1樓：藤原彌
主料：生菜（團葉）50克，芹菜50克，荸薺100克，香菇（鮮）50克，蝦仁250克。
輔料：油條20克。
調料：大蔥10克，姜3克，白酒4克，味精2克，鹽5克，雞蛋清30克，澱粉(豌豆)5克，香油5克，植物油30克。
製作過程1. 西生菜剖開後取整張葉，裁成圓形片待用；
2. 蝦仁剔去腸砂，清洗乾淨後擦乾與醃料(白酒2克、味精1克、鹽2克、蛋白30克、澱粉5克)拌勻；
3. 將油條切成小片，放入油鍋中稍炸，撈起瀝乾油後壓碎，盛在生菜葉上；
4. 芹菜、蔥、姜切末，冬菇泡發去蒂後也切末；
5. 荸薺去皮清洗乾淨後切末，並擠幹水分待用；
6. 炒鍋中放入適量油燒熱，將去腸砂的蝦仁炒散後撈起瀝乾油；
7. 炒鍋中放入克油，把蔥、姜、芹菜末、冬菇末、荸薺翻炒2分鐘後，加入蝦松，再放入調味料（味精1克、鹽3克、香油5克、白酒2克）拌勻；
8. 炒好的蝦泥放在油條上，食用前和油條一起拌勻，盛放在生菜中包緊即可。
製作要訣 語音。
1. 因有過油炸制過程，需準備植物油400克左右；
2. 油條1根（重約40克）營養成分為蛋白質2克，脂肪5克、糖類15克、熱量焦耳，相當於1片吐司加1小匙奶油的營養，肥胖者不宜多食。
2樓：君雅玉
生菜蝦松。材料。
荸薺 5-6顆，蝦仁一盒 (我是以超市的數量做計算喔)，芹菜 3支，油條 1條，新鮮萵筍 數片，鹽巴 適量，黑胡椒 適量，米酒 適量，太白粉 適量。
做法。1、用米酒+太白粉醃製蝦仁，10-15分鐘；
2、荸薺/芹菜/蝦仁/油條，切碎末；
3、橄欖油下鍋，放入蝦仁翻炒至微紅色，撈起備用；
4、放入荸薺/芹菜翻炒，加入適量鹽巴調味；
5、加入蝦仁翻炒，最後油條下鍋翻炒，加些黑胡椒；
6、萵筍洗淨剝好一片片備用，放入蝦松，完成。
3樓：互信互助互愛
1.先將蝦去頭、尾、皮、泥腸，清理乾淨；紅椒洗淨，切小丁；蔥姜切末；荸薺洗淨後去皮，也切成小丁；油條切丁（油條也可以炸酥後切碎）
2.將清理好的蝦切成小丁，放碗中，加澱粉，鹽醃約20分鐘，還可以加入一個蛋清。
4.鍋內留底油，燒熱後加入蔥花薑末，炒香後放入荸薺，蝦仁丁，加料酒，鹽炒熟，然後就可以關火了，最後放入油條丁和紅椒丁拌勻就可以了。吃的時候可用生菜包裹起來一起食用。
4樓：無雅詩
菜名：生菜蝦松。
材料：已去殼蝦仁70g、時蔬1盒、蒜頭1顆、芹菜25g、蔥10g、蛋(蛋白)適量、王子麵適量。
做法：1、所有食材大集合~
2、把新鮮的蝦子去殼和腸泥，切丁狀再放些許醃料(鹽。蛋白。胡椒。太白粉),醃約10-15分鐘後，放入鍋中煸炒香味即可取出備用。
3、蒜頭。蔥。芹菜及紅蘿蔔絲切成末。
4、熱鍋後放些許油後，將蒜末。紅蘿蔔末。蔥末及芹菜末一併放入鍋中煸炒，再將炒過的蝦仁丁一同放入拌炒，可加點鹽。胡椒粉提味，即可起鍋。
5、炒好的蝦仁丁擺在生菜上，再灑上些許的王子麵碎(也可用脆脆鹹鹹的餅乾代替，和洋芋片等，油條或蛋酥也可以)
蝦仁營養價值。
1. 蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2. 蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量**的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a等成分。
