地三鮮怎麼做最好吃？

1樓：草莓醬愛上妮

地三鮮的做法。

蒜拍扁，土豆切成5釐米左右的條，四季豆斜刀切條，茄子切粗條，西紅柿切塊熱鍋涼油，放蒜進鍋爆香，放進土豆大火煸炒至微黃，加少許王致和的頭抽，然後下西紅柿翻炒，加入四季豆，翻炒至變色，加入清水沒過菜大火燒開。

水開後，轉中火，煮幾分鐘，用鍋鏟試一下土豆，能比較輕鬆爛時加入茄子，稍翻炒，加鍋蓋煮至茄子熟軟即可。

2樓：冰凝紫玉

做法：1姜蒜切片，蔥切花，茄子土豆尖椒切塊。

2茄子塊加入生粉，抓勻備用。

3熱鍋放油，油熱倒入土豆塊炸至金黃撈出備用。

4將茄子快倒入油鍋炸至金黃撈出備用。

5重新起鍋燒油，油熱倒入薑片蒜片蔥花爆香。

6依次倒入少量料酒、生抽、雞粉、蠔油、白糖、老抽、少量水，炒出湯汁。

7倒入土豆翻炒一分鐘，再倒入茄子和青椒大火翻炒兩分鐘左右。

8出鍋裝盤。

3樓：小小動漫庫

地三鮮的做法：首先把菜洗乾淨，長茄子、土豆、青椒分別切成滾刀狀，鍋內入油，把土豆放進去中小火煎，土豆煎成圖中這個樣子就差不多了。提前調好一碗汁子，鍋內留底油，把醃好的茄子用力擠出水份，然後放進去中火炒，鍋內倒入少許底油，油熱後下青椒翻炒片刻。

再把煎過的土豆和茄子下鍋翻炒片刻。最後倒入碗汁，大火收汁即可。這樣一道又美味，又營養豐富的地三鮮就完成了。

4樓：1d順其自然

茄子、土豆、青椒切成長條備用，土豆條用廚房紙沾幹水分，鍋中少許油燒熱，下土豆條煸至四面金黃，盛出備用。再鍋中倒入少許油，把茄子條煸至四面金黃。加入青椒，翻炒，青椒變軟後。

加入煸好土豆條，翻炒，倒入調好的醬汁，中大火翻炒。收汁即可。

5樓：滾著滾著到了

準備土豆去皮，切塊，茄子切塊，青椒切塊，切蒜末備用；再在碗中放入生抽，鹽，雞精，白糖，澱粉，清水，鍋內放入適量油，油溫7成熱，放入土豆炸至表面金黃撈出，放入茄子炸至變色撈出，鍋裡放蒜末炒香，放入土豆、青椒、茄子翻炒均勻倒入調好的湯汁，大火收汁即可。

6樓：柚子和娛

將土豆，青椒，茄子，洗淨，切塊，先將土豆焯水，鍋中加油，放入土豆，炸至金黃撈出，接著下去茄子，炸至金黃撈出，鍋中放油，加蔥姜，蕃茄醬，青椒，放入茄子，土豆，翻炒均勻出鍋即可。