1樓：匿名使用者
小炒紫色胡蘿蔔。
紫色胡蘿蔔我第一次見，我還以為是山藥呢。細長。紫色胡蘿蔔與一般的胡蘿蔔特性、特徵基本相同，所不同的果實顏色為紫色，富含花青素，營養價值高，做個小炒。
食材明細。主料 紫色胡蘿蔔 適量 青椒 適量 洋蔥 適量 豬裡脊 適量 魷魚 適量。
輔料 鹽 適量 味精 適量 蔥 適量 生抽 適量小炒紫色胡蘿蔔的做法步驟。
1主要原料。
2紫色胡蘿蔔洗淨切片。
3洋蔥，青椒洗淨切絲。
4豬裡脊，魷魚切粗絲。
5將紫色胡蘿蔔和青椒過油備用。（先放紫色胡蘿蔔，炒一會兒，再放青椒，立即出鍋）
6蔥花熗鍋，放入豬肉絲和魷魚絲，炒到斷生，放入少許生抽，炒出香味。
7放入蔥頭，炒至洋蔥頭斷生。
8放入紫色胡蘿蔔和青椒，鹽味精。
9翻炒均勻即可。
2樓：老劉說金融
原料：紫色胡蘿蔔，洋蔥，青椒 ，蔥，魷魚，豬裡脊，鹽味精，生抽。
做法：紫色胡蘿蔔洗淨切片。
洋蔥，青椒洗淨切絲。
豬裡脊，魷魚切粗絲。
將紫色胡蘿蔔和青椒過油備用。（先放紫色胡蘿蔔，炒一會兒，再放青椒，立即出鍋）
蔥花熗鍋，放入豬肉絲和魷魚絲，炒到斷生，放入少許生抽，炒出香味。
放入蔥頭，炒至洋蔥頭斷生。
放入紫色胡蘿蔔和青椒，鹽味精。
翻炒均勻即可。
紫蘿蔔怎麼做好吃菜譜
3樓：晴天便好
工藝：醃。
口味：鹹鮮味。
熱量：較低熱量。
配料：水蘿蔔1個 、 白芝麻適量 、 壽司醋3大匙、醬油2茶匙、白糖1茶匙、食鹽茶匙。
烹飪步驟：0.材料集合圖：
1.紫蘿蔔連皮洗乾淨，切小細條。
2.放入茶匙的鹽拌勻，醃製30分鐘。
3.擠幹水分。
4.放入壽司醋，涼拌汁和糖拌勻，包上保鮮膜，放冰箱醃2個小時5.吃的時候撒上白芝麻即可。
紫泡蘿蔔的用料。
紫甘蘭 白蘿蔔 鹽 白糖 果珍粉 白醋。
紫泡蘿蔔的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1白蘿蔔去皮切的厚片，紫甘蘭切大塊步驟 2
將蘿蔔片，紫甘蘭放入一個有蓋的容器，加入4大勺鹽，4大勺白糖，4大勺果珍，8大勺白醋，加適量涼開水或者純淨水攪勻。
步驟 3容器加蓋放到冰箱冷藏，7天后可以吃。紫甘蘭的顏色會溶到泡菜汁裡，把白蘿蔔染成漂亮的紫紅色。
4樓：原海秋
【食材準備】
紫蘿蔔，鹽，白糖，雞精，香醋。
【烹飪步驟】
①這是剛剛從超市買回來的紫蘿蔔看上去是非常新鮮的，因為這個季節是剛剛上市的，水分非常多，吃起來清脆又爽口，特別好吃，把紅蘿蔔清洗一下表面，擦乾表面的水分。
②然後用叉子把紫蘿蔔的皮去掉，再把它擦成細些的絲。放入一個大碗中，然後在裡面加上一勺鹽和一勺白糖，攪拌均勻，醃製20分鐘。這一步的目的是能夠把蘿蔔裡面的水分醃製出來，這樣會更入味，而且也會更加清脆。
③20分鐘之後，蘿蔔絲裡面就會出來很多水分，這時再把水分倒掉，然後倒入香醋，雞精，繼續把它攪拌均勻。
【烹飪小提示】
⒈買蘿蔔的時候一定要選擇新鮮的，看一下表面帶泥土的掂量一下重量特別重的蘿蔔才是新鮮的，這樣的說明水分多是怎樣會更加清脆爽口，非常輕的蘿蔔，你跟社康心的不好吃。
⒉涼拌蘿蔔的時候，一定要加入鹽和白糖去醃製，這一步如果少了這一步，蘿蔔吃起來就不夠脆爽。
紫羅卜怎麼吃小不點紫羅卜怎樣做菜
5樓：昕中有李
紫蘿蔔就是水果蘿蔔是直接生著吃就可以的。
生著吃口味不錯，都說冬吃蘿蔔，對身體好，能減少室內乾燥對身體的不適。
清炒蘿蔔菜的做法
6樓：藕夾
做法食材：有機蘿蔔菜、半片茶幹、一個蘑菇、適量菜籽油、適量鹽。
步驟：新鮮蘿蔔菜洗淨後先豎切，後橫切，將蘿蔔菜切碎；茶幹、蘑菇切碎。
茶幹、蘑菇焯水，蘿蔔加適量鹽拌一下出水即可。
鍋內加適量菜籽油加熱，加入茶幹、蘑菇炒香，最後加入蘿蔔菜炒熟出鍋。
營養蘿蔔菜民間又叫蘿蔔纓，學名可叫蘿蔔葉、萊菔葉和萊菔菜等，可食用，性溫，具有一定的藥性。現代營養學研究表明，蘿蔔葉的營養價值在很多方面均高於蘿蔔，如 vc 含量是蘿蔔的 2 倍以上，鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量是蘿蔔的 3～10 倍。研究發現，蘿蔔葉中乙酸乙酯提取物具有抗氧化和抗癌功能，對自發性高血壓的血壓有調節作用。