鮮蝦仁的熱量低，可營養成分並不低。在健康養生美食之中，不會太難見到鮮鮮蝦的蹤跡。鮮鮮蝦所含磷量、碘、鉀等營養元素，蛋白，維他命，可有利於****。
因此 鮮鮮蝦的營養成分不可小覷。
5樓：任意m工作室
1.美生菜葉洗淨泡冰水備用。
2.蝦仁洗淨用蔥、姜、料理米酒醃約10分鐘後，切丁備用。
3.香菇洗淨，浸泡溫水至軟後切丁；芹菜切末；餛飩皮切成長寬約1公分的丁狀，備用。
4.熱一鍋，放入適量的油燒熱，放入作法2的蝦仁過油一下，立即撈起瀝乾；再將作法1的餛飩皮丁入鍋中炸酥，撈出用餐巾紙吸除多餘油份，備用。
5.作法4的鍋中留下些許油，放入作法3的香菇丁炒香，再加入作法2的蝦仁丁及所有調味料炒至蝦仁幹松，再加入作法3的芹菜丁炒勻盛起。
6樓：李樹的戀愛
1、用米酒+太白粉醃製蝦仁，10-15分鐘；
2、荸薺/芹菜/蝦仁/油條，切碎末；
3、橄欖油下鍋，放入蝦仁翻炒至微紅色，撈起備用；
4、放入荸薺/芹菜翻炒，加入適量鹽巴調味；
5、加入蝦仁翻炒，最後油條下鍋翻炒，加些黑胡椒；
6、萵筍洗淨剝好一片片備用，放入蝦松，完成。
7樓：一葉小船
生菜用小刀挖去中間梗，拍散剝完整生菜，用剪刀剪成整齊的生菜，油熱將蝦仁丁炸成金黃盛出，春捲皮煎成兩面金黃放涼，捏成碎塊，油熱將蔥薑蒜末爆香放入西芹、洋蔥、木耳、蝦仁，加鹽、胡椒粉、雞粉翻炒即可盛出，最後放入生菜碗中，撒春捲皮碎。
8樓：匿名使用者
預備食材。蝦仁 300 g
蘑菇 6 朵。
彩椒 1 個。
蘋果 半顆。
蔥 1 支。
蒜 3 瓣。
蘿美生菜 2 棵。
蝦仁醃料：白胡椒粉 1 小匙。
鹽 1/2 小匙。
米酒 1 小匙。
麻油 1/2 小匙。
太白粉 1 大匙。
步驟。蝦仁洗淨，瀝乾，切丁後加入蝦仁醃料抓ㄧ下備用。
彩椒洗淨切丁，蘑菇切丁，蘋果去皮切丁備用。蔥蒜切末備用。生菜洗淨後稍微泡下冰水後取出瀝乾備用。
熱鍋下兩大匙油中火爆香蔥蒜，加入蝦仁炒開後下彩椒丁和蘑菇丁。所有材料炒熟後最後加入蘋果丁即可。
9樓：白又又
1 大蝦處理乾淨，只取蝦仁，切成小丁，還要準備出藕丁，芹菜粒，姜蒜末，最後還需要切一點油條丁，也可以用麥脆片來代替。 2 油燒熱後先爆香薑末和蒜末，再下入蝦丁，藕丁，芹菜粒炒熟，接著加入鹽， 白胡椒粉，料酒，香油炒勻就可以盛盤了，最後撒上掰碎的麥脆片，用生菜葉包著吃。
10樓：推上豬肉去趕集
材料。薑末適量，蒜頭5顆，剝殼蝦仁一盒，油條條，樹薯半顆，洋蔥半顆，美生菜一粒，米酒些許，鹽適量，胡椒粉些許。
做法。備料-將姜切末，洋蔥切丁，蒜頭切末，樹薯切丁。
將蝦仁以菜刀壓扁後再切碎，之後加入米酒以及鹽醃製備用。
將美生菜蒂頭挖掉，水從挖掉的蒂頭衝即可順利剝出漂亮的美生菜葉，將美生菜洗淨，泡冰水瀝乾備用。
將油條用烤箱烤酥，但要小心不要烤焦了！烤好後將油條放入塑膠袋內壓碎，備用。
起油鍋，首先將薑末放入油鍋爆香，之後再陸續加入洋蔥丁以及蒜頭爆香，等香味出來後再加入樹薯以及蝦仁拌炒均勻，加入些許胡椒調味即可。
將美生菜葉包入步驟5的料，以及捏碎的油條，即是美味的生菜蝦松！
11樓：在菽莊花園思念親人的甜瓜
首先，把蝦仁和生菜攪在一起，裡面放上一點蠔油，一點點鹽，打上一個雞蛋清，讓生菜和蝦仁攪拌一下，團成一個球，可以在鍋裡開水圓球，煮上幾分鐘就可以出鍋，真的很美味。
