1樓：網友
羊肉湯鍋煮白菜最好吃，菠菜，油麥菜金針菇也都可以，木耳，豆腐，粉絲都很棒的。
2樓：帥升
羊湯鍋可以放到白蘿蔔，或者是綠蘿吧？
3樓：匿名使用者
羊肉湯鍋裡面可以放茼蒿、菠菜、白菜、粉絲、豆腐皮等，按自己喜好都可以的。
做羊肉湯鍋材料：
羊腿肉1000g、羊排骨500g、羊雜1000g、豆腐皮2張、餅子5個、午餐肉1份、薑片適量、鹽適量、雞精適量、花椒適量、蔥花適量、香菜適量、豆腐乳適量、香菜適量、辣椒醬適量、豬大骨湯或鮮魚湯。
步驟：1、羊排、羊雜、羊腿肉切塊洗淨備用；
2、鍋水燒水加薑片、花椒、胡椒粉，把羊排、羊雜、羊腿肉入水焯至半熟後，撈出切片，切段備用；
3、準備好萵筍條、海帶片、梅林午餐肉、豆腐皮、餅子、蔥花、香菜、芹菜粒，備用；
4、將提前準備好的大骨湯或鮮魚湯倒入電鍋中，加適量鹽、雞精，加入部分羊排、羊雜、羊腿肉片，再加入幾片薑片、適量香菜段、幾顆枸杞、大棗熬煮10分鐘左右，就可以吃了。
5、還可以準備幾樣自己喜歡的青菜等食材加進去煮熟享用。
4樓：經典皮具
羊肉湯鍋煮白蘿蔔白菜。
做羊肉湯放什麼青菜最好吃!
5樓：匿名使用者
大白菜、芥菜、油麻菜、小油菜。因為羊肉屬溫熱食物，所以配涼性的大白菜最佳。大白菜味甘耐煮，再加上吸收了羊肉湯的鮮香，甚至比羊肉還好吃。
羊肉湯里加什麼蔬菜是絕配？
6樓：drh極地綠洲
羊肉湯里加什麼蔬菜是絕配？這個因人而異，我覺得放香菜不錯。
7樓：如果冰雹知道
吃羊肉時要搭配性涼或甘平的蔬菜 性涼或甘平的蔬菜能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等。
吃羊肉時搭配豆腐和蘿蔔 豆腐、蘿蔔不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿蔔同做菜，則能發揮蘿蔔性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
8樓：寶貝豬瑤兒
不談功效，只談味道，加了蔥花香菜之後，更好喝。
9樓：尋找印象美食
山藥，自己在家燉羊湯都是放山藥。
羊肉湯鍋裡面可以煮些什麼菜?
10樓：那個閃電
可以放山藥和胡蘿蔔一起煮，以下是具體做法。
主料：羊肉500克、山藥1根、胡蘿蔔1根。
輔料：鹽2克、雞精1克。
步驟：1.山藥和胡蘿蔔切滾到塊，羊肉洗淨切小塊2.先把羊肉用開水焯一下。
3.焯好的羊肉倒進砂鍋裡、加入開水、小火慢頓1個小時左右4.接著加入事先準備好的山藥和胡蘿蔔、加入鹽、雞精、繼續小火慢燉20分鐘就可以出鍋了。
5.煮好的羊肉湯撒上香菜就可以享用啦~
11樓：白晝明媚
可以加入胡蘿蔔，平菇一起煮，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：羊肉 500g、蘿蔔 1個、紅棗 10個、枸杞 10克、平菇 150克、鹽 適量、姜 3克。
1、羊肉宰成小塊，將沸水鍋中焯一下。
2、撈出熱水衝淨備用。
3、鍋內放適量水，枸杞，紅棗，用大火燒開，小火燉1小時。
4、再放入羊肉、料酒、冰糖、薑片、蘿蔔、平菇燉20分鐘，最後放入味精、鹽攪拌均勻。
5、這樣就已經完成了。
12樓：雙子新鮮橙
可以放些洋蔥、菠菜。羊肉湯的主料是羊腿骨。一般每天晚上小火慢燉，直到次日早上才賣，老闆就將大量敲開的羊骨頭置於近一人深、直徑2米開外的大鍋內，加入清水和自制香料，湯燒沸後，就通宵達旦地用文火熬煮。
