1樓:花為誰栽
河蚌可以吃。河蚌含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素a、維生素b1、維生素b2等營養物質。河蚌是軟體動物門蚌科的一類動物統稱,在一些地方稱為蚌殼、歪兒,生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底,半埋在泥沙中。
河蚌可以吃。河蚌含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素a、維生素b1、維生素b2等營養物質。河蚌是軟體動物門蚌科的一類動物統稱,在一些地方稱為蚌殼、歪兒,生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底,半埋在泥沙中。
2樓:仁芷文
河蚌肉600克,紅尖椒80克,醃蘿蔔乾50克,黃瓜30克。調料雞精、水澱粉、
食粉各5克,鹽23克,蒸魚豉油2克,色拉油25克,啤酒15克。
做法1、河蚌用食粉、啤酒、20克鹽醃1小時,用流動水衝3小時,切5釐米長、釐米粗的絲;
紅尖椒切釐米長的段;醃蘿蔔乾切5釐米長、釐米粗的絲;黃瓜切釐米見方的丁。
2、鍋入沸水,入河蚌大火氽20秒鐘撈出控水,鍋入20克色拉油燒至七成熱,入原料大火炒分鐘,入雞精、鹽、蒸魚豉油,繼續大火炒分鐘至原料入味,用水澱粉勾芡,淋入5克色拉油即可出鍋裝盤。
主料:河蚌、五花肉各250克。
配料:姜、蔥、大料少許。
做法:1、 河蚌肉加姜、蔥、料酒、石粉用高壓鍋壓30分鐘取出待用。
2、 將五花肉切成小方塊,紅燒至7成熟加入河蚌肉燜10分鐘即可。
紅燒河蚌主料:河蚌500g配料:姜10g、蒜10g
調料:料酒適量、生抽適量、老抽適量、元貞糖10g、柿子椒5g
做法:1、把河蚌放在清水裡洗乾淨,拉去泥腸;
2、然後把洗乾淨的河蚌放進高壓鍋壓十分鐘,然後煲壓5分鐘;
3、把壓過的河蚌從高壓鍋裡取出,再用清水洗一下,把河蚌瀝乾水分切成小塊;
4、起油鍋,倒入生薑和大蒜、辣椒;
5、加入河蚌翻炒;
6、翻炒至河蚌吸收了油份,轉色;
7、加入生抽、老抽和適量的糖和水用大火燒五分鐘後轉為小火燒十五分鐘;
8、加入蔥花即要起鍋了。
主料:五花肉500g、河蚌400g
輔料:生薑適量、小蔥適量、八角適量、冰糖適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、白酒適量、油適量。
做法:1、準備五花肉,河蚌叫攤子殺好處理乾淨;
2、五花肉洗淨後切塊;
3、河蚌切小塊後加入適量海鹽用手抓勻後清水漂清黏液,再倒入白酒醃製半小時再用清水漂洗乾淨;
4、準備調料;
5、五花肉冷水下鍋焯水後撈起洗淨;
6、另起鍋加入清水和生薑片大火燒開後倒入河蚌肉焯水一分鐘撈起洗淨;
7、熱鍋倒入底油加入八角和生薑片爆香;
8、再把五花肉倒入轉小火微煎出香味盛起;
9、利用底油下入河蚌肉爆炒均勻;
10、倒入五花肉塊加入料酒(料酒多一點);
11、加入生抽和老抽;
12、加入蔥段和開水;
13、大火煮開加入冰糖;
14、蓋上轉小火煮30分鐘;
15、之後開啟轉大火收汁後熄火出鍋,撒上蔥花後上桌。
小河蚌怎麼吃,河蚌怎麼吃圖解
電商達人秀 河蚌能吃,至於小的也應該能吃罷 要把裡面的黑色的內臟擠乾淨,河蚌肉比較韌有嚼勁,一般人群均可食用,適宜陰虛內熱之人食用,諸如消渴,煩熱口乾,目赤者 適宜婦女虛勞,血崩,帶下,以及痔瘡之人食用 適宜甲狀腺機能亢進,高血壓病,高脂血症,紅斑性狼瘡者食用 適宜膽囊炎,膽石症,泌尿繫結石,尿路感...
吃河蚌肉有什麼營養,河蚌怎麼吃有什麼營養
河蚌肉含有蛋白質,脂肪,糖類,鈣,磷,鐵,維生素a b1 b2。河蚌每100克可食部分含蛋白質10.9克 鈣248毫克 鐵26.6 毫克 鋅 6.23 毫克 磷305 毫克 維生素a 243微克 硒 20.24微克 胡羅卜素2.3微克 還含有較多的核黃素和其他營養物質,總能量可達到20.71兆焦 公...
魚可以吃米飯麼,魚可以吃米飯麼?
1 有肉食性的,也有草食性的。看你是什麼魚。2 之前我的孔雀小魚都吃薄片的飼料.不便宜.但可吃很久.還有一種超小的飼料,小型魚專用的.水族館有賣.希望有幫上忙 3 魚可以吃米飯麼 可以 但單吃米飯會營養不良 要硬的還是軟的 軟的 不能有油 什麼東西比較好消化 以魚糧配合血蟲 絲蚯蚓 小魚 小蝦 麥皮...