1樓：大牛的牛媽媽
海參燉雞湯。
海參和雞搭配的一起燉湯也很有營養，在做的時候需要準備水發海參一百克，去皮的雞腿肉200克，再準備少量蟲草花和薑片以及蔥段。在砂鍋中放清水，放入薑片和蔥段兒，加熱燒開以後，放入處理好的海參和雞腿肉，再加入適量蟲草花加熱，燒開以後用小火慢燉90分鐘，燉好以後加鹽調味，調勻即可出鍋。
海參蒸雞蛋。
1、海參蒸雞蛋是最有營養也最簡單的一種吃法，在做的時候需要取兩個雞蛋磕開到大碗中，筷子把它調勻，加入少量溫水和少量食用鹽，調勻以後放到鍋中隔水蒸制蒸，蒸十分鐘以後關火。
2、把準備好的海參提前用清水洗淨，泡發以後再切成小丁，然後在炒鍋中放少量食用油，加熱以後把海參入鍋微炒，隨後加入適量高湯，再煮五分鐘，等鍋中湯汁收濃以後，把炒好的海參直接澆在蒸好的雞蛋羹上，再放少量蔥花裝飾就能食用。
2.蔥爆海參。
做法：將海參用刀切成寬片，充分的煮透後控幹海參中的水分，將豬油燒至六成熟左右的時候放入之前已經切好的大蔥，等到大蔥其炸至金黃色時撈出來。往鍋中的清湯里加入蔥，姜，精鹽，料酒，醬油，白糖，海參，煮沸後用小火煮2分鐘左右，撈出控幹水。
加入豬油和炸好的蔥段，燒開後換成小火煮2-3分鐘左右，再換成大火加味精用澱粉勾芡，用中火煮出汁液，然後淋入蔥油，盛入盤中即可。
3.海參木耳排骨湯。
做法：將買好的排骨剁成塊狀，然後放入煮沸的水中煮大概五分鐘，用漏勺撈起來後用水沖洗乾淨。洗乾淨後，將海參放入沸水中，加入蔥姜和適量的酒煮沸，五分鐘後撈出來，切成大塊，控幹水分。
把木耳用水泡發，用手撕成小塊，放入沸水中煮五分鐘左右。將水煮沸後，依次放入排骨、火腿、姜、木耳，用慢火燉2小時左右，再放入海參燉一小時左右，即可出鍋。
2樓：羊肉果子
空腹服海叄有利消化吸收。
早上起來，胃腸較為口味淡，能夠挑選非常簡單的海參做法，例如純蜂蜜海叄、海參小米粥這些。並且分子生物學一般 覺得身體先耗費糖原，隨後耗費貯備的收蛋白。要是沒有糖原**，會把蛋白轉換成糖原消化吸收，就相當於消耗營養成分，因此 空肚海叄和純蜂蜜、小米湯等食材一起吃。
從營養成分視角而言，水焯和清燉能確保海叄中全部的營養成分不容易外流，並且美味可口，也非常容易實際操作。
新鮮海叄不適合立即服用，由於新鮮海叄帶有很多的副溶血性孤菌，這類病菌耐溫性較強，80度以上才可以消滅，生、活海參不管用純糧酒、醋、生抽等怎樣侵泡生產加工，都不可以將其病菌徹底消滅，因此 不建議直接生吃或者進餐新鮮海叄。
幹海參發制是恰當的進餐方法，由於歷經數次的發制升溫，可將各種各樣病菌徹底消滅。
海參的做法：
01海參粥。
做為早飯海參可以剁碎煮粥，在做海參粥前先把小米粥熬好，隨後把剁碎的漁公碼頭海叄放入粥裡，另外新增小量的鹽和糖，適當的薑片，再熬 5 分鐘後就可以起鍋。海參粥儲存了海參的營養，新增薑片更有暖胃的作用。這類食用方法較為合適平常吃海參的老人，不僅營養成分消化吸收好，並且口味較為溫和，也不會傷肝，針對老人的體弱多病陰虛內熱、生完孩子孱弱的孕婦或是手術後需要食補的群體有很大的益處。
02海參雞蛋羹。
將漁公碼頭海參加小量黑木耳剁碎後放進拌和好的生雞蛋中蒸雞蛋羹，具備非常好的滋陰降火實際效果。
03蘸食。每早食一個漁公碼頭海叄，可蘸純蜂蜜和白砂糖(糖尿病人不建議應用這種吃法)，也可放進牛乳中吞服，長期堅持不懈有增強體質的作用。
3樓：每日幫幫
海參富含18種氨基酸、牛磺酸、膠原蛋白、黏多糖、多肽、維生素等，可以改善免疫力。海參食用以清淡為好，具體食譜如下：
1、海參雞蛋羹：把海參與少量木耳切碎、拌攪以後再放在雞蛋中，攪勻了以後去蒸做雞蛋羹，木耳中有木耳多糖和海參中的海參多糖，都有調節免疫的作用，所以擱在一塊做雞蛋羹應該說強強聯合，非常好；
2、海參蘑菇湯：用海參加入蘑菇煮湯，湯和食材應該一塊吃，海參多糖和蘑菇多糖因為都有調節免疫力的作用，所以倆擱在一塊非常好；
