1樓：qw輕舞
我們這有一種泡豬腰做得還不錯。新鮮的豬腰先重側面對半切開，把裡面白筋剔除乾淨，把少量花椒用沸水泡1o分鐘後，撈出花椒，等水涼後放入腰花浸泡半小時再洗淨，這樣沒有騷味。再把豬腰切成3mm厚的薄片。
鍋裡放水，不要多，加些黃酒（可依個人口味來加），開後放入豬腰片，也可加些豬小腸，瘦肉片，豬肝片等，開後1分鐘就好了，再加些香菜、鹽、味精，趁熱吃。
豬腰湯怎麼煮好喝
2樓：阿睿私廚
在家簡單煮個豬腰湯補補身體，口感嫩滑，鮮而不羶，好喝。
牛肉煮湯要怎麼做才好喝？
3樓：支玉英闕汝
牛肉燉蘿蔔切的時候再好是用刀拍打牛肉，這樣牛肉比較嫩好吃，營養美味。把高壓鍋燒熱加水，煮開把切好的牛肉和蘿蔔放入鍋裡，加三片薑片，八角一個，大火燉二十分鐘，關火，冷後，加鹽，油，再小火燉二十分鐘，冷後開鍋，可以加點雞精，這樣吃起來原汗原味。
4樓：匿名使用者
白蘿蔔牛肉湯。
材料：牛肉 白蘿蔔 水蔥花 香菜 辣椒油 鹽 味精過程：1、肉洗淨，加水煮，不加任何調料。
2、覺得肉8成熟的時候，放白蘿蔔，接著煮，3、準備大碗，把切好的蔥花、香菜放在碗底，4，牛肉，軟了爛了，就可以了。(牛肉與水的比例挺關鍵，因為淡了當然不會好喝。)
5、把肉拿出來切成塊，塊的大小看個人，人猛的就切大點，斯文的切小點，不太猛也不太斯文，就切成了不大不小的，然後同樣的給放到碗底。
6、盛湯到碗裡。根據個人口味放鹽，放味精，辣椒油。
豬腰怎麼煲湯好吃
5樓：hua落為誰
不好吃，最好不要吃豬的內臟。
豬腰子怎麼做湯好喝
6樓：your大頭兵
杜仲豬腰湯－
【材料】豬腰、豬骨、核桃、杜仲、蜜棗、生薑。
【製作步驟】
▼1．處理食材：先將豬腰表面的白膜去除，然後豎著切開兩半，可看到裡邊的白色筋膜，要細心地慢慢將其全部去除，然後切成薄片，沖洗後用少量白酒搓洗幾遍，最後過清水洗淨備用；豬骨斬大塊；杜仲浸泡一下洗淨；蜜棗切開兩半，將核取出來扔掉；生薑切成片；
▼2．豬腰豬骨先飛水：鍋裡放入豬腰、豬骨、薑片，再加適量的水，煮至水開後，滾約2分鐘後撈出來，用清水洗去表面浮沫即可。
▼3．開始煲湯：湯鍋裡放入所有食材，再放入適量的清水，多少個人喝就放多少碗水，另再加1碗水作損耗，大火燒開水後，再轉小火煲約1~小時即可。
▼4．調味處理：時間到，看到豬骨周邊的肉變綿軟即可收火，然後再放點鹽調味即可飲用。
7樓：睢喆
腰花湯所需用料：豬腰一個、薑片、杞子、紅棗、食鹽。
1.將新鮮豬腰的衣膜去掉，然後在中間對半剖開，把臊腺（圖下深紅色的位置）和白筋用刀切掉，這些地方就是腥味的**之一。如果覺得自己刀功不行，可以讓賣豬腰的攤主處理好。
2.把處理好的豬腰切成腰花（切片也行）；把姜切成細小的薑絲；紅棗去核，剩下紅棗肉。
3.這一步非常重要，把豬腰用食鹽醃製半個小時左右。如果豬腰聞起來味道比較重，可以加入料酒進行醃製去腥，效果還是很不錯的。
4.醃製半小時後，用清水清洗兩三遍，再用清水浸泡5分鐘後瀝乾水分。
5.鍋中加入適量清水，然後把薑絲放入鍋中。
6.再把紅棗肉放入鍋中。
7.緊接著把瀝水後的豬腰也放入鍋中。
8.豬腰一定要冷水放入，這樣才能慢慢析出營養來。如果用開水狀態放入的話，豬腰就會馬上變得收縮老柴，不易析出營養。大火燒開後轉小火繼續煮20分鐘。
9.最後把杞子放入鍋中，再煮1分鐘左右。
10.飲用前加入適量的食鹽進行調味即可。
一道鮮美的腰花湯就做好了，鮮美的同時帶有一絲薑辣味，非常好喝。感興趣的朋友不妨試試做哦。
總結：煮腰花湯時，切勿不能直接把豬腰扔下鍋煮湯，而是把豬腰中的臊腺和白筋去掉後，還要用食鹽醃製20分鐘去腥，這樣煮出來的腰花湯是非常鮮美好喝的，一點腥味都沒有。
豬腰子怎麼燉湯
8樓：伯豔芳碩建
豬腰子燉湯的做法。
1.豬腰子豎切成3-4mm的薄片，浸泡在清水當中，中途換幾次水，至水清澈即可。
2.雞湯大半碗，入木耳，筍燉開後，轉小火。
3.豬腰子瀝乾，入滾燙的開水燙兩次，第二次燙成這樣就可以了4.湯裡入娃娃菜，蔥，姜，調一點胡椒粉，湯開後，入燙好的豬腰子，鍋開後略調料酒，鹽，放點蒜泥（如果是青蒜葉子最好）即可。
豬腰怎麼煮湯好吃
9樓：網友
個人的口味不同，你喜歡什麼味就用豬腰子煮湯比較好吃的。
10樓：網友
