1樓：收納煩惱的瓶子
小一點不要太大，家裡的深一點的二碗
2樓：_____厭舊
韓國石鍋拌飯的做法
1.把菠菜、黃豆芽、蕨菜、金針菇洗淨切成4cm長的段，胡蘿蔔和香菇切成4cm長的絲，牛肉剁碎備用
2.鍋中倒入清水煮開，放入蕨菜燙熟後撈出瀝乾水分，再放入菠菜和紅蘿蔔絲汆煮1分鐘後撈出
3.炒鍋中倒入少許油，待油熱時，下入黃豆芽，蕨菜、金針菇、胡蘿蔔絲和香菇絲翻炒熟後撒少許鹽出鍋備用
4.鍋中再次倒入少許油，油熱後放入牛肉碎煸炒，加入少許鹽和黑胡椒翻炒熟後盛出， 同時，再加入少許油，打入雞蛋，製成單面熟的煎蛋備用
5.在石鍋內壁塗上香油，放入熟米飯，再將炒好各種蔬菜絲和牛肉碎平鋪碼在飯上，把煎至單面熟的荷包蛋放中心。石鍋用小火加熱，當聽到米飯發出滋滋的聲音便可關火，此時鍋底的米飯會形成微黃的鍋巴
6.吃的時候配上韓國甜辣醬，拌在飯裡即可
烹飪技巧
1、拌飯中的蔬菜可根喜好隨意搭配。
2、如果沒有石鍋，可以用砂鍋代替。
菜品特色
隨著韓國劇的流行，韓國美食也隨之流行開來。美味的石鍋拌飯以健康獨特的吃法以及全面的營養深受哈韓一族的喜愛。石鍋裡五彩斑斕的菜餚，跟熱熱的米飯還有辣醬攪拌在一起，色香味具全啊，在寒冷的天氣裡吃上一碗真的很過癮哦。
望採納，謝謝！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
做石鍋拌飯用多大的石鍋？
3樓：
看你幾個人吃飯，一般拌飯用普通碗量好飯再放進石鍋裡面這樣比較省事，人多也可以用這個方法，看著鍋的的形狀大約就知道了
4樓：水木藍婷
根據自己的需求選擇石鍋
5樓：香羽冰珣
看幾個人吃，吃多少了，，
如果想做石鍋拌飯沒有石鍋，可以用什麼鍋代替？
6樓：匿名使用者
用沙鍋，堡都可以
原料：菠菜 胡蘿蔔 洋蔥 牛肉絲 黃豆芽 雞蛋一個 米飯一碗 韓國辣白菜及辣韭菜、蘿蔔各一小碟 韓國辣椒醬
做法：1、胡蘿蔔去皮切絲，洋蔥切絲，牛肉絲上漿；
2、鍋中放半鍋水（加少許鹽）把菠菜，胡蘿蔔及黃豆芽在沸水中氽一下撈出用少許麻油拌一下備用。
3、燒熱油鍋把洋蔥及牛肉絲煸一下
4、燒熱石鍋（我沒有就用的煲），鍋中放點色拉油放入米飯5、再把剛才處理好的菠菜、胡蘿蔔、牛肉絲黃豆芽及泡菜擺放在飯上在中間打入一個雞蛋，小火燜約三四分鐘（要炕出鍋巴）即成
吃的時候最好配上下面這種子韓式辣椒醬用不鏽鋼勺子攪拌大口吃才過癮
石鍋拌飯必須要用石鍋麼？
7樓：路羽飛
做東西：石鍋拌飯是朝鮮族非常喜愛的家常飯之一，它的特點就是：辣、燙、鮮，而且趣味十足。
做法很簡單，不過要有石鍋來配合才好。準備蒸好的白米飯，再準備與之相拌的蔬菜，一般是涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、胡蘿蔔絲、炒好的肉末（其實可以憑自己的喜好，我一般就不會加胡蘿蔔）。把米飯放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣塗抹一層香油，這樣米飯就不會粘鍋。
這裡的雞蛋也有很大的學問——不能兩面都煎，要讓雞蛋的一面看起來還是生的。最後別忘了要在最上面放上辣醬，這樣一道美食就大功告成了。
