1樓：匿名使用者
《培根奶油筆管麵》
用料：培根1條，筆管麵1人份，奶油30g，鹽2勺，胡椒粉少許，蒜頭1瓣，洋蔥30g ，歐芹碎少許，芝士粉適量 ；
做法：1.培根切段，洋蔥切成丁備用蒜頭切成蒜末；
2.筆管麵放入沸水中煮6分鐘後撈起，水裡放一勺鹽增加底味。
3.底鍋倒入少許油，放入洋蔥和蒜末煸出香味。
4.放入培根煸至微微焦黃。鍋中加入奶油和小半碗清水，放入一勺鹽和適量胡椒粉調味。
5.倒入筆管麵翻炒均勻，大火把白汁收至濃稠即可。
6.最後撒上少許歐芹碎和芝士粉增加風味（沒有可以不加）。
《番茄醬炒蛋》
用料：雞蛋 5個，番茄醬 ，鹽 1小勺，白砂糖 1小勺，清水，芝麻 ，蔥花 少量；
做法：1.番茄醬加鹽、糖和一大勺清水調成醬汁備用，調完大概有小碗的大半碗吧；
2.雞蛋打散到碗中，並新增一小勺清水；朝一個方向充分攪打均勻；
3.炒鍋倒入適量油燒至七八分熱，從30釐米高處緩緩倒入雞蛋液；
4.輕輕晃動鍋，使蛋液分佈均勻並用筷子撥散，用筷子把雞蛋撥開炒勻，至所有蛋液剛剛凝固，此時沿鍋邊淋入調好的番茄醬汁，中火燒開。
5.待每塊雞蛋都均勻裹上醬汁，就可以出鍋裝盤了。
6.撒些芝麻和蔥花裝飾一下，夾在麵包裡或者拌米飯，麵條都是不錯的選擇哦。
2樓：團隊小助手
材料。洋蔥半顆，培根適量，筆管麵半碗，家樂福賣的白醬適量，鹽一匙，橄欖油適量，牛奶適量，乾燥羅勒葉適量，蛋兩顆，番茄醬適量。
做法。在滾水內加鹽，然後將筆管麵倒下去烹調約八分鐘左右。
另起一鍋，倒入適量橄欖油，依序放入切碎的洋蔥和培根料理，等到筆管麵好了後，撈起來放進這鍋。
倒進白醬、牛奶、三湯匙左右的煮麵水，收得差不多就可以盛盤。
將鍋子洗乾淨，兩顆蛋打散，倒入橄欖油，將蛋放入，以小火慢煎，覺得差不多是自己想要的嫩度，即可關火，倒入番茄醬，以餘溫將蛋再拌炒一會兒，即可盛盤。完成。
培根怎麼做好吃
3樓：小管家美食
培根是屬於一種合成肉，一般都是烤或者是煎，其實這樣炸著吃也是非常好吃的，可以用幹辣椒炒成幹香味的。
4樓：匿名使用者
如果你家有烤箱或微波爐就好辦了。
教你做兩個，培根烤大蝦，培根烤聖女果。
選擇大蝦，把皮和蝦線處理乾淨，用肥瘦的培根捲起來，放入烤箱內烘烤8分鐘，培根烤聖女果也是如此捲起來，烤制4分鐘就可以了。味道很不錯。
5樓：大雁做美食
培根肉餅怎麼做？把手抓餅雙面煎熟，擠上番茄醬放上青菜，煎蛋火腿腸，培根，再來點醬，捲起來吃吧。
6樓：匿名使用者
培根披薩，最好吃了！！
怎樣用番茄醬炒雞蛋
7樓：可愛的小晨晨
食材：2個共100克的番茄，3個雞蛋，兩根小蔥。
步驟：1、把番茄洗乾淨，切成丁塊，把小蔥切好2、把雞蛋打出來攪勻，看到有泡沫。
3、鍋裡放油，先炒雞蛋，炒完把雞蛋撈起來。
4、把番茄放下去炒，快熟的時候把雞蛋再放下去一起炒就可以了。
5、放小蔥。鹽就可以出鍋了。
8樓：冬季的雨魚
配料：四個雞蛋、三個番茄、一個青辣椒、一兩顆蒜（兩、三個人的份量）
作法：雞蛋打好入進碗內，放大半個瓶蓋的黃酒、一小匙食鹽、四五滴生抽後把雞蛋打散，打起泡。把番茄、青辣椒洗淨切好，番茄最好去蒂（番茄蒂硬硬生生的，不好吃，純屬個人愛好把它去掉）
鍋裡放入食油，最好多放一些，要想雞蛋煎得香就得稍微多些的放油，等油熱了就把打好的雞蛋倒入鍋內，等一面已起些皮了，就可以用鍋鏟把快結成一塊的雞蛋打散，再炒，至雞蛋全部都已結塊後就可以剷出鍋。
鍋裡再放一些食油，這回油用一點就可以了，把青椒、剝好的蒜放到油裡爆一下，放些鹽、爆到青椒起了虎皮，然後放番茄進鍋，大火炒，番茄稍軟時就倒一些蠔油，再炒，至番茄開始出水時就把前面煎好的雞蛋放好鍋內，再小火炒一下下，淋一點點生抽，就可以出鍋了。