個人有個人的喜愛，先用冷水把它洗乾淨，後用開水滾燙五分鐘撈撈出來，然後放撒調料最好，豬腰還是煮湯的好喝。
11樓：網友
個人口味不同，你想怎麼做就怎麼吃？因為你認為的好吃，那他就好吃。
12樓：我是老才不壞
先把豬腰子切片兒，加入食鹽和料酒，提前醃製半小時，出去豬腰子的腥味。然後再配上他其他的食材，和佐料，燉煮熬湯。這樣做出來的湯才好吃。
豬腰怎麼煮湯，放什麼去煲湯
13樓：北極的企鵝
你好豬腰子的吃法有很多，比如有的人炒成菜來吃，煮熟再吃，或者是用來煲湯，而大多數人會選擇做成湯來吃，這種吃法會更健康有營養，做湯的時候還會加入其他食材，先按照自己的需要準備相關食材，然後按照下面步驟製作。今天呢，咱們就一起來煮碗豬腰湯，一點也不腥，反而又香又嫩，早上如果來這麼一碗，再搭個麵包或是饅頭之類的，既飽腹，且健康營養又美味，很省時間。
一、清燉豬腰子。
材料：原料：豬腰子1只，雞湯大半碗。
配料：娃娃菜，木耳，筍，蔥，姜，蒜少許，胡椒粉，料酒，鹽。
做法：1、豬腰子豎切成3-4mm的薄片，浸泡在清水當中，中途換幾次水，至水清澈即可。
2、雞湯大半碗，入木耳、筍燉開後，轉小火。
3、豬腰子瀝乾，入滾燙的開水燙兩次，第二次燙成這樣就可以了。
4、湯裡入娃娃菜、蔥、姜，調一點胡椒粉。
5、湯開後，入燙好的豬腰子，鍋開後略調料酒、鹽，放點蒜泥(如果是青蒜葉子最好)即可。
二、紅棗豬腰參湯。
材料：豬腰1個、紅棗15顆、花旗參10克、生薑1塊、食用鹽少許。
做法：1、準備所需用到的材料。
2、將豬腰洗淨，剝去薄膜，剖開，剔去筋，切成花狀，生薑去皮切片。
3、鍋內注入清水加入一塊薑片，水燒開後倒入腰花焯2分鐘剩起，用清水洗淨。
4、砂鍋內注入清水，放入腰花及剩餘的薑片。
5、紅棗及花旗參洗淨，放入砂鍋內。
6、蓋上鍋蓋，大火燒開，小火煲上2個鐘，最後撒上少許鹽即可享用。
小訣竅1、煲湯時鹽需最後再放，這樣鹽裡的碘才不會揮發，營養及味道更好！
2、這是滋補的湯，味道已很鮮美了，所以味精，雞精或其它調料就不需再加了。
3、血脂偏高者、高膽固醇者應少食或忌食豬腰。
4、煲湯時間太長，使用煤氣灶的同學應時不時的檢視爐子是否熄火，以免造成危險。
三、腰花木耳湯。
菜譜簡介色澤鮮豔，味鮮香。
材料：主料：豬腰子300克，輔料：水發木耳15克，竹筍50克，火腿30克，青蒜20克，調料：大蔥5克，味精3克，鹽5克，胡椒粉2克，雞粉2克，香油10克。
做法：1.腰花洗淨，剔去臊膜，後切成蘭花片；
2.木耳用清水洗淨；
3.將木耳、筍、火腿切片，青蒜苗切段；
4.將腰花片、火腿片、筍片焯水撈出，放在湯碗內；
5.鍋內倒入水，放青蒜苗段、味精、精鹽、雞粉、胡椒粉燒開；
6.澆在放腰花、筍片、火腿片的碗中，淋上香油即成。
煮湯粉怎麼煮才好吃，怎樣煮湯粉的湯才好吃？
湯粉，主要是湯。開館子的，一般都是找些便宜的材料。白胡椒用手一把，紅蘿蔔一斤，一副豬頭骨，黃豆4到5兩，配水大概20 30斤吧。首先洗黃豆然後用水泡著，可以提前做。不用油把白胡椒炒香留在鍋上加入冷水。把黃豆連水，蘿蔔，豬頭骨一起放下去，大火煮開改慢火煮上一個小時差不多啦。這時湯會有點乳白色，如果不白...
爆炒豬腰的做法，爆炒豬腰怎麼做好吃，爆炒豬腰的家常
爆炒豬腰的做法 1.準備食材 2.將腰子洗淨，一剖兩片 3.去掉腰臊 4.切花刀 我切得不好 5.碗裡放入清水，加薑絲 少量花椒 幾滴白醋6.放入切好的腰花浸泡30分鐘 7.青椒去籽切片，幹辣椒切段 蔥薑蒜改刀備用8.泡好的木耳洗淨備用 9.把泡好的腰花撈出，用清水沖洗一下瀝乾水分，加適量玉米澱粉1...
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樓主你好 燒烤的具體配料配方 調料佐料 烤肉健康吃法diy 肉串的配料 燒烤的配料 烤肉配料 燒烤材料及製作方法做法 燒烤技巧 如何燒烤 燒烤前的準備 1.材料的選擇 豬肉 應選肋 腰 臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太乾澀。牛肉 可選擇牛肋排骨，鮮嫩而有韌性 牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉...