1樓：學不進則退
不用。天麻，中國人熟悉的中藥材，很多熱愛中醫文化的人群對天麻如數家珍，新鮮天麻應該具有很不錯的養生作用，新鮮天麻怎麼吃呢？ 新鮮天麻怎麼吃 1 可以泡水喝，也可以熬粥食用、曬乾食用、燉湯食用。
天麻，是蘭科植物天麻的塊莖。天麻味甘、性平，含有天麻苷、天麻苷元、β-谷甾醇、胡蘿蔔苷、枸櫞酸、單甲酯、棕櫚酸、琥珀酸和蔗糖等營養成分，天麻是常見的中藥材之一，如果使用天麻是為了疾病**，建議在醫生的指導下操作。
做法： 1、天麻洗乾淨。 2、大米淘洗乾淨。
3、將大米一起放入鍋中。 4、加入適量的清水。 5、按煮粥鍵進行熬煮。
天麻杜仲茶 3 材料：新鮮天麻、杜仲、菊花。 做法：
1、用清水將天麻表面清洗乾淨。 2、天麻切成小塊。 3、杜仲清洗乾淨。
4、將天麻片、杜仲、菊花一起放在養生壺裡面。 5、按鍵煮沸。 6、待水溫後飲用。
做法： 1、用清水將天麻表面清洗乾淨。 2、切成小塊。
3、烏雞清洗乾淨後切塊。 4、將烏雞放在沸水裡面焯水。 5、將烏雞和天麻放入燉鍋中進行熬煮。
6、等烏雞變得軟爛後盛出食用。
2樓：青青草原老師
其實不應該去皮，天麻很多的藥效都是在他的皮裡面的，所以只要清洗乾淨燉了就可以了，如果想要天麻藥效更好的話，就不需要去皮。
3樓：匿名使用者
不需要。天麻的外皮是有很高的營養價值的，天麻主要生長在高寒山區，主要靠天麻內的真菌為天麻塊莖提供營養。早在《本草綱目》就對天麻的藥理作用做出的相當高的評價。
在2023年3月5日國家衛生部制定的《可用於保健食品的物品名單》（共104）中，天麻赫然有名。天麻作為一種名貴的純天然保健食品，無毒、無***，無論男女老少等，均保食用，
新鮮天麻燉雞需要去皮嗎
4樓：格調
需要。天麻燉烏雞：
準備用料：烏雞1只、天麻100g、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量、香菜適量。
1、原料**。
2、烏雞洗淨，剁成塊，用清水浸泡出血水。
3、鮮天麻去皮洗淨，切成塊；蔥、姜擇洗乾淨，蔥切段，薑切片；香菜擇洗乾淨，切碎。
4、砂鍋添清水，下入烏雞煮沸撈出，洗淨烏雞表面浮沫，同時將浸泡烏雞的血水倒入砂鍋，攪勻，小火加熱至微沸且湯中浮沫全部漂浮在湯麵時，迅速將浮沫撇淨；再將烏雞塊放入，加蔥、姜、天麻、料酒、胡椒粉，大火煮沸，轉小火燉1個小時，加鹽、雞精調味。
5、盛入碗中，撒香菜。
5樓：匿名使用者
天麻的營養成分皮上也比較豐富，建議帶皮吃。燉湯啊炒著吃都可以。
天麻是無毒的，尤其是新鮮天麻，只是要根據每個人身體狀況來吃，才開始吃的話可以少量一些，一天不要超過90g,後期可以多吃一點。是可以長期食用的，對身體的保健作用很好的。
我把新鮮天麻沒有去皮直接用水煮了，會失去藥效嗎？煮過的水有用嗎？
6樓：王少亮
煮過之後，成份一定會流失一些的，不過依然可以用，流失的不會很多的。
天麻怎麼吃最營養
7樓：伊芙琳
天麻正確的服用方法應將天麻研末吞服或衝入煎好的藥汁中服用。天麻怎麼吃都可以，但以生吃功效最好。
天麻的有效成分主要是天麻素和香莢醇，屬揮發油，而揮發油的特點是遇高溫極易揮發，所以天麻無論採用共煎或另煎的方法，都會因高溫而失去有效成分，且煎的時間越長，其有效成分失去也越多，從而降低療效。
天麻的食用方法。
1.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發。
天麻與他藥共煎會因熱而失去鎮靜鎮痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤透，待軟化後切成薄片，晾乾或曬乾研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。
2.使用單味天麻或天麻製劑時，如出現頭暈、胸悶氣促、噁心嘔吐、心跳及呼吸加快、**瘙癢等時，應立即停藥，症狀嚴重者應及時到醫院診治。
我想問一下，吃天麻削不削皮呢
8樓：
皮是精華，所以不要削，其實另外像水果類的皮其實有很多對身體健康的成分，只是因為怕農藥或因為不好吃所以都削掉，像做料理用姜我也不削皮，所以天麻就不用削皮了。
9樓：我是啊弟
不用，皮也有要用價值。洗乾淨就可以。希望。
天麻弄乾需要削皮麼?
10樓：和藹的
不需要削皮。
把天麻洗淨，在鍋裡燒開水，以水能沒過天麻的數量為準。水開後把天麻放進去煮幾分鐘，開鍋後三五分鐘吧。為了煮的好，大小也可分開煮。
撈出來就在太陽下曬就可以了。為了曬的好可以用針線把天麻穿起來。
11樓：
不需要的，燉著雞吃很補的哦。
需要去皮的水果有哪些，有哪些水果要去皮吃？
絕大多數水果都有皮。桔子 橙 香蕉 甘蔗，是必定要去皮吃的，這不會引起爭議。在這裡，我想著重談談有特別保健作用的蘋果和葡萄。蘋果含有較多的果膠，果膠是一種可溶性纖維質，有降低血清膽固醇的作用。法國研究人員發現，堅持每天吃蘋果，大多數人的膽固醇可下降10 故西方諺語中有 每日一蘋果，醫生不進門 的說法...
吃薑去皮好嗎？吃生薑需要去皮嗎，吃薑要不要去皮？怎麼吃才對？
自古以來就有 生薑治百脖之說。多吃薑不僅可以避免中暑 緩解疲勞，還有殺菌 助消化的作用。此外，姜還有發汗和止吐的作用，平時吃點，可以起到預防作用，中暑時吃則能及時緩解症狀。有些人夏季容易拉肚子，是因為人體內的陽氣外洩，腹中相對偏寒，姜是溫性食物，可以祛除體內的寒氣。吃生薑需要去皮嗎 其實，姜皮絕非可...
苦瓜能幹吃嗎？還要去皮嗎，吃苦瓜要去皮嗎？
苦瓜的吃法很多啊，比較簡單的涼拌 做清涼飲品 生吃。家常做法有清炒 做湯 做丸子等。高階一點的見下圖 應該可以。不過首先要看自己是否能接受苦瓜的苦味。推薦清炒或者炒肉絲 炒雞蛋。吃苦瓜是不用去皮的，一般是需要處理一下，苦味會比較小。步驟如下 1 對半切開，去除裡面的籽和一層膜。2 切薄片。3 放一些...