
2、蘑菇，又叫口蘑 7朵，沖洗乾淨，切小塊。
3、熱鍋下適量油，先下拌好的肉糜，鍋鏟迅速花開讓肉糜充分散開。
4、等完全變色了，即可下蘑菇，繼續翻炒。
5、等蘑菇也變軟，加入少許清水煮開。
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