蘿蔔葉子還可以消食理氣，它味道略辛，並有淡淡的苦味，可以加快腸胃對食物的消化和吸收，對腹脹和消化不良很好的緩解作用，另外蘿蔔葉子中還含有一定數量的鉬，這種物質對人類眼睛有很大的好處，人體吸收以後能減少近視和老花眼的發生。
帶有獨特香味的有機蘿蔔菜，混合著茶乾的豆香、蘑菇香，給人以自然界獨有的強烈氣息，還幫助我們更好的均衡飲食健康。找尋健康素食生活，下週一來福泉書院，免費品嚐清炒蘿蔔菜。
蘿蔔炒菜怎麼做好吃
7樓：我要暴富
俗話說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不找醫生開藥方」，冬天正是吃蘿蔔的季節，蘿蔔在中國民間素有「小人參」的美稱，含有豐富的維生素和多種微量元素，經常食用可以增強人體的免疫力，還有化痰止咳，清熱解毒的食療功效。
分享一個糖醋蘿蔔的做法。
1、準備白蘿蔔1個，先削去外皮，去掉頭尾，再切成2毫米厚的薄片，加入食鹽兩勺，白糖1勺，用手抓拌均勻，放在一邊醃製30分鐘。
2、紅椒半片先切成細絲，再切成小粒，用來配色。盆裡加入食鹽1克，味精1克，白糖20克，陳醋30克，生抽20克，再倒入少許泡椒水和幾個小米椒。
3、30分鐘過後，先控去蘿蔔裡面醃出的水分，再加入清水淘洗一遍，用手擠淨水分，放入料汁裡面。用筷子攪拌均勻，使蘿蔔片均勻地裹上料汁，充分吸收到調料。
4、然後用盤子蓋住，放入冰箱裡面，冷藏24個小時，吃起來口感會更加清脆入味。24小時過後，取出醃好的蘿蔔片，用筷子夾起來疊放在盤中，最後再擺上一朵香菜用來點綴，美味即成。
請問青蘿蔔怎樣做菜？
8樓：迷失的自我
炒啊，放點肉煸炒後放蘿蔔和粉條，加適量水，很美味啊。
小炒蘿蔔菜的做法步驟圖，小炒蘿蔔菜怎麼做
9樓：幸運的楓陽
小炒蘿蔔菜的做法步驟。
主料蘿蔔菜500克。
輔料 蒜瓣適量 辣椒適量 鹽適量 雞精適量步驟1.摘乾淨的蘿蔔菜放入清水沖洗乾淨。
2.撈出瀝乾水分備用。
3.鍋中燒開水。
4.倒入蘿蔔菜燙一下。
5.撈出瀝乾水份。
6.在用手擠幹水份備用。
7.切成小塊。
8.辣椒蒜切好。
9.倒入蒜辣椒炒香。
10.倒入蘿蔔菜煸炒片刻。
11.加入適量的鹽和雞精調味即可。蘿蔔菜在開水燙時我多煮一會兒才老出來的，炒的時候也就煸炒片刻即可。
10樓：踏雪醉尋梅
第一步蘿蔔菜洗淨瀝水，拍2顆大蒜子備用。
第二步。 熱鍋涼油、大火，倒入蘿蔔菜。
第三步快速翻炒。
第四步待蘿蔔才炒蔫後擱鹽調味即可。
清炒小蘿蔔菜的做法，清炒小蘿蔔菜怎麼做好吃
11樓：雲欣
主料：蘿蔔菜400g
輔料：大蒜2粒。鹽1小勺 。家樂雞粉1小勺。
清炒蘿蔔菜的做法步驟。
1. 蘿蔔菜洗淨，瀝乾水。
2. 大蒜拍碎，切末。
3. 熱鍋，下植物油，適量。
4. 熱油後，放入蘿蔔菜。
5. 大火快炒片刻後，放入調味料和大蒜。（大火快炒可以大部分的保留綠色蔬菜中的營養成分）
6. 清爽 解油膩 營養 健康的蘿蔔菜 出鍋咯~
12樓：匿名使用者
清炒小蘿蔔菜的做法。
食材用料。蘿蔔菜嫩苗。
食油食鹽。雞精1.嫩嫩的蘿蔔菜苗一斤，摘去根與爛菜葉，清水洗淨。
2.用菜刀切兩刀成為三段。
3.開大火熱鍋裡放適量食油，油熱後放一點清水燒開。（放點水是為了讓菜入鍋後受熱均勻）等水燒開後快速把菜倒進鍋裡快速翻炒兩下，馬上放入食鹽與雞精裝盤出鍋。
13樓：匿名使用者
步驟1.洗淨的蘿蔔菜。
2.放入適量的油。
3.放入大蒜子。
4.蘿蔔菜下鍋。
5.放入適量的鹽。
6.翻炒至熟，放入少許雞精。
小貼士蘿蔔菜炒的時候一定要大火，放入少許的鹽，比較養身哦。
紫蘿蔔功效與作用
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