石鍋拌飯的另一大特點就是「拌「，用長長的金屬勺子把雞蛋和其他材料均勻地混合在一起，聽著「茲茲」的響聲， 一陣陣濃郁的香氣撲面而來，讓你欲罷不能。怎一個爽字了得啊！所以有機會的話一定要嘗一嘗，當然這個可能不太適合口味清單的人做東西：
乾隆石鍋魚是石鍋系列菜餚的代表作，在民間流傳已久。其製作方法很是獨特：用一塊大的花崗岩鑿成的石鍋，富含礦物質和微量元素，在文火慢燉的過程中，礦物質等營養滲透到魚湯中，不僅味道鮮美，關鍵是有益於人體健康，所以這個石鍋並非只是好看。
將魚放在石鍋內烹煎，然後，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材，這樣，經過一番複雜的烹調工序的操作流程之後，一鍋「石鍋魚」便誕生了。當用石鍋烹製的「石鍋魚」端上桌來時，一定會令你垂涎三尺。
做石鍋拌飯，用什麼材質的石鍋比較好？南韓瓷或紫砂，還是其他？
8樓：匿名使用者
石鍋拌飯當然使用石鍋了。它是一種特殊的石頭，在韓國料理店都可以買到的。做法很簡單，就是用香油把鍋底抹一下，放上米飯，然後放到煤氣上，就有點像是煮沙鍋似的。
9樓：琥珀水晶的世界
在韓國吃的石鍋拌飯都是裝載黑色的陶瓷鍋裡面的。
能不能放在電磁路上就不知道了。。。
10樓：上原多臭子
正宗的石鍋是黑陶,我特別喜歡
想做石鍋拌飯，怎麼選擇石鍋？哪種比較好用而且耐用？
11樓：我的老鼠會捉貓
這要看你家用的什麼燃氣灶 是明火還是電磁爐的 如果是明火的 就買第一種
如果想做石鍋拌飯沒有石鍋，可以用什麼鍋代替？怎麼辦呢？
12樓：有高軒
或者是比較薄的瓷鍋 可以用砂鍋` 主要是能火上加熱在鍋壁上塗香油 能保留原香的 可以。 呵呵，味道有些不一樣吧
可以採納我嗎？
石鍋拌飯的做法？？石鍋拌飯詳細做法
韓式石鍋拌飯。材料牛絞肉，醬油適量，洋蔥末炒14個，米酒1大匙，味霖2大匙，糖適量，油菜，胡蘿蔔，韓式辣椒醬。做法1.先把鍋燒熱加入油，放入牛絞肉 1 4顆洋蔥末炒，加入一大匙米酒 兩大匙味霖 少許醬油 少許糖小火煮收汁，肉發白。2.把石鍋放置在灶上，開小火加上一大匙麻油加熱，抹勻。然後把米飯加入到...
石鍋拌飯怎麼做？怎麼做石鍋拌飯醬
1 準備好原材料 金針菇 胡蘿蔔 小青菜 西葫蘆 蕨菜 牛肉片 米飯 雞蛋，當然還有石鍋和韓國大醬和蒜蓉醬 2 以上蔬菜全部焯熟後涼拌，牛肉片炒熟 3 石鍋內壁刷一層油，裝上剩米飯，然後把上述各樣菜呈扇形鋪在米飯上，再煎個荷包蛋 不需太熟，蛋清稍稍凝固即可 放在上面，可以再撒點芝麻 4 將鍋放在灶上...
石鍋魚是什麼魚，石鍋魚主要是用什麼魚做的呢？
石鍋魚 也叫 金福魚 是湘菜中的一道名菜，製作方法獨特，用一塊大的花崗岩岩石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內烹煎，然後，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材製成。清初康熙年間，長沙湘江河畔，有一家小店擅長做一道 石鍋魚 風味獨特。康熙皇帝微服下江南時，在這間小店嚐了這道菜，感覺味道鮮美無...