3、海參枸杞煲湯：用海參、枸杞加黨參各15g，海參擱倆，洗乾淨加水切成塊煲湯，快熟的時候再適當的加點鹽，擱點姜，也是很好吃的；
海參可以根據自己的口味，做成各種各樣的美味的海參湯或者菜譜，其實跟好多都可以做，根據自己的口味都可以。
4、涼拌海參將煮後的水發海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。
4樓：檀秀雋
海參小米粥最好，小米粥熬好將海參放入再煮10分鐘，這樣海參的鮮味融入粥中海參懦懦的很好吃。
海參怎樣吃最好
5樓：一冉瀅文
海參最簡單的吃法是把海參做成湯，和雞肉，鴨肉，等肉類一起燉煮，但是一定要先把肉類燉熟之後，之後加海參燉煮10分鐘即可，海參還可以切碎熬粥，做海參粥前先把米粥熬好，然後把切碎的海參放進粥裡，同時加入少量鹽、糖、薑絲，再熬5分鐘後就可以出鍋。這種吃法比較適合平時吃海參的老年人，不但營養吸收好，口感比較柔和，也不會傷胃，海參無論怎麼吃，吃之前必須先把海參泡發，用純淨水浸泡兩天，浸泡時每天至少需要換一次水。但野生海參品質不同，有時泡8個小時左右水已經渾了那就要及時換水。
當海參可以掰彎時表示泡製完成。海參中含有豐富的蛋白質和氨基酸，這些都是人體免疫系統必須的成分，補充這些成分能夠有效增加免疫力，增強身體素質，產於大連獐子島的野生海參療效好，但是由於生長環境極為特殊，市面上只有少數如福臨門海參能買到野生的純淡幹海參。
6樓：宮品海參直營店
海參營養吃法。
1.空腹食用。
海參最有營養的吃法是每天早起空腹食用一隻，早晨人體的腸胃經過一晚上的消化吸收，腸胃中相對乾淨，海參的營養相對破壞較少，吸收的更多，可以搭配蜂蜜、味極鮮等食用。
2.海參小米粥。
海參小米粥是最常見的海參家庭做法，簡單的操作步驟很大程度上的保留了海參的營養，煮粥時配以少量的薑絲可以簡單去腥，美味不失營養。
3.海參蒸蛋。
海參蒸蛋也是一個家常的海參做法，雞蛋的烹飪時間相對較短，並且不用經過煸炒，使得海參的營養流失減少，和雞蛋的搭配，營養更加全面。
海參的最佳食用數量。
有很多人有一個誤區，海參一下吃的多就能補得多，這是不全面的，海參的滋補主要是在堅持，每天吃完適合自己的量營養就夠了，吃多了身體也是不會吸收的。
兒童：中等偏小的海參每天一隻，9-14只/50g
成年人：中等偏大的海參每天一隻，7-9只/50g
孕婦：中等大小的海參一週3-4只，8-10只/50g
老人：中等大小的海參每天一隻，8-10只/50g
7樓：匿名使用者
材料小米，蔬菜，海參，薑絲，蔥花。
做法1、小米淘洗乾淨，用清水泡上；
2、蔬菜和海參洗淨，切薑絲和蔥花，海參切片；
3、湯鍋放入足量的水，水沸之後放入小米，滾鍋後下海參，再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌；
4、加入薑絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要開啟鍋蓋；
5、大約25分鐘後，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最後撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。
小訣竅做粥的時候要注意上述步驟，在水沸的時候加入小米，滾鍋後下海參再次滾鍋；根據食材估計成品量，水要一次加足，轉最小火熬煮的時候不要開蓋，直至完全靡合出香，最後幾分鐘再調味。
8樓：網友
大家都知道海參，是我們生活中必不可少的必不可少的營養品。蛋白質含量非常高。它的吃法很多。
有的可以生吃，有的可以試紅燒海參，等等各種做法。就看你喜歡哪一種吃法。就是因為海參的營養價值比較高。
有條件的還是吃一點，對身體有相當大的好處。
9樓：網友