這樣羊骨頭裡的骨髓、膠原體等就都熬到湯裡了。湯裡煮羊肉也極有講究，大塊羊肉而且羊肉都是現殺現煮，確保鮮度。在容量超過1000毫升的大碗裡，抓上一兩左右的大片羊肉，注入飛滾的沸湯，香氣撲鼻。
當地人喜用硬麵「鍋盔」泡入湯中，乾硬的鍋盔充分吸足了碗裡的湯，咀嚼起來，當然越嚼越「美」(洛陽方言)。羊肉湯只有上午才賣，因為此時的羊肉湯可謂達到「爐火純青」的地步。
13樓：光明磊落
最佳搭配：白蘿蔔，其它還可以煮：白菜、粉絲、香菜、茼蒿等等蔬菜基本都可以。
14樓：迪寶寶媽
我們家鄉一般是放白蘿蔔加甘蔗絕佳搭配一起煲燙。
羊肉火鍋裡能放什麼蔬菜
15樓：夢裡心落
材料：羊肉750克。
輔料：各種青菜適量、蘑菇適量、豆腐適量、肉丸類適量、薑片適量、蔥段適量。
調料：煮肉料包1個、食鹽適量、料酒適量、花椒粒適量製作方法：
1、羊肉切塊冷水下鍋，加入蔥段、薑片、花椒粒，大火煮開。
2、羊肉變色後撈出，用水衝去血沫。
3、將羊肉放入高壓鍋中，加入蔥段、料包，適量清水，蓋上鍋蓋，上汽後煮20分鐘。
4、煮肉的過程中，將要涮煮的食材清洗乾淨，裝入盤中。
5、將煮好的羊肉倒入電火鍋中，下入喜歡的青菜，直接食用即可。
16樓：我再人
羊肉火鍋裡能放冬瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍等。
羊肉是滋陰補腎非常不錯的選擇，與此同時還能驅寒，又可補身體，對於比較常見的咳嗽、陽痿、體虛怕冷、氣血兩虧等各種問題都有非常不錯的療效。此外，像是剛剛生完孩子的產婦或者是做過手術的人也可以多吃一些羊肉，非常不錯，尤其適合冬季一起食用。 不只是男性，我們女孩子吃了也可以補氣養血，加強血液迴圈，女孩子一般手心涼，所以多喝點兒羊肉湯並沒有壞處。
17樓：滿地罌粟花開
可以放很多常見火鍋配菜蔬菜類：娃娃菜，菠菜、土豆、蓮藕等需要注意的。
羊肉與乳酪——同食傷五臟。
羊肉與醋——同食傷心臟。
羊肉與半夏——同食影響營養成份吸收。
羊肝與紅豆——同食會引起中毒。
羊肝與竹筍——同食會引起中毒。
羊肉與田螺——同食積食腹脹。
羊肉與西瓜——同食傷元氣。
18樓：匿名使用者
蘿蔔、菠菜、生菜、油麥菜、土豆、山藥、冬瓜、蘆筍、竹筍片、紅薯、木耳、銀耳、蘑菇等。
19樓：匿名使用者
大白菜，白蘿蔔，菌類，這些是比較可口的，
20樓：匿名使用者
放胡蘿蔔營養價值很高。還有就是粉絲。
21樓：匿名使用者
如果你喜歡的話，香菜是最佳選擇了！
22樓：汽車配件之神
青菜、白菜、基本上蔬菜都可以放的。
23樓：快樂檸萌女孩兒
可以放大白菜，娃娃菜，西洋菜。
24樓：匿名使用者
可以放青菜、菠萊、黃花萊。
25樓：匿名使用者
大白菜，菠菜比較好吃。
羊肉跟什麼菜會煮了比較好。
26樓：first莫問
個人意見，今年春節聚會是，特意做了一個羊肉火鍋吃了下，大家都說味道很好；
食材有：羊肉、白蘿蔔、淮山、姜、蒜苗、還要準備去羊騷味的火鍋料或者自己去菜市場陪一些，如小辣椒、花椒、陳皮、枸杞還有一些忘了。至於蔬菜類的自己看著整（如白菜、土豆、菠菜、粉絲、木耳、生菜等）
27樓：徐州新東方烹飪學校
羊肉胡蘿蔔是一道菜品，可補身體，味甘而不膩，性溫而不燥，具有暖中祛寒、溫補氣血、補腎壯陽的功效。
1、準備材料：羊肉、胡蘿蔔。
