1樓：乾萊資訊諮詢
內容如下。
材：麵粉250克，溫水150克，食鹽，食用油，做法：
1、250克麵粉加150克60度的溫水，先用筷子攪拌成絮狀，再揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子醒1個小時。
2、醒面的時候，做一點油酥，一勺麵粉，一勺食鹽，再加入兩勺食用油攪拌均勻，調成油酥。
3、面醒好之後，不用揉麵，直接分成兩份，把面擀薄，倒入一半的油酥抹勻，再切四刀。
4、再從最邊上的一面開始，像疊被子一樣全部疊起來，再整形圓形，再次醒發10分鐘。
5、醒好之後擀成圓形，熱鍋放油，開中火，把餅胚放進去煎至底部形型，在表面刷一些食用油，翻個面，繼續煎至另一面上色，出鍋，哇，美味。
2樓：雙麗劍
烙餅的做法大全：家常烙餅的做法
食材準備：
發酵麵糰300克，花椒麵、鹽、色拉油各適量。
方法步驟：
1.將發酵麵糰揉勻，擀成長方形的。面片，塗抹上色拉油，撒上花椒麵、鹽，將面片卷疊成圓形，再擀成圓餅生坯。
2.將平鍋燒熱，用色拉油滑鍋，將家常烙餅生坯放入，攤平，用小火慢煎至餅熟即可。
烙餅的做法大全：家常烙餅。
食材準備：
麵粉70克，水30毫升，細鹽1小撮，植物油2/3湯匙。
方法步驟：
1.提前一夜準備：麵粉加涼水和細鹽揉成團(不需要揉光滑)，用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏，第二天一早取出揉幾下就光滑了。
2.將麵糰分成2份，取其中一份擀開。
3.在擀開的面片上抹少許乾麵粉，卷在擀麵杖上。
4.卷好後再擀，這樣能比較快而輕鬆地得到薄面片。
5.最後擀成薄可透光的面片。
6.平底鍋內倒入約2/3湯匙的植物油，中大火燒熱，將麵皮鋪上去，十幾秒鐘之後就開始起泡，起泡後煎1-2分鐘至底面金黃以後再翻面。
7.翻面再煎1-2分鐘至另一面也呈金黃色即可盛出。
烙餅的做法大全：蔥油烙餅的做法
食材準備：
水調麵糰200克，豬板油丁10克，蔥花20克，精鹽3克，色拉油適量。
方法步驟：
1.蔥花、豬板油丁、精鹽調成蔥油餡。
2.麵糰揉勻後分割成約50克的麵糰，擀成長麵皮，將蔥油餡塗在麵皮上，捲起擀成餅，放入平底餅鐺中，加少量色拉油，用中火烙熟即可。
發麵烙餅怎麼做好吃，發麵烙餅的家常做法
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彤寶老師 做法一材料 蕎麥麵粉300克，油適量，溫水適量。做法 1 蕎麥麵粉加入溫水，攪拌成面花，和成軟麵糰，餳10分鐘。2 將麵糰揉成長條，分成六等份，擀成厚薄合適的餅。3 電餅鐺預熱，抹一層薄油，小心的拿起麵餅，放入，煎熟即可。做法二材料 蕎麵100克，白麵100克，糯米粉50克，糖適量。做法 ...