1樓：鄭芬多老師
醃製方法：雞肉打完花刀後，往雞腿肉上放入料酒，花椒，乾紅辣椒，姜蔥，醃製20分鐘，一是讓雞腿肉更好的入味，二是為了去除雞腿肉上的腥味。
2樓：小阿星
首先準備好新鮮的雞肉，然後加入適量的鹽，雞精，蠔油，料酒，白糖，生抽，胡椒粉，五香粉，攪拌均勻，醃製15分鐘，起鍋燒油，油熱至8成的時候，將醃製好的雞肉放入鍋中，炸至金黃就可以出鍋了，然後撒上一些孜然料粉。
3樓：愛心的學姐
準備好孜然，還需要準備好相應的一些工具，炸鍋，方法就是把它切成塊照，然後再撒上料酒，放到一個罈子裡面，進行醃製。
4樓：結婚發的
要放入奧爾良醃料，可以倒入適量的生抽，也要放入生薑和大蔥，也要放入蠔油，鹽，辣椒粉，花椒粉。也要放入一些雞蛋，再撒上面包糠。最好放在冰箱中醃製兩個小時。
5樓：不爽的爽朗菌
炸雞的配方就是進行一定的煎炸，夾著兩面煎黃以後撒入椒鹽，還有一些其他的調味品，醃製的時候一定要注意把雞充分的入味，這樣就做好了。
韓式炸雞醃製方法
6樓：魯姐美食
韓式炸雞怎麼做好吃？首先將雞翅根洗淨醃好，然後再放入一個雞蛋，小火將醬汁煮至粘稠，出鍋即可。
7樓：一網情深的阿慧
韓式炸雞怎麼製作。
1.準備雞腿肉切塊，加適量鹽和胡椒粉，抓拌均勻。
2.倒入適量牛奶、攪拌均勻，醃製30分鐘。
3.再準備番茄醬4勺，加入適量蒜末、糖、韓國辣醬、少許水。攪拌均勻。
4.醃製好的雞塊加一個雞蛋、4勺麵粉。攪拌均勻，放入密封袋中，加適量紅薯粉，搖均。
5.油溫六成熱，下入雞腿。炸至金黃撈出備用。
6.把調好的醬料倒入鍋內，迅速翻炒。
7.倒入炸好的雞腿，翻炒均勻。
8.撒上白芝麻即可。
韓式炸雞醃料配方。
雞肉500g、鹽6g、細白砂糖10g、大蒜粉3g、洋蔥粉3g、甜辣椒粉白胡椒粉黑胡椒粉薑黃粉雞粉4g、嫩肉粉4g、韓國米酒30g。
8樓：鄉村小董哥
在家自己也可以做韓式炸雞，放法簡單，特別好吃。
9樓：遇見食撩
雞肉先用料酒十三香醃製，裹上蛋液麵包糠澱粉鹽，下鍋用大火炸至金黃。
10樓：悉谷藍
韓國炸雞又叫韓式炸雞，和臺灣大雞排炸雞最大的區別在於烹飪方法。韓國炸雞一般外面都加甜辣醬。
11樓：網友
你還好，一班那個炸雞你可以先用一些醬油，胡椒粉，薑絲下去醃製一下，然後一點料酒等一下和你去吃。
12樓：勤奮的曼曼
炸雞醃製的方法一定要有炸雞醬，還有就是嗯買炸雞裹粉才能醃製好出來。
13樓：匿名使用者
你好，首先雞肉一定要用鹽醃製好了以後，然後再放那個鍋裡面炸就可以了，非常好吃的。
炸雞醃製方法
14樓：出群
大雞醃製切成塊， 然後蔥薑蒜 花椒 大料 味精 雞精 醬油進行醃製即可 。
15樓：陽光的王小糖
雞胸肉這種做法才叫爽，香辣可口，外酥裡嫩，越吃越想吃，太香了。炸雞塊，家常炸雞塊的做法，脆皮炸雞塊，炸雞塊怎麼做好吃，油炸雞塊最簡單的做法，香酥炸雞塊，怎麼炸雞塊更酥脆鮮嫩，雞胸肉簡單好吃的做法，小吃。
炸雞塊醃製料的詳細配方
16樓：牛肉包包
醃製料放入蒜泥，醬油，胡椒， 雞蛋，麵粉，具體做法如下：
1、雞腿肉切成塊；
2、用蒜泥，醬油，胡椒，醃20分鐘；
3、再加一個生雞蛋用手拌勻；
4、最後撒上面粉，用手抓勻；
5、在鍋裡倒深一釐米的油，燒到180度左右，放雞塊炸；
6、表面炸脆了就翻一翻，大概炸5，6分鐘，成金黃色就行。
17樓：匿名使用者
將雞塊洗淨，放入適當大小的器皿中，放入五塊蔥段，薑片，十三香，白糖，食鹽，味極鮮，料酒，雞精，料酒，醃製十分鐘放入澱粉和少量的麵粉油炸即可。
18樓：丨竹清
雞蛋 料酒 鹽 味精 十三香 白胡椒粉少許 糖 澱粉 水。我還沒炸過這麼多的，配料是這樣。
19樓：匿名使用者
胡椒麵、花椒麵、辣椒麵、蒜末、薑末，料酒、鹽、蛋黃。
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