2、羊肉焯出血水，胡蘿蔔切成滾刀塊。
3、鍋內熱油，爆香蔥、姜、蒜、花椒、大料，放入羊肉翻炒，調入老抽和料酒炒至肉上顏色。
4、加入開水燉30分鐘，再加入胡蘿蔔，調入鹽燉15分鐘收汁兒即可。
28樓：江蘇新東方烹飪學院
用料羊肉 大蒜 料酒 香辣醬 乾紅辣椒 薑片 生抽 老抽。
糖 鹽 八角 花椒 桂皮 枸杞紅燜羊肉的做法。
羊肉洗淨瀝乾水分切見方的塊。
胡蘿蔔切大塊。
鍋內燒熱油，放入大蒜和薑片爆香，然後倒入羊肉翻炒變色。把料酒、香辣醬、乾紅辣椒、薑片、生抽、老抽、糖、鹽倒入炒勻。
把炒勻的羊肉轉入燉鍋或砂鍋，放入枸杞和八角、花椒和桂皮（這三種料用調味盒裝起來放入砂鍋內），加入開水。
小火慢燉1小時候後加入胡蘿蔔。再接著燉1小時直到羊肉酥爛。
29樓：江蘇新東方烹飪學院
羊肉燉白蘿蔔~
吃羊肉燉白蘿蔔可以：益氣補。
虛，溫中暖下。對腰膝痠軟，睏倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。
用料 ：羊肉 白蘿蔔 蔥姜 白酒 胡椒粉 鹽。
做法：羊肉切塊，白蘿蔔去皮切塊，薑切片。
鍋中放入清水，羊肉涼水下鍋，待水燒開，待血沫羶味除淨，撈出衝淨待用鍋中做開水放入焯淨的羊肉塊，蔥、姜，大火燒開烹入白酒，改中火蓋蓋煨1小時。
開啟鍋蓋放入焯過水的白蘿蔔，白蘿蔔焯水加一點醋去臭味，改大火煮30分鐘，加鹽、胡椒粉調味，看到白蘿蔔變軟透明即可出鍋。
30樓：特牛
羊肉比較適合和胡蘿蔔一起煮，可以同時提升二者的口味胡蘿蔔能夠很好的中和羊肉有一定解膩作用，營養價值也是非常高的適合大多數人群吃，此外還可以跟白蘿蔔一起燉煮味道也非常的好。
31樓：山西美味學院廚藝教育
胡蘿蔔和羊肉相對是最搭的一道菜，可以嘗試呢，自己感覺吃力的話，也可以去專業的學校去學習。
32樓：匿名使用者
羊肉最好熬湯 可以適量加蔥和姜。
33樓：風信子
熬湯，羊肉和胡蘿蔔一起熬湯，可以去羶，還可以多吃些胡蘿蔔素！湯汁也更加鮮美。
爆炒，羊肉和大蔥，洋蔥一起爆炒，也是絕配！
34樓：神奇天使歐巴
羊肉燒胡蘿蔔；羊肉炒白菜……多呢！只要跟素材搭配，口感肯定不錯！
35樓：匿名使用者
羊肉跟蘿蔔 土豆 冬瓜。
36樓：熱情的掌心
買點火鍋底料放什麼蔬菜一起煮都好吃。
37樓：攪烏矣桓
那肯定是和白菜和粉絲了。
38樓：匿名使用者
蘿蔔，生薑，大蔥，土豆，胡蘿蔔。
39樓：雲南新東方烹飪學校
白蘿蔔燉羊肉。
材料羊肉250g，白蘿蔔150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml
做法1、羊肉洗淨，切成5cm大小的塊；白蘿蔔洗淨，切成5cm大小的滾刀塊，備用。
2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水衝淨。
3、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮薑片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。
4、加入白蘿蔔塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續煮至羊肉和白蘿蔔軟爛成熟即可。
40樓：江蘇新東方烹飪學院
