1樓：媛媛
整體制作。蒸麵。
1．和麵漿：以麵粉為主料、新增少許食鹽，用水把面和成糊狀；
2．漿入鑼：將麵漿盛入表面塗刷了植物油的鐵製或鋁製蒸麵鑼（蒸麵鑼為圓形、平底狀，四周有高約40mm左右的沿），並使麵漿薄厚均勻布鑼底；
3．蒸 面：把蒸麵鑼放入裝有沸騰水的大口鐵鍋裡並蓋上鍋蓋，蒸數分鐘；
4．取 面：數分鐘後，取出鑼，將蒸熟固化的面取出，圓形、清黃、柔軟的蒸麵即成。
5．食 用：將蒸麵切成條狀，再配以豆芽，澆上醬油、醋、蒜泥、芝麻醬、油潑辣子即可食用。
2樓：美倪倪影視娛樂
先將麵條或幹掛麵放籠裡蒸十五分鐘，掛麵直接分散上籠，什麼都不用管。接下來準備拌麵條的滷湯。五花肉帶皮切成片，蔥段薑片，花椒十幾粒，八角五個，香葉五片，白芷兩三片，乾紅辣椒五六個用手掰成兩半即可。
鍋內添少許油，先將五花肉煸炒一下，五花肉煸炒出油之後最好吃，吃起來一點都不膩，然後蔥姜大料下鍋煸香，下入料酒烹鍋，加老抽上色，加水燉十幾分鍾肉即熟。肉熟的差不多了倒入豆芽，豆角之類的配菜，芹菜，四季豆均可。湯開菜變顏色，加入調味料關火，可以將菜打岀來，鍋內留湯汁即可。
3樓：一尾媛流鶯
蒸麵的做法所需要的食材就是麵條，一般在做蒸麵的時候二姐還是建議加點西紅柿或者豆角來進行調味會好吃，當然很多朋友也喜歡放點茄子豬肉丁，這樣做的稍微帶一點鹹淡然後直接做蒸麵的味道會更香一些 。
4樓：萬丈甜甜
1、先把配菜炒熟，起鍋燒油，先下不容易熟的，再下容易熟的，加調味料調味，再翻炒均勻，盛出；
2、鍋中燒水，放蒸籠，把炒熟的配菜放在盤子中，再把鮮麵條均勻的鋪在配菜上，然後把盤子放進蒸籠，大火蒸15-20分鐘；
3、蒸熟後取出，把麵條和配菜攪拌均勻，即可食用。
蒜薹蒸麵的做法，蒜薹蒸麵怎麼做好吃，蒜薹蒸麵
1.麵條備用。2.麵條放放鍋蒸20分鐘。3.蒜薹洗淨，切段。4.肉切片，加入雞粉料酒醃製。5.鍋燒熱加入姜大蔥，肉片。6.肉先炒好，在加入蒜薹，加入鹽雞粉老抽，五香粉，攪拌均勻 7.加入水煮開。8.蒜備用。9.在加入蒜，炒好就行了。10.可以吃了。麵條放蒸鍋隔水蒸，鍋冒哈氣 俺家鄉話，就是那股白的水...
蒸麵條（乾麵條）的做法步驟圖，怎麼做好吃
面朝大海路途 用料乾麵條 一塊錢硬幣大小的一把 娃娃菜 一顆 青椒 2根 朝天椒 2根 八角 一顆 姜蒜 個人隨意 蒸麵條 乾麵條 的做法 材料洗淨，按照自己喜歡的形狀切完放在盤子裡備用。熱鍋下油，姜蒜 八角炸香，白菜青椒紅椒入鍋翻炒。白菜稍微炒軟，水分超出，加水和白菜平齊。水燒開，麵條從中折斷，平...
怎麼做雞肉，做雞肉怎麼做
中國的烹飪，不僅技術精湛，而且有講究菜餚美感的傳統，注意食物的色 香 味 形 器的協調一致。對菜餚美感的表現是多方面的。紅燒雞肉怎麼做？雞肉處理乾淨，切塊加入蔥姜過水，鍋中加入油加入蔥薑蒜，冷水，撈出後，把準備好的調料倒入翻炒均勻即可。週末愉快，即將開始新一週的奮鬥，今天做了暖暖的雞肉，雞肉這樣燜好...