1樓：網友
韓式石鍋拌飯。
材料牛絞肉，醬油適量，洋蔥末炒14個，米酒1大匙，味霖2大匙，糖適量，油菜，胡蘿蔔，韓式辣椒醬。
做法1.先把鍋燒熱加入油，放入牛絞肉、1/4顆洋蔥末炒，加入一大匙米酒、兩大匙味霖、少許醬油、少許糖小火煮收汁，肉發白。
2.把石鍋放置在灶上，開小火加上一大匙麻油加熱，抹勻。然後把米飯加入到石鍋裡面。
3.用韓式辣椒醬把蘿蔔絲攪拌下，再加少許麻油、白芝麻鋪到飯上。
4.把牛絞肉放在飯上，分別把黃豆芽、焯好的油菜、胡蘿蔔各加上少許鹽、少許糖、少許麻油攪拌後再碼到飯上。
5.大約整個石鍋煮15分鐘，將煎蛋放上，再撒上芝麻。
6.拌飯肯定需要好吃的醬~大匙韓式辣椒醬、一大匙味霖、1/2茶匙糖一起攪拌後，吃的時候淋到石鍋拌飯上就可以了。
7.因為拌飯比較幹一般都會搭配一些湯一起吃，我這次做的是海帶味增湯~還不錯。拌飯裡面的菜可以根據自己的喜好自由搭配~好吃最大。
2樓：陳其喜
雞腿石鍋拌飯。
家常味，〖耗時〗1個小時，初級。
〖主料〗雞腿適量。
〖輔料〗土豆一個，胡蘿蔔半個，耗油，醬油，冰糖，蔥 姜 大料，大米各適量。
〖做法〗 雞腿焯水去血水，冰糖炒色燉半熟。
2· 將雞腿帶湯與大米土豆胡蘿蔔一起放入電飯鍋，3· 石鍋刷油放入已熟的食物，最後燒熱石鍋就好了。
石鍋拌飯詳細做法
3樓：手機使用者
「屎」鍋拌飯 牌，發明屎鍋拌飯的即食方便飯，泡菜即食方便麵！你肯定發財！
韓國石鍋拌飯裡的各種配料的詳細做法?
4樓：會昌一中的學生
正宗韓國石鍋拌飯的做法：
1.把菠菜、黃豆芽、蕨菜、金針菇洗淨切成4cm長的段，胡蘿蔔和香菇切成4cm長的絲，牛肉剁碎備用；
2.鍋中倒入清水煮開，放入蕨菜燙熟後撈出瀝乾水分，再放入菠菜和紅蘿蔔絲汆煮1分鐘後撈出；
3.炒鍋中倒入少許油，待油熱時，下入黃豆芽，蕨菜、金針菇、胡蘿蔔絲和香菇絲翻炒熟後撒少許鹽出鍋備用；
4.鍋中再次倒入少許油，油熱後放入牛肉碎煸炒，加入少許鹽和黑胡椒翻炒熟後盛出， 同時，再加入少許油，打入雞蛋，製成單面熟的煎蛋備用；
5.在石鍋內壁塗上香油，放入熟米飯，再將炒好各種蔬菜絲和牛肉碎平鋪碼在飯上，把煎至單面熟的荷包蛋放中心。石鍋用小火加熱，當聽到米飯發出滋滋的聲音便可關火，此時鍋底的米飯會形成微黃的鍋巴；
6.吃的時候配上韓國甜辣醬，拌在飯裡即可。
怎樣做石鍋拌飯
5樓：藕夾
跟您分享一道懶人版的石鍋拌飯做法，不會做的朋友可以試試哦！
用料：胡蘿蔔，葫蘆瓜，菠菜，黃豆芽，米飯，韓式辣醬，生抽，雪碧，白芝麻，海苔，香油。
做法：西葫蘆洗淨，切成細絲。胡蘿蔔洗淨，切成細絲。菠菜洗淨，切成小段。
小碗中放入一勺韓式辣醬，倒入小半勺的生抽，一點香油，再加入一勺雪碧，攪拌均勻。
往調好的料汁中，加入一點白芝麻，攪拌均勻。
鍋內燒水，將其燒沸，隨後將西葫蘆、菠菜、胡蘿蔔、黃豆芽分別下鍋焯水。焯好水後撈出，加一點鹽和香油，攪拌均勻。
鍋內倒入一點點油，打入一顆雞蛋，小火煎制。可以往雞蛋周圍淋入一點水，這樣可以促使雞蛋快速煎好。煎到雞蛋蛋白凝固，蛋黃還是流動狀，即可出鍋。
往石鍋內壁刷上一點香油，把米飯盛入石鍋中，用勺子壓實。
把焯好水的蔬菜擺放於米飯上面，中間放入煎好的雞蛋，淋上調好的醬汁，撒上一點白芝麻和海苔絲。
將石鍋放在火上，加熱2到3分鐘，取下，用勺子拌勻即可享用了。
6樓：枚樂悅
石鍋拌飯---是韓餐廳最具人氣的美味之一。
當滋滋作響飄散著香味的石鍋端上來的時候，總會勾起人無盡的食慾。
再拌入紅紅的辣椒醬，那種香，辣，鮮真的是然人無法形容。
食材明細。米飯、雞肉、黃豆芽、韭菜、胡蘿蔔、蕨菜、香菇、鹽、胡椒粉、料酒、糖、香油、熟芝麻、海苔碎。
1、電飯鍋先把米飯做上備用。
2、再準備好所有的蔬菜。