不用放雞精、味精的，因為雞蛋本身的鮮味是不買這樣東東的賬的，放了就壞了雞蛋的鮮味了。我這樣做出來的番茄炒雞蛋，很香，因為雞蛋裡有些酒，有煎起了皮，配上番茄的汁，有點酸酸的，很好下飯，吃過我做的這道菜的朋友都說，這時候的雞蛋都有肉的味道了。
不妨小試一下，記住炒番茄時不用放水，否則就不香了。
9樓：匿名使用者
先炒雞蛋，快熟的時候，放入番茄醬。不是很好吃。
10樓：婕瑩
1，在鍋中放適量油。
2，將打好的雞蛋下鍋，倒入番茄醬，加入適量鹽、糖、雞精翻炒均勻即可。
這是我的做法，味道還行，就是覺得用番茄醬炒雞蛋的時候雞蛋都變成紅色了，不如用西紅柿的好，而且口感不是很好，炒米飯還行。我就是沒有西紅柿的時候才這樣做的。後來發現炒的時候點一點醬油或者生抽可以中和番茄醬的酸味，而且還很香的。
11樓：丶光怪鹿離
①：先敲三個雞蛋到碗裡，並且打散。
②：在打好的雞蛋裡放上少許鹽和少許油。
③：爐灶**，熱鍋。放鋪滿鍋底一層薄薄的油④：
待油到7成熱，從鍋邊緣緩慢倒入打好的雞蛋⑤：調至中小火，煎至兩面金黃之後可以倒入事前準備好的番茄醬⑥：將番茄醬淋至雞蛋表面，再反面煎，重複2-3次該步驟⑦：起鍋。
12樓：it界老大
如果炒雞蛋還是用新鮮番茄好。
番茄醬怎樣做麵條好吃
13樓：微光裡的塵埃
用料意麵（形狀可選） 一人份（視胃口而定）
番茄醬 1大勺。
番茄沙司 2大勺。
牛奶 3大勺。
洋蔥 半個（視喜歡程度而定）
乳酪（品種隨意） 一小塊（可選）
黃油 一小塊。
羅勒碎 可選。
番茄醬意麵（素食版）的做法。
鍋裡放水，沸騰後加一勺鹽，再放意麵。（用個人喜歡的方式吧，愛怎麼煮怎麼煮，很隨意的哈）煮熟撈出，有橄欖油略攪拌，防止粘連。
洋蔥切丁，這回家裡沒西紅柿了，本來我尋思著怎麼西紅柿也是要放一個的，但……將就了，不喜歡洋蔥的筒子們，呃……自己想解決辦法吧，其他啥玩意，自己組合^_^
鍋中放黃油，融化燒熱後加洋蔥炒到金黃，邊緣略脆（這樣會比較香哈！），然後下一大勺番茄醬，兩大勺番茄沙司，炒勻後加牛奶和乳酪，攪拌均勻，到乳酪融化，醬汁顏色均勻。
下麵條，同炒，依照個人口味下鹽。
出鍋，撒上羅勒碎，即可。
小貼士很簡單的一款意麵，最後做出來很清新，口味不差於放培根的，如果是純素食的筒子們可以把黃油換成橄欖油，不放乳酪，用麵湯替代牛奶，也是可以的。貌似我的菜譜洋蔥的量都很大，不過我這個人真的是很捨得放洋蔥的，如果覺得太多，可減少哈。對了，再嘮叨一下番茄醬和番茄沙司的區別，其實兩者是不一樣滴，番茄醬比沙司要濃的多得多，原材料只有番茄和水而已，我們這裡的超市有賣小盒的番茄醬，裝在小鐵皮罐頭裡，梅林牌的，也就兩塊三一罐，我只放了三分之一，我想一罐的話夠一家人吃了，沒有番茄醬的話那就在原菜譜里加個番茄，或者是多家番茄沙司，也是可以的。
西式炒蛋應該怎麼做？
14樓：推上豬肉去趕集
做法。將雞蛋打散，放入白胡椒粉（少許）、鮮奶（依喜好，比例不超過蛋液）、鹽（適量調味），打勻上述材料。
加入橄欖油稍微熱鍋後，開小火，倒入蛋液，慢慢拌炒至八分熟（目視稍微有溼潤感）即可關火盛盤。
灑上少許粗粒黑胡椒即可享用。
怎樣做義大利麵調料？
15樓：請叫我蘑菇娘娘
青醬意麵，超好吃的義大利麵自己在家也能做。
16樓：悉谷藍
義大利麵（pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。
17樓：迷路張望中
做起來很麻煩，可以直接去超市買，丘比的不錯，一定是大型超市，如果不嫌麻煩，那還是自己做比較好，呵呵。
番茄醬能做哪些菜？
18樓：匿名使用者