建議可以跟蘿蔔、紅棗放在一起煮會比較的好些。
用料羊肉 500克 胡椒粉 適量 白蘿蔔 500克 紅棗 7-8顆。
蔥姜 適量 香菜 適量 青蒜 適量 黃酒 適量 鹽 適量 油潑辣子 適量。
羊肉湯的做法。
羊肉切塊用涼水浸泡1-2小時，再放入涼水鍋中，燒開焯出血沫，然後取出用熱水將浮沫沖洗乾淨。
白蘿蔔去皮切成滾刀塊備用；香菜、青蒜苗洗淨切碎備用。
取砂鍋，放入羊肉、姜、蔥、紅棗和足量的水，開大火燒開後，撇去浮沫，淋入黃酒，改小火燉1小時以上。
把白蘿蔔塊放入砂鍋，大火燒開轉小火繼續燉30分鐘左右，至蘿蔔軟爛，加適量鹽和胡椒粉調味即可。
41樓：苦苦的掙扎
山藥最好。
山藥 材料：山藥500g、羊肉800g、鹽2茶勺、姜5g、洋蔥20g、胡蘿蔔100g 做法： 1、把羊肉切塊，備用； 2、胡蘿蔔洗淨去皮切塊，洋蔥切絲、薑切片； 3、羊肉涼水下煲裡； 4、大火燒開，撇去浮沫，加姜、洋蔥絲轉小火燉1小時； 5、加胡蘿蔔煲30分鐘左右； 6、把山藥洗淨去皮切塊，加煲裡，加鹽，煲20分鐘左右即可。
小貼士： 1、燉羊肉的水一次得加足夠，不夠加開水。 2、一定得小火慢慢燉，胡蘿蔔不能多加只是輔材提味提色。
42樓：泵發向上
白菜。粉條。希望能幫到你。
羊肉火鍋配什麼菜好吃?
43樓：祭永芬迮秋
肉片都有不少水分，所以正常來說一個人吃半斤是沒有問題的。男的或是特好這口的吃個8兩或1斤多點也很輕鬆。至於菜，一斤菜用水一涮也剩不了多少，一個人怎麼說也得吃1斤。
一般來說吃茼蒿、小白菜（北京人好像喜歡用大白菜）、東北人喜歡酸菜、菠菜等熬湯用的菜都行。家裡有冰箱的話，適當多買點，反正總是要吃的。火鍋底料要看吃的人口味，超市裡賣的多是重慶底料，較辣，所以最好清水，依個人口味蘸著調料（麻醬、韭花醬，豆腐乳）或超市賣的配好調料吃。
另外，買肉片時要注意是山羊肉還是綿羊肉。前者性寒超過豬肉，女性吃了可能會小腹冷痛。後者補腎性熱。前者絲粗色淺，後者口感嫩色暗紅有粘性。
羊肉湯鍋怎麼做，羊肉湯鍋的做法
湯鍋羊肉 美食原料 羊肋條肉1500克，羊肚500克，羊腸500克，柿子椒250克，香菜100克，羊避孕藥1000克，白蘿蔔塊 供除羶味用 750克，鹽25克，味精5克，蔥段100克，薑片50克，料酒100克，鹼 醋 擦洗用 適量。美食做法 1 將羊肋條肉洗淨，切成大塊，投入開水鍋 加白蘿蔔 煮約2...
煮羊肉湯放什麼佐料專業的回答，煮羊肉湯放什麼調料
一 佐料 山楂 適量 枸杞 少許 核桃 適量 食鹽 少許 蔥 2段 姜 適量。二 主料 羊肉 羊肉湯的做法 1 羊肉浸泡水中一小時以上，泡去血水 2 羊肉切塊，繼續浸泡十分鐘 3 撈出來控幹水分 4 砂鍋放水，將羊肉塊放入其中，水燒開後，撇去浮沫5 放入蔥 姜 山楂 枸杞 核桃 提前洗淨 6 小火燉...
羊肉湯怎樣做，怎麼做羊肉湯才好吃？
材料羊肉 料酒 蔥 姜 花椒 幹桔皮 山楂 鹽做法1 把羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。2 用清水將羊肉清洗乾淨後切成小塊。3 在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中。4 中火做開鍋後撇去浮沫，倒入料酒。5 接著放入花椒 蔥姜 幹桔皮和山楂。6 蓋上鍋蓋，轉小火慢燉1 1.5小時後...