12樓：滴水穿石
船有開胃的生菜，蝦松應該怎麼做？這個我也不太會做，反正我覺得瞎嘛，只要弄熟來。然後和這些一起炒就可以了好吃的。
13樓：秘悌
往下這種菜的話 都是要一定的技術 首先你要判斷一下 你買的蝦子好不好 而且買的生菜要一定要新鮮 這些都是非常重要的 所以說一定要注意一下。
生菜蝦松怎麼做？
生菜蝦松的做法步驟圖，生菜蝦松怎麼做好吃
14樓：0澤國a網盤
做法蝦仁先用刀背輕拍 再剁小丁。
取一容器放蝦仁丁加醃料抓一下。
炸蝦仁丁~油鍋溫度約180 炸10秒就可起鍋。
美生菜先泡冰水備用。
備料~荸薺。洋蔥切丁 姜。蒜。蔥切末 油條切小塊去炸一下或進烤箱200度烤5分鐘。
先炒香洋蔥。
接著加薑末。蒜末。荸薺略炒一下 加美極鮮味露調味。
倒入炸過的蝦仁丁及青蔥末 大火快炒 起鍋前下少許鹽巴。胡椒。香油 就好了。
組裝~美生菜瀝乾水份 蝦鬆放進來 油條捏碎撒上來 可口美味的生菜蝦松就完成了！
生菜蝦松怎麼做好吃
15樓：圭虎貿依絲
前言這個是美食情書為寶寶準備的，所以用量可能會少一點~
所以，大家自己做的時候要注意用量哦^^
皮埃斯：這個是和那個月亮蝦餅一套的哦~一蝦兩吃^^
材料主料：大蝦10-15只；
輔料：荸薺（或藕）2-3個、芹菜小半根、圓生菜葉適量、油條（可用買脆片代替）隨意、薑末1小匙、蒜末1小匙、鹽1小匙、白胡椒粉1/4小匙、料酒1大匙、香油1小匙。
生菜蝦松。1大蝦處理乾淨，只取蝦仁，切成小丁，還要準備出藕丁，芹菜粒，姜蒜末，最後還需要切一點。
油條丁，也可以用麥脆片來代替。
2油燒熱後先爆香薑末和蒜末，再下入蝦丁，藕丁，芹菜粒炒熟，接著加入鹽，白胡椒粉，料酒，香油炒勻就可以盛盤了，最後撒上掰碎的麥脆片，用生菜葉包著吃。
3附贈蔬果羹做法：
蘋果+紅薯。
1.蘋果，紅薯切小塊，小奶鍋裡倒入適量清水，再放入蘋果和紅薯進去煮。
2.煮軟後，連同湯汁一起倒入攪拌機，打成糊糊，味道很好，寶寶很喜歡。稀稠適度最好吃。
生菜蝦松怎麼做才好吃？生菜蝦松怎麼做好吃
前言。這個是美食情書為寶寶準備的，所以用量可能會少一點 所以，大家自己做的時候要注意用量哦 皮埃斯 這個是和那個月亮蝦餅一套的哦 一蝦兩吃 材料。主料 大蝦10 15只 輔料 荸薺 或藕 2 3個 芹菜小半根 圓生菜葉適量 油條 可用買脆片代替 隨意 薑末1小匙 蒜末1小匙 鹽1小匙 白胡椒粉1 4...
清爽芙蓉蝦的做法，清爽芙蓉蝦怎麼做好吃，清爽
食材主料蝦1斤 輔料料酒 適量胡椒粉適量鹽 適量雞蛋 1個麵粉 適量麵包糠 適量步驟 1.把蝦頭去掉，剝掉蝦殼，留蝦尾，用小刀從蝦腹部輕輕劃開，後用刀輕剁數刀不要切斷 2.將處理好的蝦裝入容器，加入料酒.胡椒粉.鹽醃製一會3.將雞蛋打散，把醃製好的蝦沾上面粉再放入雞蛋液中再裹上面包糠4.空氣炸鍋18...
開胃的豆豉蒸魚怎麼做好吃又簡單，做法圖
炎仌王 主料草魚中段 300g 豆豉25g輔料油 15ml鹽適量 乾紅辣椒 15g鮮紅辣椒 20g小蔥 20g姜 10g白酒 10ml 生抽15ml 步驟1.主要調味配料 2.草魚中段切成若干等大的魚塊 3.魚塊表面均勻抹上細鹽 4.再加入白酒，醃半小時左右 5.蔥切成蔥白段和蔥花，幹辣椒 紅辣椒分...