您好！海參的吃法越簡單越好，一般建議早上吃，海參吃法儘量避免蘸油蘸醋，海參的一些簡單吃法推薦：
【蘸食】每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建議使用該種食用方法），也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。
【海參粥】作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然後把切碎的海參放進粥裡，同時加入少量的鹽和糖，適量的薑絲，再熬5分鐘後就可以出鍋。
【海參雞蛋羹】：將海參與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。
10樓：美人笑
海參怎麼吃最好：聽聽專家怎麼說。
怎麼樣吃海參？
11樓：逍遙子靚仔
海參蒸蛋的用料：海參2個、雞蛋3個、小香蔥2根、豆漿適量。
海參蒸蛋的做法。
步驟1、所有食材合影。
步驟2、豆漿機裡放入之前泡好的黃豆，打豆漿步驟3、熱豆漿過篩放涼一些，溫溫的就好。
步驟4、即食海參先過開水，水開焯一下就可以，不要長時間燉煮，以免回縮步驟5、將香蔥、海參切好，雞蛋打散。
步驟6、溫豆漿倒入打好的雞蛋裡面，加入適量鹽，繼續打，雞蛋和豆漿的比例大概是。
步驟7、打好的蛋液過篩，蒸出來的蛋羹爽滑細膩步驟8、保鮮膜蓋住碗口，用牙籤扎幾個小洞，以免破壞蒸蛋表面，鍋開放蛋液開始蒸，看碗大小調整，一般，8-10分鐘左右差不多，不確定可以用牙籤扎進蛋液看是否都凝固上了。
步驟9、蒸蛋的時候可以調個醬汁：溫開水＋生抽＋蠔油，等下澆汁用的。
怎樣吃海參最營養？
12樓：手機使用者
一、 現代大都市中的高檔酒樓食肆時尚「刺身」——吃鮮活海參。不少人認為，鮮活海參不經熱加工，不僅營養豐富，而且鮮味特濃。但衛生防疫專家認為，生吃海參不衛生，因為鮮活海參可能攜帶細菌甚至病毒，常吃未經處理的鮮活海參的人，有可能受到細菌或病毒的入侵而患病。
因此海參不宜生吃。 二、 民間最普及的海參加工方法是高溫掛鹽，也就是我們平常在商場見到的鹽漬海參。傳統的食用方法是先用清水浸泡鹽漬海參去除鹽分，軟化後摘除雜質清潔乾淨，再經沸水煮透，冷卻後放在冷水中長時間浸泡，水發成軟綿狀態，最後烹調成各式菜餚。
本來海參在高溫掛鹽時營養已流失一部分，再經煮沸、浸泡，營養成分再度流失。
13樓：妖
海參可以涼拌，煲湯，煎雞蛋。早上空腹吃最有營養！注意不要與維c含量高的食物一起吃，也不要與牛奶，木瓜，蘿蔔一起飲用，他們會影響海參中營養元素的吸收。
海蔘配什麼吃最好，海蔘和哪些食物搭配吃最好？
海蔘宜配羊肉一起食用，海蔘與大棗 南瓜 山藥 瓊珍靈芝等搭配烹飪也很不錯。海蔘 別名海男子 土肉 刺蔘 海鼠 海瓜皮。建議在早晨空腹食用海蔘，因為空腹時食用海蔘可以經胃的消化吸收而且還能直接被小腸吸收，所以空腹食用海蔘不但吸收快，並且營養基本不流失。老年人吃海蔘一天一隻100頭左右的應該沒問題，這個...
海蔘什麼季節吃最合適，什麼季節吃海蔘最好
詩夢舊空 關於吃海蔘的最佳時間，最好是每日早晨空腹食用。因為空腹時食用海蔘可以不但可經胃的消化吸收而且還能直接被小腸吸收，所以空腹食用海蔘不但吸收快，並且營養基本不流失。專家表示，一年四季都可以吃海蔘。春季吃海蔘有助於預防感冒。海蔘富含蛋白質 氨基酸 礦質物及活性物質，而且低脂肪 低膽固醇，長期進補...
哪個季節吃海蔘好？秋冬吃海蔘滋補效果最好嗎
一年四季都可以吃海蔘。春季吃海蔘有助於預防感冒。海蔘富含蛋白質 氨基酸 礦質物及活性物質，而且低脂肪 低膽固醇，長期進補海蔘，有提高免疫力 抗疲勞等功效。春天是流感高發期，身體免疫力差的人容易患病，常吃海蔘可以有效預防流感的發生。夏天，人的體能消耗大 新陳代謝快 機體細胞易衰老，導致免疫力降低，此時...