番茄沙司在平常飲食搭配之中是較為普遍的，它的作法也十分的多，可以熬湯也可以燒菜，例如可以用番茄沙司來炒圓白菜，吃起來味兒十分甜酸，有非常好的促消化，協助開胃的作用，此外還可以用番茄沙司來炒蛋，也是較為普遍的粉絲的做法，還可以炒裡脊，炒豆腐這些，全是較為普遍的。
番茄沙司炒圓白菜。
原材料油麥菜，蒜沫，茄醬，糖，鹽，醋作法1、油麥菜清洗用手斯片，炒菜鍋加點油，炒脆炸沫。2、隨後放油麥菜煸炒兩下，放番茄沙司，加少量醋，再煸炒兩下，變鬆後放糖和鹽就起鍋，香甜可口便是它！
番茄醬炒蛋。
原材料圓蔥 一顆，培根肉 適當，筆管麵 小半碗，家樂福超市賣的白醬 適當，鹽 一匙，植物油 適當，牛乳 適當，乾躁羅勒葉 適當，蛋 二顆，番茄沙司 適當作法在開水內放鹽，隨後將筆管麵倒下來烹飪約八分鐘上下。另起一鍋，倒進適當植物油，依次放進剁碎的圓蔥和培根美食，直到筆管麵好啦後，撈出放入這鍋。倒進白醬、牛乳、三湯勺上下的煮麵條水，收得類似就可以盛盤。
將大鍋洗乾淨，二顆蛋打撒，倒進植物油，將蛋放進，以文火慢煎，感覺類似是自身要想的嫩度，就可以熄火，倒進番茄沙司，以溫存將蛋再拌炒一會兒，就可以盛盤。
進行。番茄豆腐 主要材料：水豆腐1塊（500克上下），番茄沙司少量（三湯勺或是依據本人口感）輔材：
鹽，白砂糖，白米醋（白米醋是以便不影響成菜顏色，若沒有可以用一般醋替代）蔥，姜 ，食用油，芡粉適當。烹飪全過程： 1 水豆腐滾刀塊1.
5立方厘米上下，--用小小刀橫縱劃兩下就可以了。煮沸一小鍋水，把水豆腐裝進去煮一下（開水後三五分鐘就可以）撈起來預留2 姜蒜用刀拍扁不必打碎，（一會兒就瞭解為何了）3 炒鍋縱火上，油少量，姜蒜進行爆香後，用炒勺把姜蒜撥出去。4 放進番茄沙司炒一會，假如番茄沙司太濃能夠加上適當冷水，--別加過多哦。
如果是自做的番茄沙司就無需放水了5 把焯水的水豆腐放進煸炒兩下6 放進適當的鹽，糖，醋，讓豆腐在鍋內充足消化吸收醬汁十多分鐘7 木薯澱粉（一茶匙）用冷水化掉，打勻，澆下鍋中，用炒勺充足拌和8 收濃料汁，起鍋。
19樓：匿名使用者
番茄醬的話，首先就可以加進西紅柿炒雞蛋裡面，這樣的話，炒出來的菜也會更香。另一個就是可以放進番茄湯裡面，還有就是製作番茄意麵的話，也可以加進去的。
20樓：枚初昳
平時炒圓白菜的時候，會放一些番茄醬，這樣會讓整體的味道變好，但是吃薯條的時候，用番茄醬可能會更搭配一點，而且平時炸了雞塊也可以用。
21樓：逯本
番茄醬能做哪些菜？番茄醬可以做的菜還是比較多的，我覺得很多菜裡面都是可以加一些番茄醬的，這樣子會使菜的味道會更加酸甜可口。
22樓：一個世界的海角
番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿等一系列加工後製作而成。番茄醬可以做糖醋里脊、紅燴番茄牛肉、番茄醬煮鵪鶉蛋、福州荔枝肉、茄汁鱸魚、番茄鍋包肉、番茄回鍋魚、蜜汁番茄雞翅、番茄醬燒魚塊、番茄醬豆腐等菜品，都十分酸甜可口。
23樓：聖問鮃
番茄醬有很大的作用，它可以用來做魚香肉絲，魚香白菜之類，也可以用來做西紅柿雞蛋打滷麵時放，也可以用蔬菜直接蘸蘸番茄醬吃，也可以做手抓餅。
有誰能介紹一下奶油啊
如何鑑別奶油的好壞 鑑別奶油的 壞應從以下幾點進行 形狀 包裝開封后仍保持原形，沒有油外溢，表面光滑的奶油質量較好 如果變形，且油外溢 表面不平 偏斜和周圍凹陷等情況則為劣質奶油。色澤 優質的奶油透明，呈淡黃色。否則為劣質奶油。嗅味 優質奶油具有特殊的芳香。如果有酸味 臭味則為變質奶油。光滑度 優質...
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