西蘭花怎麼洗

1樓：乾萊資訊諮詢

1、將新鮮的西蘭花摘成小朵。

2、用清水沖洗-下，去掉表面雜質。

3、重新打盆乾淨的水放入西蘭花，加2、3勺鹽侵泡4、侵泡20分鐘後，把西蘭花撈出。

5、再次用清水沖洗，這樣西蘭花就乾淨許多了6、如果有些朋友覺得麻煩也可以在水裡煮一下焯水。

7、西蘭花中有很高的營養成分，多吃西蘭花可以補充蛋白質、碳水化合物、等維生素。

2樓：親愛的郡愛生活

西蘭花清洗方法如下：

1、淘米水+食鹽。

先把西蘭花切成小朵，這樣才能夠充分的接觸水，放入加了食鹽的淘米水中浸泡10分鐘左右，浸西蘭花中的髒東西就可以通通「現原形」，然後再用清水沖洗兩三次，西蘭花就洗得非常乾淨了。

2、澱粉+食鹽。

西蘭花切成小朵，盆裡加入半盆的水加入1-2勺的澱粉，再放入兩勺食鹽攪拌均勻，放入西蘭花浸泡10-15分鐘後用手揉搓均勻，搓洗完了的西蘭花能夠明顯地看到水裡面非常髒，顏色變得渾濁，再用流動的清水沖洗1-2次，西蘭花就能徹底清洗乾淨了。

3、小蘇打。

將西蘭花切成小朵，然後在盆中倒入適量的清水，加入2勺小蘇打，攪拌均勻，再倒入切好的西蘭花，浸泡大約10-15分鐘左右，把髒水倒掉，再用流動的清水沖洗1-2次，這樣洗出來的西蘭花就非常乾淨了。

4、鹽水浸泡。

先準備一盆清水，放入較多的鹽攪拌至溶化，鹽的用量以清水嚐起來比較鹹為宜。然後把西蘭花整棵地浸入鹽水中，如果感覺整棵浸泡西蘭花比較費水，也可以把西蘭花切分成大朵。將西蘭花放在鹽水中浸泡5到10分鐘就可以了，最長也不要超過30分鐘。

因為浸泡時候越長流失的營養就越多。浸泡結束後撈出西蘭花用清水沖洗乾淨，再用剪刀將其剪成小朵，或者用手掰成小朵也可以，別用刀切，否則會讓很多的花蕾碎掉的。

5、沸水焯燙。

新增一鍋清水並加入適量鹽，燒滾，把處理好的西蘭花投入滾水中焯燙10秒鐘左右，馬上撈入冷水中浸泡至西蘭花完全涼透，撈出瀝淨水就可以用來製作菜餚了。沸水焯燙也是清洗西蘭花必不可少的步驟，焯燙不僅可以徹底去除殘留的髒東西，同時還能讓西蘭花容易入味。