3、蕨菜提前泡發在放入開水中煮上20-30分鐘備用。
4、韭菜，胡蘿蔔，香菇洗淨切絲。
5、雞肉切絲加入少許鹽，糖，料酒，胡椒粉拌均勻備用。
6、炒鍋到油燒熱放入切段的蕨菜翻炒片刻。
7、再放入洗淨的黃豆芽翻炒至熟盛出備用。
8、再把胡蘿蔔和香菇翻入翻炒片刻。
9、把胡蘿蔔撥在一邊放入韭菜翻炒。
10、加少許鹽調味關火。
11、鍋中再加少許油炒熟雞肉盛出備用。
12、取一個小碗加入一勺辣椒醬，魚露，生抽和少許清水。
13、攪拌均勻備用。
14、石鍋加入適量的香油抹均勻。
15、放入米飯。
16、加蓋子小火燜至10分鐘。
17、把炒熟的蔬菜和肉擺放在米飯上。
18、在上面打入一個雞蛋加蓋子繼續燜至5分鐘。
19、然後再撒一些熟芝麻和海苔碎關火，吃的時候拌入辣椒汁即好。
石鍋拌飯的做法（複製的請不要進）
7樓：網友
蒸好的白米飯，蔬菜。
雞蛋只煎一面，等蛋黃表面凝結後，米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣塗抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋準備一小碗佐餐的淡湯，當你覺得飯干時可拌入；準備一小碟辣椒醬。
石鍋放入米飯後，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱後當香油茲茲作響時端下，此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，
韓式石鍋拌飯做法
8樓：可愛的雅楠
石鍋拌飯這樣做太好吃了吧。
石鍋拌飯最正宗的做法？
9樓：費莫剛豪寸繡
石鍋拌飯做法：
1．準備蒸好的白米飯，再準備與之相拌的蔬菜，它們是涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、紅蘿蔔絲、炒好的肉末(肉的品種可根據自己喜好選擇，若用海鮮會有更意想不到的效果)。
2．只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結，使其脫離蛋清而不破裂。準備兩個嫩蛋黃。
家庭簡便石鍋拌飯的做法？
10樓：網友
好象要買特製的鍋～
看起來其實挺好做的。
就是把鍋裡放上熟米，在液化氣上燒，然後上面放上點蔬菜和辣醬、肉醬，最後上面打個雞蛋，撒點芝麻就搞定了吧？
抱歉我沒做過了解不多～
11樓：愛隆王
非常簡單，我試著做過了。
做石鍋拌飯用多大的石鍋，如果想做石鍋拌飯沒有石鍋，可以用什麼鍋代替？
小一點不要太大，家裡的深一點的二碗 韓國石鍋拌飯的做法 1.把菠菜 黃豆芽 蕨菜 金針菇洗淨切成4cm長的段，胡蘿蔔和香菇切成4cm長的絲，牛肉剁碎備用 2.鍋中倒入清水煮開，放入蕨菜燙熟後撈出瀝乾水分，再放入菠菜和紅蘿蔔絲汆煮1分鐘後撈出 3.炒鍋中倒入少許油，待油熱時，下入黃豆芽，蕨菜 金針菇 ...
石鍋拌飯怎麼做？怎麼做石鍋拌飯醬
1 準備好原材料 金針菇 胡蘿蔔 小青菜 西葫蘆 蕨菜 牛肉片 米飯 雞蛋，當然還有石鍋和韓國大醬和蒜蓉醬 2 以上蔬菜全部焯熟後涼拌，牛肉片炒熟 3 石鍋內壁刷一層油，裝上剩米飯，然後把上述各樣菜呈扇形鋪在米飯上，再煎個荷包蛋 不需太熟，蛋清稍稍凝固即可 放在上面，可以再撒點芝麻 4 將鍋放在灶上...
河豚拌飯的醬料？河豚飯的做法
紅燒河豚 附特製河豚醬料配方 特點 色澤紅亮，香味濃郁，典型的地方特色。配方提供 周正興，從廚16年，中國烹飪協會會員。世界餐飲聯合會會員，江蘇餐飲業協會會員，江蘇餐飲業評委，黃海美食烹飪協會副秘書長。精通淮揚菜 長江鮮 河豚，在江蘇餐飲界譽稱河豚王子，兼通粵菜燕鮑翅，杭幫菜。注 野生和養殖的河豚有...